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2015-04-13
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北街，堅尼地城一條小巷，滿佈車房和舊舖，入夜後漆黑一片，倍添幽靜和孤寂。站在街口，被點點光芒吸引著，好像是店子的招牌。寫上甚麼？看不清楚。走過去吧！原來是Waffling Beans，一間西式咖啡店。店子裝修新簇，估計開業不久。這兒間格四正、一覽無遺，兩旁擺放餐桌椅子，最盡處則是水吧。舖頭樓底甚高，感覺開揚自在，伴隨輕快的音樂，心情也放鬆起來。其中一幅牆壁鑲上鏡子，增加視覺空間。另一邊則貼滿英文字母，是可移動的磁石，你大可砌句心底話，趁機向她表達愛意。朋友生日嗎？早點來砌Happy Birthday，讓他無意中看見，也能製造驚喜。只有自己一人的話，不需怕悶。點杯咖啡發呆坐坐，倒是不錯。不習慣？大可從木架挑本雜誌，翻來看看，讓時間無聲地溜走。今晚天氣特別翳熱，先喝口凍飲消消暑。這杯Fruit Punch($48)上層透明、下層橘黃，一呷便嚐到很強的橙香，微微帶酸感覺清新，能起提神開胃之效。再來一客喚醒味蕾之作，蒜茸辣椒絲炒虎頭蝦($98)是也。已去殼的虎頭蝦體型珍寶，咬落爽口彈牙，啖啖海洋鮮味。起初以為辣椒刺激非常，其實辣度微弱，如果蒜蓉香重點則更佳。白松露油炒野菌($75)比想像清淡，
北街，堅尼地城一條小巷，滿佈車房和舊舖，入夜後漆黑一片，倍添幽靜和孤寂。站在街口，被點點光芒吸引著，好像是店子的招牌。寫上甚麼？看不清楚。走過去吧！
原來是Waffling Beans，一間西式咖啡店。店子裝修新簇，估計開業不久。這兒間格四正、一覽無遺，兩旁擺放餐桌椅子，最盡處則是水吧。舖頭樓底甚高，感覺開揚自在，伴隨輕快的音樂，心情也放鬆起來。
其中一幅牆壁鑲上鏡子，增加視覺空間。另一邊則貼滿英文字母，是可移動的磁石，你大可砌句心底話，趁機向她表達愛意。朋友生日嗎？早點來砌Happy Birthday，讓他無意中看見，也能製造驚喜。
只有自己一人的話，不需怕悶。點杯咖啡發呆坐坐，倒是不錯。不習慣？大可從木架挑本雜誌，翻來看看，讓時間無聲地溜走。
今晚天氣特別翳熱，先喝口凍飲消消暑。這杯Fruit Punch($48)上層透明、下層橘黃，一呷便嚐到很強的橙香，微微帶酸感覺清新，能起提神開胃之效。
再來一客喚醒味蕾之作，蒜茸辣椒絲炒虎頭蝦($98)是也。已去殼的虎頭蝦體型珍寶，咬落爽口彈牙，啖啖海洋鮮味。起初以為辣椒刺激非常，其實辣度微弱，如果蒜蓉香重點則更佳。
白松露油炒野菌($75)比想像清淡，碟內除了鮮冬菇和蘑菇粒外，還加入紅黃燈籠椒調色。野菌入口不覺油膩，菇香未算極之濃郁。白松露油味道幽雅獨特，沒有霸道地攻陷味覺，配合起來簡單又健康。
紅菜頭營養價值豐富，漸漸成為飲食界新寵。這道紅菜頭沙律($78)深得我心，面層鋪滿紅菜頭、洋蔥絲、車厘茄，底層則是紫紫綠綠的雜菜。厚切紅菜頭清甜腍軟，帶有纖維但不難嚼，以白醋調味散發酸香，加點檸檬汁更為清新。
晚餐總要有些澱粉質落肚，牛肉粒辣番茄汁長通粉($138)正合心意。長通粉剛剛炒起熱辣辣，煮製時間拿捏到位，能夠保持煙韌口感。每根粉條都沾上醬汁，番茄辣汁夠惹味，不配任何餸料已很美味。反而牛肉粒未算鬆化，需花點牙力方能咬開，稍為失色。張貼
