ZENTRO (已結業)

襯星期五中午的午飯時間相約同在附近工作的好友飯聚，她帶我來到了上環的The Willington，原來UG 有間叫Zentro的餐廳。以為價錢會略貴，但原來reasonable and acceptable，有舒適的環境及套餐都只是一百元左右。餐廳有Overtimed lunch menu(12-8pm Mon-Sat) , 很適合附近的上班一族，時上來更覺超值。《炭燒鰻魚飯家食 $148》（附日式豆腐湯、漬物、沙律）鰻魚厚身大片亦燒得入味，伴菜有紫菜絲、蘿蔔漬、蛋絲，拌飯很不錯。《炭燒天多尼式澳洲120日穀飼黑安格斯肉眼扒 配薯條及雜菜 $168》餐湯美味，味似忌廉湯但加上了肉粒。肉眼有份量，炭香撲鼻。伴菜有很多薯條，十分香脆可口！雖然比要求的半成熟還要生，但幸好肉質不錯所以不韌，而且肉汁多，補上了分數，再蘸印度醬汁更提味，很不錯的配搭！雖然餐廳有青瓜水供應，但套餐跟soft drink/ juice，所以我們都點了兩杯橙汁，很多橙肉！

係中環食晚飯 感覺一定好貴 但俾我地發掘到呢間價錢洽宜 環境又舒適既餐廳！所以一定要推薦！有主食同串燒🍢🍡串燒仲係用備長炭黎燒 更有燒烤風味！值得一提就係呢到有overtimed lunch menu 可以去到8點！呢個就係價錢洽宜既原因喇😆主食我地嗌左澳洲黑安格斯肉眼 餐前有沙律同蘑菇湯🍄蘑菇湯好濃郁足料 作為前菜已十分驚喜👍🏻主食黎到 塊扒十分厚😆好抵食 不過肉質無想像中咁嫰滑 可能係產地既分別～串燒我地分別嗌左 牛舌同牛肋肉 而其他小食就嗌左 燒羊鞍同魷魚～全部都好好味 送酒一流！肉汁係能夠鎖住 調味亦都剛好！店鋪係開大個窗 雖然同室外連接 但冷氣都夠大所以唔會熱！感覺好chill～傾計好有feel！

同朋友上網揾到呢間中區嘅餐廳，見價錢好似好實惠，食物選擇亦唔少，約咗一日收工就嚟食一入到去就見到佢地係用備長炭做燒烤，備長炭係公認用作燒烤最好嘅炭，因為佢夠高温又無煙，食物即使經過燒烤亦唔會變到只有炭味之前吸引到我地嘅係Overtimed lunch menu 供應時間竟然由12點到晚上8點每個餐仲包沙律、飲品同湯好抵！D餐嘅黑毛豬蛋包飯，份量好大，豬扒厚切又好食咖哩再加蛋包飯呢個皇道組合完全無得輸本身都有少少驚啲tandoori 醬料太搶味，點知完全無問題仲好好味好少食到用tandoori醬醃嘅食物，意想唔到地同個牛好夾塊牛肉肉味好濃，炭燒咗嘅牛肉有好香嘅燒烤味，肉入面仲係紅紅地有肉汁，超正配菜薯條都好好食美國豬鞍扒都唔錯好厚，無乜脂肪豬肉幾香肉味，而且配菜好健康想食肉又想健康啲揀呢個就啱晒湯咖哩食得多，䱽魚嘅真係未食過咖哩辣度可以選擇，幾貼心辣辣地送飯幾開胃，唯一要注意係䱽魚都比較腥，如果怕腥就要考慮清楚燒雞翼 超好味好多肉汁，雞皮脆脆地好香燒牛小排肉汁豐富，牛油味好香，雖然有啲貴，但都值呢個價錢燒羊架又係好好食，肉質好飽滿，又多肉汁加埋啲法式芥辣中和返肉嘅油膩啱啱好牛脷都好好食，

同事見呢排唔係peak season.,決定帶我地去遠少少食lunch！今次嚟咗上環呢一間餐廳，主打食串燒，午市仲有set lunch 選擇！Set lunch有個磨菇餐湯，味道無平時果d咁rich., 但作為一個開胃湯都算不錯。要做一份蒜蓉炒蜆墨汁意粉，超級好食！蒜蓉炒得好香，撈得好均勻！意粉小小彈牙，蜆肉粉量亦多！另一份叫咗燒牛扒配薯菜，薯條炸得超級香脆！好惹味！我同朋友都食到唔停！串燒牛小排好juicy！超級推介！芝士雞中翼都幾特別，中間有小小明太子幾惹味！燒豬腩肉好脆，油脂分布均勻！

餐廳裝修充滿和風感覺就好似去咗日本居酒屋一樣但係令一邊廂又有一個酒吧位真係有少少西洋日式合璧感覺呢度主打備長炭燒烤嘅串燒可以一睹師傅嘅手藝係非常過癮另外就係晚上八點前可以點午市套餐非常抵食套餐包括果汁同埋前菜沙律仲有湯串燒方面做得非常出色調味得宜 又惹味火候拿捏得非常有水準肉類都保持到肉質鮮嫩多汁尤其鍾意牛脷同埋雞翼日式天婦羅炸蝦當定食跟麵豉湯 $148天婦羅非常香脆而且整體分量十足 加入紫菜更加有日本感覺日式西班牙黑豚扒咖喱蛋包飯$138咖喱醬汁好香濃 送飯一流豬扒揸得非常香脆而且蛋包飯個蛋真係好滑 非常美味

上星期同同事一齊放工，穩個舒服地方聚會同好好慶祝一番🔆上網穩到呢間🍽OVERTIME LUNCH SETS 可以去到夜晚8點都有👍🏻！真心覺得非常之抵食💯，一百頭左右就有set～😄好開心可以係中環穩到間飯堂~我覺得餐廳環境不錯，可以同情侶談情👫朋友仔傾下計👯‍♂食物類包括好多不同國家的菜色><!!美食方面不但有印度飯，意大利飯，海南雞飯...重有好多fusion美味菜色，日式西班牙黑豚扒咖喱蛋包飯，溫泉蛋安格斯牛柳don，鰻魚don...等等落單選擇時真係好想個個都想試下><，奈何個肚得3個哈哈~#特選厚切牛舌串💛肉質鮮嫩~好正呀！#CURRY SPECIAL--british chicken tikka makhani served with/ basmati rice💚有串燒香味的咖哩味道好特別，獨家調配~#spaghetti carbonara💙味道特別香濃，口感滑～下次一定會再黎！

今日星期六又回到中環，平時星期一至五都沒有閒情好好享受日光及午餐，所以就襯今天到了位於上環The Willington的Zentro去享受一頓開揚舒適又美味的午餐。星期六下午3時左右到達，餐廳已過中午旺場時間更顯悠閒，晚上亦變成成為酒吧餐廳。這裡有青瓜水提供，很清涼消暑，小處見用心。午餐抵食，百多元已包前菜沙律、湯和飲品。「Lunch Set：Salad, Soup, Juice/Soft Drinks included...Coffee/Tea +$15/20(cold)」前菜有鴨胸沙律和蘑菇忌廉湯。《蘑菇忌廉湯》很足料有，用上蘑菇打蓉而成，所以入口啖啖蘑菇碎有有口感，而且加上黑椒更香口又提味。《炭燒天多尼式澳洲120日穀飼黑安格斯肉眼扒 配薯條及雜菜 $168》很有炭香又沒有烤焦，做到要求的半成熟，肉質粉嫩又肉味香濃有肉汁，配上印度的醬汁很特別，微辣惹味，味道很夾。薯條香脆，已有調味，再蘸上茄醬的話更滋味。還有要讚的是沙律菜多，比一般的多，絕不吝嗇，很有菜肉平衡之感，不錯。《銀雪魚西京燒定食 配味噌汁 前菜沙律白飯及咸菜 $148》銀雪魚調得入味，再用上西京燒的做法更入味。Zent

尋日同男朋友去左中上環行下街，係openrice上面見到有人推介上環有一間lounge有串燒有飯食，所以就去試。我地去個日撞正假期前夕，間吧超多上班族，同埋我估間餐廳平時都係主打做飲酒多，啲枱唔係太大張。坐左一陣，就揀左兩個set，一個蛋包飯同安格斯牛配薯菜。但係坐坐下，可能因為餐廳半開放式啦，即係有開窗篷，個到有唔少上班族患呢個「呼吸」綜合症，令我覺得環境本來幾好，𣊬間覺得好差，叫左嘢食無辦法啦，都唯有食。套餐有餐湯、沙律同汽水，餐湯係羅宋湯，都ok，個沙律都正正常常。蛋包飯個蛋係滑蛋，加上個日式咖哩汁都幾好食，不過個吉列豬扒都幾鞋，唔係太好食，淨食個咖哩蛋包飯係ok ge。至於個安格斯牛，我地揀左5成熟，但嚟到明顯唔係5分，不過都無所謂，反而佢個牛扒的味，真係一般，我覺得如果一塊靚扒就咁加鹽可能仲更加好，不過個薯條係ok的，佢唔係好似一般薯條咁加鹽，而係加胡椒，所以都幾好食。不過整體來講，佢啲餐妹仔大過主人婆，配料好食過主菜，而且「呼吸」綜合症問題，未必個個可以接受，我奇怪點解無咩人講，或者因為啲人平日食，少撞到上班族chill out la。

唔多去以食串燒為主既餐廳，但其實食住串燒，飲住酒，再同朋友/另一半慢慢坐傾下計係一件樂事，尤其係Friday/Saturday night，今晚揀左呢間中等價位既串燒bar realx下。仲有個揀呢間餐廳既原因，係因為用備長炭做燃料，好處係備長炭係用1000度高溫燒製而成，水及硫礦成分少，燃燒既時間可以無煙無臭，而且火力強、猛烈，更能保持食物的鮮味，有別於一般木炭強力燒食物表面至燒焦而內裡可能仲未熟既情況。環境酒吧形式，環境輕鬆，燈光較昏暗，window seat可以望住街景，幾relax。自家製魷魚一夜干 $98成日係食日本燒物既店都見到“一夜干”，其實咩係一夜干？一夜干是日本北海道漁夫發明一種保存魚既方法，清除魚既內臟之後，浸泡係同海水濃度相若既既鹽水之中，經過一夜既風乾，可以令魚肉風味冬肉質更佳。有馬友及魷魚，我地就揀左後者，約一隻中型魷魚既份量，一入口好香燒焦味，魷魚縱使燒過，但咬落唔會乾爭爭，反而好彈牙脆口。特選厚切牛舌串 $48串燒又點少得牛舌，一串有三小塊，話明係厚切，厚度當然有返咁上下，一咬落去有少少肉汁，牛舌爽脆又不失軟熟口感，好有水準既牛舌串！鹿兒島赤雞腎 $29仲

今日中午我們來到上環ZENTRO吃午餐， 這裏有set lunch和備長炭燒小吃。這裏裝修以西式酒吧格局為主調，座位都很多又坐得舒服，開放式可以望街外景色，晚上加上蠟燭，情調一定更好。這裏有多個午餐可供選擇，全部包餐湯和沙律前菜，還有飲品，價錢合理。今日的餐湯是忌廉蘑菇湯，蘑菇味濃又香滑。炎炎夏日，先來兩杯冰凍飲品，十分消暑。日式西班牙黑豚扒咖哩蛋包飯$138，咖哩汁配上金香鬆脆的豚肉扒再加上嫩滑的蛋包飯，視覺上已經吸引了你。豚肉炸得很香脆，，很厚肉但炸得剛剛好，份量足夠，加上日式咖哩汁，吃起來很開胃。炭燒澳洲 120日穀飼黑安格斯肉眼扒配薯條及雜菜$168，安格斯肉眼扒，火候控制得很好，外面燒得炭香味濃很吸引，內裡仍然保留到很多肉汁和非常重的牛肉味，薯條香脆惹味，整個賣相又靚，真不錯!自家製魷魚一夜乾$98，魷魚味濃香口，已切了細件上碟，作為小食很適合。如果喜歡喝酒的朋友可以一邊喝酒一邊吃，就更為吸引。另外我們叫了一個野菜串燒-蘑菇，好味得來又健康。這裏鄰近地鐵站，環境和食物都不錯，中午和晚上有不同的情調出現，可以適合約朋友把酒談心。

星期一至五已經好累，星期六，日好多時都要補眠，好好休息一下才是對自己最好的。但想食個lunch,好多時都要早少少起身，同事講過此餐廳有overtime lunch memu，所以就選擇到此餐廳，旁晚都可以享受個lunch要講講環境，餐廳開揚，闊落，乾淨。坐在窗邊更是舒服可以看到出面，而且不會焗，悶熱。銀雪魚西京燒定食，配有白飯及沙律及餐湯。148元有餐湯，有沙律真是十分不錯。菇湯十分綿滑，又有啖啖磨菇溶沙律菜好脆，而且份量都不少主菜，銀雪魚，煎得好香，配飯一流。魚本身肉都好爽，不是雪了很久的貨，食得出食材質素。調味亦好，少少鹽味已經好夠。另外，我地叫了不同的串燒，大家可以一路傾計，一路食。首先是蒜片欖油蝦，這個有少少辣，令人開胃，但辣椒蒜片又不會阻礙蝦鮮味，又爽口。店鋪有備長炭燒烤，而且價錢不貴，串燒好處就是可以食好多不同野，但又會吾會叫一樣就好飽。我地叫了包括粟米，磨菇，豚肉，雞翼，羊架，等等。粟米及磨菇。燒粟米其實不貴，但我地好喜歡食，燒得好好，多汁，又不會焦，又是蔬菜，所以覺得又健康，又好食。磨菇，小磨菇有汁，又香，每串有2件，少少木魚，就已經不錯了，不用太多醬汁。雞翼，燒雞翼人

夜晚來過飲酒，今日來吃午餐，百幾蚊幾扺，已經包沙律、餐湯。忌廉迷迭香蘑菇湯味道不錯，忌廉不太重，我飲得到，羅馬生菜配車厘茄子乳酪醬味道很酸，相信因為用了原味乳酪，口味方面我喜歡有些甜。今日大家都好想食豬，日式西班牙黑豚扒咖喱蛋飯，賣相正路，有豐富咖喱汁，半碟份量滑蛋及吉列炸豬扒，份量夠食，水準可以。另一款炭烤美國豬鞍扒配蒸雜菜及迷迭香薯仔更香口，豬肉鬆軟，有點肥先好吃。Zentro 的強項無疑串燒及飲品，超甜粟米的確甜， 北海道貨色。自家製免治雞肉棒加了雞軟骨，口感非常好。野生特大花蝦非常新鮮，燒得好。意大利咖啡造型似甜品意大利芝士餅，三層顏色搶眼。美國咖啡都唔錯。

此半露天餐廳以古銅色為主色，帶點酒吧的風格。餐廳座位數量很多，主要是高枱為主， 酒吧內擺滿各種烈酒。這裡有一大特色，就是午餐供應由中午12時到晚上8時，非常切合繁忙的中環上班族需要。我們點了套餐，主食加沙律、餐湯和餐飲約$100，以此地理位置來說算是經濟。主食點了魚湯野菜稻庭烏冬，湯底是以新鮮魚熬成，味道偏重薑味，相當暖胃。這家店亦以備長炭的燒物作招徠，我們也點了不少種類一試。先點了魷魚一夜干，他們是以新鮮魷魚在店內自家風乾而成的。上碟時配以薑蓉，但個人認為魷魚自身味道已經足夠。再點了牛小排串，牛串保留了肉汁，而調味適中，不會過韌。燒黑豚肉串味道則比較濃，仍能保留到肉汁。最後點了芝士明太子燒雞翼，燒雞翼的鹹香配以明太子是不錯的配搭。

星期六諗住同男朋友去中環食杯野 呢度又有得飲野 又有得食串燒 呢度氣氛都好熱鬧 好多人喺度食飯傾計我地揀左食啲串燒自制馬友一夜干 - 呢條馬友睇落乾身 但食落一啲都唔乾個魚皮燒得好脆 帶有少少鹹味魚肉依然嫩滑 再落少少檸檬汁用黎送啤酒一流 好味日式燒鵝肝配豆腐乾 - 佢感覺好似食緊鵝肝多士咁個豆腐乾烤得好脆身 但中間帶點煙韌咬落去時個豆腐乾吸左鵝肝gei 油脂 肥美得黎感覺唔油 正白鱔 - 呢個白鱔食落彈牙 肉質嫩滑食落仲要無骨 怕魚味重gei 人可以加啲檸檬汁食 感覺更好味特選厚切牛舌 - 呢個牛舌烤得剛剛好食落Juicy 咬落爽脆彈牙 呢度大好多飲品可以揀 但食串燒一定唔少得啤酒

在上環的 Zentro，賣點是它的串燒，以備長炭烤制，特點是密度高，燒起來高出400度，可以快速將肉汁鎖上。由於烤的時間短了，水份得以保留，吃起來會較多汁美味。偌大的餐廳深處，安放著炭烤吧枱，美食就是由此烤制出來 😍😍Zentro 環境輕鬆，有氣氛，小妹最愛它的半開揚的窗台位，遠望繁華的街景，的確十分寫意。自覺它招牌菜 - 自家制馬友一夜干 $208，最為吸引，當然是以備長炭烤出來的馬友，皮脆肉嫩多汁。魚皮比乳豬皮還要鬆脆，肉質嫩滑多汁。本身是一夜干，基本上已經有點調味，進食無須再點任何醬汁，都已經非常美味，是完美的烤魚。👍💖💖💖趕及8點前點菜，可以選點午市餐牌。炭燒天多尼式澳洲120日穀飼黑安格斯肉眼配薯條及雜菜 $168，肉質軟腍，炭燒更多出一份香味。套餐附有薯仔忌廉湯及田園沙律，味道大眾化。另一份點了日式溫泉蛋安格斯燒牛肉飯定食 $138，配洋蔥一起炒熟的牛肉，份量頗多，半溶態的溫泉蛋，甚得我的歡心。日式套餐配日式麵豉湯及田園沙律，以午餐來說，都相當豐富。套餐除了有餐湯及沙律外，還有果汁或汽水，任選一杯。最驚喜還是橙汁，竟然是鮮搾的，超讚啊！