The Oyster House

營業中

休息中

The Oyster House 新店位於灣仔皇后大道東延續謝斐道舊鋪英倫風格新店推出周末以及假期限定早午套餐人均港幣四百左右可以享用六道前菜以及主菜同埋甜品拼盤新鮮空運生蠔生蠔經由空運直送香港蠔肉白嫩飽滿同時柔滑爽脆絕對新鮮挪威三文魚薄片、粉紅胡椒及鮮果挪威三文魚薄片肉質柔軟細膩配搭粉紅胡椒以及西柚橙肉同埋沙律蔬菜清爽輕盈海鮮刺身塔、芝麻味中東米、泡菜醬汁蟹籽以及魷魚刺身創新配搭芝麻味中東米以及泡菜醬汁層次豐富西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律西班牙八爪魚肉質緊緻彈嫩配搭白豆薯蓉沙律質感綿密幼滑對比分明自家製蟹餅自軟製蟹餅經過油炸金黃酥脆同時蟹肉餡料豐滿鮮甜完全零油膩感鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉豬臉肉配搭鴛鴦紅酒燴煮質感柔嫩軟腍同時酒香輕淺油封鴨腿伴黑松露薯蓉油封鴨腿利用低溫油泡密封保存肉質酥軟油潤配搭黑松露薯蓉馥郁清雅烤牛骨髓伴和牛肉眼粒烤牛骨髓油脂豐腴半融甘香配搭和牛肉眼粒柔軟惹味以及麵包薄脆個人真心推薦精選甜品拼盤二人份精選甜品拼盤齊集香蕉拖肥批以及甜梨同埋檸檬撻超級滿足

The oyster house法國蠔生蠔肉質肥美，口感鮮甜，帶海水味。挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果三文魚薄片鮮嫩多汁，搭配微辣粉紅胡椒同清新鮮果，色彩繽紛，口感豐富。海鮮刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁海鮮刺身塔有三層，中間係新鮮彈牙嘅海鮮刺身，下層搭配著香脆芝麻中東米，最上層係微辣泡菜醬汁。結合咗日式刺身同中東米嘅獨特風味，口感層次豐富。西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律造型係兩個可愛嘅圓柱體，八爪魚經過烹調後鮮嫩彈牙，搭配著白豆同薯肉嘅濃郁濕潤口感，散發著地中海風味。自家製蟹餅蟹餅外脆內軟，搭配著新鮮嘅蟹肉同香料嘅香氣，每一口都帶俾你啖啖蟹肉嘅滿足感。鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉豬臉肉經過紅酒燴煮，變得軟嫩多汁。而薯蓉散發著黑松露嘅香氣，小小嘅前菜卻可以食出多種口感層次。香煎盲鰽魚柳配墨魚汁及風乾蕃茄盲鰽魚柳外酥內嫩，風乾蕃茄帶出微酸。本身以為係碟上面嘅花紋，原來係唔係墨魚汁，非常有心思。烤牛骨髓撥和牛肉眼粒牛骨髓濃郁口感，加上牛肉眼粒嫩滑而有嚼勁。牛肉保持原汁原味，烤牛骨髓嘅脂肪令人回味，而且俾人一種豪華而滿足嘅感覺。Lemon tart 。白酒煮梨。香蕉 最後嘅三重奏甜品有Lemon

The Oyster House在灣仔屹立多年 是一間以生蠔聞名的餐廳 最近發現搬了新店 店內座位寬敞 裝潢以啡色為主調 週末的brunch包括多款前菜 主菜和甜品 想渡過一個悠閑而滿足的下午 這裡絕對是不二之選💆🏻‍♀️.
▪️新鮮空運生蠔(2隻)Jet Fresh Oysters (2pcs)美國生蠔肉身飽滿 帶有鹹鹹地海水味道 生蠔外型大隻 質感帶點脆口.▪️挪威三文魚薄片 Norway Salmon Carpaccio, Fresh Fruit, Pink Peppercorn, Lemon Extra Virgin Olive Oil挪威三文魚薄片肉質柔軟 灑上胡椒相當惹味 配上酸甜的西柚 是很開胃的前菜.▪️海鮮刺身塔Sesame Scent CousCous topped with Mixed Seafood Sashimi, Kimchi Cream 海鮮刺身塔頗有特色 最底層堆砌了中東米 加了芝麻味和酸辣的泡菜醬汁濃郁惹味 中間是魚籽和八爪魚 口感層次豐富 .▪️西斑牙八爪魚伴白豆薯肉沙律 Warm Spanish Octopus, Chive, Cannellini Bean

Namibia生蠔味好重，後段有少少CreamySpanish rock XL對比起上一隻，呢隻口感爽口，味道鮮甜，後段有少少海水咸louder Feisser No.2呢一款就淨係海水鹹味，口感比較林身餐前意大利麵包，好有香草味，有啲鬆軟蛋糕嘅口感Tomato Mozzarella Cheese蕃茄勁鮮甜！配埋少少鹹嘅芝士同埋黑醋酸，作為沙律前菜非常之開胃Pork Cube意式豬肉生菜包，豬肉粒食落去係有少少corizo嘅味道，但係就冇咗隻辣味。就咁食嘅話會有少少鹹，所以配埋生菜一齊食就啱啱好Truffle Mushroom Soup好濃烈嘅黑松露味，個湯打到好滑，飲到要叫店員加麵包Oyster Bisque每一啖都係蠔味，好似一碗湯用咗十幾隻蠔打出嚟咁樣。愛蠔人士必定要嗌。建議加少少意大利麵包食Whole Squid Rissoto佢係一隻原隻嘅魷魚筒入邊加咗Rissoto，飯嘅質地少少硬好正宗，仲有一啲翠玉瓜加重口感。味道唔太鹹，非常好食Tiramisu一早聽聞呢度嘅甜品好出色，呢一度嘅Tiramisu酒味非常之重，質感好滑，每人食一個都得啊

搬左新舖就去試試喇，環境舒服好多，地方也大了不少，但未知是否大了，人手有待改善。黎到梗係order 至愛既生蠔啦～呢個時間，法國蠔就最肥美。配埋白酒，生蠔就打折，十分優惠。食左2 rounds 蠔就進入熱食前菜-八爪魚。再黎一客自家蟹餅未夠飽呀，主菜都未食雖然好多選擇，但仍然鐘愛龍蝦意粉，但今次似乎有d失手，龍蝦過了火喉-過熟，呢個係唯一有少少失望。到尾聲喇，點都要食個甜品作為完滿。tiramisu 好味呀，唔太甜，濃濃咖啡味，口感軟軟滑滑，沒有“膩”既感覺。滿足滿足！

之前喺舊店食過，最近搬咗新地址，即刻去拜會吓新店。座位比以前多，裝修靚靚，座位闊落舒適。Weekend Brunch Set $399/位，仲可以半價order a la Carte生蠔🦪除brunch set 嘅oyster, 另order咗2款🦪：法國Krystal No.2 $59 (半價後$24.5)西班牙Spanish Rock XL $82 (半價後$39.5)🦪超生鮮😋海水味豐富，食落仲帶點清甜💯Spanish Rock XL超巨型仲超級肥美👍🏻👍🏻👍🏻Brunch Set好豐富：頭盤有齊6款 -法國Royale（2隻)好鮮好甜🉐️挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果呢個配搭好味，三文魚夠新鮮好開胃🤤海鮮刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁好特別，尤其芝麻味嘅中東米加上泡菜汁，好有特色😋西斑牙八爪魚伴白豆薯肉沙律好靚又好味，唔滯自家製蟹餅炸得夠脆，好香口鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉豬臉肉煮得夠燜夠入味主菜6款揀1 -燒美國春雞伴雞髀菇醬汁燒春雞好難得仍然燒得肉嫩多汁，又夠入味😋油封鴨腿伴黑松露薯蓉皮煎得香脆，鴨腿夠肥美，夠腍好入味，黑松露薯蓉比較淡，唔油唔膩，配搭剛剛好💯甜品拼盤有齊3

Weekend放假，一於去嘆個靚Brunch先😌這間The Oyster House 有Brunch set只需HKD 399一位，包括6款前菜＋ 1 款主菜 ＋甜品拼盤(供應時間 : 星期六 / 日 / 公眾假期 12:00 - 16:00)【Appetizers】 ⭐️新鮮空運生蠔店名叫Oyster House當然主打是生蠔啦😋 好厚肉的生蠔，味道鮮甜，蠔味濃郁，帶著咸咸的海水味，極度滿足‼️⭐️撕威三文魚薄片大大片煙三文魚，上面舖了粉紅胡椒及鮮果；第一次吃粉紅胡椒，帶點麻麻的感覺，很特別🤭⭐️海鮮刺身塔芝麻味中東米口感很獨特，小小的顆粒，有點脆脆的；泡菜醬汁好creamy，辣辣的，有淡淡的泡菜香味🤩⭐️西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律彈牙的八爪魚碎和軟腍的薯蓉混合，口感相當有層次感⭐️自家製蟹餅炸得外脆內軟，中間好多蟹肉好足料，每一口也能吃到蟹肉🥰⭐️鴛鶯紅酒燴豬臉肉豬臉肉超軟腍的，醬汁酸中帶甜，很好的平衡了豬肉的膩感【Mains】⭐️烤牛骨髓伴和牛肉眼粒一向很愛吃牛骨髓😋 這家的牛骨髓油脂已經與肉眼粒混合了在一起，令肉眼粒充滿了濃郁的油香，放在香脆的多士上吃，味道一流💕⭐️香煎盲鰽魚柳配墨魚汁及風乾番

夜晚同好姊妹去食生日飯，大滿足！首先，我要讚揚一下呢度嘅服務！侍應好有禮貌，佢哋待客有禮又專業，真係令人感到好舒服。而且，每張枱都有個月亮燈，營造咗一個好靚同舒適嘅環境。依家就嚟講講食物啦！我哋叫咗個海鮮拼盤，度面有螺、鮑魚、青口同埋蠔。呢啲海鮮新鮮又好好食，加一啲檸檬汁就夠啦！而家最正嘅係，因為我朋友有張優惠券，我哋仲多咗兩款蠔！真係超抵食！然後就係Pizza時間啦！我哋叫咗兩款口味嘅Pizza，一款係四重芝士，另一款係火箭菜同埋黑毛豬。呢啲比薩真係好好味！上面嘅材料好豐富，味道剛剛好，特別係芝士嘅香濃味道，真係令人口水直流。雖然我哋已經食飽晒，但我哋仲係忍唔住叫咗個海膽米型意粉。呢個意粉嘅湯汁好濃郁，好似意大利飯咁，但係因為係用米型意粉嚟做嘅，所以食落更加輕盈，唔會太膩。加埋新鮮嘅海膽，真係好好味！我哋揀咗杯智利嘅白酒嚟配菜。呢杯酒口感清新，好啱同生蠔一齊食。而且店員好貼心，仲俾我哋試酒，咁我哋先可以揀到最啱嘅！美味嘅食物、周到嘅服務同埋舒適嘅環境，令我哋度過咗一個好滿足嘅晚上。

The Oyster House舊舖吃過好多次，新店氣氛更加好，大咗，舒適左。生蠔拼盤三款味道由淡到濃，中間嘅最Creamy，每一隻都鮮嫩多汁🤤🤤。Tuna Salad新鮮的吞拿魚搭配牛油果🥑、豆，口感味道都不錯，成為完美的開胃菜。Pork Cube豬肉搭配好靚嘅花瓣（食得嘅）好特別，花瓣略帶苦澀味，搭配炸到香脆嘅豬肉可以減低油膩感，是喜愛豬肉的人必試的一道菜。Truffle Mushroom Soup好濃郁香濃，每一滴湯汁都充滿著松露的香氣，讓人不禁想再喝上一碗。Oyster Bisque這是一道以生蠔為主要食材的濃湯，口感滑順，味道十分濃郁，讓人驚艷。Canadian Pork Chop這道菜以加拿大豬排為主要食材，豬排外皮煎至金黃酥脆，內部保持著多汁嫩滑。搭配著香氣四溢的調味醬汁，一絕👍🏻👍🏻Bonoffee Pie這道甜點以香蕉和焦糖為主要材料，口感綿密香甜。焦糖的香氣和香蕉的鮮甜相互融合，帶給人一種滿足和幸福的感覺。這餐廳服務態度友好，環境舒適，絕對是一個值得推薦的餐廳。

假日係食Brunch嘅節奏星期日又去左港島食CP值高嘅Brunch$399已經有6個前菜、1個主食、3款甜品前菜仲有即叫即開法國生蠔🦪主菜又有烤牛骨髓 真係好抵食-𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫𝐬-🔸法國生蠔一碟有4隻生蠔，口感爽滑！每隻生蠔都大大隻，蠔肉鮮甜多汁，帶有微微海水味。🔸娜威三文魚薄片、粉紅胡椒及鮮果三文魚片鮮嫩滑溜，粉紅胡椒增添咗微辣同香氣，為味蕾帶有刺激感。鮮果嘅清新甜脆口感，為成道菜式增添咗層次感。🔸海鮮刺身塔、芝麻味中東米配泡菜醬汁呢款前菜極為創新，上層鋪有泡菜醬汁，下面再配有新鮮嘅海鮮刺身，再下層就係芝麻味中東米。第一口先品嚐到酸辣味道，之後係鮮甜海鮮刺身，最後芝麻味中東米有酥脆口感，層次感豐富。🔸西班牙八爪魚伴白豆薯仔沙律八爪魚混入當中，肉質鮮嫩有嚼勁。白豆薯仔整成蓉咁，非常Creamy，當中亦混合左沙律，軟滑嘅口感與八爪魚彈牙口感形成左完美嘅對比。🔸自家製蟹餅蟹餅嘅外層炸至金黃酥脆，內裡則保持著軟嫩口感，蟹肉超多，食落鮮嫩彈牙 。.🔸鴛鴦紅酒燴豬臉肉豬臉肉經紅酒燉煮後，肉質變得極為軟嫩，食落帶有微微紅酒香氣，擺盤亦都相當精緻。-𝐌𝐚𝐢𝐧𝐬-🔸烤牛骨髓伴和牛肉眼粒牛骨髓係

聽聞搬了新店，今日約朋友食晚餐便選了這裏。新店個空間感比舊店大得多，而且座位較寬敞，坐得舒服好多，燈光柔和，氣氛甚佳次次必點生蠔, 南非、法國、愛爾蘭生蠔美味依舊，十分新鮮👍🏻海水味十足，食完味蕾依然有蠔味的餘香🥰吞拿魚沙律，賣相精緻吸到，清新牛油果和蕃茄酸甜味道,。再加芝士，口味清新蘑菇釀煙肉熱辣，非常惹味，估不到簡簡單單的材料也很好吃👍🏻鮮蠔湯和蘑菇湯昧道濃郁，我們都很喜歡豬扒連我朋友平時不喜歡，今次大讚好味😋豬扒調味不錯，不會過鹹，加以少少醬汁，煎得香香的香蕉咖啡蛋糕香蕉味濃，大愛🥰

𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝就係要食𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡🍽️餐廳最近搬左新舖，做緊𝟑送𝟏優惠🤑點可以唔搵埋朋友們去食呀？🙆🏻‍♀️(*優惠詳情🈹可向餐廳查詢)~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌞 Brunch Menu ($399/位) 🌞(供應時間 : 星期六 / 日 / 公眾假期 𝟏𝟐:𝟎𝟎 - 𝟏𝟔:𝟎𝟎).▪Appetizers (for sharing)▫️新鮮空運生蠔𝟐隻 : 🇫🇷𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞🦪▫️挪威三文魚薄片 粉紅胡椒及鮮果 : 油脂滿滿既三文魚配埋沙律菜 • 橙 • 西柚，𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡減膩🍊▫️海鮮刺身塔 芝麻中東米 泡菜醬汁 : 中東米 口感少少卜卜口感，食落有微微辣味🌶️▫️西班牙八爪魚 伴白豆薯蓉沙律🐙 : 唔韌易咬▫️自家製蟹餅🦀 : 絲絲蟹肉，唔會好油▫️鴛鴦紅酒燴豬面肉 伴黑松露薯蓉 ：勁淋，唔洗用刀切都分得開🐷.▪Mains (Choose 1)▫️烤牛骨髓 伴和牛肉眼粒🐃牛味夠濃，牛油脂又夠，配住薄薄烘脆左既牛油法包🥖 惹味得黎又唔會過重🤎.▫️香煎盲曹魚柳 配墨魚汁及風乾蕃茄魚肉連皮煎香，大件又厚身，食落都滑身🤍底仲有長柄西蘭花🥦 • 薯蓉🥔

剛剛的假日去左呢度嘆下brunch! 呢度座位幾舒服，裝修以啡色為主，紅磚牆身配日光，影相有feel! 而佢地既Brunch Set都幾正，包左多款前菜小食、主菜同甜品! 我地既Brunch Set就有:.🔹Starter🦪美國生蠔生蠔好新鮮好肥美! 味道清甜，肉厚滑嫩!🐙西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律八爪魚好爽口，白豆薯肉沙律好香好滑🦀自家製蟹餅炸得香脆，而且質感乾爽唔會油，蟹肉係一絲絲好足料🍖鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉豬臉肉燴得好腍軟，紅酒醬汁惹味，黑松露薯蓉好幼滑🍣挪威三文魚薄片配粉紅胡椒及鮮果大大片三文魚有數片，好肥美，加上配料帶點辛辣，味道好鮮🥧海鮮刺身塔配芝麻味中東米及泡菜醬呢個配搭幾特別，上邊係三文魚醬，配上中東米好有口感，再加埋泡菜醬好惹味.🔹Main🍝經典和牛肉醬意大利千層麵好耐無食千層麵，呢度既千層麵唔錯，用上和牛來整肉醬，味道濃郁，加埋蕃茄醬，好開胃好好味🐟香煎盲鱈魚柳配墨魚汁及風乾蕃茄簡單煎香盲鱈魚柳，沒有過多的調味，純粹既原味，外皮煎得香脆，配上烏黑的墨魚汁提昇左鮮味.🔹精緻甜品拼盤🍰檸檬撻、白酒燉梨、香蕉拖肥蛋糕甜品有驚喜，我以為都係就咁俾細細件1-2件咁，點

My first visit after they relocated, renovation still posh but much larger space with semi private rooms 😛. Food remained the same great quality as usual but I was quite amazed with ox tail risotto. The ox tails were braised to the tender perfection 😋😋😋 totally a match with texture of the risotto. Definitely the winner of the night 🥰 Normally whelks have this muddy taste, surprisingly their whelk tasted very fresh plus their spicy sauce. Which enhanced the whelk’s taste.

這間西餐廳我一向很喜歡，在灣仔屹立多年，最近搬了新店於是我便和朋友來試試。新店裝修不錯，座位寬敞，氣氛甚佳。餐牌菜式也甚為豐富嘅有海鮮生𧐢，又有意粉、薄餅，牛扒羊扒等等，林林總總，一應俱全。來得這間餐廳，當然食生蠔😍😍，南非、法國、愛爾蘭生蠔都很美味，非常新鮮，海水味濃。吃完咪蕾依然有濃濃的蠔香💯吞拿魚沙律味道清新，加了牛油果和新鮮的蕃茄,。最特別的是有濃濃的芝士味道，我十分喜歡蘑菇釀煙肉，材料雖然簡單，但廚師調味得很好鮮蠔湯和蘑菇湯真材實料，昧道夠濃豬扒夠冧，薯蓉又滑👍🏻甜品香蕉咖啡蛋糕十分可口，香蕉味十分清香