The Lounge

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休息中

又到同朋友仔一齊慶祝生日嘅時候喇今年大家都想high個Tea我就話好耐冇食過四季酒店咁就碰碰運氣睇吓有冇位點知真係有位😱😱嗱嗱聲book位先四季酒店之前食過呢，佢嘅afternoon tea係所有喊點，甜點都係水準之作👍🏻👍🏻尤其個scone係招牌之選今次仲有無花果醬我覺得非常之值得推介咁啱大堂有對live Band，當待應奉上afternoon tea set嘅時候，生日歌隨即響起😱😱真係有少少意外喎酒店服務確係冇得彈👍🏻👍🏻👍🏻

這裡的hightea應該不用我多說，大家也知道是十分有名的，這真的是我試過那麼多家之中覺得非常不錯的下午茶。環境優美，每款點心，無論鹹點還是甜點，都很美味又精緻。茶類味道好，就算加水了，風味依然。服務用心有禮。實在是絕對值得的下午茶。

Hot cappuccino + iced cappuccino 飲咖啡最重要係配件美味既蛋糕，是日有三款甜點，當然揀選左我最鍾意食嘅New York cheese配strawberry 同 vanilla ice cream , 士多啤梨上環鋪左金箔，令成件蛋糕更加矜貴

放假日朋友話帶我去中環食個高級下午茶獎勵一下我! 下午茶分一人份 $305 , 二人份$585,正常酒店價錢, 抵唔抵食就見仁見智! 當係去體驗一下, 享受一下服務, 影吓相, 咁都ok嘅! 下午茶有鹹點同甜點, 共有10款,每款都各有特式! 雖然每件細細件但都幾飽肚!當中亦會有職員會手捧著一盆小吃到每檯問我哋需唔需要的! (免費的)因為掛住食同影相, 所以只大概記得呢幾款食物味道鬆餅好香牛油味, 好鬆軟!蜜糖忌廉柚子果醬配脆炸芭芙球, 味道酸酸甜甜幾開胃!另外有兩款類似三文治嘅食物就非常之普通!基本上每款食物都係好食的！而飲品我就揀咗有機荔枝茶, 荔枝味不太濃, 會定時幫我refill !

難得同三五知己約到個閒日透透氣，大家決定黎個high tea，好好享受悠閒既下午先。我地一人一set，我叫左個有機荔枝茶，朋友試左個高原野梅茶。我杯荔枝茶既荔枝味唔濃，反而朋友既野梅茶梅味較濃，仲配上少量野梅可額外放入茶中，幾得意。飲住茶食甜品無咁膩至於個tea set，每層都有驚喜，下層我較喜歡個香辣鮮蝦青檸牛油梨多士配煙燻魚子醬，清甜多士加上鮮嫩蝦肉，加埋鹹鹹既魚子醬，口感特別。中間嗰層個鬆餅就唔駛講，塗上牛油果醬特別好味。至於上層甜點，榛子朱古力味既係我至愛今次每人送左個小吃，好似煎堆仔咁但好好食架，唔知你下次去會有咩小吃呢無諗過平日都好多人食，想輕鬆下又搵個舒服既地方high tea，可以考慮呢度

We celebrated the new year with Festive Afternoon Tea at The Lounge with additional selection from the dessert table. It was indeed an irresistible feast for any dessert monster. As we were seated closely next to the dessert table, I was free to hover around it and take pictures. We liked that the table and seats were spacious and there was live piano.It was a bit strange that they had a menu for additional dessert items and tea options but no details on the set. The scones were tasty with crisp

Made the booking in the morning and had a classy afternoon at the Lounge at 3pm.The service here was so warm. The waiters and the waitresses here were so friendly that they clearly explained us what were included in the afternoon tea set and gave us suggestions on what to choose for our drinks.The afternoon tea served by Four Seasons is always my favourite! It's not only because the food is fresh, but also because the portion of salty food is relatively bigger than other afternoon tea sets serve

星期二因爲放假的關係，先與朋友慢慢食個午餐，再揾地方舒舒服服傾下計因為落雨，所以選擇了不用出户外就可以行到的四季酒店The lounge由IFC沿指示行，完全不用出户外地方因為無事前訂位，所以不能坐在窗口位置，只能坐近門口位置，但環境舒適，又有現場鋼琴表演最喜歡酒店會有花藝擺設朋友與我都叫了mountain berry因為有抗氧化功能 哈，而且酸酸地好醒神就算天灰灰都無問題！杯子係用雙層玻璃杯，飲熱茶也不用怕熱到手今次無叫雙層架，只叫了一件蛋糕其實我係想食士多啤梨先叫芝士蛋糕士多啤梨無令人失望蛋糕部分都令人滿意就咁樣由3:00傾到5:00職員一直努力地加水，令到茶的味道一直平均因為我好怕飲完一壺才加水，第一壺會好飲，但第二壺會變得好淡，茶的味道會有太大分別所以很欣賞四季這點細心❤️

「一年容易又中秋」。今天我們公司「本館」跟「別館」的訴訟部律師一同到四季酒店慶祝中秋節。午飯時間的氣氛不錯。用餐的大多是酒店的住客，也有像我們在附近工作的上班一族，趁著午飯時間過來吃一頓美味午餐。聽說這兒的海南雞飯相當出色，為此餐廳的必食之選。我們一行5人都聽從年資最深的「大佬」律師點了海南雞飯。我叫的是普通版，而同事有些叫了特別的「雞腿版」。大家還趁著節日開了一瓶 Rose 。先是前菜麵包。推薦那塊扁形，裏面有蕃茄乾 (sundried tomatoes)的麵包，蕃茄乾的味道甜酸度適中，跟細軟的麵包是一流的配搭。主角出場了。餐盤上有雞肉、酸菜、三款醬汁、還有蘿蔔湯和油飯。雖然我叫的是普通版，有白肉也有雞腿肉，但白肉也異常的滑，吃下去是一種清新的感覺。酸菜是大眾化的黃瓜和蘿蔔，想必是開胃前菜吧。三種醬油是一般海南雞飯的必備配料。不愛吃辣的我一向喜歡點豉油，但今次的海南雞飯，紅色的辣醬卻異常出色，薑蓉也沒有「油益味」。而最基本的甜豉油帶有濃濃的豆香。吃一口沾了醬的雞，再喝一口蘿蔔清湯，伴著飯吃，十分美味。怕胖的我吃雞是去皮的。但是同事們說最好吃的是雞皮，而這兒的雞肥瘦適中，雞皮一點都不會

一直都很喜歡吃酒店下午茶，因為看到各式精美鹹點和甜點，放上一個陶瓷三層碟，不同顏色、細細件的小食，感覺非常高級！I love high tea! 不過，這裏是afternoon tea 不是high tea. 話說高茶來自19世紀的英國，由於勞動階級放工後，約五時至七時會在高枱上面吃一餐，通常有簡單的肉類與焗豆等食物，是晚餐前一些草根式的小吃，一般是屬於勞動階層的。反而貴族吃的是下午茶，不是高茶。在這裏下午茶通常要一個月之前預約，因為多數都客滿！這裏的下午茶，有套餐也可以散叫，飲品有咖啡茶或特色英式茶。我今次選擇芒果汁，超好味！埋單$525再加一。

One of the better traditional high tea places. Staff won't rush you and the space is intimate and comfortable to have a relaxing afternoon with friends.

一個星期左右預約左右黎依度afternoon tea. 一個平日既星期五，所以唔算多人預約既時候講左係幫朋友慶祝生日所以上呢個tea set既時候除左生日朱古力牌 蠟燭之外仲有人彈奏生日歌首先講左scone 先上黎既時候 係熱既配有Clotton cream 同 strawberry jam呢度既scone 係全香港最好食之一既scone超香牛油味 口感唔會太淋亦唔會太實Clotton cream 同 jam 都好香濃之後講咸點有三文治 煙三文魚卷 等等坦白講 不過不失啦無咩特別再講甜點呢度既甜點其實都幾唔好食有幾個其實掂都無掂過總括Four season 個tea set 我唔係第一次食只係講個scone 佢都可以算係全香港最好食但連埋其他野食 就不過不失啦

One of the more forgettable hotel high teas I've had in HK.  The scones are good but that's about it. We waited over 30 mins for the high tea tower to come out and the scones and tart only came out another 10 mins later. Truly forgettable experience.

跟朋友慶祝生日，早早就選定了要試一下FOUR SEASONS的TEA SET。先講環璄，好嘈。嘈到我不能相信這裡是FOUR SEASONS裡面。我在同等級數的酒店上班，平日經過LOUNGE，都不會覺得有咁嘈。4個人叫了2 SET，份量好足夠，但味道食完以後完全無特別印象。最好食的是SCONE，好香牛油味。而且做到面層焦香，而內裡還是很微濕口感。而最底層的咸點普遍味道普通。最上層的甜品，亦無過人之處。甚至有1,2種甜品是覺得難食的。雖然環境同食物都唔得，但最乎合我心目中FOUR SEASONS 形象的是，這裡的服務。其中一個朋友帶了1歲幾的小朋友來，這裡的STAFF很細心地不時留意小朋友有什麼需要，而且反應都很快。

上回講到會黎四季high tea , 今日黎到啦！環境四正，現場有鋼琴伴奏。今次係為左興祝友人生日，我早兩星期打黎預約定。冇講到明要窗口位，所以酒店安排左正正中間的位置。酒店有寫生日牌同現場伴奏埋生日歌架。侍應哥哥仲不厭其煩地幫你影相架！😉我們最期待的當然是Scone,鬆餅。的確是有點易碎，偏乾身牛油味不濃。微暖要暖就快快先食啦。其實水準一般咸點整體較甜點好。左起是三文魚cream sauce泡芙接著的蟹肉小點都是鮮鮮的然後是( 印度）味濃好像Kebab 的雞肉紫椰菜卷黃色那個是鵝肝餅甜點。。。普通，不多講了佢送左個pear crumble 係最好食的有雲哩拿熱情果的醬總括而然服務環境取勝