Trois Cafe (已結業)

叫左個顏色好鮮豔 色彩繽紛嘅香烤雜菜🥬齋睇賣相即刻聯想到圍住個爐燒嘅嗰啲串燒🍢上面鋪滿有紅色燈籠椒、黃色燈籠椒🫑 唔知點解無綠色🤣翠玉瓜同埋一款超似茄子🍆每款燒嘅時間都啱啱好 表面有啲焦焦地重保留到食材嘅鮮甜味，同埋佢地嘅濕潤度👌下面放低係一片厚厚嘅酸種吐司🍞配搭得宜。另一款包包係炸雞酸種包🐔炸雞大大舊一共有3塊 炸得香脆內裡肉質唔會乾柴😍酸種吐司🍞同樣係厚厚一片，下面墊左4塊薄片嘅青蘋果 食到爽脆清甜嘅口感🍏旁邊嘅蕃薯條同樣炸得出色唔會太油或者淋哂🍠👍

青脆雞腿 齋聽個名可能唔知佢係咩。“清”脆取同音字變“青”脆？定係純粹打錯字“清”變左“青”？😁其實“青”係指青蘋果個“青”🍏因為呢個菜式係由幾塊炸雞腿肉 青蘋果片同埋一片酸種麵包組成嘅～首先講左個底部嘅酸種麵包先：可能因為上面嘅青蘋果都有啲濕潤或者因為上面食材有一定嘅熱力，所以食得出烘過嘅酸種麵包已經變得無咁香脆，幸好重保持到麵包身煙韌嘅口感🍞炸雞塊肉都幾厚 唔會食到成淡炸粉好似無雞肉咁😙頂頂都放咗啲火箭菜 口感爽脆有好濃嘅辛辣感伴隨著苦苦澀澀嘅味道，咬左一啖就撩開左佢☺️最後係啲青蘋果切成薄薄一片 味道有酸有甜 可以幫助解膩🍏

來餐廳前做足功課 被安排坐喺窗邊位置都好開心💓主食叫左一款意大利粉同埋一款吐司🍞先嚟係身為黑松露控必點嘅：忌廉蘑菇黑松露意粉🍝忌廉蘑菇醬汁香濃順滑 有濃濃奶香又有蘑菇嘅香氣🍄意粉選用左比較煙韌彈牙嘅扁意粉 掛汁效果亦好唔錯👌配料有大量蘑菇 草菇同埋洋蔥粒粒 口感都頗豐富🧅另一味係見好多人都叫嘅吉列豬扒🐽概念就好似講平時日式炸豬扒放上烘脆左嘅多士上面咁，點會唔好食啊😚旁邊嘅蕃薯薯條又甜又脆 好邪惡啊😈最後試埋新奇得意嘅抹茶草莓牛奶，感覺好清新 即刻清左炸物嘅罪惡感😇

係附近食飽左想搵間cafe坐下就去左一間book mark左好耐既Trois🪄佢地既裝修用左好多幾何圖形 對比色好強烈非常有style💗Maya’s Special抹茶士多啤梨拿鐵 🍵🍓HKD55價格好進取但完全不推薦啊(｡ì _ í｡)三層既內容物飲落去都是分開的無論你撈勻左飲落去都係咁🥲士多啤梨果醬超甜完全冚曬茶味好怪💦另外附有一粒餅仔又係好甜唔係好夾🫤Dirty髒髒咖啡 ☕️HKD47有得揀fruity or nutty✨我地揀左fruity飲落去有返正常水準👌🏻下次有機會再試下佢地既熱食想入去打卡影下相傾下計絕對係好okay🕶

呢間餐廳無論係店外或者店內都可以成為打卡位置📸所以開業到依家依然超多人到訪👏今次就被安排坐透到光入嚟嘅窗邊位置🪟係粉紅色牆身配搭湖水綠色長臺加粉橙色嘅靠背凳💺因為有沙發軟墊所以都算坐得舒服。叫左杯酒精飲品“離地”🍓主要以一下四種食材沖調：茶味酒，蜜糖 , 士多啤梨 , 貴妃烏龍茶☕整體茶味比酒味突出同埋更早飲到隻味。點綴方面都貫徹打卡able📷杯邊黏左啲玫瑰花瓣碎🌹旁邊都插左粒紅卜卜嘅士多啤梨味道香甜又唔膩 少女心爆燈💡食物方面叫左個意粉同埋薯條 都屬於水準之上👌

此次去cafe或者西式餐廳都好鍾意叫黑松露意粉🖤因為屋企得我自己食所以都無咩機會係屋企食唯有出街同朋友仔食啦💃意粉用嘅係偏扁身嘅 好完美濃稠咁掛住啲忌廉蘑菇醬汁醬汁有濃濃菇菌味道 質地順滑又唔會令你食到飽飽擠擠唔想繼續食個種👍夾雜埋好多蘑菇粒同埋洋蔥粒整體配搭恰到好處🍄值得一提係啲擺盤 碟同埋餐具都好好睇好適合打卡📷貴為港女表示好滿意呢餐飯！另外櫃檯收銀處嗰度都有好幾款甜品包括小小杯裝蛋糕🧁餅乾🍪司康 最特別係仲有港式傳統嘅老婆餅🇭🇰😍😍

睇完餐單同朋友分別嗌咗一款多士試試佢地嘅分別！我叫嘅係青脆雞腿 齋聽名可能以為佢淨係得塊肉🥩其實都有唔少材料😝由高至低係火箭菜 炸雞 青蘋果 酸種麵包🍞酸種麵包口感煙煙韌韌好有咬口🍞主角炸雞塊外皮偏向硬脆 明顯食到炸雞皮嘅存在🐔青蘋果酸酸甜甜 同火箭菜都比較爽脆 ，一齊食就唔怕炸雞可能存在太油太膩嘅感覺👍朋友叫嘅另一款係吉列豬扒🐷食材由高至低係蘿蔔絲 炸豬扒 生菜 酸種麵包🍞上枱時已經好細心將豬扒切開一件一件🥩外皮酥脆 豬肉都算厚，旁邊都有啲蕃薯條 甜甜地咁幾好味🍠嗌咗杯抹茶士多啤梨拿鐵 漸層效果好吸睛🍓

平時同女仔朋友出去咖啡館通常都係叫一款主食加一個小食分享，但因為今日同男朋友嚟怕佢會唔夠飽所以就直接嗌左兩款主食😂😂😂首先到嘅係個黑松露蘑菇意粉🍝扁意粉軟硬度剛剛好恰到好處 咬落有咬口但唔會好重粉感👌醬汁係忌廉混合大量蘑菇煮成嘅 質地順滑味道又帶濃郁嘅菇菌香氣🍄除左醬汁有菇 都有大量實實在在見到嘅草菇同埋蘑菇片🥰配角方面有少量洋蔥片增加整體香甜嘅味道🧅吉列素豚肉🐷係用一個切左半嘅炸饅頭包著一小塊吉列素豚肉，上面佈滿左啲酸酸地嘅白色醬汁，旁邊有幾個炸到金黃色嘅洋蔥圈🧅內裡嘅洋蔥比炒意粉嘅洋蔥片稍微軟稔少少👌

嚟到咖啡店又點可以唔食全日早餐呢😙所以今次第一次到訪就叫咗個“經典全日早餐”🥣材料豐富而且顏色都好色彩繽紛好養眼架🤩材料有兩個捲成花花形狀嘅煙三文魚片🐟兩條腸仔🌭 咁多款裡面最鍾意係佢 係胡椒味道嘅早餐腸仔 有微微辣味但唔會辛辣👶如果腸仔可以大條啲或者比多啲就好啦😭番茄仔炒蘑菇片🍄 食到胡椒調味 小半個牛油果🥑 熟度剛剛好 一大片炒蛋🍳偏金黃色 底部接近全熟但仍然保持到滑溜嘅口感🥚同兩小塊酸種麵包🍞一塊搽左士多啤梨果醬 另一塊就搽左牛油 麵包口感韌韌邊邊位都幾香脆😋

今日下午茶時間去到好好彩竟然唔使排隊😍仲要做到個好靚嘅位置 係粉紅色牆身配左個金黃色圈圈燈嘅位❤️一坐低已經大概諗好要飲啲咩 叫左杯熱拿鐵同埋一個士多啤梨梳打🧊熱拿鐵拉花好靚 咖啡味道都幾順滑又唔會過份濃厚☕士多啤梨梳打就相信係士多啤梨糖漿加入梳打汽水🥤酸酸甜甜仲要有氣所以都好適合夏天想嚟解解暑🔥特別在兩杯嘢飲都用鐵盤盛著而且旁邊附上一粒琥珀核桃 有啲麥芽糖黏牙嘅感覺🥜另外叫嘅水牛城雞棒🐔同埋炸素豬肉饅頭都幾新奇好味🐷特別係個拌菜嘅炸洋蔥圈外皮好香脆可口 值得一試🔥

為左環保依家每個禮拜都會有一日係素食💌即係全日唔食肉類或者肉類製品🍃今次就試左呢款素嘅吉列豚肉🐷素豚肉經過油炸感覺更加似真正嘅肉🥩完全唔會有大豆油嘅油耗味道 而且口感都可以話係幾可亂真💌配搭大量火箭菜 酸甜白醬汁都真係分別唔大😤但就會比出面用肥豬肉打成嘅豚肉肉餅健康低脂好多👍炸饅頭一分為二切開左一半🍞 同樣炸到金黃啡色好香脆💌一啖咬落去口感脆卜卜 邪惡到不得了🤣🤣🤣碟上面都有三個炸到金黃色非常誘人嘅洋蔥圈💌跟埋一兜番茄醬比你自己配搭🍅如果個口夠大都可以挑戰下將洋蔥圈夾埋入個炸饅頭💌咁就再多一重口感😍

Trois Cafe often does pop-up collaborations, This time they collaborated with local artist Terrence Lam and I decided to check it out.The front of the cafe was decorated with drawings and items from his latest single, Doodoodoo.Along with their regular menu, they had a special menu for the pop-up collaboration. Menu is in English and Chinese. Ordering is by QR code ordering system that was also in English and Chinese. It was fairly easy to use and went smoothly.I came here for the collaboration

餐廳嘅色調分左兩邊💡 一邊以少女粉紅色為主調另外一邊就以比較中性同埋小清新嘅湖水綠色為主調💚兩邊影相都超級靚🤩見到有炸饅頭就馬上嗌左個吉列素豚肉🐷吉列素豚肉味道同口感正正常常 同出面食到嘅分別唔大🍃炸饅頭超香脆咬落脆卜卜 洋蔥圈就外皮脆 入面洋蔥薄薄一個圈但都有少少香甜嘅味道🧅飲品叫左個好啱打卡嘅抹茶士多啤梨拿鐵☕首先第一層係口感順滑味道香濃嘅抹茶🍵第二層係純牛奶🥛跟住最底層就係士多啤梨果蓉🍓第二三層嘅甜味就啱啱好中和翻抹茶嘅微微茶澀味👍

Trois Cafe(灣仔)-Avocado eel sourdough $98Pork belly fried bun lunch set $148Strawberry and lime soda $55Off da ground $88-灣仔馬卡龍色系的cafe薄荷綠的裝潢很治癒食物配搭很特別選了炸饅頭的lunch set配了松露小籠包和抹茶奶涷整體有點膩比較喜歡鰻魚牛油果吐司鰻魚份量很足 🥪🥪🥪

我地今次被安排嘅位置好好彩地係個地板同張檯係湖水綠色, 但旁邊主牆係粉紅色💓一次過滿足兩個願望：兩隻色嘅相都影到🥰食物方面都令我有少少驚喜:叫嘅忌廉蘑菇黑松露扁意粉🍝感覺除左蘑菇之外仲有啲雜菌🍄菇菌味好香好突出,加埋黑松露就當然更上一層樓啦😍飲品叫咗杯“離地”樣貌真係靚到幾離地😂😂混合咗茶味嘅Gin 蜜糖 士多啤梨同貴妃烏龍茶,都有飲過幾次Gin調嘅酒 但配茶飲真係未試過。感覺好得意😍首先呷到茶嘅甘香清幽 跟著係士多啤梨同蜜糖嘅香甜,最後回味嘅係酒精嘅刺激感🍹