The Captain's House (已結業)

黎咗一間專門食海鮮既餐廳同朋友慶祝生日佢帶埋bb一齊黎餐廳有提供bb櫈同餐具朋友話要指定要食呢個shake shake海鮮袋有三個價錢可以選擇我地揀咗3款海鮮🦞先揀想食咩海鮮，有9款咁多每款海鮮都有一個份量如果想食再高級啲可以加錢食龍蝦同虎蝦/琵琶蝦之後再揀咩口味，即係個汁有檸檬牛油/卡薑蒜蓉/胡椒牛油我地揀咗胡椒牛油餐廳內既裝修呢個海鮮拼盤用個網同膠袋裝住啲海鮮紮到實一實蒸既時候鎖住啲水，令到海鮮既水份保留而且我地揀既汁又會更加入味店員係我地面前shake一shake就打開個袋啦我地揀咗青口、海蝦、蜆寶物尋歸底 原來仲有粟米、原粒薯仔🥔啲蜆都幾大隻海鮮仲索哂黑椒牛油汁帶小小辣味同牛油味好香仲食得到海鮮既鮮甜味路易斯安那特色蝦餅每一啖都係蟹肉絲但食得多會覺得有小小滯膩不過蟹餅上面有小小辣辣地蛋黃醬令到個蟹餅口味豐富咗仲食咗香煎刺身帶子意粉帶子表面只係微煎香保留帶子既鮮甜味意粉岩岩好 ，口感偏硬 做到Al dente 口感以new York cheese cake作結尾口感無平日食個啲咁硬偏淋身口感粉紅色個杯係Pink 🦩FlamingoPineapple 🍍, juice, milk,

疫情期間成日困在家中，心情同食慾都差左😭決定今晚要對自己好D！去尖沙咀The Captain’s House 美式海鮮餐廳豪食一餐！😌前菜點左路易斯安雅特色蟹餅($98) 蟹餅食落口感較實淨，蟹肉份量超多，每一啖都充滿蟹嘅鮮味。配上自家製酸酸地嘅醬食幾開胃！主角出場 - Seafood platter！客人可以自己揀想食嘅海鮮拼盤，分別可以選擇3種、5種或8種海鮮，然後再可揀海鮮嘅種類，例如有小龍蝦、青口、小八爪魚、活蜆、扇貝、松葉蟹腳等等。最後再揀一種醬汁。我地今次就揀左signature嘅卡薑蒜蓉汁。餐廳都非常貼心地準備左小圍裙、膠手套，客人可以用手食又唔洗擔心整污糟件衫同隻手！上檯嘅時候我地都好期待！侍應抱住一個滿滿嘅藍色網包住嘅大袋，之後shake呀shake，令醬汁沾滿喺所有食材上。打開魚網大袋一刻，香氣四溢，聞到都已經流口水🤤！除左蝦 、蜆同青口每款十件之外，仲有豬肉腸、粟米、薯仔做配菜。每款食材都沾滿濃郁嘅醬汁，實在好味到停唔到口！每款海鮮都好鮮甜：蝦肉爽口彈牙、蜆肉同青口隻隻都非常飽滿而且肉質鮮甜。香煎刺身帶子意粉($155) 帶子輕煎至表面帶點輕微焦香，一切開內裡仍然

今日去了尖沙咀，同朋友去食西式海鮮餐廳！我們去了厚福街！"The Captain's house"一入餐廳好有海岸餐廳！有好多關於海的裝飾！我們點了路易斯安娜蟹餅嘩！好多蟹肉！好香好野味！上面有小小辣的汁醬！好開胃！白酒煮青口好大份！白酒好香！好好味！底下還有三個小薯仔！好入味！牛肉漢堡份量好大！比我平時食都要大！牛肉味好香濃！炸魚薯條魚肉一般，薯條好香好脆！甜品cream brulee好滑好香！上面的焦糖好香好脆！

今日放工去左tst 試新野，揾左間The Captain's House 👮🏼‍♂️去到餐廳都幾多人，order左黃金焗蠔🧀🦪、路易斯蟹餅🦀🍘﹑軟殼蟹burger🦀🍔同埋炸魚薯條🧆🍟飲品就選左Summer Dream🍹🦀🍘蟹啖啖蟹肉係入面😋有驚喜焗蠔我自己就麻麻，因為有果種滑dudu感覺😅😅軟殼蟹burger味道都ok, 不過包唔覺脆炸魚薯條好好食，特別係薯條😛😛好脆係我鐘意的口感最驚喜係個軟身cheese cake🧀🥧,好濃郁芝士味，不過真係要2 人share, 因為超足料芝士如成件食會好漏

今日嚟到尖沙咀食dinner～揀左一間大廈嘅樓上鋪～主打海鮮同新奧爾良菜🥰見到門口一啲新聞報道老闆係由夏威夷返嚟，引入美國同埋新奧爾良嘅特色菜～有唔同種類嘅海鮮西餐同飲品作為選擇😍有酒精或者Mocktail嘅飲品😆Seafood Platter A 檸檬牛油汁 ($398)揀咗海蝦活青口同海蜆各10件😆有一大個鐵兜裝住～職員攞過嚟嘅時候有一個透明膠袋，外面包着藍色魚網袋，袋入面有海鮮拼盤☺️配埋我哋揀嘅檸檬牛油汁～職員會不停要個袋攪勻啲醬汁，再俾我哋打開～一出嚟就見到熱氣騰騰嘅海鮮😍好豐富🥰青口海蝦都好新鮮👍🏻食落好有鮮味😋好鍾意個醬汁💕酸酸甜甜～除咗有海鮮，仲有腸仔，薯仔，粟米🌽食完呢個拼盤都有少少飽🤣Crab cake ($98)呢個蟹餅好特別好精緻😍屬於一道前菜~細細舊🙈食落幾鬆軟香口👍🏻外型都好靚🥰食到啲蟹肉幾香甜😋香煎刺身帶子意粉($155)有三舊大大嚿嘅帶子😍好香甜😋新鮮而且好易入口👍🏻幾香滑同埋幾入味☺️意粉煮得恰到好處😋軟淋乾身🥰同埋醬汁都好好味💕同成個意粉好夾～Sugar Kiss ($58)呢杯係一杯Mocktail~有熱情果同紅莓汁☺️酸酸甜甜幾好飲😋中有熱情果嘅肉粒係

第一次黎試呢度個Seafood Platter，店員會先幫我地同個袋合照，再打開俾我地享用。叫左小八爪魚、活蜆、海蝦，海鮮比預期中大隻而且有海鮮味，配卡薑蒜蓉汁辣辣地好惹味。另外加左個蒜蓉包點個汁食，同樣非常美味。另外再叫左All day menu燒雞肉芝士夾餅配薯條，店員等我地享用完海鮮袋清理好枱面先送上，但其實食完個Seafood Platter已經好飽。夾餅個人覺得一般，味道較啖。

shake shake海鮮，海鮮盛宴～——Crab cake ($98)好好好好食！入面真係超多一絲絲嘅蟹肉🥰真材實料啊！個知係有少少辣辣地，好夾👍🏻.Scallop Spaghetti ($155)個帶子真係不得了，好鮮甜，煎得又想！意粉食落有啲啲肉碎咁，個汁都好正👍🏻.Seafood Platter ($398)可以自選海鮮，同汁，然後所有野會擺嗮係個袋度。侍應會幫你shake個袋，令入面嘅所有海鮮都沾滿汁🥰我要咗檸檬牛油汁，酸酸地嘅味道同海鮮好夾～比較fresh啲！蝦同碩都好大隻好鮮甜，美中不足係青口好細隻😟啲配菜都好食😂.New York Cheese Cake ($78)係我食過最好食嘅new york cheesecake😂😂😍勁Smooth勁滑！正常個餅底咪喺件cake最底，佢係變成一粒粒散佈係個三角錐體蛋糕。好特別！好想再食🤤.Overall: 9.1/10Value for money: 2.7/5——📍The Captain's House尖沙咀厚福街8號H8 18樓.

Seafood platter 三款 （蝦、翡翠螺、青口）熱辣辣加埋個lemon butter sauce真係好好味，店員推介海鮮汁用香草包點來吃，希望下次去可以試到蜆（今日未返貨）🦐帶子意粉嘅帶子好大隻，意粉夾雜了一些蔬菜絲，食落好爽口，意粉汁亦好好味 船長沙律好新鮮🥬🥒甜品當然唔少得，New York cheese cake, apple crumble 都好正，又唔會太甜😋配埋 香濃 creamy 嘅black coffee 18/F 環境開揚，座位舒適寧靜傾計啱晒😊😊必定再來💪🏼💪🏼要試蟹餅（今日未返貨）

又來到厚福街𝙷𝟾搵食！！幾年前喺美國第一次食呢一類型嘅𝚜𝚑𝚊𝚔𝚎 𝚜𝚑𝚊𝚔𝚎海鮮後一試難忘，一直都唔知香港都有，即刻沖去 the_captions_house 試吓先😻整體食物質素唔錯雖然價錢偏貴，但都幾特別幾值得試吓！而且店員好細心，服務好好，值得一讚！.back to this tst food tower for more new restos 😋 this time came to the_captions_house to try some of their shake shake seafood 🦞 had this once in the states and absolutely loved it 😊 overall, food quality is pretty good even tho its a bit higher in price but its definitely worth a try! also have to quickly give props to the service too👍.💫整體體驗 𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞✨食物 𝐟𝐨𝐨

一早想拜訪這間美式海鮮餐廳，一直無緣一會，今年趁著生日，就來這裡吃頓海鮮午餐。這兒的特色招牌菜是可揀 3款海鮮（$398）、5款海鮮（$558）和 8款海鮮（$808）的「熱船長海鮮拼盤」（Hot Captain's Seafood Platter）。海鮮選擇甚多，有小龍蝦（6隻）、海蝦（10隻）、活青口（10隻）、小八爪魚（8隻）、扇貝（4隻）、活蜆（10隻）、翡翠螺（4隻）、松葉蟹腳（1隻）和活鮑魚（3隻）可揀，要是揀大虎蝦（2隻）， 就要另加 $148，想再豪些，也可揀需要另加  $368的活波士頓龍蝦甚至收取時價的琵琶蝦、活本地龍蝦或法國藍龍蝦了。這天的慶生午餐只得夫妻兩人，除了必點的「熱船長海鮮拼盤」外，也想吃多點其他東西，所以只是點選了由活鮑魚、扇貝和小八爪魚組成的 3款海鮮拼盤，而在三款餐廳提供的醬汁中，就揀了味道帶辣的「卡薑蒜蓉汁」。看著侍應拿著以藍色魚網袋包裹著的塑膠袋，在我倆面前把塑膠袋內的三款海鮮不住搖晃，讓裡面的醬汁與海鮮拌勻，然後把袋子翻開，香味隨即撲鼻而來。其實這海鮮袋內除了我點的三款海鮮外，還有粟米、香腸片和薯仔，加上惹味海鮮，果然不錯，可惜我低估了「卡薑

上個星期放工時同同事去左食海鮮包第一次食既我覺得幾味美兼有趣👻所以就趁住放假又來同媽媽再食🙌🏻餐廳位置距離地鐵站不遠👍🏻非常方便就在厚福街的末端的H8裡面於18樓所以喺餐廳內可以望到開陽嘅景觀❤️看着藍天白雲 陽光照射🌞感覺清新舒爽餐廳以海鮮作為主題💁🏻‍♀️特別賣點當然係海鮮包可以自行配搭種類及醬汁👅就算2人或多人食👥都有不同拼盤可選🦀 路易斯安那特色蟹餅雖然聽落蟹餅會以為係會加咗粉落去令到佢煮至餅狀 增加彈牙口感🧐但實際內餡卻是滿滿的真蟹肉就好似將蟹肉掐成一個球狀咁🎉再加上微辣惹味醬汁作點綴👀值得一試🦐 Platter A（3款）今次我揀咗海蝦,活青口,活硯海蝦爽口彈牙且蝦味濃郁💕青口熟成度烹調得恰好 鮮味無比活硯肉質嫩滑細膩🤤另外,由於當中有兩個醬汁都會帶辣所以今次選擇配較為清新的檸檬牛油汁淡淡的檸檬香更能突顯海鮮的鮮甜味👏🏻👏🏻🍝 香煎刺身帶子意粉三粒的刺身級帶子份量夠哂大隻略略煎至表面帶點色澤😋令人食指大動然而內裡還是有點晶瑩剔透🎊大約以半熟狀態上碟🙆🏻‍♀️使得其刺身的鮮味程度盡露🍎 Apple Pie最後當然要叫埋甜品作完美句號蘋果批中間係大大粒的果肉💪🏻這個比起平時出邊食嘅冇

✨放假梗係要對自己好啲❤️❤️尖沙咀厚福街呢度一直都係我嘅覓食好去處，趁今日放假，兩個人過嚟呢度拍拖，食返個豐富嘅lunch😄呢間西餐廳位於H8大廈嘅18樓，環境開楊，坐喺窗邊嘅位置，可以望埋尖東嘅景色添！先來兩個頭盤✨白酒煮活青口～呢個頭盤比我想像中豐富，青口份量好多，有大約20至30隻，有白酒蒜蓉牛油煮成，感覺應該冇加任何調味料，原有嘅青口已經非常鮮味✨黃金焗蠔 ～加入了紅蘿蔔 洋蔥 芝士 他他醬，食落亦保留了蠔本身嘅鮮味，好開胃！一碟有三隻，覺得唔係好夠喉😆如果分量再多啲就最好啦！✨牛肉漢堡～一嚟到已經非常吸睛，目測成個牛肉漢堡，大約有20 cm高，配料有生菜、蕃茄、洋蔥、菠蘿、炒蘑菇，店家非常細心，蘑菇分量非常多，每一啖都食到！菠蘿都燒過先至上碟，溫暖嘅菠蘿食落仲咇哂汁，非常推介👍👍最後黎返個甜品🍮～法式焦糖燉蛋～Cream打得非常幼滑，上面有士多啤梨、藍莓、龍珠果，再加少少朱古力醬做點綴，非常滿足！

朋友有好消息宣佈，所以帶我食好嘢😋，原來係去尖沙咀H8嘅「The Captain's House 」，其實我想試好耐架喇！我之前食過灣仔嘅蟹先生，但都係後來先知佢哋係同一集團。今日可以試埋尖沙咀店。餐廳環境好開揚，因為樓層較高，望出去個景無咁壓迫🌇，加上佢打通哂成間餐廳用膳嘅地方，無特別間箱房，好好善用兩邊嘅大窗，令到外面嘅光線能夠浸透整個地方！朋友叫我唔駛客氣，食乜都得🤣。佢都講到咁，我無理由唔俾面嘅，嘻嘻。第一時間望下Shake Shake海鮮袋嘅餐牌先。熱船長海鮮拼盤Hot Captain’s Seafood Platter係餐廳嘅招牌菜🌟，我相信嚟得嘅都會食，海鮮同醬汁均能自由組合，個人認為特別過冷嘅海鮮拼盤吧。收費分三段：$398(3種海鮮)、$558(5種海鮮)同$808(8種海鮮)。熱拼盤個樣好搞笑，係用一個大袋裝住啲海鮮，店員會先放低畀我哋影相📸️，之後再喺我哋面前將個海鮮袋搖匀。當海鮮袋打開後，我哋就已經聞到陣陣香味。店員推介「卡薑蒜蓉汁Cajun Garlic Butter」，佢溫馨提示醬汁有少少微，但就無薑味，因為卡薑其實係香料嚟！醬汁雖然係有激多蒜，偏重口味，但確

Lunch time 嚟到H8 18樓，今次同同事Happy Lunch🤩🐙🍤🦪Seafood Platter w/ lemon butter sauce $398拼盤有海鮮：蝦、青口、蜆，仲有粟米🌽薯仔🥔上枱時店員拎住一大個熱煲，上面有個海鮮袋，然後拎起個袋捏吓捏吓，將海鮮袋入面啲醬汁同海鮮混合，醬汁方面有幾款可選，我揀咗檸檬牛油汁⭐️青口同蜆夠哂新鮮，大大隻又無沙！⭐️蝦要剝殼，味道幾甜Louisiana Crab Cake🌮路易斯安那特色蟹餅 $98個蟹餅不得之了😳蟹肉蟹絲蟹味好濃，啖啖蟹絲蟹肉，每啖都好香蟹味，啲味由個喉嚨回返出嚟，雖然蟹餅中間會有微細嘅蟹殼，細心少少食就ok😹我同同事認為呢個無叫錯到😆Grill scallops spaghetti with homemade semi-dry tomato sauce🍝香煎帶子意粉 $155肥厚帶子煎得金黃色，咬落鮮嫩啖啖肉，蕃茄汁沉底，要撈起一齊食先得，意粉蕃茄味濃郁又掛汁😽🍮New York Cheese Cake $78心太軟形狀嘅New York Cheese Cake，食落超級Cheesy🧀食落好似芝士泥咁(芋泥d F

之前見佢開張見到好多朋友去食佢個shake shake海鮮已經好想去，今日終於食到啦，太正啦。白酒煮活青口 叫左個頭盤食下先，青口好新鮮，用左洋䓤忌廉白酒去煮，醬汁好香，入面仲有粟米吸哂個汁，好爽甜。Seafood Platter 我地叫左海蝦，活蜆和活青口，佢有3種醬汁揀，我地叫左檸檬牛油汁，除左海鮮之外，入面仲有粟米，香腸，薯仔等配菜，海蝦爽口彈牙，蜆都幾大隻無腥味。香煎刺身帶子意粉帶子煎到外脆內嫩，意粉軟硬適中沾滿醬汁好味。蘋果批配雪糕充滿粒粒蘋果，好足料，唔會太甜，餅底好香脆，加上雪糕，一凍一熱好好食。Fruit punch 酸酸甜甜好開胃