The Captain’s House (已結業)

嗰日去咗大圍圍方嘅Captain House，我叫咗佢哋嘅自選海鮮拼盤$418。我哋揀咗海螺、鮑魚仔同小蟶子呢三款海鮮。除咗海鮮之外，仲有粟米、薯仔同腸做配料。我揀咗檸檬胡椒汁嚟配拼盤入面嘅海鮮。店員會同你將啲海鮮及醬汁shake shake ，令到海鮮均勻地充滿醬汁。呢隻調味汁好清新，有檸檬味同微辣嘅胡椒味，好開胃㗎。仲有我加咗一份蒜蓉包點汁。除咗自選海鮮拼盤，我仲另外叫咗半隻龍蝦配海蜆$298。龍蝦配埋鮮甜嘅海蜆，味道好鮮美。龍蝦肉質爽口，海蜆就有淡淡嘅海味，兩者結合埋一齊，口感好豐富。

The Captain’s House 在大圍圍方開了新分店！店內以藍色海洋為主題 好像進入了水族館的感覺因為這次是一個人吃 所以就沒有點他們最出名的seafood platter🫠➸沙律/餐湯粟米忌廉湯 有滿滿的原粒粟米和粟米蓉 很有誠意！黑醋沙律也不錯 如果有些沙律菜可以切小一點就更好了➸Pan-Fried Snapper Fillet with Japanese Miso Sauce Served with Roasted Potato and Seasonal Vegetables香煎白𩶘魚配日式麵豉汁 | $138 | 8/10白𩶘魚肉質偏緊緻 魚皮帶一點脆 跟味噌醬挺夾的焗薯粒保留了一些薯仔皮所以脆脆的 調味比魚鹹一點剛好🥔烤翠肉瓜 茄子 和青瓜都不錯 不會很油➸果茶(少冰)這杯果茶很有夏日度假的感覺⛱️裡面有菠蘿粒和一片檸檬雖然甜度固定但感覺也不會過甜👌🏻雖然說是新分店 但感覺店員都很有禮熟練 很不錯呢~#foodstepsinhk_西式 #foodstepsinhk_尖沙咀 #foodstepsinhk_灣仔

大圍的新大型商場開幕一段時間其實還未有深入的四處走走看，早幾天就跟男友過來這邊逛跟吃晚飯，選擇眾多但我們這次就首選一間吃海鮮的龍蝦湯 $88（配酥皮 +$18）男友鍾情酥皮龍蝦湯，這裡要來一客的話配酥皮要多付廿塊錢左右，看似有點昂貴的西湯但絕對值得～ 下單即焗的酥皮看起來金黃鬆化帶牛油香，龍蝦湯色澤紅潤香濃，湯頭濃郁喝到龍蝦的鮮甜，加了忌廉變得更香滑！酥皮蘸湯吃當然不能少，吸收了滿滿湯汁更好吃～ 如果湯中有蝦肉的話口感更好西班牙烤八爪魚 $98店家有不少appetizers跟tapas選擇，這次選了一款非常有名的西班牙烤八爪魚，份量作為前菜非常好，小鐵鍋上先鋪滿一層薯蓉再放八爪魚片賣相精緻！八爪魚大大片，烤過以後仍保有鮮嫩彈牙的口感，薯蓉滑溜有奶香，裡頭還有小薯粒增加口感香煎希臘芝士（佐香草及蜜糖） $98男友喜歡吃芝士，但這個單品反而是我很感興趣要來試的一款～ 廚師會將原個希臘芝士放在小鐵鍋內煎至兩面金黃後放進焗爐烤至軟心，烤好後再加入大量一種叫「Oregano」（又稱奧勒岡/牛至/披薩草）的香草，店員端上芝士一刻再在客人面前倒入蜜糖，畫面超治療！從來未有嚐過希臘芝士，也不是餐牌常見

之前食過尖沙咀同灣分店原來已經開到入新界 宜家係大圍圍方都有得食了之前幾次都食袋袋shake shake海鮮今次試下其他菜式.《海膽多士》感覺好矜貴 每塊多士上邊都有海膽多士外酥內軟 海膽甘甜鮮美每啖都好滿足.《封門牛柳羽衣甘藍沙律》粉嫩牛柳 搭配爽脆既羽衣甘藍仲有好多新鮮香橙、蕃茄 帶黎清爽口感.《波士頓龍蝦闊條麵》大大集開邊波士頓龍蝦🦞鮮嫩多汁闊條麵有嚼勁 配搭濃郁醬汁同大量芝士既有彈牙口感 又有海鮮風味.《香草忌廉法式煮青口》上到枱先打開蓋 香噴噴入面有滿滿既青口 隻隻都開哂殼青口嘅鮮甜 襯晒順滑嘅香草忌廉我仲將啲薯條浸埋落個忌廉湯度 點一點先食 正

大圍竟然有灣仔名物分店，呢間舖好闊落。今晚同friend黎就無食招牌海鮮Combo，但都食左其他招牌野，都好有水準。個青口周打蜆湯轉酥皮只係加$18，啖啖都食到蟹肉絲好誇張。蒜片辣椒鳳尾蝦夠哂香口惹味，新鮮蝦黎。波士頓龍蝦闊條麵隻龍蝦都幾厚肉，闊條麵掛汁好掂，個汁有d芝士味同龍蝦味。最鍾意就係呢個招牌手工蟹肉漢堡，好奢侈好多蟹肉整嘅漢堡，無牛咁滯，但又好豐富口感。粗薯條咸咸地好惹味。食埋流心朱古力蛋糕、蘋果批，兩款都有一球雪糕，蛋糕流心又濃朱古力味，暖暖地甜甜地食啖雪糕又好正。蘋果批都係，配埋雪糕食唔會寡，好食。

圍方開左咁耐都未黎過，適逢特別日子就來試下手搖海鮮。係Openrice訂檯冇幾耐就收到餐廳電話confirm，當晚客人不多，餐廳尚算寬敞，坐得都幾舒服。餐廳主打手搖海鮮，叫左個Captain’s Bite，留返d quota試其他野，揀左Tomato peppercorn sauce，諗住辣辣地開胃d，不過d辣真係好重手，差不多蓋過晒番茄味，椒麻太勁，愈食愈辣over搶晒海鮮既味道，至於海鮮就冇咩驚喜，由於太辣已經食唔出鮮唔鮮味。我地慣左一定要食菜，所以叫左classic caesar salad，一上檯就見到d菜色水麻麻，接近黃色⋯芝士偏少，煙肉又冇乜⋯真係唔識講另外叫左一串牛肉串，一般水準，牛肉唔算腍，串燒黎講，醬汁唔算突出。另外叫左半打生蠔同一個ham & cheese platter，生蠔都幾鮮甜，cheese 有一半係羊奶芝士，怕酥味既話就比較難入口，另一半cream cheese同火腿都係正常水準，不過最後呢兩個dish其實都係返貨，如果連呢兩個dish都唔ok既話真係搞唔掂⋯

去咗新地方圍方睇戲🎬，睇完戲就去食飯，呢個新商場好多人，好彩之前上OpenRice book 定位，如果唔係睇完戲都唔知幾耐先有得食，去咗食Shake shake 海鮮拚盤，海鮮拼盤有套餐同combo 自選套餐優惠。店舖面積都幾大，海洋風裝修同設計都幾吸引，座位夠闊落，坐得舒服。我地就叫了一份Shake Shake 套餐同意大利燴飯貝類三食拼盤 $368（蜆8隻，青口8隻，翡翠螺4隻，粟米，豬肉香腸及新薯）每個拼盤都可以揀唔同醬汁，我哋就揀了最SIGNATURE CAJUN 小辣味道，海鮮放入個藍色透明厚身袋度，waiter 哥哥就拿著海鮮袋在你面前用手shake shake海鮮，搖勻打開之後已經聞到很香，蜆賣晒𨍭了扇貝，重有青口，翡翠螺，粟米，豬肉香腸及新薯仔🥔，海洋鮮嫩又多汁，海鮮同配菜mix 咗自家製的醬汁都十分若味同match ，味道真係唔錯，喜歡吃辣的朋友應該幾like ，手拆蟹鉗蟹膏意大利燴飯 ＄158味道都很creamy，蟹肉都唔少，加埋蕃茄仔同青瓜粒粒，食落有D咬口同埋唔會太膩。，小分享：當日國𪊴日去食dinner ，order 完海鮮拼盤隔了3-4 分鐘，店員就話冇蜆

之前係尖沙咀都有食過captains house嘅海鮮shake shake袋，今晚決定試吓呢間大圍新分店😎 入到去環境大好舒服，座位闊落夠靜局，啱晒情侶拍拖或三五知己傾偈吹水😆🌟Combo A(海蝦10pcs,鮑魚仔3pcs,扇貝3pcs)招牌卡疆蒜蓉汁$418店員首先shake海鮮袋，招牌醬汁好正🥰 微辣更惹味，海鮮份量十足，鮑魚仔同扇貝大大隻，海蝦爽口彈牙，仲有其他配料：粟米，薯仔，腸仔，好好味🥰🌟經典芝士手打牛肉漢堡（5成熟）$168漢堡有驚喜，牛肉好厚身，食落juicy好香牛味，漢堡包外脆內軟高質，薯條厚切色澤金黃，係咁嘅環境，咁嘅質素，CP值高😍🌟美式蘋果批伴雪糕$78餐牌選擇多，就算飯後甜品都好多，左揀右揀下試咗呢款蘋果批果然冇失望，蘋果餡料微熱加埋雪糕一齊食超滿足，批皮好鬆化，下次可以再encore😎🌟Tasteful Lady$68🌟Mad Me$68是日揀咗二杯Mocktail 飲品，充滿果香，味道清新，中和食物油膩感👍

最近The Captain's House係屋企附近係大圍圍方開左新分店😬即刻同屋企人去試吓先🤗分店裝潢以海洋為主題🛶餐廳中間天花有隻船做裝飾☺️座位夠闊落一大班人黎食飯都坐得非常舒服🥰呢度除左海鮮🦐🦞仲有多款特色小食🤤意粉及湯品及甜品☺️滿足唔同口味既朋友‼️🦞法式龍蝦湯煮青口配薯條🍟鮮嫩青口與濃郁法式龍蝦湯呈現出豐富海鮮風味🤤濃郁味道龍蝦湯與青口真係好夾呀😋每隻青口肥美嫩滑😋食到停唔到口🤤🦑海膽配墨魚刺身薄片墨魚具有鮮味😊奶油狀的口感上面放左帶creamy既海膽😋口感層次豐富😊🦞波士頓龍蝦闊條麵波士頓龍蝦🦞彈牙肉質與軟硬適中寬條麵搭起來帶來豐富濃郁龍蝦味道🤤每條麵都掛滿左濃香醬汁😍配料仲有車厘茄🤗🍻Hoegaarden 生啤清爽帶有微酸的口感及香氣😊入口有柑橘、香草芳香香味😬凍冰冰仲非常易入口🥰搭配海鮮美食相當夾呀‼️

香港好耐都冇新商場，今日嚟到都仲係咁多人，拿拿臨醫肚再去行街，新店環境闊落，更加光猛👍👍🦪淺嘗拼盤(海蜆、青口、八爪魚仔、海蝦、翡翠螺、小龍蝦仔)每一款海鮮都有幾隻，適合2個人share，比較推薦八爪魚仔同翡翠螺，加埋Cajun Garlic Sauce 辣辣地又有超多蒜蓉，超惹味，除左有海鮮之外，仲有薯仔、栗米同豬肉腸，全部都吸哂 Sauce，真係幾好食，食完依個海鮮拼盤都飽飽地😆😆😆🥚路易斯安那寶石叫左個brunch set，Egg Benedict由原本鬆餅底轉左做crab cake，仲有三文魚同沙律菜，令口感更加豐富☺️☺️🦑煎釀墨魚筒俾圖吸引左叫嚟試下嘅墨魚筒，墨魚筒啖啖肉，肉質好厚實，加埋燴飯一齊食幾有口感。底部嘅菠菜同椰菜花用鹽調好味，同埋墨魚筒一齊食更有咬口😆😆😆🦑海鮮墨魚汁意大利燴飯見到隔離枱食好吸引，我地都叫左嚟試試。Risotto口感適中，煮到好creamy，聞落已經好香，會令人一啖接一啖。仲有啲海鮮粒係入面，食落更加有咬口👍👍👍☕️跟brunch 加購嘅Hot Cappuccino，奶泡好濃厚，咖啡味都好香濃。

第一次食呢間海鮮，佢tst嗰間之前好似都幾出名😗見到好多人叫佢個shake shake手搖海鮮袋，但我哋今次冇叫，因為試吓啲佢原汁原味嘅海鮮😋⭐️海膽配刺身墨魚（HKD $138）墨魚刺身鮮甜彈牙😋上面仲放咗蟹籽，但海膽味唔係特別甜同濃海膽味⭐️白酒牛油法式煮青口 （HKD $168）每隻青口裏面都有大大粒肉👏 簡單嘅煮法，又可以用白酒突出到青口嘅鮮味⭐️ 路易期安那蟹餅（HKD $138）超有驚喜🤩滿滿嘅蟹肉🦀🦀🦀平時食嗰啲蟹餅都係麵粉多過蟹肉，但佢呢個每一啖都係絲絲蟹肉⭐️ 手拆蟹鉗蟹膏意大利燴飯（HKD $158）燴飯嘅煮得啱啱好，口感唔會太軟，亦都唔會太硬，材料有蟹絲、蕃茄同唔知節瓜定青瓜😂蟹味濃，口感都好豐富⭐️ 焗酥皮慢煮羊膝（HKD $298）羊肉煮得好淋，用叉就可以輕鬆拆骨分肉🐏🍴酥皮都幾香幾好味，但係個汁好鹹，跌咗落去嗰啲酥皮都鹹到食唔到😩⭐️ 炭燒慢煮原條牛肋骨（HKD $498）作為食肉獸最期待嘅一道菜😍配菜有炸薯條🍟新鮮炸嘅薯條超脆，建議一送上嚟快啲食，凍咗會冇咁好味😂不過個牛肉就有啲失望🫢雖然味道同肉質都唔錯，但一大半都係肥肉，瘦肉好少（唔知係咪我哋嗰舊偏肥），除非叫嚟打

The Captain's House 在大圍圍方新分店，環境十分舒適寬敞，天花板懸掛 了一隻大木船點綴， 相當特色, 好有情調氣氛的餐廳， 餐廳人氣 shake shake 海鮮袋， 受到不少粉絲愛戴 和支持！海鮮拼盤 Combo A $418 (可選三種海鮮)*鮑魚三隻 *扇貝四隻 *大蝦8至12隻 配惹味胡椒檸檬醬汁海鮮袋食材可以自由配搭， 選擇豐富， 包括鮑魚、海蝦、八爪魚、翡翠螺、扇貝、小龍蝦、墨魚仔等， 今次 我選了鮑魚、海蝦及扇貝，當然仲有 選了我最喜歡的檸檬胡椒醬汁， 既惹味又提鮮，令人食指大動。店員在客人面前Shake 海鮮袋，打開脹卜卜的海鮮袋， 飄來陣陣鮮香，鮑魚仔肥美厚身，鮮味富嚼勁，大蝦鮮味彈牙，蜆肉挺身滑溜，連同惹味醬汁一起吃， 完美融合。白酒海蜆扁意粉 $158海蜆肉質挺身， 帶淡淡的酒香, 跟配的意粉， 入口油潤煙韌， 每條扁意粉掛滿誘人上蒜香，細膩吸引。脆炸雞翼 $88叫即製的炸雞翼， 外脆內軟， 雞肉嫰滑Juicy， 咀嚼時，慢慢滲出肉汁，愈吃愈過癮。流心朱古力蛋糕半雪糕 $78輕輕切開熱燙燙的朱古力心太軟， 看到中間滑溜的朱古力緩緩流下，令人 心

之前去過灣仔的The Captain’s House 食Shake Shake 海鮮袋，回味無窮！知道大圍的新商場圍方開了新分店，便過來再品嚐！1）Captain’s Bite seafood combo bag這個淺嘗拼盤，有齊蜆、青口、八爪魚、蝦、翡翠螺、小龍蝦、粟米、豬肉香腸及薯仔，配以signature sauce，材料豐富,職員在你面前搖晃海鮮袋，然後慢慢打開，真的非常吸引！2）海膽配刺身墨魚海膽鮮甜美味，墨魚亦爽口彈牙，Perfect match！3）手拆蟹鉗蟹膏意大利燴飯看到金黃色的粒粒意大利飯都包裹着蟹肉蟹膏，而且質感不錯，不會太硬或太腍！4）流心朱古力蛋糕伴雪糕朱古力流心熱辣辣，再來一口凍冰冰的雲呢拿雪糕，正！

海鮮愛好者必來😆圍方竟然都開！太開心！同朋友又黎食喇😆.💙Combo B可以揀五款海鮮😍 青口、翡翠螺、海蝦、小墨魚仔、鮑魚仔，配左蕃茄花椒醬汁，唔會好辣，仲幾惹味😛 海蝦算新鮮，每種份量都唔少～ 仲有粟米、薯仔、腸仔一齊shake，一袋shke海鮮都幾豐富，值得一試👍🏻👍🏻.💙焗酥皮慢煮羊膝（配蒜蓉包）酥皮焗得好脆，蒜蓉包可以點埋個慢煮羊膝個汁一齊食，羊肉肉質唔會鞋口，好入味，仲幾濃味，一大隻羊膝，食完好滿足😂😂

呢幾日都落雨，擇左個商場食野方便啲，去左大圍圍方搵左呢間餐廳the captain‘s house 新分店 👍🏼主要係食海鮮袋🙊但同行朋友怕敏感，所以今日無叫海鮮😭😭估唔到除左海鮮，佢啲野食都幾抵食！。夏威夷風爐烤雞翼 $98：呢個夏威夷風爐烤雞翼好正味！個皮烤得香脆，入面個肉又滋潤多汁。連啖下去都有一種夏威夷度假嘅感覺。而且價錢亦都好抵食，值得一試！白酒海蜆扁意粉 $158：白酒味海蜆扁意粉真係另類口味。白酒嘅香味濃郁，同埋配上海蜆嘅鮮甜，真係一種獨特嘅組合。而且份量都好足夠，食完真係飽飽哋！西班牙式爐烤乳豬 $298：西班牙式爐烤乳豬好吸引！佢個外皮烤得焦脆，入面個肉又嫩滑多汁。而且佢哋嘅調味料正到爆，真係令人回味無窮。不過價錢稍貴，但真係值得試一試！Laffe $88Over the moon $65