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2018-07-21
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The balcony 今日去接中環返工嘅朋友放工，先去咗一間樓上餐廳。入口位置有點難找，一不留神便會錯過，在一條小巷中間呢。一入到黎，白色嘅牆壁上，掛上希臘的相片，立刻勾起了在希臘旅遊時的點點回憶，不過這間餐廳所買的，絕對不是一般的西餐，也不是希臘的菜色，反而是配搭很新穎，有心思的fusion菜。小小的店子，但是非常整潔，天花板上藍白色的白雲圖案，還有餐廳掛上了閃爍的小泡燈，氣氛輕鬆悠閒。這裏提供了不同的套餐。最後我們還是選擇了散叫呢。龍蝦湯$68龍蝦湯用一個小杯承載，分量唔算多，但味道好濃郁，又唔會過鹹。稀稠適中帶鮮味。牛油果大蝦沙律$78同行有人好鍾意食牛油果，所以一見到呢個牛油果沙律，就即刻好想order，牛油果係好新鮮，大蝦雖然並不是真正的很大隻，不過絕對不是雪藏貨，蔬菜都係新鮮嘅。鵝肝拼菠蘿白蘿蔔$78這鵝肝形態不算十分完整，鵝肝下面的菠蘿非常香甜，中和了鵝肝的肥膩，一般也會看到這個配搭，但是最特別是配上了白蘿蔔，白蘿蔔被煮得非常入味，整個配搭是十分特別，中式、西式融為一體，但是沒有維和感。慢煮鹿兒島黑豬柳配日式吉列飯團（黃梅蓉及蘋果醋汁） $188今年興起了慢煮肉類，每次
今日去接中環返工嘅朋友放工，先去咗一間樓上餐廳。
入口位置有點難找，一不留神便會錯過，在一條小巷中間呢。
一入到黎，白色嘅牆壁上，掛上希臘的相片，立刻勾起了在希臘旅遊時的點點回憶，不過這間餐廳所買的，絕對不是一般的西餐，也不是希臘的菜色，反而是配搭很新穎，有心思的fusion菜。
小小的店子，但是非常整潔，天花板上藍白色的白雲圖案，還有餐廳掛上了閃爍的小泡燈，氣氛輕鬆悠閒。
這裏提供了不同的套餐。最後我們還是選擇了散叫呢。
龍蝦湯$68
龍蝦湯用一個小杯承載，分量唔算多，但味道好濃郁，又唔會過鹹。稀稠適中帶鮮味。
牛油果大蝦沙律$78
同行有人好鍾意食牛油果，所以一見到呢個牛油果沙律，就即刻好想order，牛油果係好新鮮，大蝦雖然並不是真正的很大隻，不過絕對不是雪藏貨，蔬菜都係新鮮嘅。
鵝肝拼菠蘿白蘿蔔$78
這鵝肝形態不算十分完整，鵝肝下面的菠蘿非常香甜，中和了鵝肝的肥膩，一般也會看到這個配搭，但是最特別是配上了白蘿蔔，白蘿蔔被煮得非常入味，整個配搭是十分特別，中式、西式融為一體，但是沒有維和感。
慢煮鹿兒島黑豬柳配日式吉列飯團
（黃梅蓉及蘋果醋汁） $188
今年興起了慢煮肉類，每次見到餐牌上有這樣的烹調方式，也滿心期待，因為用了這個的烹煮方式，經過慢煮，肉質一點也不乾，而且保留了肉汁，最特別的是配上日式吉列飯團，把飯團炸得香脆，一切開的時候，熱騰騰的冒煙，非常可口。
蘋果醋汁，也帶出了肉類的鮮味，但是不會搶走了肉類的鮮味，配搭非常得意。
味增燒鱈魚配蘑菇意大利飯$188
這個菜式的配搭十分新穎，用上日式的醬油，配上鱈魚，加上意大利飯，絕對是一個fusion 菜。
鱈魚是我們全晚的最愛，小小的兩件，重疊地放在碟子上，整個擺盤也很有心思。魚皮被煎得非常香脆，肉質也是十分嫩滑。必點推介。魚下的菠菜用了忌廉白汁來烹調，很creamy，意大利飯，軟硬適中，最欣賞飯內還有蘑菇和小粒的芝士，增加了不少口感。
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