The Right Place (寶勒巷)

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平時夜晚出嚟尖沙咀食飯都成日會行過寶勒巷。每次經過The right place都會以為佢係一間酒吧。今次又行過，專登停低睇下佢門口個Menu。佢啲嘢食都好吸引，所以即刻入去試吓！我哋一坐低就食即刻嗌左嘢飲先！首先係我叫嘅ginger season，入口就有好清新嘅薑味，不過果汁味較淡。跟住就到大少叫嘅dr. Kitty，呢杯味道就豐富好多。一飲入口就飲到有好豐富嘅荔枝味，加埋其他果汁，味道濃郁 ！傾咗一陣計好快就有食物上枱啦！我哋今次叫咗平時出邊比較少嘅鮮蟹肉煙肉海膽汁扭捲意粉拌鮮海膽。食落海鮮味非常突出，陣陣海膽鮮味，用上扭捲意粉十分掛汁，加埋放喺面嘅火箭菜一齊食味道到仲更加突出。食完個意粉啱啱好就到隻春雞上場啦！今次呢隻春雞係低溫慢煮法國春雞釀鮑魚及栗子伴薯條。一上枱香氣十足，一切開隻雞入面仲有滿滿嘅肉汁，十分juicy。係個雞肚入邊釀咗隻鮑魚同啲栗子蓉。食落雞肉十分嫩滑，唯一美中不足嘅就係調味爭小小，唔係好夠味！兩口子有時去呢啲地方度食餐飯飲杯野其實都幾好！呢度嘅地方都十分舒服，氣氛都唔錯，不過係啲音樂比較大聲咗少少！服務更加係非常抵讚！值得試吓！

今晚去左一間超正既地方食飯, 個人好recommend =]一坐低, 見到個menu 勁多野食, 我同朋友先叫野飲sin. 我點左個 Non Grand，好正，係薑豆奶，重重地薑味，用燉湯既碗黎裝，仲有d花膠0係入面，好養顏～朋友點左ginger season，入面除左薑味，仲有d 菠蘿、蜜糖味，唔錯。之後仲有左個雜菜湯，豐富的雜菜，完全冇味精，清清地勁好飲～主食方面叫左隻德國咸豬手，雖然望落少少熱氣，但豬手炸唔會太乾身～食落肥瘦均勻，外層又脆又煙韌，而內裡既肉質嫩滑，值得一試。另一個主食要叫個帶子risotto，帶子非常肥美大粒，而個飯亦唔會太油膩，感覺岩岩好=]下次會再黎，環境同服務都好好！   

朋友喜歡特別的雞尾酒，聽說The Right Place有很多很有特式的cocktail，所以我和朋友特意去試試！餐廳地方寬敞，門口是開放式座位，也有室內空間~餐廳大玩中西合璧，加入老香港元素，個性化牆壁，有特大螢幕，播放著外國MV，氛圍好好~店員主動來向我們講解餐廳的特色cocktail~很友善~這裡的cocktail都是自家設計的，無論賣相和口味都與眾不同！朋友喜歡偏甜的味道，點了Between Your Tea，裡面有玄米茶、綠茶、蜜糖和dry orange liqueur！Cocktail用熱茶壺盛載，還有小茶杯，這杯cocktail是熱的！我這杯是Made in Hong Kong！很cool的萬壽無彊杯，vintage感爆燈！入面有陳皮、茶、蜜糖、蜜桃酒、whisky，最想不到還有琵琶膏！飲完喉嚨好舒服！小食必點港式風味的「避風塘」系列！點心籠裝着的避風塘軟殼蟹，香脆可口的軟殼蟹，炸得香脆，椒鹽味道很好，十分惹味！椒鹽中竟然被我發現厚切波浪薯片碎的蹤影！很有趣！主食點了日式照燒茄子美國安格斯牛肉芝士漢堡，竹炭麵包好鬆軟，還有點芝麻香~安格斯牛五成熟，牛味濃，好多肉汁~日式照

經過寶勒巷都很容易留意到這間酒吧, 門口開放式設計, 客人在飲喝聊天, 很寫意的感覺。走入室內, 也不會覺得焗促, 樓底很高, 裝修有外國風, 座位間有空間感, 令人覺得很舒適。來到這麼潮的酒吧, 當然要飲他們的特式cocktail, 甚具創意, 保證別的地方喝不到。Between Your Tea$138小茶壺加上小茶杯, 不說的話會以為在喝茶呢, 它是暖暖的, 熱酒比較少見吧, 用上綠茶葉加上秘製的酒, 喝下去酒味蠻重的, 甜度不高, 正合我意, 滲出淡淡茶香, 份量不多, 但也足夠讓人微薰了。My Cup of Tea$148這一款茶更特別, 分為一冷一熱的, 小杯的是熱飲, 店員叮囑要先熱後冷的次序去喝, 喝過後就知道原因了, 熱那杯酒味相當濃, 不容易入口, 立即要喝一口冷的, 原來不是熱和冷的分別, 連味道也是不同的, 說不出是什麼味道, 總之是討好的, 帶甜, 後勁有陣香味, 可能是接骨木花吧。杯內有一尾立體的金魚, 令人很好奇, 原來是在杯底固定的, 很有趣的設計。烤墨西哥式原條燒粟米$58原條粟米上, 然後店員會幫忙將粟米粒起出來, 吃得很方便, 也不用在公眾場所表演

同朋友係寶勒巷覓食 搵到呢間情調唔錯 環境優美 氣氛一流既餐廳 就去試下喇 食物好多選擇 比較岩大伙人來食 可以每樣叫小小share 我地二人只能局限簡左下面幾款避風塘椒鹽油魚鬚-用木桶上 好特別呀 有d 似新加坡麥皮蝦咁 都係好多碎蓋上面 要搵先搵到油魚鬚 好香好有風味 佢係鬆脆唔係平時食個隻 所以好特別好好食啤酒脆智利銀鱈魚柳漢堡-賣相好靚 配埋沙津薯條 魚柳真材實料 好大塊 炸得剛好 有小小脆脆食到 好夾好好食鮮蟹肉煙肉海膽汁扭卷粉伴鮮海膽-份量略小 男仔食可能唔of太夠 不過蟹肉海膽份量好多 感覺好超值 炒得好香綠茶心太軟配紅莓雪糕-賣相精美 心太軟好流心 甜度岩岩好呀 唔會太甜 配埋紅莓雪糕酸酸地balance 番Ginger Season–mocktail 好香薑味 唔太甜 解膩一流Local Fashion-賣相特別 味道易入口 好香果味有機會一定要再食

星期六約左一位好耐無見朋友尖沙咀食飯,係寶勒巷見到呢間裝修咁有風格既餐廳就入去食!餐廳有2部PROJECTOR投射影片係牆身,其中一條係介紹牛津鞋製作過程,睇到好治癒!講番食物,西式為主!沙律,意粉,飯, PIZZA等…前菜揀左凱撒沙律配煙三文魚面頭有大量芝士碎絲,入口軟綿綿既感覺,芝士味濃而不膩好好食!!配合煙三文魚十分配搭!主食我同朋友揀左兩款意粉SHARE鮮牛肝菌嫩波菜欖油汁意大利粉加黑毛豬火腿好中意鮮牛肝菌個味,好香口黑毛豬火腿加上欖油口感好滑,而且肉質吾太咸另一個係北海道帶子risotto!我要讚下佢足足有三粒大帶子!帶子微微輕煎剛好,加上魷魚同辣肉腸十分豐富!Risotto加人咸蛋黃整成,食落好香口比一般risotto更有特色!除左食物,飲品都有好多創新款!我杯MOCKTAIL岩晒hello kitty fans飲,個紅蝴蝶結勁CUTE!!味道比較清新,荔枝芒果味為主,味道都比較甜, 我覺得可以加D清水溝淡小小飲另外我地叫左個豆腐布丁,將豆腐花同WHISKY MIX埋好得意!上菜後店員會幫手撞豆腐布丁, 蓋住等約10分鐘就會形固!食落好滑!豆腐味中帶點酒味!係我從來未食豆腐

The Right Place at The Right Time - 星期日路過尖沙咀的The Right Place, 正好看到這張宣傳海報，在星期日惠顧 a la carte 的食物，飲品除外，可享七折。有時候就是這樣，在「對」的時間找到「對」的地點，但當然最理想就是有一個「對」的人在一起吧！酒吧放滿形形色色不同的酒類，還有多款自家泡製的特色酒，而且材料也很特別，竟然有蟹酒、榴槤殻酒、果皮酒、雪耳雪梨酒、龍眼酒等....，然後再以這些自家泡製的酒製作出各款獨特的雞尾酒。藜麥芒果蟹肉牛油果沙律阿拉斯加皇帝蟹腳 （$148）👍👍👍👍👍這款沙律既清新又好味，用了健康、營養成分高的Super Food 藜麥，加上芒果、牛油果、蟹肉、沙律菜，還有阿拉斯加皇帝蟹腳，蟹肉鮮甜多汁，蟹腳已去了半殻，方便食用。這個starter, 藜麥脆卜卜的口感，加上芒果的香甜、牛油果的清香和啖啖肉的蟹腳，又豐富又健康！燒西班牙黑毛豬五花腩伴芥末籽蜜糖青蘋果（$88）👍👍👍👍👍這個雖然是小食，但份量都不少，切了片的燒西班牙黑毛豬五花腩伴芥末籽，還有蜜糖伴青蘋果。豬腩一層肥一層瘦，燒得很甘香，入口帶點香脆，一點也

The right place 是M1集團旗下的食肆，集團開了不少酒吧餐廳，都深受大家喜愛。今次來到這裏，的確抱着期待的心情，因為集團的質素一向很好。今天晚上，食客都幾多，座無虛席。連外面位置都坐滿了人。幸好，還有一張二人座，我和朋友便可進去。餐廳環境很優雅，坐得舒適，更有一個大屏幕播着歌曲和電影片段，看着身心也舒暢。酒吧餐廳多以西式為主，但這裏卻有香港的中式食物，真令我意外。這裏的避風塘炸物看着很出色，所以我朋友都決定一試。Ginger season $74這個是由菠蘿汁，檸檬汁，薑汁和梳打調配出來的，加上新鮮薑片，讓飲品更加清新。避風塘椒鹽魷魚鬚＄88魷魚鬚用一個點心籠裝着，很精緻。魷魚鬚炸得香脆，椒鹽味道很好。上面更灑上一些薯片，增添香脆口感。魷魚鬚充滿鹹香，而且避風塘的口味讓它增添一點辣度，很惹味。茄子香辣番茄汁扭捲粉配智利銀鱈魚 $198除了茄子，食材還有半乾車厘茄，乾瑤柱和芥蘭苗。這個辣汁很惹味，扭捲粉亦都好彈牙，因為中間空心的關係，吸收了辣醬的精華，超級惹味。銀鱈魚很香滑，外皮煎得很香脆，再沾上濃郁的辣醬，滋味無窮。啤酒漿智利銀鱈魚柳芝士漢堡＄148這個份量夠大，漢堡焗得

終於得閒約下老朋友聚聚啦 放工即刻衝出尖咀join佢去左the right place同right person 食飯值得一讚係店員勁友善 極速為我地安排座位先叫個避風塘嘅軟殼蟹做前菜炸醬唔算厚 加上即叫即炸 十分惹味之後叫左隻德國咸豬手 又係熱氣野豬手炸得岩岩好 唔會太乾身 入口唔會太油膩唔算特別咸 加埋格格脆一齊食 雙重口感最後叫左個黑毛豬火腿配牛乾菌意粉 齋睇外表已經好吸引 打開啲火腿 牛乾菌同蒜香味飛散出黎 勁香加埋軟硬適中嘅意粉 好味到值得推介

老公住在美國的表哥來香港旅遊，剛好今天星期日放假，於是就約埋一齊聚一聚，男士聚會少不免要去酒吧！邊飲邊傾，但我們又要食埋晚餐，表哥住尖沙咀那邊的酒店，上網找下附近有乜好地方，找到一間酒吧餐廳，位於表哥酒店附近的寶勒巷，名叫The Right Place。酒吧燈光柔和，座位舒適，有部很大的電视睇波。播放影音聲浪適中，不會太大聲。Paulanerst Thomas：麥味重。Hoegaardenn：好大杯，比其他啤酒味濃。烤西班牙黑毛豬花椒肉桂菠蘿煙肉芝士漢堡件伴薯條：漢堡包是竹炭包，黑毛豬厚切，中間粉紅色，鮮嫩美味，菠蘿是用有花椒和肉桂的糖水浸過，加埋惹味的煙肉和芝士，豐富又美味。還有薯條伴碟，好味！魷魚煙肉嫩菠菜芝士忌廉汁意大利粉：魷魚有口感，煙肉惹味，加有嫩菠菜好健康，意大利粉配忌廉汁和芝士，味道creamy，好好味！魷魚、西班牙辣肉腸、燒南瓜、咸蛋黃、法邊豆意大利飯伴輕煎北海道鮮帶子：材料豐富，帶子是用帆立貝刺身做，非常新鮮，輕煎表面，中間還是生的，半生熟的帶子鮮甜，加有鹹蛋黃的意大利飯，特別香和惹味！

放工想chill下, 又比我發現間唔錯嘅酒吧餐廳, 唔好聽到酒吧就以為d食物一定麻麻, 估唔到好有驚喜!!呢度嘅環境我覺得唔錯, 音樂唔會開到太大聲, 好啱同朋友飲酒傾計, 而且服務我都好滿意! 無論菜式同飲品都好特別!侍應哥哥推介左杯mocktail比我, 叫Dr. Kitty, haha 真係好似hello kitty咁有個蝴蝶結, 亦係女仔好易接受既口味食物我會推介避風塘軟殼蟹!! 呢個配搭好新鮮,軟殼蟹本身已經係好大隻, 肉厚, 炸得好香脆, 外酥內軟, 配合避風塘式製法, 味道亦出奇地夾! 蒜味濃, 呢個菜式送酒一流!!另外我會推介德國咸豬手, 超大隻, 肥瘦均勻, 外層做到又脆又煙韌, 肉質嫩滑, waiter亦很細心將豬手切件, 排得靚靚!Angus牛肉芝士漢堡配薯條亦抵讚, 都係份量十足! Angus beef煮得剛剛好, 再加埋隻半生熟太陽蛋, 而伴碟嘅薯條亦一啲都唔馬虎, 正! 非常滿意嘅一餐^^

其實the right place 已經食咗好幾次每次嚟都無失望，水準保持得好好！最近知佢地換咗cocktail menu, 所以即刻扯埋男朋友去試吓餐廳入面會有一個大螢幕，會長期播住一啲短片，有啲都幾有趣我估計嗰晚嘅主題應該係卡通因為我見到有龍珠，美少女，幪面超人等等！完全勾起晒我啲兒時回憶呀！一坐低當然要睇吓我最愛嘅Cocktail!! 今次我揀咗My Cup of Tea $148，都幾有驚喜壺入面係熱嘅，以碗入面係凍嘅！兩種唔同嘅口味，但同樣都係以茶加酒做主題，飲落順喉清香，味道幾好由於我地唔太肚餓，所以今次叫嘅都係以小食為主呢個係墨西哥式原條粟米$58，真係差唔多次次嚟都會叫！上枱之後，店員會好細心咁幫我地切啲粟米粒落嚟，最後將佢地輕輕咁撈埋，咁就完成啦！粟米入口香甜，配埋滿滿嘅芝士一齊食，正由於男朋友係雞翼控去到邊都要食雞翼，所以我哋都叫咗呢個避風塘雞翼$88！估唔到都幾有驚喜食落外皮鬆脆，肉質多汁嫩滑，送酒食一流最後見到隔離枱個綠茶心太軟$68太吸引，所以我地都叫咗個嚟試吓！食落綠茶味濃，甜度適中，重點係佢流水效果超好配埋側邊嘅自家製紅桑子雪糕一齊食，一冷一熱嘅組合，真係

這個意大利海鮮飯是用正宗意大利米，加入西班牙辣肉腸，鮮魷魚，燒南瓜，鹹蛋黃，法邊豆再加上北海道鮮帶子去烹調出一個非常獨特味道的意大利飯，飯粒粒分明，質感彈牙，加上輕煎的北海道帶子，外香內滑，味道鮮甜而且多汁！魷魚顏色雪白肉質鮮嫩，法邊豆爽口，加入西班牙辣肉腸和鹹蛋黃襯托出甘香絕佩的味道，再上廚師獨特的烹調方法，令到這海鮮飯真正無與倫比。這個法國燒春雞，是過往至今所吃最特別的燒春雞，廚師用慢煮的方法去烹調，令到雞的肉質鮮嫩多汁，特別的是雞胸內讓入用麵粉和栗子蓉和切碎的栗子粒和爽口彈牙的鮑魚，增添了春雞的矜貴和特色，吃時加小許迷迭香在雞肉上再點上秘製的汁料，美味的程度，真的要自己去試試才知道！吃完春雞再要細心品嚐真正的炸薯條。Grand Place這度甜品非常特別，它是用花膠、雪耳，及用伏特加酒制過的雪梨，加入用雪耳釀製的伏特加酒，和蘋果汁後再燉的甜品，花膠軟滑，雪耳爽口，雪梨清甜爽口帶有小許酒味！整度甜品味道帶有小許酒香，非常清香特別好吃！The Tofu Pudding這是一度自己親手制的酒味豆腐花，特別的地方是店長自己以原條雲呢拿讓制出雲呢拿威士忌酒，加入新鮮的薑汁，然後自己親手將此

是晚又出動，相約同樣喜歡試新嘢既朋友來到尖沙咀覓食這間特式餐廳位於寶勒巷內，港鐵尖東站N2出口，步行約3分鐘左右即達，非常方便。餐廳內部環境 :幾有港式風味另一邊BAR檯既地方，可以望到調酒師調酒，原來都幾有型架播餐廳有分室內和室外........餐牌整到好似報紙甘，好得意丫我同朋友都點了Dr. Kitty ~ 用了像量杯既器皿來裝，再加上荔枝肉做裝飾，再配上kitty的蝴蝶結，整體變得好少女，岩晒女仔胃口因用了荔枝，芒果，菠蘿汁再調製，味道像Fruit Punch，，甜甜地，非常易入口美國安格斯牛肉芝士煙肉煎蛋漢堡伴薯條 ~必點! 漢堡包面上的芝麻，令到果包特別香，而包皮又脆。安格斯牛肉煮得剛剛好，唔會太生又唔會太熟，口感剛好，正啊!而伴碟的薯條都夠香脆，再加上有埋沙律菜，感覺健康D而沙律菜都新鮮翠綠。睇下.......幾甘juicy原隻龍蝦半乾車厘茄X.O.醬蕃茄汁扁意粉 ~等了又等..........終於等到喇一上檯，真的嚇一跳呀，原隻呀, 好大隻，好多肉呀急不及待，即係試下隻龍蝦先.........肉質厚實，仲好有鮮味，一食就知係新鮮。扁意粉岩我口味，唔會好淋，有少少咬口，反而

來到尖沙咀right place飲野食晚飯，當晚都幾旺場而且仲有人慶祝生日添地方都坐得舒服又路會勁嘈！唔錯飲野既好地方有多款主菜，小食供應，價位合理叫左這款有豐富蜜糖味既啤酒，飲落有點似白酒感覺！質感柔順唔會澀口，要加冰去稀釋濃度~朋友飲完都覺得好正盡管佢唔飲啤酒的藜麥芒果蟹肉牛油果沙律伴阿拉斯加皇帝蟹腳，蟹腳的嫩肉真的還能吃出鮮味喔大讚~至於沙律真的非常健康，沒有過多既醬汁，只有果肉既香味帶出味道！加上有藜麥有咬口 ~正呢鮮牛肝菌嫩菠菜欖油汁意大利粉拌黑毛豬火腿，味道濃郁有蒜香，toping有火煎菜有神來之筆既效果，減低油膩感覺！黑毛豬火腿咸香剛好唔太咸油潤嫩滑好味道來這裡飲番杯真的唔錯，還有多款特製既 cocktail呢