SLOW COW

營業中

休息中

今日和朋友試一下這家餐廳。餐廳的裝修帶一點日式餐廳風格，座位也沒有太狹。這兒用QR code 下單，有招牌的慢煮牛或漢堡，除了牛以外，還有雞或豬選擇。價格由$68-$88。Slow cow set$88今次我選擇了慢煮熟成牛和日式雜菜+$8， 這慢煮牛煮至剛剛好，沒有太老或太熟。牛肉一片片，是半肥瘦，肉質軟腍，有少少脂香，加上醬汁的鹹香，和自家忌廉，口感更加濕潤，味道幾ok. 加上大量日式炒雜菜，有蘿蔔、瓜、菜、粟米芯等，不吃澱粉也感到滿足。

K11 Art Mall新開的「牛丼新造」由人氣Cafe HOW to Live Well團隊打造，新品牌主打日式牛肉丼飯🥩餐廳設計沿用木系家品，配合日本殿堂級插畫大師原田治的作品系列OSAMU GOODS，簡直好似置身於慢活感滿滿的日式食堂🥰價錢好合理$88牛肉丼有90g肉+日本米飯+自選醬汁+自家製鮮忌廉。今次我試咗兩款，一款最基本的慢煮熟成牛肉，另一款係加$38頂級美國三角脊扒牛肉。比起普通日本珍珠米飯，呢度飯底可改成蒜香醬油炒飯、淡麗蛋白炒飯、蕃茄醬洋蔥意粉、有機水耕菜沙律、日式炒雜菜🥦基本的90g牛肉都多，鋪滿成個丼飯，賣相好靚，慢煮熟成牛肉顏色粉嫩😍每一片嘅邊位都有少少燒過朝朝地的感覺，食落口好香口，肉質軟嫩。另一款貴少少嘅頂級美國三角脊扒牛肉食落無筋👍🏻質感更為鮮嫩，不過個人覺得平啲嘅慢煮牛肉更加香口😋飯底我就試咗蒜香醬油炒飯，飯粒好入味，好開胃，仲夾雜左菇菇粒。另一款要左日式炒雜菜，佢係咖哩底🥘啱晒好多唔想食飯想食菜嘅朋友！下次想試埋意粉同埋淡麗蛋白炒飯。另外仲可以加錢配唔同嘅toppings，必定要加日本生雞蛋，本身個飯仲有自家製鮮忌廉，撈埋牛食會滑好多香好多😍😍📍#

餐廳海報及餐牌完全欺騙食客。門口所有海報的相都係show 牛肉+雞蛋+鮮忌廉+飯的組合。餐牌上寫上 $88 set包括牛肉+飯+鮮忌廉。晚上七點用餐，入座後掃QR code點餐，發現普通牛肉(七點鐘晚飯時間！)已經冇晒，要加$38換另外一款牛，生雞蛋亦係要加錢。食物嚟到之後又發現冇比到忌廉(但佢賣廣告係講佢自製嘅忌廉係依個牛肉飯特別嘅賣點)，要我問服務員先知原來忌廉都冇晒，點餐時候亦冇主動告知！依間餐廳得一樣主打食物，都供應唔到俾食客，咁不如唔好做生意。

慢煮好食推介～呢間餐廳係 HOW to live well 旗下全新品牌～不嬲都係HOW 既粉絲既我，當然要即刻去試吓啦！招牌菜的慢煮熟成牛肉，採用產自美國的優質牛肉，於溫度2-4度及濕度70-75度環境下自家熟成21日，由專人每隔三日檢查一次，確保肉質和熟成進度合乎理想。熟成過後再以60度慢煮一小時，嚴格控制牛肉生熟程度，每片皆極具肉香，口感滑溜軟嫩。配上每日新鮮人手製作的自家製鮮忌廉，其微甜口味與濃厚醬汁互相平衡，整體味道更清爽輕盈。另外仲發現原來唔一定要飯底㗎，可以選擇炒飯底或者係蕃茄意粉底。 又可以自選一個醬分上，我就揀了霹靂辣椒醬，個辣椒醬係用咗墨西哥辣椒整，係我最鍾意食嘅墨西哥辣椒味😍😍😍辣得來好香 ☺️ 我本人好鍾意！ 我仲加咗隻溫泉蛋，煮得剛剛好！流心蛋黃散發出淡淡蛋黃香味 🤤🤤🤤整體來講，我會比90分！差個10分就差在我發現其實蕃茄意粉底同慢煮牛肉其實係唔夾嘅 🤣🤣🤣 所以大家唔好甘揀啦 🤣🤣🤣

朋友早幾日send咗張相嚟，話呢間餐廳做緊新開張優惠，每日頭50位即場登記佢哋網店會員，可以 #免費升級 #日本鹿兒島A5和牛 ，$88就可以食到A5和牛 😍 當日約咗朋友12:00間餐廳一開就去到😂😂 餐廳裝修都幾靚好好坐～ #蒜香醬油炒飯 +$5呢個飯底超～香！仲有一粒粒蒜片咁，平時鍾意食炸蒜嘅呢個推介～#淡麗蛋白炒飯 +$8朋友叫咗呢個，對比過嗰個蒜香醬油炒飯，呢個清啲～但都幾好食😋#蘭王 / #夢王 生雞蛋 +$6牛肉+生雞蛋， 再撈埋飯，呢個配搭冇得輸呀！ 啲牛再香滑咗 🤭 #紅酒照燒汁 & #芥末籽肉汁個醬汁係另上，我同朋友揀咗呢兩款～ 如果鍾意濃味嘅，要揀紅酒照燒汁！呢個夾到暈～餐飲揀咗 #PeachTea ，佢哋係用 #Twinings茶包，好香桃味👍👍呢間朋友超好介紹❤️👍👍好食呀～優惠去到14/12 ，有興趣快啲去試吓🤭

喺K11 How to Live Well隔離開左間慢煮熟成牛肉飯餐廳🤩裝修帶點日系美式復古風格，牆上壁畫可愛又有氣氛~我地叫左一個飯一個burger，飯可以自選肉、飯底、Toppings同醬汁，每次嚟都可以嚐到唔同配搭😝嚟得就緊係要試下個招牌慢煮熟成牛肉啦，每片嘅油花分佈都好靚，肉質又夠粉嫩，亦食到牛肉香🐂飯底都好多選擇，除左白飯之外，仲有蒜白醬油炒飯、淡麗蛋白炒飯、蕃茄醬洋蔥意粉同菜式等，我就揀左蛋白炒飯，清得嚟又吊到味😸Toppings我加左蒜香脆片、半熟溫泉蛋；sauce要左香橙肉汁&自家製鮮忌廉，加加埋埋好豐富，層次感滿滿😻Burger揀左頂級美國三角脊扒牛肉芝士漢堡，勁足料，入面嘅薄切牛肉堆到勁厚🥰啖啖肉咁，個包又夠軟熟👍跟餐加左個唐揚炸雞，Deep Fried 過後勁香脆，沾埋個汁食好惹味🤤飲品有四款Fruit Beer, 包括千葉縣和梨、愛媛縣伊予柑、青森縣富士蘋果、沖繩縣菠蘿，我揀左蘋果味，唔會好甜，有d似蘋果梳打，好易入口🥂朋友就揀左Jasmine Tea 解解膩🍵

@how_dept in collaboration with Japanese illustrator Harada Osamu @osamugoods_koji has opened @slowcow_beefbowl 🐮 inspired by japanese raw egg gyudon 🍳 with a japanese american style interior 🎨 specializes in slow-cooked beef rice 🥩 diverse menu starting from $88 🌟 meat options from dry-aged beef, yongenton pork, and chicken karaage 🥩 with a variety of main, sauces and toppings to choose from 💫@how_dept 聯乘日本插畫大師原田治@osamugoods_koji 開設 @slowcow_beefbowl 🐮 以傳統日式生雞蛋牛丼為靈感 🍳裝修日系美式復古風格 🎨 主打慢煮熟成牛肉飯 🍚 餐

真心好少比劣評😀今次真係要講下下就5點鐘入座 全間鋪超少 但唔比坐卡位🤯話一定3個人先可以坐😀轉過第二個位 仲要一定要痴住隔離有咁人咁坐💁🏼‍♀️重點係間野超少人 明明有好多位冇人坐（睇相！！！如果想舒服啲食飯 千祈唔好黎呢間野‼️野食唔駛講啦 「好 難 食🥵」啲汁太鹹 啲牛冇牛味 又咬唔開 又超多肥肉🤮同佢啲廣告相相差超遠🤯需要價錢唔係話好貴 但絕對唔值🤬呢個價錢有好多野可以揀6點鐘走個時 全間鋪直程冇人😳唔怪得冇人黎食🥵 伏伏伏～真心唔推薦‼️下就5點鐘入座 全間鋪超少 但唔比坐卡位🤯一定要痴住隔離有咁人咁座💁🏼‍♀️重點係間野超少人如果想舒服啲食飯 千祈唔好黎呢間野‼️野食唔駛講 「好 難 食🥵」啲汁太鹹 啲牛冇牛味 又咬唔開 又超多肥肉🤮需要唔係話好貴 但絕對唔值🤬6點鐘走個時 全間鋪直程冇人😳唔怪得冇人黎食🥵 伏伏伏～

一坐低見到張枱黐咗呢張嘢，諗住不如試吓啦，搞咗成10至15分鐘終於整到啦，然後問個店員係點樣用先知道原來呢個優惠一早冇咗😂咁張嘢痴喺度做咩呢？叫咗個佢哋嘅招牌慢煮牛肉飯試，個份量少到喊，話我係女仔都唔夠食，啲飯又乾….床頭燈，唔該個汁得幾滴🤡無下次，完🫡

日本插畫大師「原田治」人氣品牌 OSAMU GOODS 🇯🇵係香港開第1️⃣間海外餐廳「Slow Cow」👏🏻以「牛丼新造」理念🐮主打慢煮熟成牛肉以日系美式復古風格為主調 感覺寬敝😽定價$88起可以食到靚牛丼👿📍頂級美國三角脊扒牛肉 ($88 + $38）配：蕃茄醬洋蔥意粉1️⃣揀肉類 2️⃣揀飯/麵 3️⃣揀sauce4️⃣加錢Topping呢款肉係Menu入面最貴～ 色水偏白 牛味唔算濃🥺但勝在口感軟嫩叫咗芥末籽肉汁👅真心點汁食「味道」升咗一個level🤞🏻蕃茄醬洋蔥意粉🍝最有驚喜意粉真係好夠酸 又濃味🤣 拯救咗個牛🐮見d人都會加隻蛋🍳但我平日8:00到 所有蛋類都賣晒🥺😅想食早d到～📍慢煮熟成牛肉100g (套餐加配價:$68）呢個牛肉好食過三角脊扒牛肉好多🤣顏色 牛味 口感都更勝一籌係沿用左美國優質牛肉‼️ 21日自家熟成牛📅果然係餐廳皇牌👑 📍慢煮熟成牛肉芝士漢堡 ($82）個Burger都幾厚身 一啖咬唔晒芝士、牛肉、生菜、蕃茄樣樣齊麵包烘過🍞芝士炙燒過🧀所以成個包都有少少炭燒味 幾好食慢煮熟成牛肉有超多塊 食肉獸必叫‼️配料薯條都炸得好香脆🍟可惜成個包好乾身 無乜汁 希望可以改善同埋支竹籤好短

由ʜᴏᴡ ᴛᴏ ʟɪᴠᴇ ᴡᴇʟʟ專業團隊聯乘日本插畫大師原田治所設立的人氣品牌 ᴏꜱᴀᴍᴜ ɢᴏᴏᴅꜱ ，在香港開始了首間海外主題餐廳 - ꜱʟᴏᴡ ᴄᴏᴡ。選址尖沙咀ᴋ11 ᴀʀᴛ ᴍᴀʟʟ 2樓ɴᴀᴛᴜʀᴀʟ。.裝潢走日系美式復古風，有著濃厚的日本風格，餐廳四周充滿了可愛的ᴏꜱᴀᴍᴜ ɢᴏᴏᴅꜱ 的蹤影。.主題清晰，主打的慢煮熟成牛肉丼。餐單設計簡單，就是像車仔麵式自由配搭，選擇基本不同重量種類的ᴍᴇᴀᴛ + ʀɪᴄᴇ + ᴛᴏᴘᴘɪɴɢ + ꜱᴀᴜᴄᴇ & ᴄʀᴇᴀᴍ。基本每款💲88，某些項目補差價就可以。.✿ 慢煮熟成牛肉 + 蒜香醬油炒飯 + 日本蘭王生蛋黃 + 脆香蒜片 + 紅酒照燒汁餐廳主打是慢煮熟成牛肉，基本款含90ɢ牛肉，女孩子來說剛好。飯底選了香口惹味的蒜香醬油炒飯，加了一隻橙黃發亮的日本蘭王生蛋、脆香蒜片，再加上指定的自家製的鮮忌廉來佐飯。慢煮牛肉軟腍肉味香濃，加上滑蛋黃很好佐飯。.✿ 頂級美國三角脊扒牛肉 + 淡薑蛋白炒飯 + 流心香煎日本蛋 + 脆香蒜片 + 香煎大蝦 +紅酒照燒汁友人較喜歡熟牛肉，所以選了另一款三角脊扒牛肉片配上煎日本蛋，另外還貪心地多選了

/𝑺𝒍𝒐𝒘 𝑪𝒐𝒘 🇭🇰/#sa尖沙咀篇 ➖➖➖<K11 最新店🐮抵食自選配搭肉丼飯/意粉> ➖➖➖呢間店係 @how_dept 嘅姐妹店～ 最近佢哋聯乘日本人氣品牌「OSAMU GOODS」設立左海外第一間主題餐廳 進駐喺k11 商場 就係how隔離走日系美式復古風～ 餐廳內裏四圍都會見到角色嘅蹤影😆主打熟成牛丼飯 價錢相宜 $88 起～跟個人喜好可以揀翻1. 肉同份量 2.米飯/意粉/沙律/雜菜 3. 汁 唔食牛肉都可以揀豚肉/唐揚炸雞🍗 另設burger /sandwich 🍔採用qr code 落單可以睇到食物圖片🫶🏻➖➖➖1️⃣頂級美國三角脊扒牛肉 (+$38) || 蒜香醬油炒飯 （+$6) || 日本「蘭王®」/「夢王®」生雞蛋黃 (+$6) 🌟本身配慢煮熟成牛/豬肉$88 今次揀左另一款牛 呢款感覺肉味更重 肉質比熟成牛軟腍啲 份量頗多 顏色上啡少少 油脂分布平均～ 原先係配90g 肉 但可+$28 要120g /+$48 就有180g (🌟圖中為120g) 當時轉左做蒜香醬油炒飯🙆🏻‍♀️比一般白飯更香口惹味 幾乾爽 亦有蒜片鋪面加左$6 要蛋黃😍撈埋紅酒汁

🍺今晚我哋兩姊妹揀左大家都方便嘅K11 Art Mall食飯🍴呢間餐廳裝修夠曬chill🍻我哋兩個嘆住啤酒🍻碟碟不休🍺大家都暫時放低工作嘅煩惱😜輕鬆下🍻Slow Cow 招牌 🌈呢個套餐可以自己揀鍾意嘅肉類、主食同埋醬汁😍今次我就揀左頂級美國三角脊扒牛肉🐃牛肉味好濃又嫰滑👍份量就要左有90g嘅並盛❤️配埋珍珠白米飯、香橙肉汁、自家制鮮忌廉再加多隻日本蘭王生雞蛋黃✅咁就prefect喇💯🐥日式唐揚炸雞 🌈跟餐可以追加小食🤤我地就追加左日式唐揚炸雞🍗炸雞酥脆外皮而且炸完仲好多汁🐤醃得又入味😍入口嘅味道係鹹鹹香香好惹味💯一定要趁住熱辣辣食呀🥳🍺青森縣 富士蘋果CHU-HI 🌈今晚好有feel😍所以我哋左酒店精度3%嘅青森縣 富士蘋果CHU-HI 啤啤佢😂果汁味好香🍎好易入口👍🍔和風豚肉片煎蛋芝士漢堡 🌈上枱嗰陣見到呢個真係材實料嘅和風豚肉片煎蛋芝士漢堡真係即刻心心眼喔😍底層鋪滿煎到香滑嘅豚肉片🐽上面仲有芝士同埋煎得好靚嘅太陽蛋添🍳配埋側邊嘅炸薯條🍟大滿足呢🥳🍺沖繩縣 菠蘿CHU-HI 🌈另一杯我哋就叫左同樣係果汁味嘅菠蘿酒🍺表妹特別鍾情呢個口味❤️呢個酒嘅菠蘿味好突出💯唔錯👍🥗有機水耕菜沙律 🌈

#尖沙咀地膽 今次去K11 Art Mall 新開嘅日本牛丼店 – Slow Cow ! 係HOW to live well 聯乘日本插畫大師原田治人氣品牌 OSAMU GOODS 設立嘅首間海外主題丼飯店！餐牌主打慢煮熟成牛肉飯，價錢親民！🥩招牌菜慢煮熟成牛肉飯 以美國優質牛肉自家熟成21日，再以60度慢煮一小時，肉味特別香濃，口感軟嫩滑溜！配搭每日新鮮人手製作嘅自家製鮮忌廉, 食落好fresh！🥚更可自選蘭王蛋、脆香蒜片等topping，令牛肉飯味道更豐富有層次！🍚揀左蒜香醬汁炒飯，蒜香而不膩！ 額外加了🥗沙律菜，用上有機水耕菜，清新又爽甜！仲可配醬汁，揀左以免治熟成牛肉熬製而成的自家製墨西哥肉醬！香口又惹味！🍔自家製手打牛肉餅芝士漢堡 自家製手打牛肉餅肉味香濃，新鮮和保留肉汁選用新鮮的漢堡包同生菜，再加上芝士的融化，口感同層次更豐富！跟餐加了燒蝦🦐蝦肉扎實味道鮮甜～🍻飲品揀左啤酒及Peach Tea🍵，大滿足！SLOW COW📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖

呢間慢煮熟成牛肉飯專門店係 @how_dept 最新嘅副線，上次到訪佢哋Cafe對佢哋嘅封門柳印象深刻，而家開間專做牛肉料理嘅一定要支持吓(❛◡❛✿)呢到嘅招牌菜就係慢煮熟成牛肉飯 ($88)，牛肉本身肥瘦相間，經過店家熟成處理，食得出肉味比起平時更加濃郁，質地更加軟稔，加埋佢哋慢煮，食落去真係特別滑溜軟嫩！今次揀咗大盛120g肉 ($28)，份量都幾豐富，底就揀咗淡麗蛋白炒飯($8)，加埋霹靂辣椒醬、蒜片($6)同埋鮮忌廉好惹味💗 加配嘅香煎大蝦都幾爽口彈牙🦐 佢哋仲有其他醬汁，自己覺得咖喱蛋黃醬都幾有特色，椰香幾出🍛朋友就要咗份頂級美國三角脊扒牛肉芝士漢堡($88)，牛肉食落去好軟熟，芝士亦都炙燒過，所以食落去更加有陣淡淡嘅炭燒香，不過自己覺得佢哋嘅慢煮熟食牛肉肉味更加濃郁～薯條用上粗切，而且炸得啱啱好香口🍟 加配嘅有機水耕菜沙律(+$23)都幾新鮮，加埋黑醋夠輕盈✨另外呢度都有唔同款式嘅汽水同果酒，朋友就嗌咗青森縣 富士蘋果CHU-HI 3%ALC ($22)，自己就要咗無糖可口可樂Coke Zero ($12)～不過自己最欣賞嘅都係佢哋嘅環境，成間舖頭營造日系美式復古風格，好鍾