Waffling Beans

營業中

休息中

港鐵港島西線通車後，我首次踏足「堅尼地城站」，過往都是乘巴士或者乘電車到達堅尼地城，塞車塞到發脾氣！由堅尼地城站 B 出口一直向海皮方向前行，終於來到 Waffling Beans，沿路的街景變遷 ... 特快 （感觸 mode）。 店名字叫 Waffling Beans，顧名思義是賣窩夫與咖啡吧。據網上資料顯示店主是臺灣人，她對比利時 Liège waffle 及咖啡是有一定的研究，所以特別在香港開了這間有鹹有甜的窩夫咖啡店。店子的樓底高，空間感大，在裝飾上深具個人風格，始終店主是台灣人，她開的咖啡店總是散出一種有個性的藝文氣息，咖啡店的角落處陳列了各種不同的休閒雜誌，與三五好友一起或者是獨自一人消磨時光，無論是日還是夜 ... 放輕鬆一刻值千金。 女士們，店主在幽我們一默 ~ 店主對咖啡的鍾愛，可以說是除了注重在精品咖啡豆上，咖啡機也要選擇來自荷蘭純手工製，值二十萬的 Kees van der Westen " Spirit Duette "。不好咖啡的也可以放心，因為店內亦有供應其他飲品 , 例如 : 手工啤酒 Palm Speciale $ 50來自比利時的手工啤酒，琥珀色的

Belgium is the place where I had the most momentous day of my lifetime - sitting in the pilot seat of an actual aircraft and learning how to fly. And what’s more, the Belgian waffles that remind me of the whole magical experience – so dense and intense, like how flying excited me in every sense … It was a calm Thursday afternoon when I came here with my colleague. Exhausted from work, we went to K-Town from Sheung Wan just for some fresh air. Sitting quietly in Kennedy Town, Waffling Beans serve

你會怎樣看窩夫？在街頭吃的叫做格仔餅，在餐廳裡吃的，會叫做窩夫。在街頭吃的，總是加糖加煉奶或花生醬，在餐廳裡，則以甜品居多，多以加上雪糕為主。那麼，又可會想到，可以加上其他食材嗎？位於堅尼地城的 Waffling Beans，是無意中突然遇到的，於是就趁今晚有點時間，就在這裡開餐。不過這裡的營業時間，至晚上十時左右，星期一則是休息。餐廳以咖啡室模式經營，周遭環境都是以咖啡室的格局，當中包括了雜誌架，飲品櫃等等，而座位也以卡座形式，相對一些連鎖咖啡室卻坐得更為舒適。雖然餐廳是一間咖啡室，但是卻主打比利時窩夫，亦有咖啡和手工啤酒，當中的食材除了窩夫外，其實還有其他的，就像英式全日早餐，薯條，意粉等等，既可以飲杯咖啡，看看雜誌來消磨一下時間，亦可以在午間及晚間用上一個正餐，實在一舉兩得。話時話，在下也很少吃窩夫當晚餐的。Scrinmshaw 紅啤酒（五十個大洋）先來一杯啤酒。有時候當兩個人吃晚飯，或會喝一杯啤酒，既開心又可以藉以聊聊天，好不高興。這杯是來自比利時手工啤酒，入口容易。配以小食就一流。紅椒粉薯條（六十八個大洋）薯條原本為白色的，但是加上了紅椒粉，頓時變了紅色，還有香草在內，令薯條

自從西環堅尼地城 MTR 站開通後, 這一間餐廳已成為潮店, 口碑載道~   羊群效應, 無論FB定IG都勁洗版, 跟風的我又怎會不到此一遊~從門面看來, 這店子似乎有強烈的藝術氣息~ 齋看這條木板柱已經 feel 到曬 .... 再看一看這些可愛到暈的坐墊! 難怪可以吸引到大批靚女前來光顧 .....  什麼是藝術氣息, 又什麼是書卷氣呢? 信我, 在這店會找到靈感和啟發~店務員都十分友善, 總不介意各位四處看看,當然廚房重地就是例外了!小丸子也會來hea 一 hea~ Waffle 椅子! 夠新奇得意!噢 ~~ 有酒飲! Rodenbach (Classic) $64比利時的手工啤, 呈紅褐色的, 入口舒暢, 味道有點像紅酒般有多層次的果酸味~Parmesan &Mushroom Arancini $88中文是 野菌巴瑪臣芝士意大利飯球,  四粒金黃色的炸球, 口感層次豐富, 菇味香濃, 脆口又夠Q韌~Waffler's Fried Chicken $160我怕喉嚨痛所以沒有吃, 不作評論~Sweet-tooth Smile $95窩夫外脆內軟, 味帶甘香, 略甜又沒有焦味, 車打

最近，戀上，位處一偶的堅尼地城。上回與友人趴趴走，離開時，遇上身處車房之中、裝潢蠻特別的小店。是晚，慕名而去。Waffling Beans，顧名思義，主角乃窩夫和咖啡。不過，是晚，我們卻與主角擦身而過，只試了數款小吃。門口的兩邊，精心佈置。各設有一張木枱，木椅；以及，一盞吊燈，一個咕𠱸。自成一角，自得其樂。饒富異國的情調。店內，黑白分明。裝潢型格，空間感強。一大幅白色牆上，貼有凌亂的字母磁石。讓客人，隨心隨意，拼湊出屬於自己的字句。奈何，是夜，鳳體違和，精神不振。只想，靜靜地坐，俏俏地吃……老闆娘遞上餐牌，並推介數款non-menu的飲品。不知怎的，竟想起，《等一個人咖啡》中的老闆娘。只是，眼前的老闆娘，是入世、勤奮且親切的。清爽怡人，酸度十足的Lemon Squash $48，無疑可洗滌疲憊的身心，教人精神為之抖擻起來。香氣撲鼻的蒜蓉辣椒絲炒虎頭蝦$98，一客僅五隻，絕不便宜。肥美的虎頭蝦以蒜蓉、椒絲和橄欖油同爆香。吃時，再唧上清香檸檬汁，惹味無窮。虎蝦入口鮮爽彈牙，食味豐富且多變。然而，辣度遠比想像為遜色。不解也﹗另一道的小吃，白松露油炒野菌$75也是以香味取勝。野菌以橄欖油炒過，

西港島線開通後, 一直未有抽空一遊, 對於上環以西的地區, 一直也很陌生, 跟我的距離總像很遙遠的, 即使找吃的一旦涉及這些地區, 通常都會被排除在考慮之列. 直至地鐵開通, 本來像遙不可及的地方, 又變成瞬間可逹之處了. 同樣因為交通的不便利, 令這個地區一直保留着一種獨特的古早味, 這天午後跟老公專程乘地鐵來走走, 在堅尼地城站下車, 一步出車站, 撲面而來已是一份嗅得出的懷舊味道.老公自小在新界居住, 這裡的一切他覺得很新穎; 然而我小時侯一直住在港島區, 親友住西環, 縱然那小小年紀不會記得這裡的一街一巷, 但屬於港島區的舊氣味, 我並不陌生. 空氣中那股兒時的氣味, 歷經二十多年仍存在着, 有時侯還會想, 都市化到底是進步還是破壞?不會有肯定的答案, 只要在她未改變之前好好珍惜就好. 沿北街走去, 沿路沒太多吸引視線的商店, 兩邊古舊的唐樓, 狹窄而幽靜的街道, 走過一, 二個街口, 會發現有大型樓盤在興建中; 雖然格格不入, 卻是時代所趨. 新舊交融, 也造就了一些新派小店在這老區的堀起.走到街尾, 正正在一車房隔鄰的有一歐式小店, 相映成趣. 在門外窺視有一份雅緻休閒,

向來很少黎到堅尼地城呢頭，因為始終唔係港鐵沿線，唔太就腳。不過自從開通左港鐵堅尼地城線後就方便多了，以後覓食就更加方便，相信會有愈黎愈多新店在此開設。放工後相約豬一樣的朋友走入聖尼地城搵食，由港鐵出口行過去只係一條直路，行約三分鐘就到達，非常方便。不過周圍人煙較稀少，感覺同繁忙既中西區好唔同，特別舒服。.這次黎到Waffling Beans，係Cafe形式既餐廳，外面放左兩張檯，仲放埋咕，比客人慢慢坐下嘆杯咖啡都唔錯啊。.長方形的餐廳格局，配上樓底高的天花，感覺寧捨闊落，裝潢也很時尚摩登。前方一整個位置係沖調咖啡既地方，側面有一大個雜誌架，放滿很多時尚雜誌供客人借閱，整個格調很悠閒舒適。而且呢度既食物都頗多元化，餐廳定期更會轉餐牌，這樣就可以試到更多新菜式。.Almond Latte拉花頗美，咖啡的質感也算沖得細滑，就是沒什麼杏仁味。.野菌巴瑪臣芝士意大利飯球 $88一碟四粒炸意大利飯球，每粒都炸至金黃色，咬落脆口惹味，意大利飯質感略帶煙韌，菇味四溢，吃時也帶點少許芝士味，但不明顯，如味道可再濃一點便更好。.車打焗啤梨 $80在啤梨上放上紅洋蔥和一大片車打芝士一同焗製，紅洋蔥清甜多汁

北街，堅尼地城一條小巷，滿佈車房和舊舖，入夜後漆黑一片，倍添幽靜和孤寂。站在街口，被點點光芒吸引著，好像是店子的招牌。寫上甚麼？看不清楚。走過去吧！原來是Waffling Beans，一間西式咖啡店。店子裝修新簇，估計開業不久。這兒間格四正、一覽無遺，兩旁擺放餐桌椅子，最盡處則是水吧。舖頭樓底甚高，感覺開揚自在，伴隨輕快的音樂，心情也放鬆起來。其中一幅牆壁鑲上鏡子，增加視覺空間。另一邊則貼滿英文字母，是可移動的磁石，你大可砌句心底話，趁機向她表達愛意。朋友生日嗎？早點來砌Happy Birthday，讓他無意中看見，也能製造驚喜。只有自己一人的話，不需怕悶。點杯咖啡發呆坐坐，倒是不錯。不習慣？大可從木架挑本雜誌，翻來看看，讓時間無聲地溜走。今晚天氣特別翳熱，先喝口凍飲消消暑。這杯Fruit Punch($48)上層透明、下層橘黃，一呷便嚐到很強的橙香，微微帶酸感覺清新，能起提神開胃之效。再來一客喚醒味蕾之作，蒜茸辣椒絲炒虎頭蝦($98)是也。已去殼的虎頭蝦體型珍寶，咬落爽口彈牙，啖啖海洋鮮味。起初以為辣椒刺激非常，其實辣度微弱，如果蒜蓉香重點則更佳。白松露油炒野菌($75)比想像清淡，

要不是朋友相約來到西環我也是第一次來到堅尼地城站完全很陌生等齊人後就直接走過去海旁吃晚餐看了幾間後就直接選定了這間waffling beans 店裡的裝修也很簡單很喜歡它們家的燈令人感到很舒適而且有不同的休閒雜誌可供閱讀這張椅子也太可愛了吧！也有不少手工啤酒，汽水座下來不久就先點了一杯Cappucinno拉花拉得很漂亮奶泡打得蠻細滑的，味道蠻香醇的.我挺喜歡Parmesan & mushroom arancini一碟有四球外層炸很脆，但不會很油膩，內裏的意大飯質感煙韌飯粒內混有芝士絲，很喜歡這種食法店裡不論甜的鹹的都會用上窩夫，很特別車打焗啤梨最上層用上車打芝士，中間夾了啤梨跟紅洋蔥窩夫更是香草口味的，是很紥實的口味旁邊更淋上了黑醋擺盤設計還不錯，吃起來也相當合我們胃口，芝士味相當香濃蕃茄牛肉球店家說牛肉球是他們自己造的一碟有四球，蕃茄醬也很香濃旁邊更有不少沙律搭配牛肉球非常多肉汁牛肉味蠻濃的焦糖青蘋果waffle平常很少吃得到用青蘋果做的甜點waffle是很厚實的口感，有少許焦糖有上面焦糖醬是加了海鹽煮出來的挺特別的，是份量少了點！這裡的確是不錯吃的，但份量真的有點少由其是主打的wa

自從港島西既地鐵開通之後，去西環覓食就方便好多。最近發覺西環多左好多特別的餐廳，呢間waffling beans就係食比利時waffles既，除此之外，其他的食物質素都相當唔錯。間餐廳唔係特別大，但坐得都幾舒服，適合一班朋友慢慢食餐飯傾下計咁。老闆娘係台灣人，好nice同埋都好肯介紹佢地餐廳的美食。左:rodenbach $64/250ml 5.2% ABV 右: North Coast Scrimshaw pilsner 4.4%ABV $60rodenbach 味道比較酸，飲落有少少似紅酒，酒味好香但又易入口。scrimshaw 口味清新，帶有小量氣泡同啤酒花的香味，唔錯! 兩個比較既話，我會比較鐘意呢一款。Beetroot &Greenss (紅菜頭沙律) $78 Sweet Beetroot| Mixed Greens | Yellow and Red Pepper | Cherry Tomato | Bacon Bites | Citrus Warm Bacon Dresstarter叫左紅菜頭沙律，紅菜頭好大塊，酸酸甜甜咁都唔錯，好閨胃。Parmesan & Mushro

It has been my 5th year living at western HK. I am super excited of the recent opening of Sai Ying Pun and Kennedytown Mtr line! The western district has changed a lot compared to the time when I first moved in. It was considered as the older part of HK. You can find shops selling dried food, dessert shop that has opened for more than 100 years old. Ever since the construction of MTR station, a lot of these old shops have been replaced by new restaurants, the kind that you'll find in Soho, Centr

自從港鐵西港島線的開通的確讓住新界東的Aminn會多考慮過來某天Aminn就花了半天專程過來西環(堅尼地城站)出站後在北街一直走到接近海旁就見到waffling beans店舖不是很大 裝修也很簡單第一個吸睛的地方是水吧後牆的『TAKE YOUR TIME』光管很有心很可愛的設計Menu中款式很齊全 都是即點即整而且他們會陸續加新款式落去選擇太多了吧！咖啡控的Aminn來到當然是點咖啡老板娘來自台灣 很親切的過來介紹了WBC包括了一杯Expresso 一杯Cappucinno和一杯水就是國際咖啡師大赛(WBC)的比賽款式Expresso是試咖啡豆原味水當然是清一清味蕾接着再喝一口Cappucinno就喝到奶的份量附上的小匙羹是用來撥開一下奶泡看泡的狀況這裏的咖啡豆酸苦味適中 沖出來了Expresso香濃而奶味不重的Cappucinno仍然有咖啡原香兩款都是喝慣Americano的Aminn喜愛的口味另外點了焦糖青蘋果waffle這裏的waffle不是鬆軟的款式口感像麵包與蛋糕之間很實在而且奶味香甜度亦適中 淨食都很感動焦糖醬是加了海鹽煮出來的清爽的青蘋果只配上waffle感覺有一點夾不

今次同姐妹再黎食waffle 依今日排長龍呀。要等三張檯,不過店員好貼心叫我地留底電話有位打番比我地，咁可以去四圍行陣。廢話少講入正題出左新野囉：）冇理由唔叫黎試下Granny smith 清新來自澳洲的青蘋果配上自己做的salted caramel 依個組合異常好味👍創意十足唔係玩參考人地的食物。食完甜品當然要點杯咖啡啦，服務員介紹有個新的咖啡組合😍問我地試唔試完來係最近好興的cappuccino + espresso 由咖啡師親自介紹點飲法：）目的原來係要試下咖啡個底原來的味道同加左牛奶有咩唔同仲有睇下個奶泡打得令唔令細唔細滑。咁飲完唔多夠喉點多兩杯咖啡飲先原來個咖啡師認得我。死比人點相添（≧∇≦）

如果有留意開我之前既post，或者Instagram既應該都估到我讀緊HKU ;p 所以去堅尼地城真係好方便！上星期放學便和同學到訪了waffling beans, 一試這waffle的底細B)入到waffling beans，走過來的老板娘挺親切，原來她來自台灣! 一經介紹，發現原來後面的牆有很多字母磁石貼在上面，客人們可以自己拼出自己想要的字句。在設計方面，就挺有心思！除左waffle, waffling beans的菜色其實很齊全，由starters, salad, brunch, mains 到dessert都有不少選擇，相信一定能食飽飽!那首先便來一"杯"熱湯和沙律吧!紅菜頭沙律 $78我本人非常喜歡紅菜頭!味道清新得來又不會太濃味，而且還對身體有益! 所以看見這沙律大大片的紅菜頭就覺得很高興;)當然還有飲品。我們點了兩款啤酒，第一款是North Coast Scrimshaw Pilsner (USA)，用了德國傳統釀酒方法釀製，口味清新。第二款是Rodenbach, 是一隻紅啤，帶酸味，並不是我的最愛 ;p野菌芭瑪臣芝士意大利飯球 $88我第一次食意大利飯球，感覺非常新奇