Warren (已結業)

平時喺大坑食平民野就食得多，經過見到呢間法國餐廳都幾吸引，環境都算唔錯，今次特登同男朋友一齊嚟呢度慶祝生日。蟹肉芒果沙律食落啖啖都係蟹肉，配上脆條食落感覺都好新鮮。羽衣甘藍牛油果黎麥沙律配士多啤梨青檸汁點左呢個比較健康嘅前菜，沙律充滿牛油果蓉，配上酸酸地嘅汁特別開胃！香煎美國頂級西冷伴芝士忌廉薯仔配黑松露燒汁西冷牛肉質鮮嫩，廚師將牛排煎至半熟，火喉都控制得剛剛好，能鎖實肉汁，另外薯餅都好Creamy。迷迭香燒汁燒紐西蘭羊架配玉米餅兩件羊架利用薯蓉嚟支撐起身，好特別，呢度嘅羊架肉質鬆軟，一啲羶味都唔覺有，玉米餅就幾有特色。

今日同男朋友去大坑搵嘢食我哋就去咗一間法國餐廳首先前菜我哋就叫咗一個好健康嘅牛油果藜麥沙律 而且佢仲有好健康嘅羽衣甘藍啲牛油果好滑好好食之後我哋叫咗兩隻黑松露燒帶子黑松露嘅味超級香 而且兩隻帶子都好大隻而且非常之新鮮食到佢嘅鮮味之後嚟咗兩個主菜一個就係煎龍躉煎得非常之香不過我覺得如果呢一味菜用鱸魚嘅話會更加出色另一個主菜就係燒羊架佢嘅生熟程度拿捏得好好唔會太熟亦都唔會太生而且充滿着羊味總共有三條骨 燒得好入味

大坑Warren 吃過了很多次，一直保持水準。聽聞最近易手，我又忍不住去探訪這隱世小店。裝修依舊，閒適恬靜，在銅鑼灣走一會就到了。食物：蟹肉芒果沙律$168鮮拆凍蟹肉以不油膩的脆絲籠載著，配小量雜菜，小量油醋吊味，口味清新，開胃解饞芝士黑松露焗帶子$218一小撮黑松露已非常濃郁，帶子連脂肪位入口即溶，芝士咸香有勁，跟黑松露是絕配西冷配芝士忌廉薯仔$368西冷雖只有3塊，煮至約6-7分熟，但肉香十足，用料非常出色，不過份量不太多芝士忌廉薯仔烤得出色，薯肉香濃配超濃的烤脆芝士，惹味紐西蘭羊架配玉米餅$378羊架外格烤得爽脆，8分熟左右，帶點應有的羊羶味，玉米餅炸過非常脆，這配搭倒是第一次看到，非常特別

味道令人有驚喜的隱世高質悠閒法國餐🇫🇷～～～餐廳名稱：Warren (大坑)餐廳地址：大坑華倫街9號地下1號舖～～～週末跟大舊去了中央圖書館工作 在圖書館坐了好幾個小時的我們覺得非常累 連週末都要工作 真的很chur 為了生活只能硬著頭皮頂硬上 工作了一整個早上 我們逃出中央圖書館 走到帶點悠閒風的大坑 想要享受一個似返個假日的假日午餐😊～～～大舊：我地食咩好啊 呢度有西餐 有茶餐廳 有日本野 有粥 你想食咩😆小Q：想要d好relax ge餐廳😛～～～然後大舊就帶了我來這家法國西餐廳吃午餐 有個吃貨男朋友的好處就是 你總是不用想吃什麼 他腦袋裡總有各種各樣的選擇😁（當然也得有一個什麼都吃的愛吃鬼女朋友）～～～這個餐廳座位不算太多 裝修卻非常精緻 地點在一間豪宅的下面 顯得格外高級 店員非常有禮貌 餐具也很有質感 未開始吃 整個用餐環境已經令人很舒適🥰～～～我們點了鵝肝risotto 還有 BBQ spare rib 再另外加了兩個西湯 分別是法式洋蔥湯和蟹肉南瓜湯😆～～～湯一上桌已經吸引了我們的目光 蟹肉南瓜湯有拉花在湯的表面 令人賞心悅目 喝下去味道更是令人驚艷 鮮甜 濃郁 絲滑 喝

《如法國盛宴@大坑Warren》聽聞法國的南部風光如畫，未去過！聽說法國的人很熱情，電影見過！聽過法國的美食很精緻，Warren 食過！今次要介紹的就是位於大坑華倫街9號一條小巷的法國私房餐廳，有强烈小店特色，很寧靜又有一種法國小情懷的味道，大坑這地方介乎於銅鑼灣與天后中間，有一種自成一角的感覺，就是要與世隔絶，要人千里迢迢來到這兒品嚐美食，此情此刻Warren 也！1.Kale Quinoa Salad : 羽衣甘藍、藜麥、炸脆條去砌成如畫一般的前菜，好漂亮又會令人口胃大開，如看到小鳥從雀巢出來的晨曦美景，藜麥好稔軟，羽衣甘籃又很新鮮，兩者配合得天衣無縫，開胃百倍！2.Crab Meat Salad: 厨師的推砌猶如一個畫家用心畫出意境，用上自己心思去創作出令人刻骨銘心的畫，蟹肉混上獨特秘汁，加上牛油果，口感層次已達專業級的水平，令人捨不得忘記此味覺！3.美國上等飼養牛: 牛粒比其他食牛地方大兩倍，肉身仍呈現粉紅色，肉感一流，油脂分佈恰如其分，嗜牛的朋友不可錯過！4.特色羊架: 兩隻羊架企起身，有3D感，肉質稔軟，沒騷味，也滲出濃濃羊味，滋味無窮！絶對是鎮店之寶！下次的舊同學聚會，

大家都想對自己好D，就去了位於地鐵天后站行10分鐘就到嘅Warren食餐好，佢門面非常有特色，令人感覺好Relax。見佢樣樣都幾好咁，一於樣樣都叫些啦。是日麵包叫左野之後店員就送上了一裝麵包，它暖暖地再加上其他餸菜配搭，開胃之選。芝士黑松露焗帶子首先店員送上了前菜，芝士味道香濃加埋黑松露，很不錯的，同埋帶子配合得很好，令人哋感覺好開胃好舒服。蟹肉芒果沙律一於食個蟹肉沙律做前菜，可以清下個胃先！估唔到前菜的蟹肉都幾鮮味喎，加埋特製嘅醬汁令人胃口大增！香煎波士頓龍蝦尾相信佢嘅龍蝦尾用了特別的方法烹調，所以肉質有口感之餘亦很鮮嫩，又不會樣香口膠的硬口，加埋特色醬料，又一出色之選。香煎美國頂級西冷配鵝肝燒汁好開心可以喺這裏食到原汁原味又好味嘅頂級西冷牛扒。佢地一樣製作得好認真，牛扒味道非常爽口彈牙，淡淡肉，非常不錯。特色推介之選！鵝肝燒汁方面，味道不太油又不太咸，仲熱辣辣，仲有一粒粒嘅鵝肝，正！

不經不覺同隻豬又踏入「永遠廿一歲」既生日🐷🤪❤️Love you my sweetheart☺️🐷❤️是日特意請假同隻豬撐枱腳慶祝既小肥🙇🏻‍♂️😚🐷一於破費一下食返餐好既😚🍴位於大坑華倫街既Warren👨🏻‍🍳🔥與街名齊名既小餐館雖然交通唔太方便🙈但隻豬生日拖手仔散下步🐷😚由天后站B出口經銅鑼灣道行入黎亦算就腳的😆呢度悠閒寧靜舒適既小小西餐館環境☺️配合有情調柔和浪漫既燈光☺️以開放式廚房既設計與食客更近距離😆👨🏻‍🍳充滿住Grand Style有格調既環境氣氛之餘☺️提供梳化座位既設計亦令食客坐得舒服☺️店員亦好熱心體貼地招待😆氣氛亦配搭高質素既西餐食材😋🍴與另一半黎享用浪漫情調既晚餐😋🍴 亦至好不過的☺️👫芝士黑松露焗帶子 💸218大大隻珍寶帶子慢火細焗剛好鎖住肉汁🤤鮮甜彈牙之餘亦好Juicy🤤唔會話焗到乾哂水而影響肉質口感😆配以芝士及黑松露一齊焗香帶出濃郁芝香之餘🤤🧀啖啖松露陣香亦帶出多重味覺😋🤤香煎鵝肝配無花果及蘋果醬 💸168經大廚慢火燒煮既鵝肝🦆👨🏻‍🍳🔥夠哂肥美滑嫩之餘油香滿溢🤤配合無花果及蘋果醬伴食更可解去鵝肝既膩感😆😋香煎美國頂級西冷伴焗芝士忌廉薯仔配黑松露燒汁 💸378西冷牛扒份量

大坑向來有很多美食，所以一聽到很久不見的朋友說要帶我去大坑食好西時已經很期待了😍餐廳格局頗有情調，燈光昏暗，很適合聊天談心☺️先點了兩款前菜。羽衣甘藍牛油果黎麥沙律配士多啤梨青檸汁~ 超健康的頭盤🥗 牛油果、黎麥、羽衣甘藍、蕃茄、沙律菜，全都是營養十分豐富的食材。沙律醬汁用了士多啤梨和青檸調味，酸酸甜甜的味道很清新又開胃。另一款是蟹肉芒果沙律~ 雀巢般美的賣相非常討好☺️ 沙律新鮮又香口。再點了兩款主菜。香煎西冷牛排焗芝士忌廉薯仔配黑松露燒汁~ 牛排嫩而多汁，medium剛剛好。芝士薯仔切成條狀更有口感，而且薯味香濃，跟忌廉芝士很配搭。另一款是香煎石斑配蕃茄雜菜、燒薯仔配西椒汁。魚皮煎得香脆，魚肉新鮮嫩滑，配菜有茄子、南瓜等，醃得不錯。環境舒適，食物質素都不錯，很適合朋友聚會或者跟愛人來個浪漫晚餐❤️

今日適逢交通比較唔方便，於是同屋企人去左可以步行距離的大坑食晚飯，入左去這間主打精緻法國菜的餐廳。因為嫲嫲比較細食的緣故，所以我地只係散叫左兩份前菜同小食，個人比較欣賞特別的前菜。我最欣賞的係羽衣甘藍牛油果黎麥沙律配士多啤梨青檸汁，食落好清新，牛油果本身味道唔重，所以主要係靠汁醬天然的水果味。另外的前菜蟹肉芒果沙律相對較普通，味道都係你expect的，不過蟹肉好新鮮。至於主食的重點係醬汁度，當然牛扒同羊扒本身煎得岩岩好，唔會太熟。羊架的迷迭香燒汁可以吊到肉味之餘，羊架係一啲騷味都冇。而牛扒的黑松露燒汁亦唔會掩蓋本身的肉味，松露味不濃烈。

燒紐西蘭羊架配玉米餅·迷迭香燒汁羊架好入味🍖一d都唔羶!!黃色半球狀玉米餅🌽 有少少驚喜 勁脆 烤到有少少似食緊曲奇餅香煎美國頂級西冷焗芝士忌廉薯仔配黑松露燒汁西冷肉質鮮嫩🥩 medium呈粉紅色旁邊貌似拿破崙千層酥其實是一塊塊薯仔煮成雖然係🥔 但入口但煙韌 似lasagna千層麵入面仲有芝士忌廉 滿有奶香羽衣甘藍牛油果黎麥沙律配士多啤梨青檸汁有牛油果🥑當然喜歡不過更驚喜是個士多啤梨青檸汁🍓💚🍋 酸酸甜甜龍蝦芒果沙律配油醋汁勁多龍蝦肉🦞 鮮味十足配埋一絲絲脆脆一齊食 十分香口餐廳環境浪漫💕枱枱都是情侶 還有位男士特登但女朋友黎慶祝生日點解我會知?因為見到有甜品寫埋字囉✍️ 哈哈証明呢到係拍拖/慶祝好地方🥰

好耐無去過大坑，依舊寧靜的一個小社區，是一個吃飯談心散步的好地方，今天同友人了去了Warren 吃西餐。蟹肉芒果沙律，用一個雀巢放上蟹肉芒果沙律，見到雀巢就會想起小時候中菜的那道菜，估不到在西餐又有另一種風味，雀巢脆脆的，一絲絲幼條，配沙律好夾好味道。同朋友各自一人一主菜，燒紐西蘭羊架配粟米餅迷迭香燒汁，羊架熟度剛好，不會過熟，肉質不會太硬，有咬口，當中夾住一點肥膏，特別香口，羊味濃，但不算太羶。主菜擺放美美的，加上色彩繽紛的配菜，配羊架的薄荷汁畫在碟上。香煎美國頂級西冷伴焗芝士忌廉薯仔配黑松露燒汁，厚切西冷牛扒，西冷肉質厚實、脂肪唔多、肉味重，配菜唔係一般薯菜，係用新鮮薯仔切片做成類似千層麵感覺，面頭仲有焗香左芝士，加上秋葵同玉米荀，成個MAIN COURSE都好精緻。

常聽說大坑是一個迷人的美食天堂，藏身了不少美食餐廳，今天朋友帶我來品嚐法國菜。半開放式廚房可以看到大廚在認真細心地烹調，而且抽風設備做得很好，沒感到半點油煙味。蟹肉芒果沙律 ($168)賣相一流，麵包絲入口極為輕身鬆脆，絕不油膩；蟹肉沙律味道清新醒胃，十分可口。芝士黑松露焗帶子 ($218)帶子厚身鮮嫩，芝士味相當濃郁，夾雜黑松露味，非常美味。香煎波士頓龍蝦尾 ($378)擺盤精美別緻，龍蝦肉質爽口彈牙，薯蓉香滑。香煎美國頂級西冷伴焗芝士忌廉薯仔配黑松露燒汁 ($378)香氣撲鼻，西冷肉質粉嫩，軟腍香口，牛味濃郁，散發著陣陣牛脂香和炭燒香。

位於大坑的這間小店，從網上都看到過不少人推薦，早前趁著朋友生日，終於有機會試！店舖面積不大，只能容納數張枱，如果是慶生等的活動，一定要預先訂台！我們叫了二人餐，前菜選擇了芝士黑松露焗帶子&香煎鴨肝配無花果，蘋果醬～帶子很好吃，芝士，黑松露加帶子這個配搭是無敵的！而且它的presentation很精緻，碟入面有些石頭，好grand的感覺🥰鴨肝亦煎得很不錯，我分不出鴨肝同鵝肝的分別，只知道好香而且入口即溶！餐湯就要了法式洋蔥湯和海膽龍蝦湯！洋蔥湯入面塊面包是精華所在，吸收了湯汁，還有啖啖芝士，好味～龍蝦湯要加$30,味道濃郁，還有海膽在入面，更加鮮甜！主菜方面，就要了一份西冷同埋香煎石班～我個人比較喜歡石班魚，魚皮煎到很脆，魚肉厚身，啖啖肉，不錯吃。至於西冷我就覺得稍為乾了少少，伴菜的薯批則不錯！

大坑不嬲都多嘢食㗎啦, 今日又入大坑搵食啦! 之前入大坑多數都係食我好鍾意食嘅茶檔, 而大坑除咗好多平民美食之外仲有好多好靚嘅西餐廳同埋cafe! 今晚就特登book咗呢間warren同朋友慶祝生日行入d就見到依個低調又不失優雅既warren門面。餐廳入面只有幾張枱, 半開放式廚房可以見到大廚細心烹調食物, 雖然半開放式但係一d油煙味都冇menu分有set dinner同a la carte, 我地就揀左a la carte。芝士黑松露焗帶子用上熱石墊底, 第一啖食到芝士既濃郁, 然後黑松露味道湧入味蕾, 再嚐到帶子既鮮味, 香氣四溢。蟹肉芒果沙律用左炸米網盛住蟹肉芒果沙律, 米網好輕好鬆化, 仲有細細片既櫻桃蘿蔔做點綴, 旁邊有薄荷醬同埋橄欖油黑醋, 美觀得黎味道又好夾。燒紐西蘭羊架配玉米餅伴迷迭香燒汁羊架有兩份雙骨, 切開等如平時食既四件份量, 羊架十分軟腍中心呈粉嫩色, 羊最邊邊既脂肪位極香羊油味道, 有羊香但卻不酥, 汁醬帶淡淡迷迭香味, 玉米餅則口感特別。香煎美國頂級西冷伴焗芝士忌廉薯仔配黑松露味燒汁西冷4至5成熟, Juicy而且肉質非常嫩, 牛香濃郁, 無論羊架同西冷大廚

休息甘耐，莉莉子又要開始開餐食野啦！大坑係莉莉子細個經常去既地方，仲記得以前大坑呢個地方好多外國人，而且食肆唔算好多。☺️☺️☺️今日重回此地，竟然開左一間叫warren既法國餐廳，網上仲有好多絲打大力推介呢間餐廳，既然係甘就一定要同朋友試試啦☺️☺️門口既裝修已經覺得好高級，而且店經理仲同我地介紹呢間餐廳大廚原來之前係半島酒店做過，所以食物絕對同五星級餐廳一樣。😎😎朋友同莉莉子傾左陣，最後揀左晚餐set先試個藜麥紫蘇葉沙律🥗🥗🥗好好食，好清新既配搭，莉莉子朋友話用藜麥整既沙律味道要控制得好好，因為藜麥本身味道較生，要係調味下功夫先得，而呢間warren做得好好🥗🥗🥗黑松露焗帶子🍸🍸🍽🍴呢款絕對係經典既法國菜之一，莉莉超爆鍾意佢表面既脆脆醬汁，仲要用石春裝飾，呢個都係法國菜既精粹，靚到爆😎😎主菜點左兩款，一款係煎羊架。羊架莉莉子叫左5成熟，真係5成熟嫁，肉質好腍好嫩滑，而且大廚自己更加整左個脆脆薯球，用薯容再烤焗，功夫多步驟繁複，值得一讚嫁☺️☺️最後既鱈魚柳，賣相靚到呢，莉莉子狂打卡影相，魚肉好結實唔會散開，個醬汁甜甜地好幼滑，法國菜點解可以對食物甘有要求？ warren令我完全明白😌😌😌