The Right Place (寶勒巷)

營業中

休息中

超美味漢堡包發見！打破酒吧冇啖好食的定律，the right place除了有好酒，更有好西吃！型格裝潢，中西fusion，是「吹水打咭」好去處。去過The Right Place的朋友力推漢堡包，於是場面變得有點像大食會（笑）價錢我覺得是酒吧的定價，不算貴。大大份用足料靚，純牛肉手打漢堡扒，有肉汁，因為用了純牛肉，牛味極濃，口感沒有混豬肉的嫩，吃下去覺得特別有份量！溫泉蛋蛋醬溢出的一下，整個漢堡充滿蛋汁，幸福感滿載。不得不提竹炭麵包，一直以來，我吃過的大多只有色沒味，唯獨The Right Place真正吃到炭香，十分特別，味道和焦香的漢堡肉不同的，值得一試！還有大量薯條，所以一份超級飽！意粉其實也很不錯，以紅雞碗盛著，玩味十足，讓人也想用筷子品嚐（笑）意粉彈牙，少油不膩，一大片巴馬火腿，咸香脂豐，如要比較的話份量是比較少，而且佐酒的話感覺還是薯條勝（笑）啤酒選擇不少就不消說，介紹一下不喝酒精的選擇吧（一行幾人總有人駕車，亦有人不喝酒的...） 沒有fancy的酒杯，實而不華的有這杯pool side，十月中依然熱到溶，看到就透心涼！vegetarian顧名思義是素食者適用，是青瓜莞

呢晚同個舊朋友黎左呢間酒吧餐廳，朋友話之前經過已經想試，見我約佢出尖沙咀食飯，所以佢就book定檯同我一齊試可惜既係當晚我地都有啲作病，所以都飲唔到酒，而mocktail又睇唔岩，最後都係飲水算，決定呢晚試下佢地既食物質素係點先佢地既食物都有唔少選擇啵，而佢地既餐具就玩味十足~西式既食物用上富有中國傳統氣色既公雞碟我地最後嗌左一款小食、一份burger同一碟pasta齊齊share食小食我地揀左“烤墨西哥式原條粟米”HKd$48+10%等我地影完相之後，店員仲好主動咁幫我地將原條粟米切開一粒粒燒到香噴噴既粟米熱力令芝士變到半溶既狀態，令一粒粒既香甜粟米多份creamy而burger我地就要左最經典既“燒美國安格斯牛肉芝士煙肉煎蛋漢堡”HKd$128+10%足料burger有齊半溶芝士、煎蛋、煙肉、5成熟既漢堡扒、蕃茄同生菜，加埋漢堡醬汁咁一口大啖大啖咁食就當然滋味滿分啦！而牛肉漢堡仲好重牛肉添仲要配有我最愛既粗薯條就即刻再加分就算作病都忍唔到口，要食多兩條先肯停之後既pasta就揀左款比較light啲既“西班牙辣肉腸茄子半乾車厘茄羅勒蕃茄汁扭卷粉伴水牛芝士”HKd$+10%用上新鮮蕃茄

今日黎到尖沙咀食飯，同朋友去左一間好有特色既酒吧餐廳，主打cocktails，我地主要為食物而家。食物好特別，全部都好少食到，充滿新鮮感。我叫左一杯啤酒。濃濃酒香送小食最岩。先來菠菜芝士tacos。薄薄的薄餅皮，配上濃香芝士和豐富菠菜餡料，tacos先焗脆，入口非常香口，味道濃郁滋味。鱸魚蜆肉粒粒粉。粒粒粉好得意，入口粒粒麵粉好特別，味道完全唔單調。蜆肉鮮甜唔會乾身又無沙，鱸魚外層香脆香口，肉嫩唔乾唔鞋口。朋友叫左豬鞍排。豬肉入口爽嫩多汁，鮮甜肉香唔會乾身，煎得剛剛好，外層微微脆口又不失中間的鮮甜。

今日好友生日，又係聚舊好時機。選址係尖沙咀，朋友話未試過喺酒吧類型嘅餐廳慶祝，於是今日我地就一齊來左呢度，朋友帶同仔仔出席，小百厭星整晚都非常嘈吵，到處走來走去，幸好當晚人流不算很多，餐廳的服務很包容，我們才可渡過愉快的一晚，值得一讚。龍蝦天使麵：龍蝦彈牙，大大隻，醬汁亦非常入味，有濃烈口感，天使麵亦索晒啲龍蝦汁，好入味。好特別的意粉，煙韌好有口感。Tomahawk $788: 非常有份量，多果成隻手咁大份，見到都已經好興奮!肉質一流，鮮甜惹味，好適合一齊分享。Guys your milk: 唔單止樣靚，咁樣仲好清新，cocktail 來講配搭非常之特別，裏面嘅兩份好爽，椰子奶吼，係我今晚嘅最愛。呢度嘅環境空間感好大，整晚除咗欣賞食物之外，環境都係好一流。

We two people just had a dinner at The right place, originally name M1 bar at TST and I had already wondered why this restaurant with 79 likes and nicely decorated is so empty. However, because of the 79 likes (as of 20171007) , I had full confidence with the food quality and the food. Having high expectation, we order 2 dishes for share and totally 4 drinks, and honestly the food and drinks is good (I cant say very impressive )and not bad, but at the end , you know what 2 dishes and 3 drinks ch

早兩個星期食完，一直未有時間打食評！但呢間真係要讚～呢間THE RIGHT PLACE餐廳較暗，唯一有個好大既螢幕發光，係到播d rock 歌，但唔會太嘈，好岩三五知己黎吹水食飯！==============================Bar黎講，先講野飲，叫左兩個cocktail，分別係classic papaya 同my cup of tea ，好有surprise，無諗過會用咁得意既外表上碟！！Classic papayaCute到爆中式燉盅style，內藏cocktail and一粒粒真木瓜，仲配舊木瓜奶凍，好cute !!!!!! 但有呢個外表就expect食落去係木瓜糖水😹😹😹搞到食落有酒味覺得怪怪的，個人認為木瓜唔太夾酒精。奶凍微微甜冇乜味～👉🏽👈🏽My cup of tea我朋友既my cup of tea，有分冷熱兩杯，員工建議先喝熱，再嚐冷。熱的一杯似茶mix酒，味道涼涼，唔太岩我😛，凍的一杯似提子味酒，似番杯cocktail  ============================好啦講野食，因為好正！endorphine just exploded!!!!

The right place是其中一間我覺得不錯的酒吧餐廳，尤其fusion菜色配搭出色，很會運用食材的特性，創造出獨特新口味，難怪我與友人一而再，再而三去光顧。The right place的佈置與之前來的時候已不同了，這次來的主題已變成可愛的小貓，掛滿貓貓畫作。天花掛滿雨傘，這裡雖然沒有狗狗，但小貓與雨傘還我想起英文諺語rain cats and dogs，哈哈。餐具中西並用，餐具筒想貼著「對」字，應該是取其餐廳名中的「right」翻譯而成，fusion 風格自然地融入餐廳每一處。我們覺得The right place platter最為「抵食」，就如一個大美食盒，各式各樣的小食盡在盒中，又能一起分享。魷魚以避風塘的方式炒香，除平日一般香蒜，辣椒粒快炒，還加入薯片，增添香脆口感。魷魚炒前應以咖哩粉醃製，咖哩粉滲進魷魚後香辣惹味，別有一番風味。黑松露醬燒粟米絕對是朋友的所愛，黑松露醬直入粟米當中，亦不會燒得乾巴巴，保有粟米本身的水份與脆甜感，很不錯。脆炸軟殼蟹外表看起很不錯，朋友虎視眈眈想快嚐到它。脆炸軟殼蟹處理很好，炸得乾脆不膩味，外酥內軟，我覺得味道少鹹，但朋友覺得恰到好處，又

今天與好友閒逛尖沙咀，滿手戰利品的我們很累，眼前有間裝潢獨特，中西合璧的酒吧餐廳，再看過 OpenRice 沒有伏味，價錢合理，便入去Dinner~烤西班牙黑毛豬花椒玉桂菠蘿煙肉芝士漢堡，份量十足，健康的竹炭麵包口感鬆軟，紮實的黑毛豬扒香口惹味，厚大的菠蘿甜香多汁，還盡收玉桂的香甜味/花椒的麻辣味/醇厚的芝士味，甜中帶麻辣，味道層次豐富，獨特惹味! The Right Place 拼盤，避風塘雞全翼，外脆內嫩，充滿脆炸蒜蓉及燒汁的鹹香味; 烤西班牙黑毛豬腩肉伴香芒莎莎，腩肉肥美香口，淋上香芒汁/蕃茄/洋蔥，為鹹香的腩肉添上清新酸甜味; 脆炸軟殼蟹，炸粉香口，加上沙律醬，味道更濃郁; 黑松露醬燒粟米，甜香粟米滲出濃厚的黑松露味，滋味十足!避風塘椒鹽魷魚鬚 (取替今晚小食拼盤的生蠔)，以椒鹽/脆炸蒜蓉/紅椒/青蔥等調味，鹹香帶辣，同時又不會蓋過魷魚的鮮味，油而不膩，風味絕佳!Dr. Kitty，賣相特別，在燒杯內的果汁混合了荔枝/芒果/菠蘿等水果，其中荔枝味最為突出，果香四溢，香甜味美~食物飲品滋味可口，環境服務也高水準~ 看到大螢幕上播着我們喜歡的經典卡通，再配上熟悉的純音樂，真是一間令

誰說一個人不可以吃好的。今日一個人來到尖沙咀一間主打cocktails的餐廳，趁假日晚上輕鬆一下。餐廳環境好正，暗暗地岩哂飲下酒舒情。made in Hong Kong。用上中式傳統茶杯賣相夠哂特別，茶味清清加上不同酒精，入口味道開始不算太濃，後期慢慢喝出濃酒味道。西班牙燒黑毛豬腩，豬腩非常軟腍Juicy，肉汁非常澎湃，入口油香濃郁，加上底層焦糖蘋果夠哂清新，食哂一碟都唔覺油膩。主菜叫左蟹肉煙肉海膽汁意粉，加上鮮海膽。我好鐘意食海膽，海膽入口新鮮完全無腥臭味，入口濃郁鮮甜，醬汁夠濃夠杰身，每一啖意粉都包住醬汁，好惹味。

約了昔日讀書的一位好友到此位於尖沙咀寶勒巷的The Right Place，酒吧餐廳，先喝酒，後吃飯，都幾寫意。蜂蜜cider是一種酒精飲料，歐洲許多的國家都存在，德國、希臘，或者東歐的國家。但是這個俄羅斯蜂蜜啤酒，是我喝過最好味、最香甜的cider，絕不誇張。詢問老闆所說，原來他們試過很多類型，最後才找出這款蜂蜜啤酒。我本人不喜歡吃甜東西，但是它獨特香濃的蜂蜜味道，非常容易入口，一點也不會覺得太甜。聞起來，香氣撲鼻。我強烈推介，與朋友聚餐的時候，或者一個人來放鬆的時候，一定要試試！墨西哥Taco是個道地的食物，將肉，生菜，乳酪，莎莎醬，碎番茄，等放在墨西哥薄餅裡Tortilla食用。我自己更喜歡落牛油果醬同辣椒汁。這款墨西哥卷的獨特之處，就是餐廳把外皮烤得非常香脆，並非一般快餐店能夠吃得到。Tarco算是很常見的墨西哥速食料理，這餐廳算是走標準路線的，蕃茄、滑嫩的起司包在餅皮之內，原本就已經十分美味，在加上牛肉塊的滋味，不要多久就已經吃光了。小小的份量讓人意猶未盡。安格斯牛肉漢堡，有香濃、肉質面膜、口感細嫩。除了牛肉，麵包也跟平常的不太一樣，麵包本身吃起來就有一般甜美和香氣，加上相當

睇門面仲以為係平平無奇嘅酒吧，啲 friend 話今晩嚟呢度食飯我都覺得奇怪，原來入面裝修都幾花心思，上面有啲遮做裝飾，環境好有氣氛，有中式古典味又帶西方嘅時代感帶另一半或者同朋友過嚟吹水都好適合呀。前菜嗌咗個清酒蒜片辣椒煮美國馬尼拉蜆 ($158)，蜆肉鮮甜又肥美，份量都算多，而裡面仲有香菇等配料。佢個汁真係無得頂，辣辣地超惹味，唔好浪費呀佢仲有兩塊烤到脆卜卜嘅麵包俾你點個汁嚟食。主菜嗌咗個鮮牛肝菌嫩菠菜香蒜欖油意大利粉伴伊比利亞黑毛豬火腿，一擺上枱已經香到不得了。每一啖都食到牛肝菌，份量一啲都唔吝嗇，仲炒得好香添。黑毛豬火腿好夠味，肥瘦均勻，但可惜得一片仔，好難 share。意大利粉煮得啱啱好，唔會太腍又可以保持到硬度，食落煙煙韌韌咁。見唔貴所以嗌埋日式照燒茄子美國安格斯牛肉芝士漢堡 ($128)，fusion 漢堡包有驚喜喎。加咗茄子之後口感好豐富，估唔到咁夾。安格斯牛肉肉質夠嫩滑，中間有啲 pink，仲好厚身。伴碟仲有沙律同薯條跟，但就咁食個包都幾 Heavy，最好同人 share 啦。

番工真係好攰 週末梗係要約朋友去飲野吹下水～朋友話之前黎過The Right Place 叫我一定要試～～.一坐低覺得超特別啊！雖然就咁望同傳統嘅bar無分別 但夾雜好多中式嘅元素～玩味重 好得意💓😆都幾適合約埋三五知己黎飲酒～ 不過都係要醫左肚先！.首先嗌左個輕煎北海道帶子嫩菠菜士多啤梨沙律黑松露蜜糖油醋汁 ($148)北海道帶子好肥美 煎得剛好菠菜超嫩滑 配埋士多啤梨酸酸甜甜好新鮮好開胃😊.原來呢度d野食都係有d fusion咁😳😳完全被佢地嘅日式照燒茄子美國安格斯牛肉芝士漢堡 ($128) 吸引住！係美國漢堡又加插d和風嘅感覺 好得意🤤店員落單仲問我地牛肉要揀幾成熟 睇黎是來真的😂😂 我地揀左七成熟 個漢堡都幾巨型啊！上面係黑色嘅竹炭包 竹炭嘅味道都算幾出！下面夾住厚厚一舊超大嘅茄子 淋上照燒汁同沙律醬、美乃滋同木魚！和風味十足❤️舊茄子好似扮演住平時大菇嘅角色 吸哂牛肉嘅肉汁超級juicy🤤牛肉揀七成果然係賢者之選 牛肉煮得岩岩好 完全唔韌而且漢堡扒肉質毫不鬆散充滿油脂重牛肉香😋😋肉汁不停溢出～ 食到我地勁狼狽😂 呢個burger真係必嗌！！！！！👍🏿👍🏿.飲品我地揀左Class

星期六的晚上當然去吃好西啦。今晩與幾位朋友一起去試試寶勒巷的多國菜。昨天跟朋友確認地點時她問明天是否去 The Right Place，我回答説：The Right Place is the right place。哈！因是酒吧所以燈光也偏暗，有很多貓貓的擺設，天花還有雨傘，裝修很有心思。牆上播的歌大多也是 cover song 和 小有的 rap 歌，頗有氣氛的。本來以為這類酒吧只有 bar food 提供，主要讓客人喝喝酒談天説地。但看到餐牌就知道我猜錯了。食物種類很多，也有特式雞味酒，玩味很重。首先點了個玩味很重的雞味酒 My Cup of Tea ($148)。誰説雞味酒一定是凍飲？這個就是有熱有凍的雞味酒。熱的是玄米茶 Gin 酒，放在茶壺裡，讓你倒進小杯子裡喝。第一口不唯意，一喝雙眼又瞪大了，酒味超重很嗆喉，有點像喝熱清酒。所以旁邊有杯凍雞尾酒，用乳酪和蘋果汁做成，味道甜甜的非常易入口。與熱酒冷熱交替味道很夾。首先點個避風塘椒鹽魷魚鬚 ($78) 小食，魷魚鬚炸得非常香脆爽口。除了有避風塘例牌的蒜粒和辣椒等調味料外，竟然還有薯片！加了脆卜卜的薯片後令口感更豐富，必吃之選！然

朋友係吃貨，次次同佢食飯我都唔洗諗食咩，今次佢帶我去寶勒巷嘅呢間The Right Place，原來係間酒吧餐廳，有酒有野食，難得嘅係音樂唔會太嘈，燈光又唔會太暗，好岩朋友傾計聚會。冇set dinner，散叫佐幾款食物。冬陰公墨魚餅煎蛋漢堡配搭好有創意，見到就點佐一客。原來漢堡包都係竹炭味，烘過外脆內軟，口感不錯。中間夾佐墨魚餅同一隻太陽蛋，將太陽蛋刺穿後，蛋汁緩緩流岀，十分誘人。墨魚餅質感彈牙爽口，充滿鮮味。新鮮蟹肉煙肉海膽汁捲紙麵有齊我兩樣至愛--蟹肉同海膽，所以見到我已經鎖定目標要點。捲紙麵外型有d像飲管，食落好有咬口，而醬汁都好夠鮮味，因為好多蟹肉，調味剛好。上面舖佐幾塊海膽，不過海膽就新鮮度一般。除佐食野，黎呢度當然要試下呢度嘅飲品，因為呢度嘅cocktails同mocktail都係自創，好有特色。揀佐杯Guys your milk，上面擺佐一個裝佐件涼粉嘅冰座，造型好獨特。飲品椰味十足，奶香味濃，甜度剛好，仲有涼粉絲加添嚼勁，都ok！

這晚和姊妹每月一聚，我特地選了the right place，餐廳播放着輕柔的音樂，不會太嘈吵，予人舒適自在的感覺之餘，也很適合我們girls talk。Menu食物款式頗多，菜式很饒有特色。The right place 拼盤($298)十分豐富，包括避風塘雞全翼、燒太平洋蠔、燒西班牙黑毛豬腩肉、脆炸軟殻蟹、黑松露醬燒粟米，適合兩三人分享。豬腩肉肉質軟腍，伴着特製的香芒莎莎，酸酸甜甜，頗為特別。我也喜歡燒粟米，加上黑松露醬，平凡中見不平凡。燒蠔大大隻，肥美飽滿，用香草蒜蓉燒過更加突顯著鮮味。墨西哥菠菜芝士卷（$88）甚有驚喜，軟熟的tacos麵包入口微暖，包着大量菠菜和芝士，一啖咬落去，口感濕潤又豐富，上面少少沙律醬令味道更加提升。雖然食物不錯，但cocktails則令人失望。這杯Made in Hong Kong 以中式茶杯盛載，外型玩味十足，但味道則同樣「獨特」，加了川貝、陳皮等，我真覺得像喝苦茶！只能說這不是我杯茶！朋友揀了The Right Melon，一上桌大家都忍不住相機食先，只因外型實在吸睛！這款cocktail以西瓜汁為主調，果香突出，無奈加了泰式檸檬葉tequila