Woke (裝修中)

成日食嘅一間餐廳，今日經過見佢lunch轉咗menu，即刻入去試下。由於今日係返工時間，所以lunch好爆，1樓同2樓都full左，唯有坐地下bar頭。叫咗個 set,揀咗個牛肉他他，花菜忌廉湯同埋咗墨汁意粉。先講牛肉他他，好有驚喜賣相好靚，牛肉他他配埋塊細薄餅食，好有特色好好味。個湯就一般，個人覺得有少少咸，如果煙肉冇咁多就會好啲。墨汁意粉上面有四隻大墨魚仔，大大隻食落好有口感，煮得易啱啱好。意粉方面配真嘅墨汁，比一般嘅墨汁意粉更加惹味，雖然食完之後有啲污糟，但一定要試👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

佔地3層樓高既Woke，極具空間感，餐廳裝修典雅，2樓係餐廳用餐區，我諗好多人都會比個幅花花玫瑰花牆吸引到，勁ig-able😙✨ 酒架擺滿一支支唔同品種既酒，啱哂我啲酒鬼，搵日一定要再訪小酌一番🥃🤭今日就黎享受一餐放鬆既CBD做主題既晚餐🍴先黎係波士頓龍蝦湯，湯頭濃稠順喉，加上波士頓龍蝦蝦肉，肉質爽彈，令人回味無窮❤️主菜係摩里菌意粉，摩里菌係有益同法國食材，頗矜貴，意粉煮得軟硬適中，用上鵝肝醬去烹煮，香氣撲鼻，濃郁美味 ，每條意粉掛滿濃濃醬汁Yummy Yummy😛最後就係黑鱈魚伴海鮮，我好怕魚好腥，黑鱈魚一點不腥，而且有鮮味🐟最後食埋拿破崙蛋糕，依道甜品忌廉不會好甜，餅皮鬆而不化，做到個種脆，做到甜而不膩🤞🏻

舊同事約咗去中環食完法國菜再happy hour🍻餐廳係中環威靈頓街 搭地鐵出閘後行5分鐘都到 易搵路🧭望真d先知 原來餐廳有成三層!!! 每層for 不同用餐氛圍用途最底就係酒吧 第一層就用餐 最高for VIP用餐區😲第一層用餐區入面有花牆🌺🌸🌼做打卡位 餐具擺放同配搭都幾靚🥰我地點咗兩樣main dish 澳洲龍蝦沾麵🦞🍜 慢煮法式雞胸卷🌯沾麵既龍蝦湯好正 重龍蝦味而不膩沾麵麵質好有彈性 勁掛湯🥘龍蝦肉亦好鮮甜 肉質鮮嫩 口感好好法式雞胸卷整得幾出色👍🏻 雞胸經過慢煮後 仍然好水嫩煎香後幾好食 而松露泡幾特別🤤

Woke (中環)📍中環威靈頓街74號明發大廈地下至3樓依排忙住OT，好少去拍拖👫 今晚難得男朋友接我收工，我就拋低工作，同佢去食好嘢，佢仲book定餐廳帶我食法國菜🤞🏻 ☺️賣相好吸引既天使蝦他他，放左花花、魚子醬及金箔，上枱已經做到先聲奪人😆 天使蝦是屬於頂級蝦刺身，肥美鮮甜😋波士頓龍蝦湯質感濃密，加左忌廉令口感更順滑，加入波士頓龍蝦熬成濃湯香味十足🤤 A5和牛和牛粉嫩有光澤，嫩滑juicy🥩 我鐘意沾上少許海鹽，可以帶出和牛既肉味。配埋玉米仔、車厘茄、菇去炒，滿滿香氣！ 黑鱈魚🐟 用左耐熱既高溫玻璃紙烹煮海鮮同黑鱈魚，令魚肉保持嫩滑鮮味，魚肉唔會碎爛，我幾鐘意依道料理

今日同同事去威靈頓街個邊食法國菜，叫左兩個午市套餐，分別有牛油果沙律 、珍寶蟹肉南瓜濃湯、香煎伊比利亞豬鞍同慢煮法式雞胸卷☺️🧡牛油果沙律啱哂要減肥既同事佢超鐘意食牛油果🥑 沙律份量唔少，炸薄脆令口感更豐富南瓜湯好濃郁，成個湯係南瓜蓉，湯入面有唔少蟹肉，好鮮味，再落左忌廉令南瓜湯更creamy😆主菜我點左香煎伊比利亞豬鞍，豬鞍咬落去爆汁，醬汁同豬鞍配合得恰到好處，我比好高分💯朋友就點左慢煮法式雞胸卷，慢煮咁整令雞胸卷滑嫩多汁💦💦💦 配左黑松露令成個料理香氣十足，有粟米芯、薯蓉同羽衣甘藍伴碟，賣相吸引又美味🤤

今日係woke有嶄新既用餐新體驗 Woke係一間以法式菜式為主既餐廳 主打含有大麻二酚係香港算係首間挺創新特別叫左兩個Lunch set 價錢由$228-$298不等 係中環依啲高檔地段都算合理🔻牛油果沙律 頭盤先黎沙律 牛油果沙律相信無人會抗拒 混埋青瓜 番茄 沙律菜 味道更清爽 伴碟有幾塊炸薄脆 夾埋沙律食別有一番滋味🔻珍寶蟹肉南瓜濃湯南瓜湯好好飲 香濃甜美既南瓜味 帶有少許既肉桂味 加左珍寶蟹肉 令口感更豐富🔻白酒馬拉蜆肉意粉 $228蜆肉份量好多 粒粒飽滿新鮮 加左白酒令意粉更香 味道層次昇華🔻澳洲龍蝦沾麵 $298澳洲龍蝦大大隻 霸氣十足 用沾麵既方式去食 做法新穎創新 好有特色

中環威靈頓街周不時有新餐廳，依間woke走Modern路線，價值算是中位價，但不論氣氛環境及服務質素會令你覺得值得一試木系既牆身，光亮既環境，給人一種舒服悠然的感覺🥰🍴Lunch Set Menu（Starter+Main Course +Dessert)Smoke Salmon Salad🥗煙三文魚+藜麥+沙律菜+半熟溏心蛋+柚子醋=健康美味既頭盤Sous Vide Chicken Breast Roll🌯雞胸卷有啲似墨西卷嘅做法，以法式慢煮嘅方法令雞肉有肉汁，唔會好乾，包住 Parma Ham，咬落唔會太單一Dungeness Crab Meat Pumpkin Soup🎃香甜濃郁既南瓜湯加左珍寶蟹肉，為湯再加一份鮮甜Australia Lobster Tail Tsukemen+ Lobster Bisque🦞沾麵就食得多，用龍蝦依種矜貴既食材都係第一次，沾麵麵質富彈性，勁掛湯🥘龍蝦肉亦好鮮甜 肉質鮮嫩 口感好好追加咗個cheesecake為依餐法式午餐畫上完美句號。好寫意咁過左半日，悠閑舒適地坐上了數個小時，而且無人催促，侍應態度友善，好值得二訪！

我早排嚟到呢間餐廳食晚餐 印象都幾深刻 好可惜疫情開始 禁晚市同堂食❌ 錯過咗好多食好嘢嘅機會😢趁第五波疫情好似結束 再約返同一個朋友嚟餐廳食 來一個短聚 我哋睇到餐廳嘅裝修一如既往嘅精緻😗 旁邊櫃嘅設計都好特別我哋點咗一個香煎伊比利亞豬鞍 豬鞍都幾大塊 切開嘅時候覺得佢唔係太肥 有油香滲出 咬落去肉味都出 亦都有肉汁 亦點左個牛油果沙律🥗配薄脆 薄脆配埋牛油果沙律🥑一齊食 作為一個飯前小吃 相當滋味🤤估唔到味道同之前質素一樣保持得好好👍🏻

☕️Tea Set $488 for 2三層Tea set 架裝滿鹹甜點，各具特色底層擺滿鹹點：黑松露雞蛋酥盒、牛角包配蛋沙律同挪威煙三文魚多士（各2件）我好推介黑松露雞蛋酥盒外層酥脆入面係黑松露雞蛋，味道香濃自家製既牛角包配蛋沙律同樣美味，牛角包好重牛油香🧈 雖然肥但美食當前唔理得咁多🤭 挪威煙三文魚多士味道好夾，三文魚上放左魚籽味道更有層次中間個層係西伯利亞魚子醬，有成20g，可以豪華地品嚐😌 配埋清淡既餅乾，更加可以深受到魚子醬繾綣而來的鹹鮮。我地仲叫左支意大利既香檳酒襯托依餐tea set🍾️ 個人好推薦依度係比大家同朋友聚餐的好地方。

中午約朋友吃飯，選了中環這家精緻的法式fusion。餐廳共有三層，裝修典雅別緻環境很好。夏日炎炎，餐廳最近推出全新的Summer Menu決定一試！首先餐湯中規中矩，香脆多士為點綴。雞胸沙拉搭配多款水果， 食炎熱天氣中的好選擇。主菜我們分別選了- 慢煮牛小排，煎得外脆內嫩，配合日式燒汁口味一流；- 自家製忌廉千層麵，口感飽滿豐富，不會太過膩，伴碟沙拉平衡味蕾；唯一美中不足的是套餐只有飲品，沒有甜品，否則可以錦上添花！

約左個好耐無見既朋友去high Tea ☕️我就揀咗中環既woke ，見餐廳有tea set供應 ，可以邊傾偈邊食tea relax一下😙✦ Savory Tea Set $488 for 2 pax 加一三層高既英式金屬tea set架，裝住精緻既鹹甜點，食物好豐富，望落去已經覺得好吸引，每款各有兩件，而且味道唔錯我就揀幾樣重點同大家推介下🤤✦ Cheese Cake芝士蛋糕味道鹹鮮，滿口都係香濃既芝士味，口感軟滑，濕潤細膩，真係「芝」味無窮🧀✦ Classic Siberian Caviar 20g擺係中層既西伯利亞魚子醬，份量完全唔吝嗇有成20g，口感飽滿有彈性，入口滋味純正，搭配餅乾或者其他配料如紫洋蔥粒🧅別有一番風味✦ Fresh Baked Scone(Butter and Jam)鬆餅外脆內軟，食落鬆軟，配埋果醬同奶油完全是十分夾🤩

下星期五係我生日，閨蜜👭🏻約我出黎提早慶生，佢决定食咩餐廳，就我收工方便就簡咗哩間係中環既法國🇫🇷菜。可能係我地早入座，餐廳既人都唔多，我地兩個人被安排坐四人枱，都幾闊落。側邊有個幾靚既酒杯櫃🍸，放咗好幾款唔同大細既酒杯，拼埋一齊睇的確好企理同整齊。閨蜜安排好哂食咩，我可以安心坐定定等食。第一個係波士頓龍蝦湯，湯頭好重龍蝦味，仲有唔少蝦肉，肉質都鮮甜😗。主食點咗個西班牙燒豬仔，燒豬仔即係乳豬仔，燒汁好惹味，外皮香脆，連埋側邊既配菜食就好豐富🥰。佢仲點咗兩樣，有一樣唔記得影相，而有一樣有影到既就係天使蝦他他刺身，蝦🦐肉幾爽口彈牙，仲有魚子醬配金箔，賣相同味道同樣出色。

中環依間Woke除左有個花花打卡牆之外，餐點方面不論飲品、湯、主菜或者甜品都加入大麻二酚，是間以CBD為主題的法國菜餐廳🇫🇷點餐前，侍應會細心講解一次菜式選擇，淨係服務質素依項已經加哂分☺️👍🏻午餐我地點左澳洲龍蝦沾麵🦞🍜同慢煮法式雞胸卷🌯龍蝦用左澳洲貨 龍蝦肉大隻鮮甜 口感爽彈龍蝦湯重龍蝦味 有種鹹鮮味 沾麵麵質富彈性 掛湯一流🥘法式雞胸卷同樣出色👍🏻黑松露做成泡沫 好特別 雞胸卷經過慢煮 好滑好Juicy 依道法國料理有心思喔

升職咁大件事一定會比人屈食飯，但都係開心事黎😚請得都一定係好朋友，所以唔可以求其，搵間環境同食物質素好既先唔可以失禮🤭三層樓高的設計，係中環地段好少見，環境寧靜舒適，感覺華麗高貴的氣派✨有一大片玫瑰花花牆身，我地影相打卡就最合適不過我就揀左Mirror Anson Kong 既專屬晚餐🍴頭盤先係天使蝦他他，用蝦刺身加上魚子醬已經覺得好驚喜，仲有金箔做點綴，更顯名貴再來是燒珍寶帶子同波士頓龍蝦湯，帶子是Jumbo size!!! 鮮味肉嫩，燒得好好食🤤波士頓龍蝦湯超重龍蝦湯，勁足料🦞 仲有龍蝦肉，口感同味道都相當不錯👍🏻主菜有黑鱈魚，因為朋友好鐘意食羊，所以我特意揀左澳洲羊架，羊架肉鮮嫩及柔軟，有羊味得黎唔羶，正😆最後就食埋甜品-腐皮拿破崙作為依餐升職飯既結尾，拿破崙餅皮鬆脆，甜味適中，我同朋友都好鐘意❤️

依排返工返到好攰，決定要去搵好西慰勞下辛苦工作既自己，所以今晚就捉埋呀妹黎個Happy Friday🤭搵食依個重任就交比呀妹，呀妹就搵左佢公司附近既新開woke食晚餐，主打法國Fushion菜式，並加入大麻二酚(CBD)入料理當中。🐏澳洲羊架羊架沒有一般既羊羶味，口感軟腍而且肉質柔嫩。有好多配菜伴碟，完全顯露出法國菜既精緻位🇫🇷。🥩A5和牛 A5和牛色澤粉嫩，油花豐富，口感軟腍，我喜歡夾埋蒜片一同進食，口感超讚。🔥燒珍寶帶子珍寶帶子好大隻，肉厚多汁、帶子輕輕燒至外香脆、內嫩鮮甜，伴以椰菜花，花瓣等，將燒帶子的鮮味昇華。🦐天使蝦他他依道天使蝦他他刺身有驚艷到我地，天使蝦肉甜富有彈性，有金箔同魚子醬，氣派非凡。