The Captain’s House (已結業)

🦞🦀🦐🐙放假去搵好野食😍今晚好想食海鮮呀❤️呢度啲海鮮好生猛😍流晒口水喔🤤🦞龍蝦湯 ：呢個龍蝦湯充滿住鮮味😋而且顏色紅亮❤️香味仲好濃郁添👍絕對係高級食材嘅味道💯🥪海膽多士 ：不得了✅呢個海膽多士唔至IG-able呀💯海膽啖啖都有海水嘅鮮味😍入口軟滑即溶💯而且海膽份量仲鋪滿曬成塊多士添👍多士脆卜卜又鬆化🔥正呀🥳🦞龍蝦拼盤 ：今晚我地好想食龍蝦🦞所以order左呢個龍蝦拼盤😍海鮮連埋啲醬汁係度✅打開嘅時候啲海鮮鮮味擁晒出嚟🔥呢個龍蝦拼盤裡面有一隻好新鮮又彈牙嘅波士頓龍蝦🦞10隻海蝦🦐仲有300g爽口嘅八爪魚仔添🐙呢個拼盤好推介喔🥳🍹Virgin Sangria : 叫番杯無酒精嘅Sangria西班牙特飲配海鮮都錯噃🍹豐富嘅水果味❤️香甜嘅口味🍹好啱女孩子飲呢🥳🍸Simple Kids : 呢杯Simple Kids嘅顏色令人好治癒喔🍹粉粉嘅紫色充滿住少女心❤️上面仲有一粒甜甜嘅龍眼添😋我好喜歡呢🥳🍰提拉米蘇 ：口味好香滑😍仲未帶有濃郁咖啡酒香❤️鋪滿可可粉無提拉米蘇😋視覺效果夠曬吸引呀💯口感層次感豐富🥳

終於去大圍站嘅圍方逛街，之前怕人潮太多，所以等到而家先去。商場非常之大，很多食肆。見到The Captain’s House，之前吃過尖沙咀和灣仔的分店，知道食物非常高質，今次試吓這間新店。大圍新店以船艙作主題，整間餐廳以藍色作主調，周圍佈滿了與海洋有關的擺設，連天花板也裝上布幕，令人恍如置身於船上進餐一樣。餐牌上亦有很多特別名稱，例如船長沙律、船長頭盤、船長推介等等。我們不想動腦筋，點了二人晚餐：頭盤：船長沙律。蔬菜非常新鮮，柚子很清甜，還有粒粒芝士，混着黑醋汁和橄欖油，清爽又開胃。餐包很酥脆，伴着creamy的龍蝦湯一起喝，十分滿足。小食：船長小食拼盤。拼盤包括意式醃漬吞拿魚、路易斯安娜蟹餅、夏威夷風爐烤雞翼、焗意大利腸芝士條。最有驚喜的是，意大利腸芝士條，腸和芝士以雲吞皮包着焗，入口綿滑細膩。還有蟹餅，蟹味十足，啖啖都能吃到蟹肉。我們還加配了：慢煮安格斯西冷配海膽鍋。真是令人驚喜的一道前菜！慢煮牛肉肉味豐富，口感嫩軟。蘸上濃郁順滑的海膽醬，夾着一口海膽放入口內，入口即溶，海膽的香甜及鹹香味在口內迴盪着，超級好吃！海鮮墨魚汁意大利燴飯。墨魚汁很濃郁順滑，配上墨魚仔、八爪魚等海鮮，r

今日去咗大圍整完野之後，約咗朋友行圍方，見到好多餐廳，我地大家又未食早餐，不如黎個brunch 啦😋呢間餐廳係大圍開咗新嘅分店，而且環境又舒服，充滿海水洋風，一於去試吓啦😋佢哋嘅brunch set 包一杯飲品，我哋叫咗iced tea,captain’s fruit tea，captain’s fruit tea唔會過甜味道有啲似雜果賓治咁龍蝦湯半熟蛋🦞龍蝦湯上面有兩隻半熟蛋、青口、蝦、龍蝦肉、八爪魚仔、紅蘿蔔、西芹。味道好鮮甜，仲好杰身添👍🏻，每一啖都食到龍蝦肉😍脆卜卜嘅sourdough 點住龍蝦湯食真係好正😋蒜蓉香辣鳳尾蝦配牛油果醬多士🦐 鳳尾蝦好大隻，肉質好爽，又鮮甜，好香嘅蒜蓉味，辣辣地好惹味😋配搭呢個牛油果多士食又係好夾👍🏻下次有機會會試埋餐廳有名海鮮拼盤😋

今日lunch出左去圍方既the captions house食，佢地方好大好舒服，條路唔會有好逼既感覺。我地叫左Egg Benedict with Crosissant牛角包牛油味香濃，包身脆口有層次。煙肉味香，而Egg Benedict蛋黃流心粘度啱啱好。Ham & Cheese Panini個包夠軟熟，包面輕輕烘過唔會太乾，芝士同火腿味亦夠濃。配上火箭菜沙律清清口腔很舒服，熱同脆既薯條亦非常正。Pappardelle Bolognese寬條麵既熟度啱啱好，每一條都吸到汁。而個汁香濃惹味，配上芝士粹好正。

屋企人好鍾意食海鮮知道大圍新商場開咗新分店環境好舒適．裝潢感覺置身船內一樣就快到Halloween．好有氣氛見到每枱都食緊"手搖海鮮袋"我地嚟到就係為咗呢個主角✨Cambo A自選 3 款不同種類海鮮再自選醬料揀咗檸檬蒜蓉汁配上✨阿拉斯加蟹腳✨海蝦✨蜆店員喺面前Shake Shake打開嗰下滲出超香濃蒜蓉味✨手拆蟹鉗蟹膏意大利燴飯將蟹膏同蟹肉混入意大利飯之中飯嘅軟硬度適中．口感Creamy✨意式肉醬闊條麵濃郁嘅肉醬．同闊條麵係完美嘅配搭面層仲灑上大量芝士因為有長腳蟹．今餐食得非常滿足店員服務貼心屋企人都好滿意呀

Captain's Bite🤩 - 有海蜆, 青口, 八爪魚, 海蝦, 小龍蝦仔, 螺, 薯仔, 香腸 上碟之前, waiter會係你面前shake下, 目的係令啲汁可以完全融入到啲海鮮到🤣~ 個汁真係超好食- lemon garlic sauce! 配埋海鮮食會好fresh 好開胃🤪!.海鮮墨魚汁意大利燴飯🥘好正嘅飯haha, 煙煙靱靱, 粒粒分明, 有幾舊墨魚仔🤤, 個汁好濃墨魚味, 份量亦都唔少.西班牙烤章魚/ 蒜片辣椒欖油炒蜆以side dish 嚟講, 都幾出色✨ 烤章魚都有好多片, 下面仲有薯蓉, 我個人嚟講鍾意mix埋海鮮combo嘅lemon sauce 嚟食, 會更加惹味😚 而炒蜆相對上比較重口味, 鹹鹹辣辣, 都不錯!✌🏻.Tasteful Lady/ Whitty Guy🥤兩杯嘢飲都好靚, IG-able haha, 兩杯都mix咗yoghurt, 所以都幾開胃🥳 tasteful lady 就相對上甜啲, 因為有士多啤梨喺底😛~ .📍The Captain's House大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖 (新店✨✨)尖沙咀厚福街8號H8 18樓

The Captain's house 在大圍圍方開咗新分店。餐廳店面好大，落地大玻璃望出去視野開闊，感覺好悠閑。大家都知餐廳最signature嘅就係shake shake海鮮袋。但星期日下午黎到都被佢個假日Brunch 吸引。98蚊起包埋餐飲。海膽流心牛角包💰168HKD外層酥皮而內層鬆軟，將鮮美嘅海膽醬注入牛角包內部，讓牛角包的口感更加豐富多樣。龍蝦湯半熟蛋💰188HKD用鐵鑄鍋裝住，新鮮滾熱辣，龍蝦湯濃郁，有好多海鮮，味道鮮美，半熟蛋吸收晒龍蝦湯鮮味，蛋黃柔軟而濃郁，蛋黃的濃郁口感很有層次。📍The Captain’s House大圍車公廟路18號圍方3樓321A號舖港鐵大圍站 C 出口, 步行約4分鐘

🎈The Captain’s House餐廳除咗最受歡迎嘅shake shake海鮮袋🦞仲有牛扒、burger🍔意粉等主食，而且質素都唔錯🫶🏽🎈經典凱撒沙律 $98沙律菜新鮮爽脆，加上水煮蛋、煙肉、巴馬臣芝士同麵包粒🧀醬汁份量恰到好處，配搭清新無負擔❤🎈招牌手工蟹肉漢堡 $168牛肉漢堡見得多，蟹肉漢堡夠晒特別🍔漢堡烘得微脆帶點牛油香🍔裡面配搭生菜🥬及蕃茄，加上蛋黃醬，突顯蟹肉鮮甜🤗🎈香煎三文魚柳 配忌廉芥末汁 $238三文魚柳好厚肉😍肉質甜美juicy加上忌廉芥末汁襯托，魚油香更突出🍽️伴碟配上椰菜花及菠菜🥦🎈美式蘋果批 $78即叫即焗，外層酥脆，甜度剛好☺️加上雪糕球，一凍一熱加倍滋味😗🎈流心朱古力蛋糕伴雪糕 $88朱古力味香濃不膩，同樣配上雪糕球，半溶雪糕加上流心朱古力醬，必食🫶🏽🎈Mad Me $68葡萄柚汁、菠蘿汁、青檸汁、姜啤，味道清新🎈Matchatte抹茶加上espresso，無額外加糖，啖啖香濃✨

🦐🍽️ 大圍新分店•人氣搖搖海鮮包自從大圍站大型購物商場開幕後，引進不少特式餐廳。小編今日為大家介紹The Captain House大圍新分店，由新奧爾良引入的搖搖搖海鮮包。店中最具人氣的就是搖搖海鮮包。餐廳以海洋作為主題，大圍新分店。🦐 手搖海鮮包源自於美國南部，把新鮮海鮮煮好後放進藍色的特製網袋中，再添加自選醬汁，搖均後便可徒手進食。海鮮包設自選海鮮配搭，如果沒有心水或有選擇困難症的話都不用擔心，餐廳設計了幾款手搖海鮮包的配搭，都是非常不錯的。這次小編都選擇了由餐廳設計好的海鮮配搭，以秘製醬汁加持過的海鮮惹味好吃，讓人愛不釋口。⚓️ 船長拼盤 $398包括海蜆8-10隻，青口8-10隻，海蝦10隻，粟米，豬肉香腸及新薯✨ 店員會在客人面前shake shake海鮮包，醬汁均勻地分怖在海鮮上。開袋時熱辣辣、香噴噴，熱氣冒升讓人食指大動。醬汁方面挑選了Signature Cajun Sauce （招牌卡薑蒜蓉汁），濃厚惹味的醬汁充滿蒜蓉牛油香，味道微微帶辣。海蝦肉質結實新鮮，飽滿多汁。海蜆蜆肉飽滿，鮮甜多汁。青口肉則較細，但肉質嫩滑富海水味道。海鮮拼盤還配以豬肉香腸，粟米和新仔，是一盤小

這間分店食過2次，知道大圍開了新分店，即刻再約朋友食，這間分店大很多，而且所有service 也很好👍🏻👏🏻💠蝦哈哈拼盤 $498今次叫了這個拼盤有海蝦 10隻，小龍蝦仔6隻，虎蝦2隻、大頭蝦2隻，粟米，豬肉香腸及新薯.跟了檸檬蒜蓉汁.職員會先拿來一袋海鮮，然後再將醬汁和海鮮混和一起.海鮮非常新鮮，海鮮味濃郁，蒜汁有除腥味，口感又香☺️☺️💠 經典芝士手打牛肉漢堡 $168牛肉叫了5成熟，有芝士、生菜、番茄，漢堡包超juicy,還食到啖啖牛肉肉汁.跟配薯條，炸得香脆☺️☺️👍🏻👍🏻💠Tiramisu $78份量很也大，有酒味濃烈的咖啡，口感軟滑，郁夠濕潤，易入口.💠Simple Kids $68有益力多、荔枝、碟豆花、檸檬汁，色彩上好靚，味道清清地好好飲.💠Mad me $68有柚子、菠蘿汁、青檸汁和薑水，味道很香甜，像飲雜果賓治的味道😙

之前一直都好鍾意食The Captain’s House🦞但自從搬咗新界之後就少左去，依家竟然喺圍方開左呀👏🥳即刻同男朋友過去食☺️-裝修依然都係好靚，環境闊落，坐得舒服👏-經典凱撒沙律 $98每次男朋友必點嘅沙律🥗-路易斯安那蟹餅 $138到我每次都必點嘅蟹餅，大家一定要試吓！好足料，每一啖都係滿滿嘅蟹肉，配搭埋d醬，好夾😋-香煎鵝肝 $128-西班牙式爐烤乳豬 $298到我好期待既🐷，個皮焗得好脆好香☺️-經典芝士手打牛肉漢堡 $168

見Airside開咗，諗住The Wai 應該冇咁多人，所以今晚放工後就去咗The Wai 食飯。前一日上OpenRice都仲可以book位，仲要係正常晚飯時間6:45pm✌🏻今次食美國菜🇺🇸The Captain’s House. 一入到餐廳，聞到好香的蒜茸味，所以叫咗個side dish garlic bread. 有4條，咁就$68💸Main dish叫咗一份rib eye, medium rare 🥩有12oz, 所以都幾大份。Medium rare 掌握得幾好，不過牛本身比較肥，又chewy, 仲要冇sauce or mustard, $418太貴💰另外叫咗一個Boston Lobster pappardelle. 佢有半隻龍蝦🦞係全餐飯最好味嘅食物😋Pappardelle 唔夠軟身，不過啲汁就好有龍蝦🦞味，又唔算鹹。今次叫咗杯mocktail, 有Yakult 同荔枝，甜甜哋幾好飲🍹Typical 美國菜份量，所以都大份。兩個人2個main dish 都食唔唒😅如果多啲人食可以叫埋seafood platter，佢哋有好多款揀，仲可以自選咩seafood 添👍🏻埋單9百幾蚊

與好友一起慶生，當然要選一間啱佢的好地方，海鮮佢至愛，海鮮袋佢未食過，當然帶佢試吓啦。我們決定來一次海鮮大餐，點了香蒜辣椒欖油炒蜆作前菜，份量不少，仲辣椒帶出醒胃，是令人滿意的前菜。海鮮袋係必然選擇，人少少要了ComboA 要扇貝（有四大塊大），翡翠螺（鮮甜肉質肥厚），魷魚（非一圈圈，係數大塊，可以好似魷魚扒一樣）配料仲有美國新薯，粟米同腸仔，果然係開心袋。朋友習慣要有飯，就選了手拆蟹鉗蟹膏意大利燴，每一口也食到新鮮蟹肉，令人喜愛。最後當然要有Tiramisu 作為生日蛋糕，有濃郁的咖啡香，芝士唔會好膩，亦清甜超吸引，仲好大塊，真開心。我有少少咳，唔飲凍嘢，俾朋友生日飲有靚靚飲品，佢最愛green colour 呢嗰啱佢，為生日飯劃上圓滿句號。

今日收工後老公兩個去大圍新商場——圍方行下，想揀間西餐食吓，就位於港鐵大圍站上蓋，一出站就係，好方便啊！我地住沙田的街坊唔使去沙田都有好嘢食啦！今晚就同老公試Mr.Crab house ，呢間大圍店好闊落，以船艙作裝修做主題，主打美國新奧爾良海鮮。我哋安排坐喺落地玻璃旁邊，可以望到戶外花園，好舒服！店員介紹招牌菜是「海鮮袋」，即管試試！一共叫咗幾款海鮮，翡翠螺，鮑魚，海蝦，青口同魷魚🔥原來大廚先將海鮮以香料和檸檬水烚熟，再放入膠袋內，加入辣椒粉、番椒粉及美式香料，在即前猛力搖勻，配埋獨特醬汁CAJUN GARLIC SAUCE鮮香又惹味啊！海膽帶子闊條麵一上枱，已經超級好吸睛，又金黃又甜美的海膽好正！肉結實不會太過水旺旺，意粉軟腍入味，醬汁十分creamy😋💫而且扁意粉滑身煙韌，海膽量不算十分多勝在好香！今餐性價比好高，下次會再同老公過嚟撐枱腳❤️🫶🏻

今日去咗大圍嘅新商場圍方，探索下有咩好食，發現 The Captain’s House 開咗新分店，以大海為主題🌊，好似上咗船度咁⛴️。🔹️芝士海膽焗蠔(2隻)🧀🦪 $148奢華嘅海膽和芝士完美融合，將鮮蠔提升到了另一個層次，帶來豐富嘅風味！🔹️路易斯安那蟹餅🦀 $138外層酥脆，內裡卻保持著柔軟嘅質地，每一啖都充滿新鮮嘅蟹肉，口感好正呀。🔹️波士頓龍蝦闊條麵🦞 $278龍蝦肉鮮嫩多汁，好多膏，麵條吸咗龍蝦嘅精華，充滿海洋風味。🔹️手拆蟹鉗蟹膏意大利燴飯🦀 $148蟹膏嘅奶油質地和米飯完美融合，吃起來濃郁滑順。🔹️朱古力曲奇伴雪糕🍪🍦🍫 $88係熱鍋上嘅朱古力曲奇酥脆可口，內裡柔軟濕潤，和香草雪糕配合得相得益彰。