Tiramisu' Lab (已結業)

有次去中環街市行街，見到好多特式小店～其中一間就系呢間Tiramisu Lab, 系全港首間提拉米蘇專門店，有好多吾同口味款式選擇，一人份都系$50內，系意大利家傳秘方😋而且仲系用左意大利材料製造，一定夠哂正宗啦！我就揀左幾款吾同口味，經典Tiramisu ，呢款一定要試啦😂 我想講🙊吾好隨便試第一啖，因為食完一啖系會忍吾住系咁食😍好滑好creamy, 同埋一D苦澀味都無，真系好出色🥹之後仲揀左抺茶 & oreo 口味 ，一樣都系好細滑，比以往出面食過嘅出色😋而且抺茶味都系濃郁但無茶嘅苦澀，比例岩岩好💯

行過中環街市，見到呢間新開嘅tiramisu店，個人作為tiramisu達人當然要試下。舖仔細細，唯有買完即刻上樓上d公共用餐區食。佢都幾大個，正正方方，我覺得一個可以夠2個人share，散水餅買佢都幾體面。買左三個試下，經典，芒果同士多啤梨味。聽店員講都係最受歡迎嘅味。佢話蛋糕係全義大利材料製造。整體3個都好食，唔會太甜太膩。芒果味同士多啤梨味我之前都無係其他地方試過，都幾有驚喜，原來水果中和左tiramisu係咁特別。不過可能我食開原味，個人最鍾意都係經典原味。原味tiramisu蛋糕層柔軟濕潤，同咖啡嘅香濃味道完美融合，面頭嘅咖啡粉唔會太苦，足夠中和下面cream層嘅甜。奶油層豐潤濃郁，入口即溶，散發住淡淡嘅vanilla味。

店名: Tiramisu' Lab地址: 中環皇后大道中93號中環街市1樓112號舖香港站E1出口，行3分鐘環境: 外賣價錢: 4/5味道: 4.5/5中環街市翻新左之後多左好多嘢食，今次就見到呢間tiramisu專門店，佢地係上環同尖沙咀都有分店，今次就試左3款😋佢地沿用意大利🇮🇹嘅家傳秘方，十分正宗🤩抹茶米蘇❤️❤️❤️❤️❤️$52食落抹茶味🍵十分之濃郁，唔太甜，微甜嘅忌廉配合上少少抹茶味嘅苦澀，配合得十分之好，底部蛋糕質感好soft，同cream完美混合，令食落無咁膩，囗感亦較輕盈😍士多啤梨米蘇❤️❤️❤️❤️$52入面嘅士多啤梨🍓份量都唔少，啖啖都有咁濟，整體口感比用鮮忌廉整成嘅口感更加之creamy，士多啤梨嘅清新完美中和☺️泰式椰香芒果米蘇❤️❤️❤️❤️❤️$52食落充滿住芒果肉，芒果🥭十分清甜可口，加上椰香，令食落真係充滿住泰式風味🥳同樣底下蛋糕同cream質地唔會過份厚，少左一份膩感😙

佢寫明所有材料都係黎自意大利㗎😎好期待試食‼️而且好高expectation 添😆始終我都係個甜品控🤭係尖沙咀新開嘅時候已經好想試，原來已經開多咗2間分店添！！原來分單人，派對裝同生日蛋糕款添！都幾多款揀🤣而且好多新奇味係未試過好創新！！1960經典 $48Signature 款無理由唔試🤭認真我覺得係最好食，都係classic野好食！佢咖啡味好出，cheese味亦都好濃！不過一個人食哂一盒都幾full🤣建議share!泰式椰香芒果 $52好特別!!!!夏天食好啱，好fresh！入面竟然係有椰肉呀!成個口感提升咗😳而且芒果都好甜，好清新！屋企人最鐘意里個！🤣抹茶 $52賣相都係好靚‼️里個相對就比下去🤣個茶味唔算好濃而且夾出嚟唔知點解有咸味，好有趣！

-Tiramisu’s Lab-@中環.最近都好喜歡去中環街市，因為無論餐廳或可購物的小店選擇都多。之前無留意到哩間有間Tiramisu專門店，見到雪櫃放住多款唔同口味嘅Tiramisu，真係忍唔住。哩度的Tiramisu都係最傳統的做法，用意大利材料製作的，估唔到可以有咁多口味。除左最基本的Classic口味之外，仲有芒果、抹茶、開心果、Oreo等。仲有大Size的Tiramisu蛋糕添。雖然店面唔係好大，但都有提供座位俾顧客坐。而我地就選擇左攞到樓下中庭慢慢試。發覺哩度的Tiramisu都唔會好甜，每款的味道都真係一試會愛上。1960經典Tiramisu ($48)質地好輕身的mascarpone cheese加入蛋黃，質地做得好細順。加埋浸了咖啡酒手指餅，味道同口感層次都好豐富。抹茶米蘇 ($52)抹茶味好香，唔會死甜。一層抹茶一層手指餅，層次分明，味道郤很夾。泰式椰香芒果米蘇 ($52)好特別的搭配，芝士忌廉中加入爽口的椰絲同椰肉，味道意想不到的夾。加埋清甜芒果，感覺好refreshing。

呢一個我想試咗好耐架啦！之前佢網店開始已經有聽過佢個大名，知道佢近排開多咗好多實體店今日經過中環街市俾我見到，一於試吓佢三隻味。Tiramisu 1960 Classic ($48) : 點都要試吓佢嘅經典原味嘅，始終人哋都係呢樣嘢最出名。本身睇相以為手上一盒都好似幾細，但係啲實物拎上手嘅時候重新而且都幾大盒一個人食會變咗有少少嬲，如果朋友分享就最好啦。唔算太甜，而且好又滑，底層嘅咖啡濕潤，會令人想再食。而且真係食得出同香港普通餐廳做嘅有啲唔同，佢標榜係用上意大利家族食譜，真係好似正宗一啲咁。Pistachio Misu ($56): 我係一個好鍾意開心果嘅人，所以任何開心果嘅產品都唔會放過，見到佢有開心果粒鋪晒喺面上面已經覺得好豐富，食落去佢嘅忌廉溝咗開心果，令到每一啖都有微微嘅開心果味，但係同樣底下嗰一層都係有咖啡手指餅造成嘅，所以都保留左原本tiramisu嘅味道，最上面嗰一層有少少忌廉，整體一啖嘅話令到口感更加幼滑。Black sesame misu ($58): 我係大概夜晚七點幾去到，比我見到呢一個黑蚊蚊嘅黑芝麻味道，店員仲話本身呢一個係網上限定，平時唔會喺舖頭見到，但係今

前日行中環街市見到有tiramisu lab 就買咗幾盒返屋企食。原來這而家K11 Musea都有分店。呢間係由意大利名廚Ermanno Lelli主理，Ermanno Lelli 沿用家族食譜製作，比其他用鮮忌廉整成嘅Tiramisu 口感更creamy。 網店有多達30種款式，實體店有原味、士多啤梨味、開心果味、抹茶紅豆味、Oreo、泰式香芒椰子味同香蕉太妃派味。Classic Tiramisu $48Tiramisu 好濃咖啡味，蛋糕濕潤，可以兩個人share 嚟食。Matcha Tiramisu $52抹茶味唔會死甜，有淡淡茶香，個cream同蛋糕好夾。泰式椰香芒果 $52Tiramisu 加上芒果醬同椰絲，芒果味突出，椰香味好重，個cream好幼滑。

今日出開中環，食完中lunch順便去中環街市行下，見到Tiramisu’ Lab，寫住係全港首間Tiramisu專門店，來自意大利家傳秘方。行過去見到一個個盒仔tiramisu 賣樣都幾好，幾吸引。Tiramisu有分唔同size，Mono Misu’係一個人分量，用細方盒裝住，Family Misu’係6個人分量，用大盒裝，仲可以訂原個Tiramisu蛋糕。平時食開嘅Tiramisu都係原味，但Tiramisu’ Lab有好多唔同口味，全部味都想試，問左店員推介邊款，最後揀左3個Mono Misu’ 同朋友share，分別係經典原味，開心果米蘇，椰香芒果米蘇 。Tiramisu' 1960" Classic ($48)好多時食到嘅Tiramisu都係偏港式，但Tiramisu’ Lab做法好正宗，因為加左雞蛋，所以係黃色。店員會落單之後先加可可粉，咁樣可以避免可可粉太早落會受潮變濕，好細心。mascarpone cheese打得好滑，蛋味芝士味都好濃，lady finger用咖啡浸過，入口濕潤，咖啡味好香。Pistachio Misu' ($56)最近興起開心果熱潮，開心果Tiram

Tiramisu’ Lab係全港首間提拉米蘇專門店，分別於尖沙咀、中環同上環設有分店，佢哋嘅Tiramisu沿用意大利家族食譜製作，夠哂正宗，除咗經典口味，仲創作出好多新口味，賣相非常精緻🔸1960" Classic呢個係招牌必食！經典口味提拉米蘇表面鋪滿可可粉，食落好有驚喜，口感濕潤，質感細滑好creamy，完全食唔到有顆粒，味道帶有咖啡香味，味道甜而不膩🔸Strawberry Misu’入面有好多新鮮果肉，士多啤梨酸酸甜甜，味道清新，加上忌廉同朱古力碎增添口感，Tiramisu口感綿密柔軟，清新可口🔸Thai Misu’芒果果肉好新鮮又香甜，仲有椰絲椰漿，食落帶淡淡椰香味，Tiramisu 口感豐富又濕潤，大愛呢個口感！

來自意大利嘅Tiramisu Lab早於上年香港就已經開業，bookmark好耐都未有機會食飯🥹好在最近比我發現中環街市已經開咗一間分店😍平時整開蛋糕麵包，Tiramisu都試過整，但係要整得好食，而且又夠傳統真係唔容易㗎！而呢一間 Tiramisu Lab來自意大利祕方，選用來自意大利嘅食材，唔怪得知咁受歡迎1960經典提拉米蘇 脆餅乾上軟滑芝士+咖啡醬，呢個配搭真係絕配！咖啡香濃，入口軟滑，真係好似早幾年去意大利結識提拉米蘇嘅味道。抹茶提拉米蘇抹茶味提拉米蘇，濃郁抹茶，creamy又甘甜，帶微微苦澀味，手指餅/海棉蛋糕，仲有陣陣酒香芒果提拉米蘇 呢款提拉米蘇，主要係水果味道，入面係軟綿綿嘅蛋糕，香滑嘅忌廉，同清甜嘅芒果。

見到網上有人推介呢間Tiramisu Lab，作為全港首間Tiramisu’ Concept Store，用上家傳秘方以及意大利傳統手法，全意大利材料製作，所以同朋友特登黎到中環街市黎到一試！Mono Misu有多達7-9款，價錢由$48-$56不等，每件size都唔細，可以1-2人分享。另外仲有賣Family Misu及Birthday Cake，適合唔同場合黎買😛今次試左3款暢銷款：Matcha Red Bean MisuThai Coco Mango MisuOreo Misu比較推介係Oreo口味，加入了Oreo碎碎係忌廉當中，口感creamy ，而上面再配有半片Oreo cookies，味道及賣相都一流！抺茶口味則甜而不膩，多層layer增加層次感💯

召喚甜品控，前陣子在中環街市發現了這間新開的tiramisu專門店，由意大利大廚Ermanno主理，用左由意大利主廚的家傳秘方所製成，今次黎到就買左3款回家同屋企人分享♥️🥭Thai Mango Misu’芒果椰香口味面頭鋪滿香甜芒果，食落口感綿滑，忌廉不會太甜🍓Strawberry Misu’草莓酸酸甜甜好開胃，mascarpone芝士香味幾重，手指餅用左濃縮咖啡浸泡令整體層次感更加豐富🍪Oreo Misu’鐘意食Oreo既朋友仔要試下，面頭有粒Oreo，配上Toramisu一齊食味道有驚喜

週末經過中環街市，看到Tiramisu專門店Tiramisu' Lab的實體店，真的好激動！要知道Tiramisu' Lab是香港首間Tiramisu專門店，提供20多款不同口味，不同大小的Tiramisu。從網店到現在有3家實體店，用的是意大利大廚Ermanno家族的Tiramisu食譜，再加入創新配搭，讓客人享受充滿新鮮感的Tiramisu。馬上買了3件單人Misu'嚐嚐！🔺 Pistachio Misu' / 開心果米蘇 ($56)開心果控私心推薦，這款味道不錯，米蘇表面撒上了開心果粒，入口散發着淡淡的開心果味，加上口感幼滑，好吃！🔺 Strawberry Misu' / 士多啤梨米蘇 ($52)原來Tiramisu加入士多啤梨粒和醬，一點也不奇怪，感覺挺清新的，適合愛甜人士。🔺 Tiramisu' 1960" Classic / 1960"經典提拉米蘇 ($48)吃Tiramisu當然要點經典款啦~ 他們的Classic非常濕潤，大大削減芝士膩感，有別於市面上一般的Tiramisu，每一口都充滿家的感覺。

前排經過中環就醒起同事講過有間出名有好多種味道既tiramisu🤤 今日就黎到中環街市試試先🧡去到有好多種味比你揀 仲有加大版🤣不過自己一個食唔到咁大件 所以買左細細件但4種味道🤣🤣我買左紅豆抹茶🍵Oreo同士多啤梨🍓 可惜原味賣曬 如果唔係都會試埋士多啤梨呢到既tiramisu同平時食開既唔同 入口感覺會實d有口感d☺️ 面層使用大量既cream~再配上手指餅乾，表面放上一塊士多啤梨 口感輕盈😋紅豆抹茶🍵蛋糕表面再撒上一層綠茶粉 口感細膩而且入口即溶綠茶同紅豆🫘好夾Oreo底層偽裝成泥土既表面😆 面層簡單既一塊OREO😋加上綿密既cream 令人難忘🥳#提拉米蘇 #香港探店#香港美食 #中環街市 #義式經典 #TiramisuLab

由意大利私房菜ge意藉主廚主理🇮🇹Ermanno Lelli沿用家族食譜製作Tiramisu。以蛋黃同埋mascarpone cheese🧀再加入幾滴茴香🌿打成Tiramisu 中嘅忌廉，比其他用鮮忌廉整成嘅Tiramisu口感更creamy及貼服。另一樣整Tiramisu重要嘅材料有手指餅，以黑咖啡浸過後☕️放係蛋糕底及兩層之間，令味道更豐富。網店有多達30種款式，實體店有7款：原味、士多啤梨味、開心果味、抹茶紅豆味、Oreo、泰式香芒椰子味、香蕉太妃派Tiramisu以膠盒裝住，方便又能保持蛋糕濕潤，份量頗多，可以兩個人share嚟食🫶🏻🔸開心果 $52開心果味道又香又濃郁，少了傳統Tiramisu咖啡帶來嘅苦澀，加入開心果碎同埋Nuts🌰更有咬口及層次感🔸士多啤梨 $52内裏有切成細粒嘅士多啤梨🍓，配上帶少少酸嘅士多啤梨醬，加上忌廉，口感綿密柔軟，味道甜而不膩🔸泰式椰香芒果 $52芒果果肉既新鮮又鮮甜🥭加上芒果醬、椰絲🥥 椰漿，芝士部份食落滑身 ，整個tiramisu口感濕潤。網店有多達30種款式，實體店則只有原味、士多啤梨味、開心果味、抹茶紅豆味、Oreo、泰式香芒椰子味、香蕉太