The Farmhouse 咖啡廳 (裝修中)

成日聽人介紹Hyatt Centric呢間酒店嘅自助餐，咁今次訂咗個staycation package，所以有機會嚟食呢間The Farmhouse自助早餐。 第一次住酒店食早餐係要早一日訂位，入住當日下午六點左右訂，已經得返朝早六點至七點半嘅入座時間揀，而且用餐時間得1個鐘，都幾趕下。 食物種類都算多嘅，基本嘅熟食同冷盤，以至小食、麵包、粟米片同即場整嘅奄列、粉麵、pancake都一應俱全！ .............................. The Farmhouse 咖啡廳 地址📍: 北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座2樓 總評分: 7/10 .............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 環境👀: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 服務👨🏻‍🍳: ⭐️⭐️⭐️ 抵食💰: ⭐️⭐️⭐️

最近疫情仲係好嚴重，好多酒店都推staycation 優惠，多數都係一晚住宿再包餐飲。所以我哋今次就嚟咗呢度食自助午餐，一開頭都好期待，因為見到酒店大堂都幾靚。但係入去行咗個圈，發現選擇唔多。沙律得兩款揀，個名幾特別嘅，香桃藍芝士沙律，同埋有凱撒沙律，但係嗰個藍芝士沙律真係好奇怪隻味。刺身有四款，希靈魚，三文魚，吞拿魚，仲有一款唔知。我覺得都幾好，希靈魚唔腥，其他都正常，吞拿魚有少少筋冷盤方面有凍蝦同青口，凍蝦幾好，大隻同埋彈牙，但係而家都唔敢食太多，驚肚痾。其他熱食同甜品，真係完全唔想推介，好難食，款式又少。塊牛扒勁乾，然後有啲瓜瓜菜菜，勁鹹。有即炒香蒜蜆意粉，煮嗰陣見到幾香，但食落唔知點解完全冇味...好失望，完全唔知咩事。另外仲有雲吞麵檔，燒味檔，有兩碟咖喱咁樣，全部都好一般。最後甜品個樣其實係唔差嘅，但都係好難食，每樣淨係食咗一啖就擺低咗，雪糕好多味道揀，但除咗抹茶，其他都怪怪的。飲品得支裝汽水，咖啡奶茶，檸茶檸水，連最基本嘅橙汁蘋果汁都冇。其他有汽葡萄酒之類要額外收費。因為疫情問題，可以喺房度食buffet, 心諗咁得意同咁好服務？原來係喺門口擺咗一堆外賣紙盒紙袋，等我哋可以

上集講到係北角最新地標「維港凱悅尚萃酒店 - Hyatt Centric Victoria Harbour · Hong Kong」裡面空中餐廳「Cruise」嬴盡奢華美譽之外，而係酒店一邊箱既「The Farmhouse · 咖啡廳」亦唔輸蝕。以全新Farm-To-Table既自助餐概念，以有機食材、環保理念為大前題，推出一系列天然、可持續發展方式培殖，可謂有心有力呀！而且佢地既午市自助餐價錢親民，所提供既菜式亦都貼近香港人口味，加上全玻璃感觀，自然採光度十足，係呢個環境底下食Buffet特別寫意！👇📌Lunch Buffet - $408 (Adult/Head) ▪ Caesar · Salad -▪ Green Papaya · Salad - ▫ 岩岩起身第一餐食buffet，當然要留定肚啦，但同時都要開下胃先得。呢個「凱撒 · 沙律」同「青木瓜 · 沙律」，前者配搭生菜、煙肉、麵包粒，清爽得黎又有口感，唔錯；後者青木瓜入口清甜，配搭青檸汁調味，完全無草青味，幾好食；額外我仲加左Parma Ham連埋一齊食，特別惹味。▪ Casarecce · Mushroom Truffl

我這個星期三晚上預訂了the farmhouse 一位，明天下午（13/8/2020）自助餐，一切已約好了。到了第二天早上，這餐廳發了封電郵幫我取消，並沒有説明原因。首先我以為疫情關係，又或者是預約不多，為了減低成本虧蝕，決定取消。初時不以為然，亦覺這想法合理，所以沒有出席。但下午再打電話，預約星期五，問他們會否營業，他們竟然説，沒有問題；再追問之下，問他們今天下午（13/8/3020）有沒有營業，竟然説有。我立即追問，那麼為什麼幫我取消今天下午自助餐的預約，之後他説跟同事了解再回覆，之後，直到現在（5:07pm 14/8/3020),全部突然人間蒸發。真的估唔到五星級酒店，存在著「一」流餐廳，在疫情之間，人流不多之下，也用盡心機來玩弄手段，哪有不拜服他們的權術之下。祝你們餐廳好自為之。

 Staycation package包了翌日早上的早餐buffetbook了9am，到達餐廳時，要排隊輪候入座排了20分鐘左右才輪到我們..用餐時限為1小時，侍應交了張卡給我們，mark了入座時間，同時提醒我們食物會供應至10:30am我們的座位最接近包餅區，款式不算特別多，但擺放得夠整齊doughnut亦好繽紛搶眼！試了牛角包及肉桂卷牛角包微暖酥化，略有牛油香肉桂卷質感較實，肉桂味香而不過甜，不錯啊！附近是麥片﹑乳酪﹑水果區麥片及配料選擇都多～～～！！乳酪有movenpick及meiji兩款movenpick乳酪有各種水果味，選了藍莓味，味道香，也不會太甜！pancake有原味和綠茶味兩款pancake質感軟熟原味略有蛋香，綠茶味亦有淡淡綠茶香，配上糖漿吃，幾滋味！取pancake處的旁邊是北角雞蛋仔北角區名物！！即製的雞蛋仔，熱騰騰，好香蛋味又外脆內軟熟！是今餐buffet中最有特色的食物丫～～～奄列同樣即製，可自選配料，如：蘑菇﹑火腿﹑芝士﹑粟米粒等等我選了蘑菇和芝士奄列煎得算滑，不會好老，不過芝士不夠溶化而不夠香～～除了西式早餐外，還有中式點心與麵食供應，及日式早餐餐點味道普

這半年以來因疫情發展都不能離港外遊一眾愛旅行的香港人都難以按捺玩樂的心Stay與Vacation衍生出StaycationStaycation package應運而生！香港維港凱悅尚萃酒店 (Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong) 就以所有房間都能看到維港海景作最大賣點，還有對著維港海景的infinity poolHyatt Centric Victoria Harbour是近期Staycation package的大熱之選！package本身包的餐飲是首日的下午茶及翌日早上的breakfast buffet加錢可將下午茶upgarde做晚餐我和老公就加$440，upgrade成全時段 dinner buffet，可由7:30pm食到10:00pm加$200則是90分鐘的dinner buffet，還有一個選項是加$400 去酒店內的另一餐廳Cruise享用set dinner！近三個月，每月食一次dinner buffet因此，The Farmhouse是我試的第三間酒店buffet了～～一如以往的，先衝向冷盤海鮮區海鮮選擇有蟹腳﹑青口﹑凍

7月16号也是疫情高峯期、胆粗粗地入住北角維港凱悦尚萃酒店並食自助午餐-當步入餐廳巳覺好有渡假feel及十分安心因為每位客人也要探熱、食物區分熟食區和凍食、熟食區有牛扒、烧雞、烧味有义烧、雞、燒鴨、印度咖哩-粉麵檔配料有墨丸、魚角、油菜等、小菜也有数款、有黑松露即做意粉凍區有日式魚生、壽司'冷麵、凍蝦、青口-本人最喜爱沙律吧、煙三文魚及火腿和各款芝士也十分精彩水果十分新鮮、支裝汽水和十多款雪糕、以午餐真係十分豐富加上員工有禮貌、另人有賓至回歸的感覺

I'm a sucker for desserts so you know it’s the first section i head to in a buffet. got a plateful of desserts that caught my eye at the lunch buffet 🍨 my favourite local brand XTC offers a whole wheel of flavours to choose from. I got raspberry, pistachio and coconut on a waffle cone, they were super tangy and refreshing, great end to a filling lunch buffet.🍳 my favorite dessert here! there’s a satisfying crack when I dig in to the brulee, the ginger reminds me of the chinese style dessert 薑汁燉奶

因staycation package有機會黎食，原本想轉做晚餐自助餐，但因為full booking而只好午餐自助餐加午餐。自助午餐質素普通，海鮮只有蝦與青口，熱食都不太特別。早餐過程感覺不太良好，首先用餐時間太短，而且食物款式太少，尤其是早餐自助餐因酒店在入住前提供入住前的問卷調查（google form) 統計入住時間及選擇用餐時段，當中早餐我選了10:00am ,google form寫有一小時用餐時間，但並沒有註明早餐出餐時間只到10:30am。故不知情的我10:00am到達用餐，只食了很少東西，餐廳職員先告知10:30am結束提供食物。

Join左 staycations package, 我哋揀咗5點半時段，都幾多人。龍蝦味道正常，不過攞完一轉，就冇晒了。魚生種類同其他酒店buffet都差唔多，味道都正常。西班牙ham 同煙三文魚都冇咩味道🙂燒味出乎意料，燒肉好脆好香，叉燒廚師落咗話梅去煮幾特別。雪糕有意大利 gelato, 本身對甜品冇乜興趣就冇咩食到甜品，不過種類都有幾多嘅。環境都OK嘅，不過如果坐到近海景嗰邊就更加好啦。

最近一家人到HYATT Centric Victoria Harbour Hong Kong 過了一個愉快的mini假期。 這家酒店開業兩年， 出名無敵維港海景和infinity pool， 當然還有他們的自助晚餐。自助晚餐位於酒店二樓的Farm House。 有分凍食區和熟食區， 有集合世界各地的菜式。菜色種類繁多， 又凍食波士頓龍蝦等海鮮， 壽司刺身，也有熟食牛扒三文魚咖哩， 還有gelato 和 chocolate fountain。適合我們各自有不同口味的人。凍食區裏面， 最受歡迎的是波士頓龍蝦， 他們空運到港， 所以味道非常新鮮。 另外還有長腳蟹海螺等等， 也非常受歡迎。 另外我比較喜歡吃他們的刺身， 尤其是希靈魚， 咬落去一層像魚春，另一層是比較煙韌的希靈魚肉， 載點一些wasabi 豉油，味到新鮮。熱食區方面， 有牛扒羊架三文魚， 還有片皮鴨，東南亞湯粉等。我覺得他們的片皮鴨 得特別出色， 燒鴨的皮脆的脂肪層不算太厚， 鴨肉非常嫩滑，加上他們的秘製片皮鴨醬汁， 和一些配菜如蘿蔔絲，蔥絲，瓜絲等， 層次感非常豐富，口感一流。甜品方面他們有角色的cheese cake 雪糕p

由於夜晚自助餐一早已經full曬🙄唯有食個自助早餐補返數啦！🤪🤪🤪🥐🥖🍞🧇🥞🥪🍳🥚🧈其實食物種類之多真係被佢嚇親太受寵若驚啦簡直可以話係「驚豔」🤤🤤🤤中、西式早點一定有架啦估唔到會有一籠籠點心仲有即場煮麵🤯🤯🤯🤯🍜🍜🍜🍜睇下啲料幾多!!!淨係蛋都勁多種又有太陽蛋、炒蛋🥚🍳奄列又有即叫即整淨係食蛋都飽曬你無睇錯係連pancake,雞蛋仔都有🥞仲有印度咖哩飯🍛而早餐必食嘅麥片都有成5-6種完全唔會淋身🥄🥄🥄好!新!鮮!呀!鐘意整返塊多士咩?🍞🍞🍞又得啫!麵包都有成7-8種仲有出而賣到幾十蚊個嘅冬甩呀🍩🍩🍩唔得攞嚟影相都抵曬有啲為咗個無敵早餐想再去多次住酒店添🥰

平時水準都有保障。見到特價9點後入場半價！點知伏到嘔，冷盤唔refill得喲頭頭尾尾，熱盤凍既，燒烤區直頭冇人燒烤熱食關左5成！半價成4舊水去食廚餘！太識做生意！

去咗北角試凱悅尚萃酒店The Farmhouse嘅自助午餐😊一行入門口齋睇個會轉動嘅大圓雪糕櫃已經好吸引😍感覺好似意大利雪糕🍦🥰午餐食物嘅種類都非常多選擇，冷盤，熱盤，魚生，中式、西式、港式同印度都有齊👍🏻👍🏻 燒味、點心，自選湯粉面，咖喱、即煮意粉、燒牛肉、凍蝦🦐青口、ham 、🧀 cheeses 、cold cuts & 沙律🥗⋯⋯咖啡☕️、茶，仲有樽裝汽水任飲🤩估佢唔到呢度最掂最正竟然係刺身魚生；希靈魚，油甘魚，吞拿魚⋯新鮮度極足又夠肥美 💯😋超多種雪糕味道任揀🥰；青檸雪葩，芒果🥭檸檬草、開心果、士多啤梨雪葩、雲呢拿、朱古力🍫、綠茶🍵、熱情果⋯⋯⋯仲有香甜濃郁港式奶茶添🥰。仲有地道北角雞蛋仔🤩熱辣辣香脆又好味👍🏻👍🏻👍🏻今餐總括黎講，無論環境還是食物味道方面都係唔錯嘅👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻。

今次食呢個lunch buffet係staycation package包埋的，上網睇食評同價錢都知道lunch buffet無貴海鮮食，無生蠔，無長腳蟹，不過都有蝦食，蝦都算新鮮嘅。呢個場分開咗兩邊，一邊係冷盤，要去另一邊先係熱盤。沙律都有幾款口味揀，有木瓜沙律，Caesar salad等，亦都有smoked salmon。熱盤方面有燒味，即煮粉麵，有安格斯肉眼同羊腿。驚喜嘅係有原個芝士煮意粉，熱辣辣即煮即撈真係好好食😋