The Market

15/8 和朋友去 The Market, Hotel Icon 吃 Dinner Buffet, 這個蟹主題, 相比起 23/4 同 Banyan Tree Crossover 主題相比, 今次現場有燒蟹腳, 好味到以為自己去咗日本食蟹, 另外 + 三文魚籽帆立貝刺身 Super Yummy。。。蟹主題 CP 值好高, 縱使只有 10% off, 也令人回味無窮, 味道加乘 N 咁多倍好味！ 真心推介 另外, 本來喜歡飲燉湯的我, 覺得椰子雞湯有味精和好咸, 希望有所改善！

The market自助餐其實都食過幾次，每次都會有啲新款式嘅食物，佢嘅食物種類未必係自助餐界別入面最多，但勝在每樣嘢都幾好食，刺身同海鮮都好新鮮，刺身又三文魚、帶子、吞拿魚等等，仲有任食三文魚子令口感更有層次，海鮮有龍蝦、長腳蟹等等，甜品種類都非常豐富，尤其係榴槤味嘅甜品，自家製榴槤雪糕配埋榴槤蓉，簡直係絕配，每次嚟都要食返幾杯，熱食種類都好多，有牛扒同羊架呢啲自助餐必食嘅食物，另外仲有海南雞飯同鵝肝多士都好好味，唔食生嘢嘅朋友都唔怕冇嘢食啦！

諗住hotel icon 自助餐應水準不會太差, 今期主題阿拉斯加蟹整體大部份食品都超咸。刺生-不夠生鮮,  豉油咸爆, 試咗一轉再無食, 沙律 - 阿拉斯加蟹雜菓沙律, 差不多完全無蟹, 沙律吧選擇相對其它自助餐少很多加拿大鱈場蟹腳 - 不知是否不夠新鮮,  咸到無朋友,其它凍海鮮即刻不敢再試，   蟹粥完全無蟹味, 不過粥底都好算綿, 片皮鴨卷, 本來算好食， 但醬明顯咸爆喇沙味偏淡海南雞飯， 雞明顯唔新鮮， 不知是否解凍不足， 雪藏味未散，大部蟹菜餚基本上無蟹味和肉，但唯一可讚自助餐來說, 牛扒較為好食, 對於不特別喜愛食甜品的來說, 甜品款相對較其食品好食, 但選擇偏少榴槤甜品， 除了榴槤醬味濃， 其它味超淡， 沒有榴槤味應該放得太多桌， 導致出入路， 偏窄

榴槤控一定識嘅臭臭天堂 Hotel Icon-The Market😇每年暑假佢哋都會舉辦「榴槤節」🤤今年推出「飄香榴槤下午茶」每位$468/二人$798 (10% service charge)每人包一杯飲品: 包括果汁、lemonade、咖啡、茶類🍹Lamonade非常推薦👍🏻又好飲又可以解膩加$48 仲可以轉榴槤沙冰添，可惜嗰日賣晒試唔到😢【榴槤拼盤】提供三款榴槤，D-Draja皇室、D168公主、D-Putera普王🍴我個人覺得皇室最好，嫌其他唔夠甜😕【鹹點】☕️貓山王鮑魚米鴨燉湯榴槤湯真係第一次見🤩湯裏面除咗有鮮蝦雲吞之外，真係見到有粒榴槤仔🍲但可能因為係老火湯，所以粒榴槤已經冇晒味，同埋湯嘅榴槤味都唔係好出☕️香煎北海道帶子配榴槤芒果沙律榴槤味唔太出，帶子有點過熟，芒果沙律，酸酸辣辣，感覺幾得意🥭☕️鮮蝦多士配榴槤辣醬榴槤辣醬係由榴槤蓉加辣椒粉製成，蝦多士蘸榴槤辣醬，又估唔到幾夾喎🍤素春卷、唐揚炸雞、越南炸蝦網卷就冇乜特別💁🏻‍♀️【甜點】☕️烤榴槤水牛芝士呢款甜品係熱食，食到中途店員就會拎出嚟🤵🏻‍♀️做法係榴槤蓉上面加上水牛芝士拎去焗，食落去啖啖榴槤味，仲有拉絲效果添🧀外表平平無奇，

本身諗住hotel icon咁出名榴槤主題，就試吓佢哋個下午茶。佢嚟到嗰三層tea set真係望到都唔開胃，第一層嘅炸物，冇一樣嘢係熱嘅。第三層嗰啲甜品就咁講賣相都出晒事，一啲都唔吸引之餘，仲要超難食，每一件都淨係咬咗一兩啖就放棄咗。斑斕榴槤蛋糕上面啲肉鬆，已經係吸晒水氣嗰種放入個口度係一pat咁，仲衰過內地個鮑師傅嗰啲肉鬆小貝。食到一肚氣諗住出去斟杯軟雪糕，點知無論係Godiva定係榴槤軟雪糕，斟出嚟都係液體狀。喺個Bar枱嘅嗰個廚師仲話多人斟就係咁

每年到咗夏天都會係食榴槤嘅季節，Hotel Icon 榴槤afternoon tea可以平日都食到，咁當然book 平日去食啦，始終少人啲。🍴三層榴槤層架好大份，最後我哋食唔晒🤣‼️第一次飲榴槤老火湯，好味wo‼️入面有榴槤肉碎、榴槤殼同一粒鮮蝦雲吞(巨飽)頂層係鹹點：老實講炸物無特別，鮮蝦多士配榴槤馬來西亞風味辣醬都幾惹味。香煎北海道帶子有少少乾。中層係中點：係成粒榴槤肉店員推薦先食普王▶️D-168公主➡️皇室個人喜歡普王，公主帶微酸，皇室味濃多口感層次尾段有種石油氣味但好食嘅。底層甜品：最出色係烤榴槤水牛芝士仼食自助甜品區：榴槤雪糕味道偏淡一定要加榴槤蓉一齊食！如果唧雪糕功味唔夠又想食Cone可以唧落個杯最後插返個 cone 係雪糕面🤣因為個afternoon tea架係好大份，自助甜品區推薦榴槤斑蘭千層糕同mini榴槤撻👍🏻值得一讚👍🏻✅侍應非常有禮貌✅環境坐得好舒服，係窗邊位都唔熱✅afternoon tea個架入面份量非常大份✅有得Book枱，按金$200😂天氣太熱🥵我哋係紅磡坐的士去Hotel Icon $30有找我是自費的

 The Market 出名榴槤甜品，特別係貓山王榴槤雪糕同榴槤奶凍。貓山王榴槤雪糕味道濃郁，榴槤味十足，口感綿密。榴槤奶凍亦都好滑，榴槤味道香濃，甜度適中，係榴槤控必試之選。 除咗榴槤甜品，仲有Godiva雪糕，呢個雪糕味道濃郁，朱古力味十足。榴槤卷亦都係一大亮點，榴槤餡料香濃，甜而不膩。  不過，The Market嘅凍海鮮就比較一般。凍龍蝦好乾，食落去好似食緊擦子膠，完全無海鮮鮮味。凍蟹腳亦都係解凍得麻麻地，無乜鮮味，呢方面有啲失望。  反而，The Market嘅roast beef同烤羊架就幾出色。roast beef煮得medium rare，肉味濃郁，口感嫩滑。烤羊架亦都煮得啱啱好，外脆內嫩，味道香濃，值得一試。 The Market嘅buffet要接近$1000一位，性價比實在太低。雖然有啲菜式好出色，但整體嚟講，呢個價錢未必符合所有人嘅期望。 

寫返3月份榴槤buffet嘅食評，基本上榴槤嘅食物都ok,不過其他完全唔ok.蟹腳浸太多鹽水，食一啖覺得再食落去可能會腎炎，唔知係咪貴野唔想客食太多。橙色類似蕃茄湯睇落好靚，放入口一陣焦味，同職員講,佢就扮聽唔到。再試吓中湯，好一般。 肉類一係鞋，一係無味。 比呢個價錢絕對唔值，比多少少去Grand Hyatt好過，起碼人地真係比返對得住價錢嘅質素比你。 聽講呢間酒店係Poly U 訓練酒店系學生嘅，就算係咁都無理由咁難食，今次實在令我太失望。

Hotel Icon - The Market @hoteliconhk ♥️全香港最好食Buffet之一♥️推介度4.4/5 ♥️♥️♥️💕午餐$428/人 ｜ 晚餐 $858/人 （星期一至四）午餐$688/人 ｜ 晚餐 $908/人 （星期五至日） 大部分菜式都好岩食♥️ 極快Refill！清理碗碟速度快，排食物唔需要太耐，龍蝦，鵝肝，蟹腳 大推♥️我唔係榴槤Fan, 唔評論相關甜品～但甜品款式都好多，仲有Godiva雪糕～任飲既果汁～

平安夜想食好啲，諗起好耐冇食過自助餐，諗住撞下彩睇下即日有冇得book，點知又真係俾我book到the market🤣🤣18.30準時入座，佢刺穿同冷盤都唔錯，但熟食真係一言難盡…唔多款可以揀榴連蓉任食，有小小榴連甜品我覺得名過其實，唔係話太好食

今日同個friend一齊嚟呢間食出名嘅榴槤放題🥰🥰🥰首先就會介紹返啲榴槤先啦，佢有五六隻唔同嘅榴槤啊係唔同品種同來源地，工作人就會介紹返食邊一隻先，例如由苦到甜咁樣食🍽️係好明顯食到好多唔同嘅品種同味道啦，有啲有偏苦，榴槤好新鮮❤️之後仲有呢個龍蝦菜式呢個龍蝦不得不讚呀，肉質好彈牙好好食食過返尋味😋同同埋佢會其實提前剝好啲皮只係需要將個叉拮落去已經可以食到啦，成個服務好貼心👍🏻同埋個龍蝦本身嘅醬汁都配得好好好match食落唔錯最後大讚嘅係呢個榴槤雪糕🍦呢個榴槤雪糕唔係平時啲化學制味啦，佢係真係有啲果肉嘅雪糕喺入面嘅，食落雪糕係有少少似芭菲嘅，但係都可以食到好順滑，仲要係任食囉

今日同屋企人一齊慶祝媽媽節，阿媽當然喜歡食自助餐，上網尋找自助餐廳，咁岩見到the market 做緊蟹既推廣，當然啦啦聲去book枱，差不多六點半到步，已經見到好多人係度排緊隊入座，我地一行七個人入座，咁當然搵關於蟹既食物先，見到有燒蟹腳咁當然問廚師拎一份試試，味道不錯👍🏻 之後當然到刺身部，刺身款式都屬於多，熱食都不錯，最主要係個中式湯，椰子雞湯非常之好味😋都有泰國菜印度菜中菜西餐提供選擇，屋企人都食得非常飽先離開，非常之滿足一餐，主角非常滿意安排 。非常滿足一餐

平日自助午餐，優惠價$428（已包加一）食物選擇多，刺身品質不俗，片皮鴨、燉湯十分岀色。凍海鮮有蟹腳、龍蝦鉗、大蝦、小龍蝦、大蜆，正正常常，冇驚喜但亦唔會失望。Cold cut、芝士都有唔少選擇，不過芝士已經切好，賣相就略為遜色。必食嘅係Godiva 朱古力軟雪糕同各式杯裝Häagen-Dazs！甜品係榴連主題，有自家製榴連雪糕、貓山皇軟雪糕、榴連奶凍，絕對可以滿足榴連控！不過如果唔嗜榴連，又唔鍾意食雪糕，咁甜品嘅選擇就會少咗啲。

🔥火焰鹽焗海鮮下午茶​鹽焗海鮮是一道經典的烹飪方式，將新鮮的海鮮和香料包裹在鹽中焗烤而成。這種烹飪方式能夠保持海鮮的鮮嫩和鮮味，同時讓香料的香氣充分滲入食材中，帶來獨特的風味。當鹽殼打開時，散發出的誘人香氣讓人垂涎欲滴。品嚐鹽焗海鮮時，每一口都能感受到海鮮的鮮美和香料的香醇。​榴槤的味道濃厚香甜，帶有濃烈的奶榴槤果肉軟綿，口感豐富。另外還有榴槤蓉配上雪糕、蛋糕等甜點，都能帶出榴槤獨特的美味。​而自助餐可以根據自己的口味和美食滿足不同的喜好和需求，同時也能享受多樣化的美食選擇。​

🍽️餐飲： 所有自助餐都一樣，有冷盤（沙律、刺生、海鮮），有熱葷（雞牛豬、粉麵飯、咖哩、湯），有甜品（雪糕、蛋糕），有飲品（咖啡、茶、果汁），同生果最近The Market 的主題是泰國菜，所以有不少泰式菜： 清邁咖哩麵、冬陰公、泰式沙律、泰式小食等等大推推推推介：清邁咖哩麵！少少一碗，裡面有一啖油麵，少許炸麵，一舊龍蝦，即叫即煮，夠新鮮。 湯底100%還原泰國味！龍蝦亦很新鮮👍🏻驚喜之選：燉雞湯，打開盅蓋，超級香！椰汁想香、雞香味，每一啖都很甜❤️甜品不二之選：榴槤蓉配自家製榴槤雪糕！甜甜的雪糕配甘苦的榴槤蓉，完勝！如果不是榴槤愛好者……可以食baileys奶凍，奶凍用上很陰雲呢拿籽，口感香味都很好🎄環境： 星期一的午餐自助餐想不到有這麼多人😓😓被安排坐在比較裡面的位置，每次去拿食物都經過很多枱很多人但環境乾淨，整潔，食得舒服🎎服務：所有侍應的態度都很好👍🏻有小插曲：其中一種飲品「椰汁冰」帶有酸味，即時同侍應反映，他馬上告知同事收回，並換上其他飲品，行動之迅速，實在值得一讚雖然人手不算多，但收碟速度快㊗️結論：建議榴槤愛好者去吃，吃之不盡的榴槤蓉，一整天的口氣都充滿榴槤味，幸福😊