Tiramisu' Lab (已結業)

上星期喺K11行街嘅時候已經見到Tiramisu’s Lab，外型係一個正方形盒仔非常特別，不過當時實在太飽所以無食到。今日竟然俾我中環街市又見到Tiramisu’s Lab，今次要食夠兩個味道！- Tiramisu’ 1960” Classic 果然係來自意大利嘅家傳秘方，做法非常正宗👍🏻。餐廳用咗原隻蛋黃同馬斯卡彭芝士，所以質感特別香滑，忌廉食落好輕盈。另外咖啡味唔會太濃，就算唔飲咖啡嘅女友都覺得好味道👍🏻- Pistachio Misu 入口香滑creamy，開心果味勁濃，面頭亦灑上開心果粒，口感更豐富。其他味道嘅tiramisu都好吸引，例如泰式椰香芒果或者香蕉太妃派😍。除咗一人份量嘅tiramisu之外，餐廳亦有賣六人份量嘅tiramisu同生日蛋糕。

👌🏻假日同朋友係中環街市行左一圈，發現呢到開左唔少特色甜品、飲品店，其中呢一間甜品店專賣 Tiramisu，售有各種味道，而每盒既 Size 大概手掌咁大，食左都無咁有罪惡感，一次掃走 4 款味道試一試 😆😆👅 1960”經典提拉米蘇 ( $ 48 )黎到點都要試 Classic Style~ 順滑忌廉包圍住層層疊疊既鬆軟蛋糕，表面鋪滿可可粉。入口即融，口感細膩柔軟，咖啡味比較突出，朱古力味道則較為輕薄，整體偏甜 🦋👅 開心果米蘇 ( $ 56 )味道比較新奇，忌廉之上灑上粒粒開心果碎，係食 Tiramisu 既時候，同時可以感受到淡淡既開心果味，Nice try~ 😇👅 奥利奥米蘇 ( $ 52 )曲奇愛好者必試❗️呢份甜品有濃濃既曲奇風味，配合幼滑忌廉食用，真係令人欲罷不能 🤤🤤👅 泰式椰香芒果米蘇 ( $ 52 )估唔到 Tiramisu 都可以同泰式甜品做一個 Fusion 🌞 一盒有數片芒果係頂，既有芒果椰香，又有Tiramisu 蛋糕既軟脆餡餅口感，間唔時仲會咬到幾條椰絲，口感、味道都好豐富 🥰 ▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️Tiramisu' Lab (中環)📍中環皇后大道

此店主打外賣，各款 tiramisu 精緻，份量剛好，一個人吃也不會覺得太多。用上盒子裝的設計，tiramisu不會食到一半便塌下，具心思。Classic Tiramisu - 用上古老配方，cream 充滿奶香之餘又軟滑，咖啡酒滲透底層的 lady finger 夠濕潤。Matcha Misu -  面層灑上抹茶粉，充滿著抹茶香氣，中間加入了一層紅豆，非常相襯。Pistachio Misu - 開心果味道濃郁，中間還有開心果碎粒，倍添口感。三款 tiramisu 之中個人最喜歡這口味。

Tiramisu(提拉米蘇/意大利芝士蛋糕)係全球17大最好味既蛋糕之一，其歷史悠久，係意大利傳統甜品。雖則傳統，但亦衍生左好多唔同做法同口味。Tiramisu Lab係由意大利廚師主理，使用家族添加創新元素製作出傳統及各味新口味既Tiramisu。尺寸有大有細，由單人分量至9吋咁大都有，一個人自私食又得，同人開心share亦得！而且係盒裝，拎返屋企完全唔擔心壓扁，拎住佢行陣街都仲得😆。✦ ⋆ • °‧ ࣪ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☆⋆ • ✦ ⋆ • ⋆ ☾ ࣪‧ °• ⋆ ✦💰💲2️⃣0️⃣8️⃣✧1960” 經典提拉米蘇 $48✧抹茶提拉米蘇 $52✧開心果提拉米蘇 $56我最鍾意食呢個，有少少開心果粒，而且個味都幾香濃✧泰式椰香芒果提拉米蘇 $52有鮮芒果同椰絲，完全泰國風味，令我又再諗起泰國旅行😎✦ ⋆ • °‧ ࣪ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☆⋆ • ✦ ⋆ • ⋆ ☾ ࣪‧ °• ⋆ ✦

同朋友去中環街市行街，發現呢度充滿住好多唔同精緻糕點嘅小店！作為Tiramisu控 ，經過見到呢間Tiramisu嘅專賣店嘅時候，就已經被啲Tiramisu小盒子深深吸引住啦！呢到嘅Tiramisu蛋糕出名係用家傳秘方去製造，加入原隻鮮蛋黃混合mascarpone 芝士去打Tiramisu 嘅忌廉，務求令忌廉嘅芝士味更突出，口感更加creamy！材料方面都非常之講究，選料上乘，堅持選用全意大利材料！款式眾多，有啲口味嘅配搭亦非常創新～Pistachio Misu’ 開心果米蘇💰HK$56見到有開心果味咁特別，即刻聽唔住買返個開心果米蘇嚟食！表面充滿開心果碎，啲忌廉都係用開心果蓉混合打成，一食落去就感受到好濃郁嘅開心果香味，入口好順滑！估唔到開心果同Tiramisu都幾夾～Thai Coco Mango Misu’ 泰式椰香芒果米蘇💰HK$52朋友就簡咗呢款充滿泰國風味嘅泰式椰香芒果米蘇，表面有啲椰絲同椰肉做裝飾，中間果層有芒果肉，再配合埋啲芝士忌廉，食落個味道酸酸甜甜，好清新～除咗有Tiramisu 小盒子可以買嚟自私食之外，呢到仲有6人份量同埋唔同尺寸嘅生日蛋糕比人任君選擇！下次有朋

本人本身係tiramisu愛好者 見到呢間專門店專賣tiramisu 係用全意大利材料製作 完全係零抵抗 佢除咗經典原味仲有好多唔同味道 好吸引！最後買左三款味 分別原味、開心果味同椰子芒果味～ Tiramisu 1960” Classic🇮🇹原味一定係世一 咖啡酒落得剛好 唔會過量 冇苦澀味 而呢個係偏重意大利cheese味 食落餅底濕度剛好 入口慢慢溶化 口感幼滑 真心好creamy! 食完一啖忍唔住就係咁食 好快就KO晒成盒😂😂Pistachio Misu開心果味嘅tiramisu 唔係咁易搵到 開心果完全係有驚喜 香濃開心果蓉同佢個意大利芝士融合得好好 on top仲有開心果碎粒 食落果仁味香滑有口感 推薦比開心果愛好者！Thai coco mango misu 好適合夏天食 芒果清甜令misu更加fresh 食落唔會覺得甜膩

中環街市真係開左不少小店，見到有一直想食嘅Tiramisu' Lab，忍唔住買左幾個味🤩✨1960’’ Classic - 食Tiramisu 梗係要食最經典嘅原味，質地好幼滑同濕潤，仲食到好香嘅咖啡酒手指餅，整體幾出色！✨Matcha Misu' - 宇治金時又係我平時幾鍾意嘅配搭，抹茶+紅豆真係絕配，而且唔會太漏，抹茶夠清香🍵✨Thai Misu' - 口味幾獨特，椰香味配上酸酸甜甜嘅芒果蓉，個feel好清新，而且cream cheese裡面仲有椰肉，口感唔錯🥭

又去咗中環街市行市集，經過呢一間Tiramisu專門店，上次經過想試，但實在太飽，今次就買黎試吓。見到寫住用100%意大利食材，呢一下已經好吸引。仲有好多唔同嘅味，例如係泰奶，香蕉。另外仲見到有好多大size嘅蛋糕，可以做生日蛋糕。總共買左三個，外賣返屋企食。$48 Tiramisu' 1960" Classic呢個係最經典嘅味道，馬斯特拉芝士很軟滑，手指餅吸滿咗咖啡，兩者配合得啱啱好。$52Matcha Misu'呢個比較特別嘅味道，好香抹茶味，有少少甘，但又唔會苦，除咗有手指餅之外，仲有抹茶嘅絕配，紅豆。軟糯嘅紅豆，配上抹茶，推介抹茶愛好者試吓新嘢。$52 Oreo Misu'個人最鍾意呢款，因為未食過Oreo味嘅Tiramisu。首先賣相好靚，黑白配唔會太甜，又食到Oreo味。推薦呢一款。又好食，又可以打卡😎。

我老公一向都好鍾意食Tiramisu，所以每次見親有得賣Tiramisu嘅地方，都好想買來試一試，而今次喺中環街市行街，咁啱經過見到有一間賣Tiramisu嘅舖頭，咁就梗係唔會錯過啦！我哋今次一次過揀咗三個口味，係士多啤梨，抹茶同埋原味Tiramisu，個賣相都幾靚，價錢嚟講都尚算合理，份量嚟講都算唔錯，中環街市嚟講嘅話算係咁！以味道嚟講，都幾有驚喜，平時都係食開原味嘅Tiramisu多，士多啤梨味同埋抹茶都係第一次試！士多啤梨嗰盒仲會有果肉添，幾清新幾fresh！而抹茶味就普通少少，如果佢茶味更濃更加回甘會仲正！平時唔係成日食開濃味嘅抹茶都可以一試嘅！而呢度如果買左tiramisu ge話，可以係中環街市搵位坐住食，唔洗企係度食咁慘！so gooddddd!

同事請食散水餅，Tiramisu Lab 嘅Pistachio Misu。面層係少許開心果碎和忌廉，中層應該係開心果味 mascarpone cheese，底層係 咖啡手指餅。我覺得不論開心果味、芝士味和咖啡味都不明顯，但味道非常甜，食吃半份便放棄。

知道中環街市前陣前新開了一間Tiramisu專門店，公司就在中環街市旁邊當然要去試一試。店裡的Tiramisu沿用意大利的家傳秘方，亦是全港首間Tiramisu專門店。每一個蛋糕用小盒子裝著外形美觀，而且味道選擇很多。我選了經典口味、開心果味和士多啤梨味，買回家一家人可以開心share。我個人最喜歡開心果味，開心果打成蓉味道非常濃郁。全部Tiramisu口感都很幼滑，士多啤梨味內有片片果肉，增加一點酸味。不要以為正宗的Tiramisu就會很貴，每一個都只是大約港幣五十，很適合工作勞累的香港人在繁忙工作中來一點甜。

本人其實非常鐘意食Tiramisu ，不過要搵到好食的Tiramisu 其實都有難度，雖然Tiramisu 看似自己在家中都可以整到，但其實要整得好食都不容易最近見到中環街市新开咗一間專賣Tiramisu 的鋪頭，意大利人的老闆仲要講明是自己媽媽傳下來的做法，而且仲有很多不同口味可以選擇，咁作為Tiramisu 愛好者的我梗係要試吓今次試了他們最經典的原味，老闆會在表面加多一層可可粉，新鮮加的可可粉沒有因為濕氣黐住，食落口感會再好啲買完之後急不及待就在food court坐低食，食落超級幼滑，而且中間的蛋糕完全吸收晒咖啡液，咖啡味和cream完美結合，食落反而冇咁滯，不過因為中間是蛋糕，所以食落會比平時食的再濕潤少少，未必每一個人都鐘意下次會試埋其他味道🤤🤤以上均是我個人觀感，每個人嘅口味各有不同，所以末必同每個人嘅用餐感覺一樣，如有不同，敬請見諒。

今晚與友人吃完晚餐，想着到那兒吃甜品好呢，經過中環街市，發現開了一間意大利Tiramisu 的專門店，由於我和朋友都對Tiramisu非常喜愛，所以一看見就像傻了一樣，一定要買來吃，我們一共買了三款口味(Classic, matcha, strawberry)。首先當然要試個傳統啦，香滑質感唔錯，有彈性入口圓滑，咖啡味有但不算特出，個人覺得濃度不夠，整體來說做到層次分明。之後就試個抹茶味啦，這個質感比傳統細緻幼滑，茶味充足，after taste 沒有苦澀味，有機會可能因為先食了傳統味，味道較強於是抵消了matcha 味的澀味。最後就試 Strawberry 看看是否能令口腔回復清新，食落口發現又幾多士多啤梨喎，而且質感更加creamy，感覺有些像吃緊士多啤梨gelato😄，口氣即刻清新晒。我個人覺得還是傳統較好吃，因為我個人一向比較傳統啊🤭🤭

最近在中環街市見到一間意大利芝士蛋糕專賣店叫「tiramisu' lab」！上網搜尋資料，得知這是由意大利人主理的甜品店，而且用上了他們家族傳統的配方，有別於坊間的意大利蛋糕，熱愛甜品的我當然要試試有什麼分別啦！我買了三款口味，包括芒果椰子味、士多啤梨味和oreo味首先是芒果椰子味。當我拿起這款芝士蛋糕時，我立刻被它的外觀所吸引。蛋糕上覆蓋著新鮮的芒果塊和椰子絲，看起來非常誘人。我第一口嘗試，芒果的酸甜味和椰子的香氣在口中融合，給我帶來了一種清新、夏日的感覺。芝士的質地非常細膩，入口即化，令人陶醉。整體來說，這款芒果椰子味的芝士蛋糕非常美味，完美地結合了水果的清爽和芝士的絲滑。接下來是士多啤梨味。士多啤梨是我的最愛，所以我對這款口味非常期待。當我品嘗第一口時，我立刻被它的濃郁水果味所征服。新鮮的士多啤梨與芝士的搭配非常完美，士多啤梨的酸甜味平衡了芝士的濃郁口感。每一口都帶來一種輕盈和水果的清甜感，讓我感到愉悅和滿足。這款士多啤梨味的芝士蛋糕絕對是我最喜歡的口味之一。最後是oreo味。我對這款口味充滿了好奇，因為我喜歡oreo餅乾的巧克力味。當我品嘗第一口時，我被它的濃郁巧克力味所震撼。

最近在中環街市行街見到想試很久了的tiramisu專門店Tiramisu' Lab！他們家的tiramisu來自意大利家傳秘方，加入原隻蛋黃和mascarpone芝士🇮🇹 Bellofood當刻立馬買了三款口味回家品嘗！我買了1960" 經典口味 ($48)、開心果味 ($56)和士多啤梨味 ($52)🍰 個人最喜歡原味，他比平時的tiramisu更重芝士香味，口感非常幼滑，而且店員是下單後即場加可可粉的喔🍫而開心果和士多啤梨味口感較creamy，但又不會太膩～很喜歡他有一片片士多啤梨果肉，果味超濃郁的🍓😋