Trois Cafe (已結業)

高興嚟到 trois cafe 嚐嚐佢哋嘅美食同打卡Cafe 門面係一片蜜桃粉紅色 ～ 十分顯眼晌灣仔商廈臨立之地，尤如鶴立雞群裝潢用咗簡單嘅幾何圖案+ pastel colour🌈有別於一般倒模式的文青cafe除咗感覺舒服、仲多了一分時尚及可愛感.🔸流心黑芝麻卷蛋👍🏻外表可愛、味道都好好！黑芝麻流心好香、好濃！卷蛋好鬆軟、唔乾，cream好滑！整體唔太甜。哩款我都好鍾意❤️。.🔸我同朋友都叫左同一款嘅Executive set：▪️他他吞拿魚配手工薯片新鮮吞拿魚口感彈牙配好滑嘅牛油果🥑粒，健康又開胃。.▪️蟹粉小籠包小籠包上加左少少黑松露醬、淋上了忌廉白汁，可能因為哩個配搭嘅關係，小籠包皮比平時嘅較厚dd，第一下擺入口就似食松露白汁闊面，然後咬落去就變返蟹粉小籠包，好得意、味道亦唔錯😋！如果可以再熱啲食會更好味。.▪️粉蒸肉狂想曲👍🏻外型係美式小漢堡，但食入口就好中式。麵包其實係炸到好香、好脆嘅饅頭，夾住一啲煙韌嘅糯米飯、粉蒸肉，食落有多種口感，個感覺好得意又好味。粉蒸肉似冇汁嘅東坡肉，肥瘦分明、夠入味，配埋好香嘅九層塔同紫洋蔥，好好食，我好鍾意❤️。.🔸Maya’s special 抺茶士多

近排去佐on list已久嘅Trois由佢係鐵行里嘅本舖開始一直都想去，但一直都未去。.今次新舖用上珊瑚色、湖水藍綠為主色調亦作分隔兩個空間之用。雖然係對比色，但都係偏向柔和嘅色tone望落感覺順眼得嚟不失風格特色。幾何圖形配上籃球場造型share table上嘅藍色線以及主牆上嘅光圈為店面勾劃出更明顯嘅線條。珊瑚色屬於互動性較高嘅空間，counter、share table、window seats 都係相對同人以及環境interact嘅部分。湖水藍綠屬於私隱度較高嘅空間，一來係店舖較裡面嘅位置無咁開陽亦以2人枱為主。.加拿大烘焙嘅咖啡豆係我偏愛嘅深焙口味，依舊係dine-in就會點上嘅Dirty。深焙咖啡比例較多而且味道濃郁，相對奶味無一般飲落咁明顯。.食物方面選擇頗多亦新穎多元化，但味道真係有待改善。Jal Jasseyyo / 首爾早餐 $148墨魚韓式煎餅太油食落頗膩。menu上嘅慢煮手撕豬肉變佐韓式雞肉(奇怪店員並無提出有此更改🤦🏿‍♀️) anyway... 味道頗咸要配上煎餅食先得沙律同太陽蛋就正常無特別啦.Avocado Eel / 鰻魚牛油果配酸種麵包 $98面頭滿滿

𓈒𓏸𓐍 𓇢 ʟᴀᴠᴀ sᴇsᴀᴍᴇ ʀᴏʟʟ ᴄᴀᴋᴇs 流心黑芝麻卷蛋 ④⑤𓇢 ᴄᴀᴍᴇʟʟɪᴀ sᴇɴsᴀᴛɪᴏɴ 玫瑰茶花薑啤氣泡飲 ⑤⓪𓇢 ɪᴄᴇᴅ ʟᴏɴɢ ʙʟᴀᴄᴋ ④②Trois 在灣仔的新分店風格和以往不同粉橙和粉綠的顏色配上燈光 感覺futuristic到處都很適合拍照卷蛋黑芝麻味濃 但口感不夠綿密濕潤略為粗糙 玫瑰和薑啤味道匹配 可惜份量有點少。。整體是拍照 > 食物的cafe但真的好愛他們店內環境 到處都很好拍！！(*•̀ㅂ•́)و✧𓈒𓏸𓐍

睇人最緊要係睇咩呀？睇內在呀麻，睇性格呀麻，淨係睇表面咁膚淺咖咩？計我話一字記之曰：心！心善則美，就係咁簡單。不過「Trois · Cafe」開到第三間分店，你就知佢內外兼備，無論門面、環境或者輕食、咖啡，都一樣Keep到原店水準，所以你明點解會迷迷魂魂，十二萬轉…oh oh oh？👇📌EXECUTIVE · SET (1) - $118 ▪ Tie Guan Yin · Soft Boiled Egg Salad - ▪ Cheese · Rice Cake -▪ Taiwan · Chicken -▫ 新店大玩fusion元素，以三樣精緻小點合拼為一個set，第一個set有「鐵觀音·茶葉蛋沙律」、「芝士·年糕」、「台意炸雞·炸饅頭」。茶葉蛋預先拆開，賣相吸引，食落夠蛋香十足；芝士年糕咬開中間仲有流心效果，質感煙煙韌韌，夠哂咬口；將炸饅頭配搭炸雞，兩者鹹香到位，口感上可以話非常夾，整體唔錯。📌EXECUTIVE · SET (3) - $148 ▪ Tuna Tartare · Chips - ▪ Crab Meat · Dumplings - ▪ Pork · Rally - ▫

中環人氣咖啡店Trois Cafe，最近在灣仔開第三間分店啦! 這間新店以粉紅色為主調，以香港屋邨為設計主題，門外的大圓形窗框、店內的籃球場餐桌、粉橘色和粉綠色磁磚，玩味感重，四周都是打卡的熱點。 菜單方面，以Fushion菜為主打，與以往的分店走不同路線。食物有中式、台式、西式、日式、韓式等等，大家可以慢慢選擇。 粉蒸肉狂想曲 一人前套餐 $138 一人前套餐有3款，可以一次過品嚐到招牌炸包和2款點心，滿足貪腐的胃口。包括: 粉蒸肉狂想曲炸包、蟹粉小籠包 和 他他吞拿魚配手工薯片。 粉蒸肉狂想曲炸包，相當有驚喜! 炸包炸得香酥香脆，即刻放涼後仍能保持脆度，很高質呢! 夾著肥瘦相間的豬腩肉、飯粒和薯片，非常有特色。蟹粉小籠包賣相精緻，帶有少量湯汁，趁熱食會較好。 台意炸雞 一人前套餐 $118 台意炸雞炸包，質素同樣不俗。炸雞香口，外皮脆卜卜，肉質幼軟不乾柴。黑松露粉果，帶有濃烈的松露香。相較之下，炸豆腐較為淡味，建議先叫這個唷。一人前套餐份量不大，所以我們追加2款甜品。 布朗尼蛋糕 $78 大大磚的布朗尼蛋糕，甜度適中，不會過甜過膩，造得不錯。而且當中有大量果仁，口感豐富，令層次升華

呢間係灣仔新開嘅Cafe以珊瑚粉紅色做主調💗，裏面用咗湖水藍做裝修，成個感覺清新年輕又充滿活力，絕對係一間打卡店。餐廳主要賣包類食物，有lunch set，另外仲有幾款甜品同小食。最後點咗2個Lunch set ，包 Starter，Appetiser同Bao。📍鐵觀音茶葉蛋冷麵Tie Guan Yin Soft Boiled Egg Noodles 茶葉蛋幾入味🥚，下面配上清淡蕎嘅麥麵🍜，感覺清新🌿。.📍千絲蘿蔔酥Raddish Puff蘿蔔千絲酥過於油膩🙅🏻‍♀️，吸滿油，口感同味道都欠佳，需要改進👉🏻👈🏻。.📍台意炸雞Taiwan Chicken （Taiwanese Fried Chicken, Basil, Mozzarella, Lemon juice, Soft Bun)廚師將漢堡包嘅概念配搭中式食材，變成中西合璧嘅創意菜式🤩。個包似中式炸饅頭🍔，不過食落比較油膩；中間夾住脆卜卜嘅台式炸雞🐥、芝士同香葉🧀🌱，味道唔差。.📍他他吞拿魚配手工薯片Tuna Tartare with Chips 吞拿魚碎新鮮🐟，顏色粉嫩，下面配有牛油果🥑，清新又開胃！.📍蟹粉小籠包Crab Mea

近期行過見到新開的 fusion cafe，今日有時間過黎坐下，試下呢度d咖啡。整個感覺都好特別，一入門口就好pink 💗💓，另外配左一個類似Tiffany blue 嘅顏色，大部分女生都喜歡的。下午時間都算多人，不過都有位坐🤪。食物種類好特別，有中式，西式，日韓款式，最後點左個初夏冷麵同埋Iced Long Black 。Iced Long Black👍🏿初夏冷麵麵質煙韌，上面有 tuna 、 牛油果，仲有好入味嘅茶葉蛋，咁熱嘅天氣最啱食😋👍🏿。食飽後，想食d甜點，有一款甜點黑芝麻蛋糕，影完先發現冇左個角落頭😂😂，不過味道口感不錯，蛋糕好結實。環境很舒適，不過座位唔算多。下次有機會坐下窗口位先😝

我三月中經過見到此店的coming soon，已經期待巳久啦，來到五月中，終於開業❤️ 此分店與中環店的設計不同，呢度大啲，以粉橙色外牆撞粉綠色的內牆，球場似的地下，好有香港屋邨特色喔！餐牌上，是港台式風味的輕食，有不同的套餐和迷你包款，細細份，啱晒啲細食人士。飲品也有咖啡、茶和特色酒精飲品。Executive Set 之一 (HK$118)有3小碟：小食、前菜、包．鐵觀音茶葉蛋沙律，凍茶葉蛋茶味香濃，有啫喱狀蛋黃👍🏻，配醬油冷麵．千絲蘿蔔酥2件，脆皮比較厚身，裡面清甜白蘿蔔絲，不錯👌🏻．台意炸雞，脆炸饅頭與酥脆台式炸雞，這個組合幾特別，連埋啲甜嘅沙律醬，伴碟的芝士啦，呢個好味呀😋Maya’s Special (HK$55)．見到餐牌上有這個signature飲品，就點來看看．其實只係凍抹茶牛奶加咗士多啤梨乾粒係底．賣相不怎麼樣，因為已經被店員攪到零層次感，味道一般般🙄經典牛油果三文魚牛角包 (HK$68)．牛角包真係好迷你，一個咖啡杯的大小．可見到好足料的，有牛油果、煙三文魚和續隨子*Dirty (HK$47)．第一次見dirty用咖啡杯，這樣看不到有多骯髒，咁奇怪嘅🙄．是店員不知道要