The Balcony (已結業)

近期ＤＳＥ放榜，以前學生話要來中環接我放工，食餐好的當係謝師宴～而家D小朋友仲識飲水思源真係難得，當然係恭敬不如從命啦～龍蝦牛油果沙律 $78個沙律係咪就咁睇已經好吸引呢~一向都鍾意揀牛油果沙律，覺得個口感好正，除左普通的沙律菜，仲加左芒果，酸酸甜甜好開胃。主角龍蝦當然都好鮮甜啦！煎鵝肝配日式蘿蔔及菠蘿 $78幾十蚊就可以食到鵝肝，睇MENU果陣已經心心眼蘿蔔同埋菠蘿竟然同鵝肝隻味都好夾，個人覺得必食！Parma Ham and Buffalo Cheese $98一向鍾意食芝士同埋PARMA HAM,見到呢個天作之合係冇可能唔點的～Parma Ham唔算好鹹，芝士奶味好重，加埋好MATCH GA~香煎三文魚扒配黑松露意粉 $168三文魚扒一煎得太熟就會勁鞋口，好在廚師拿捏得好，剛剛煎到表層香脆，肉質還是很嫩。加埋又香又CREAMY的黑松露意粉，冇得輸！香草羊架配松露甜薯 $198羊架唔會好羶，烤到勁香，加埋甜甜的紫薯一齊食，VERY GOOD！朱古力布朗尼配薑味雪糕 $58朱古力布朗尼熱辣辣，一切開就流哂Ｄ朱古力漿出來，睇見都流口水薑味雪糕亦比較特別，勁好味～如果想飲酒，其實都有好多

今晚同哥哥一齊收工嚟嘆西餐，佢話呢個套餐有齊我最鍾意食嘅嘢～煎鵝肝配日式蘿蔔及菠蘿，鵝肝煎得香脆，入口即溶，配日式蘿蔔同菠蘿，非常清新～虎蝦香桃沙律，蜜桃、虎蝦、沙律菜出奇地夾喎～經典龍蝦湯... 再嚟，龍蝦... 湯... 夠濃郁～意大利風乾火腿，水牛芝士配意大利黑醋汁... 黑醋汁剛好平衡咸香～😋芝士黑松露焗烤菇... 大啡菇煎得恰到好處，煎香得來又多汁，配上焗脆芝士及黑松露，香氣滲滿口腔～餐廳好有次序，逐碟菜上枱，食完一道菜，再上另一道菜...食到呢度，突然間上個梅子粉檸檬雪皅... 正想追問主菜嘅下落，睇吓餐牌，原來雪皅真係放中間個喎，唔理啦，照食，檸檬🍋雪皅清清地... 一啖、一啖食哂之後，會會心微笑...突然間感覺到廚師嘅心思，食完一個雪皅，真係覺得清清味蕾... 再食主菜～哥哥愛食三文，選咗香煎三文魚扒配黑松露意粉，三文魚皮煎得咁香脆，當然我都係要食埋一份啦😏～我呢... 豬漢堡扒配海膽汁卡邦尼意粉，豐富肉鬆漢堡，意粉硬度適中... 食到一半飽咗～套餐仲有甜品拼盤😱以為食唔落... 凍餅同奶凍，諗住每樣試一啖，結果又食清光～😋

有時間的話都會喜歡試試樓上餐廳，因為大部分的樓上餐廳都沒有地利，所以都是以實力取勝。今晚就試試中環中心對面的118號三樓的The Balcony。《Baked escargot with wasabi mashed $78》牛油果營養價值高，是我的沙律首選。《Parma ham & buffalo cheese $98》巴馬火眼薄身少脂肪，有咸香再加上水牛芝士更香口，作前菜不錯。《Pan grilled pork burger steak w/ spaghetti carbonara in sea urchin sauce $168》意粉芝香味濃惹味，沒有變乾黏在一起。豬扒漢堡厚身入味，不失豬肉味之餘又肉汁，底下的菠菜忌廉很蓉身提味。《香草焗羊架配松露甜薯 $198》雖然沒有問羊架要幾成熟，但廚師煮出來有7成熟很易令人受落，亦是我喜歡的熟度。肉質不韌帶點羶香，表面有焗得香脆的蒜蓉，再配以忌廉菠菜味道更豐富。《Fresh mango semifreddo $58》口感是雪凍了的芒果忌廉，香滑清甜，份量細小不會膩。

今晚放工時間下大雨，肚子又同時響起來，同事就說那倒不如就在附近吃頓晚飯順便等待停雨吧！搜尋下找到這間在中環皇后大道中118號3樓的The Balcony。雖然有dinner set但還是散點了：Starter:《Baked escargot with wasabi mashed $78》螺肉大粒，薯蓉混了蒜再焗香令整體更惹味。《Lobster Soup $68》濃度適中，有龍蝦味，忌廉香較重。Main:《oven roasted cod fish fillet w/mushroom risotto $188》意大利飯8成熟有口感，而且混有芝士，特別香口，加上蘑菇粒更口感豐富。鱈魚底下是忌廉菠菜蓉，完全無渣，不錯。鱈魚嫩滑多汁，用味噌烹令魚肉帶甜，特別是魚皮。Dessert:《homemade lemon tart $58》表面有薄薄一層焗脆了的焦糖，而主要檸檬撻的部分味道很夠酸，是我杯茶。雖然有$98任點飲品，但因爲有檸檬水提供，感覺更健康所以任飲還是留待下次吧。

今天放工去開中環, 就揾了這間餐廳開飯。餐廳佈置簡潔, 醬上掛有地希臘的圖片, 估計老闆應該很喜歡希臘,而放上這個地方的相片。 Parma Ham & Buffalo Cheese $98Parma ham 和芝士一起吃, 非常夾。 Pan Seared Foie Gras with Pineapple and white Radish $78這個前菜分三層, 頂層是鵝肝, 中間的一層是蘿蔔, 最下的一層是菠蘿。鵝肝入口即溶。再配上蘿蔔和菠蘿, 減低鵝肝的油膩感。 慢煮鹿兒島黑豬柳配日式吉列飯團,黃梅蓉及蘋果醋汁 $188黑豬柳好嫩腍, 應該是慢煮的。配上黃梅蓉及蘋果醋汁, 是一道清新開胃的菜式。飯團是炸過來, 是吉列，挺特別, 飯都可以變成吉列, 有創意又幾好味。 Chocolate Brownie with Ginger Ice Cream $58雪糕是薑味, 我没有食過薑味的雪糕, 估不到又唔差。

要見一位好耐無見既朋友 所以特登揀間靚啲既餐廳 方便傾計影相🤣the balcony係街市附近 都幾易搵！講下食物先：Parma ham配水牛芝士 份量精緻 味道係食物原味 所以係好食既🤣Japanese dumplings 賣相同味道都很好 餡有肉汁 個皮唔會乾又唔會太油鹿兒島黑豬柳配日式吉列飯團 第一次食炸飯團 幾有心思🤣可以睇下飯團內部：黑豬柳肉質鬆軟 容易入口👍🏻羊架 其實綠色個部分係忌廉菜黎 好味！羊架煎得岩岩好 唔會煎到太乾身！Lemon tart 味道好驚喜 似自家製 酸味配搭得剛剛好Brownie配薑味雪糕 朋友大讚薑味雪糕好食😋brownie一上夠熱 朱古力味濃！👍🏻

The balcony 今日去接中環返工嘅朋友放工，先去咗一間樓上餐廳。入口位置有點難找，一不留神便會錯過，在一條小巷中間呢。一入到黎，白色嘅牆壁上，掛上希臘的相片，立刻勾起了在希臘旅遊時的點點回憶，不過這間餐廳所買的，絕對不是一般的西餐，也不是希臘的菜色，反而是配搭很新穎，有心思的fusion菜。小小的店子，但是非常整潔，天花板上藍白色的白雲圖案，還有餐廳掛上了閃爍的小泡燈，氣氛輕鬆悠閒。這裏提供了不同的套餐。最後我們還是選擇了散叫呢。龍蝦湯$68龍蝦湯用一個小杯承載，分量唔算多，但味道好濃郁，又唔會過鹹。稀稠適中帶鮮味。牛油果大蝦沙律$78同行有人好鍾意食牛油果，所以一見到呢個牛油果沙律，就即刻好想order，牛油果係好新鮮，大蝦雖然並不是真正的很大隻，不過絕對不是雪藏貨，蔬菜都係新鮮嘅。鵝肝拼菠蘿白蘿蔔$78這鵝肝形態不算十分完整，鵝肝下面的菠蘿非常香甜，中和了鵝肝的肥膩，一般也會看到這個配搭，但是最特別是配上了白蘿蔔，白蘿蔔被煮得非常入味，整個配搭是十分特別，中式、西式融為一體，但是沒有維和感。慢煮鹿兒島黑豬柳配日式吉列飯團（黃梅蓉及蘋果醋汁） $188今年興起了慢煮肉類，每次

朋友喺中環返工，我自己收工收得早所以就佢嚟中環食飯，而佢就帶咗我嚟。餐廳雖然係樓上鋪，但係竟然有小露台。不過因為天雨嘅關係，我哋選擇留係室內，氣氛都係咁溫馨浪漫。餐廳飲嘅水係detox water, 有士多啤梨，檸檬同埋藍莓，飲落少少甜好清新。朋友遲收工，餓餓地叫左個黑松露薯條先（$68 ）。不過等嘅時間都大概要15分鐘。唔算好大份，黑松露唔算太香，不過勝在薯條炸得夠脆，而且熱辣辣。叫咗兩個set。慢煮鹿兒島黑豬柳配日式吉列飯團，黃梅蓉及蘋果醋汁（$188）Slow cooked Kagoshima Black Pork Tenderloin with Japanese Deep-fried Rice Ball on Apricot Purée and Apple Cider Sauce.慢煮黑豬柳切成薄片，入口軟熟，有豐富肉汁，一改我對豬柳偏粗糙嘅印象。分量唔算好多，越食越想食。下面忌廉嘅菠菜茸，冇草青味，好幼滑唔會嚡，食多咗又唔會覺得肥膩。吉列飯團有驚喜，飯團裏面嘅飯有少少鰻魚味甜醬油嘅味道，外面嘅吉列皮薄薄地，脆卜卜得嚟又有少少煙韌。香草焗羊架配松露甜薯（ $198 ）Crust

每天總愛把自己的行程編排得密密麻麻，不管是工作的還是跟朋友聚餐，一整天都不可停下來。前陣子在網上看到這家The Balcony，是一家樓上的精緻菜式餐廳，室内和室外均有座位，外面的露台可進行燒烤。餐廳的提供西式及日式菜餚，分爲前菜、主菜、小食及甜品。來這裏之前其實已經在網上看到這邊有兩小時無限添飲，只需每位$98，包括餐酒、啤酒、果汁及汽酒，也是此行目的之一，所以車也沒開了。餐廳的天花以藍天白雲裝飾，很有格調，再加上一些燈飾及酒瓶，望向窗外，實屬寫意。今天吃得有點多，而且想要多嘗一點各種前菜，便決定只點一個主菜及五個前菜，另加兩小時無限添飲。鮮八爪魚配牛油果番茄醬 Fresh Octopus w/ Avocado & Tomato Salsa $78八爪魚新鮮，分量頗多，加上牛油果及番茄醬，非常鮮味可口，絕對是清新開胃之選。煎鵝肝配日式蘿蔔及菠蘿 Pan Seared Foie Gras with Pineapple and White Radish $98鵝肝少有地配以蘿蔔，帶點日式風味。蘿蔔、菠蘿及香醋均有助鵝肝減膩。芝士黑松露烤焗菇 Oven Baked Portobello M

The Balcony 有幾個好抵食既set, 賣點係意大利同日本fusion，豐儉由人！鵝肝頭盤係燒菠蘿上面，下面墊住脆片，一甜一鹹，一脆一軟，口感剛剛好。parma ham 同芝士都好好味，大菇同帶子一樣既煮法，都係焗芝士同加truffle，鮮。最欣賞係上主菜之前既青檸sorbet，清一清油膩感，酸中帶甜，食pasta既時候就更滋味啦！#hkgoodeats #hkstyle #foodporn #foodblogger #foodienetwork #bestfoodhk #fotdhk #foodlover #ilovefood #相機食先 #myfab5 #hkfoodblogger #hkfoodie #pandaeatshk #topcitybiteshk #honest #honestreview #honestfoodreviews #nofilter #香港美食 #香港美食地圖

The Balcony 有幾個好抵食既set, 賣點係意大利同日本fusion，豐儉由人！鵝肝頭盤係燒菠蘿上面，下面墊住脆片，一甜一鹹，一脆一軟，口感剛剛好。parma ham 同芝士都好好味，大大片岩曬我呢d為食人士。大菇同帶子一樣既煮法，都係焗芝士同加truffle，卻帶出兩種唔同口感，主廚功架了得。最欣賞係上主菜之前既青檸sorbet，清一清油膩感，酸中帶甜，食pasta既時候就更滋味啦！#hkgoodeats #hkstyle #foodporn #foodblogger #foodienetwork #bestfoodhk #fotdhk #foodlover #ilovefood #相機食先 #myfab5 #hkfoodblogger #hkfoodie #pandaeatshk #topcitybiteshk #honest #honestreview #honestfoodreviews #nofilter #香港美食 #香港美食地圖

這紙醉金迷的中環(皇后大道中)其實有著不少優質西餐廳，要說fine dining、私房菜，可以考慮The Balcony。The Dignity $488 晚市八道菜晚餐:-煎鵝肝配日式蘿蔔及菠蘿: 鵝肝香滑惹味，店方以日式蘿蔔香甜及菠蘿的果香微酸中和鵝肝的油膩感，整體搭配味道也蠻柔和。紅菜頭醃三文魚配芥末蟹籽沙律: 同樣地，紅菜頭配醃三文魚，一甜一咸香，能輕易取得味道上的平衡，另外芥末味的蟹籽也蠻特別，味道還不錯的。經典龍蝦湯: Single portion的龍蝦湯，味道偏帶鹹香，能造出基本龍蝦湯應有的味道，但當然與頂級法式龍蝦湯亦有距離。凍虎蝦牛油果配白松露柚子汁: 這除了以牛油果香配虎蝦的鮮甜，還巧妙利用牛油果的奶滑質感搭配蝦肉的爽彈，我倆也蠻喜愛這道前菜。芝士辣根黑松露焗帶子: 簡單說便是芝士焗帶子，帶子夠肥美嫩滑，且多肉汁，但就是你我一般在西餐廳/ 日式串燒店吃的差不多。雪葩: 不是到了甜品環節，而是吃主菜前先吃雪葩，清除口腔中殘餘的食物味道，好好品嘗其後的主菜。慢煮鹿兒島黑豬柳配日式吉列飯團，黃梅蓉及蘋果醋汁: 共有五塊黑豬柳，一人享用的話剛好，豬柳粉嫩幼滑，但肉味只是一

開心星期五同男友去試下中環既樓上fushion菜The Balcony.入口唔係好易搵，要認住呢塊招牌上3樓樓上不算大，室內加室外坐到20-30人左右，格局雖細，但更岩朋友聚會或情侶約會野食方面有好多不同的選擇，我地見呢個set有咁多唔同既菜式，便決定一試頭盤先上一份煎鵝肝，鵝肝外脆內軟，配上蘿蔔同菠蘿一齊食，清新不油膩👍🏻醃三文魚本身有少少咸，但配上醬汁之後就平衡番個味道龍蝦湯分量十足，而且非常濃，值得一提既係湯上枱時仲好熱😋冷盤有虎蝦牛油果白松露，松露味香，配上虎蝦同牛油果既獨特口感不俗芝士焗帶子則配上黑松露，芝士香而不膩，帶子肉有汁不會硬同老係上主菜前會先上一個雪葩比你洗一洗味覺，非常貼心主菜揀左個燒鱈魚意大利飯，鱈魚甜且肉質滑，意大利飯配上菠菜一齊食不膩剛剛好😋最後仲有甜品同野飲，飽到反肚！以$488加一黎計呢個set真係超值！

前幾星期都食了日本菜，今個星期轉轉新意思，食西餐！The Balcony 是一間超有HEART的西餐，一個套餐有幾個前菜，甚至甜品都有幾款；以質和量來說，這裡的價錢很親民了！*The Stylish ($388)- 煎鵝肝配日式蘿蔔及菠蘿鵝肝很「油」軟，入口即溶，成個口都是油脂味；所以配了日式蘿蔔和酸甜的菠蘿，取代多士，減少一點油膩感。- 扒虎蝦香桃沙律蝦沒有調味，所以味道都是來自甜的香桃和黑醋。- 經典龍蝦湯龍蝦湯很濃，味道偏咸一點。- 意大利風乾火腿,水牛芝士配意大利醋汁風乾火腿的咸，配上軟軟的水牛芝士和酸酸的意大利醋，出奇地夾。- 芝士黑松露焗烤菇烤菇很JUICY，芝士和黑松露都很香！- 雪葩青檸雪葩是吃主菜之前上的，用來清一清前菜的味道；雪葩有青檸皮，味道酸甜清新。- 香煎三文魚扒配黑松露意粉三文魚扒的皮煎得很脆；配了健康的菜；黑松露意粉煮得剛好，亦很香濃黑松露味。- 甜品拼盤甜品拼盤有兩款甜品；建議先吃白色的奶凍，因為味是比較淡一點，奶味重，質感軟滑；檸檬批上有一層焦糖，檸檬批餡檸檬味濃，不過真的很甜。*The Dignity ($488)- 煎鵝肝配日式蘿蔔及菠蘿同另一個餐

今日考試成功就約咗朋友食飯慶祝！大家相約係中環The Balcony食西日fusion菜。由中環恆生總行沿住租庇利街行過去，一直行到皇后大道中，就會見到有個招牌教你點去118號，上到三樓就到間餐廳。掛牆圖畫上既希臘小白屋、藍天白雲、藍色的大海，讓人望見都感到內心平靜起來。白磚牆身，配搭簡單既枱凳，感覺就係舒服。窗邊擺放住唔同既酒同埋盆栽作裝飾，坐低之後就發現出面真係有個露台可以俾人出去吹下水。睇完menu後，我地決定揀兩個set dinner黎試下︰The Stylish $388、The Dignity $488。店員好快就拎咗杯水黎，呢杯唔係普通既水，而係浸咗士多啤梨、檸檬、藍莓既detox water，好健康，而且唔會好似清水咁淡而無味，好好飲！煎鵝肝配日式蘿蔔及菠蘿︰朋友話唔係到到煎鵝肝都好味，但呢到既煎鵝肝真係煎得好出色！單看外表就見到鵝肝煎得油光均勻，放入口咀嚼，鵝肝香味滿溢，再配埋沾有黑醋汁既日式蘿蔔和清甜多汁既菠蘿，酸甜既味道中和返，唔會有油膩感！扒虎蝦香桃沙律︰兩隻扒虎蝦鋪面，蝦肉新鮮唔霉，沙律菜清新爽脆，撈埋沙律醬黎食，一D都唔苦，最驚喜係香桃，令整個沙律倍添香甜。