SLOW COW

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好多人都大讚呢間牛丼十分出色，終於抽到時間來試下！點了兩款牛都好好味😋.慢煮熟成牛肉較有咬口，牛味濃厚，而另一款頂級美國三角脊扒牛肉好嫩滑，入口即溶好正🤤加埋蒜片勁香口👍🏻.可以有六款配搭，揀左珍珠白米飯🍚好有咬口👍🏻配唔同醬汁食好正🤤日式炒雜菜多款蔬菜好有誠意，健康好味😌.一定要介紹5款醬汁，各有特色必試！我最愛紅酒照燒汁和芥末籽肉汁，同牛味最夾👍🏻 香橙肉汁就好夾蔬菜，咖喱蛋黃醬味道最香😌好辣🌶️之人一定要試下霹靂辣椒醬，味道滿特別有啲似墨西哥醬.食牛丼一定要加日本蘭王蛋！蛋味香濃，令成碗牛丼味道提升咗一個層次！.心思思想試埋炸雞，估唔到咁有驚喜！勁厚肉juicy好好食！醬汁特別係千島醬帶點辣.再飲杯茶🍵 解油膩好舒服😌難怪咁多人大讚，我地都食到不停話好好食😋愛牛之人一定要來試下！.

最近開咁多熟成牛肉飯 自己食過咁多間 最like就就係slowcow 有炒飯底 夠熱 +$38 簡左美國三角脊牛 牛肉選用既部位真係唔錯 只會少少肥 唔會un 最緊要燒完真係足牛味 唔似出面好多又凍又生冇肉味好似食sashimi咁 或者用澳洲牛一d牛味都冇 價錢黎講 都比出面熟成牛肉飯平好多 畢境仲要係商場鋪黎講定價算好抵食 而且佢地d chair真係幾好坐 自己都係鐘意係商場食 見識過太多街鋪個衛生情況 坐得又迫又趕又唔執台😅 返工都係想善待自己 舒舒服服唔想同人迫 都係返商場食

k11 art mall逛街偶然发现的牛丼🐮尝试了slow cow的招牌自选搭配选择了慢煮熟成牛肉+鲜忌廉+生鸡蛋+日式炒杂菜底+红酒汁日式杂菜底非常的清爽 有西兰花胡萝卜脆瓜慢煮牛肉肉质还不错 配上红酒汁和蛋液 一口下去还是蛮满足的总体评价是可以尝试的

SLOW COW is my latest Japanese Beef Bowl obsession! Their signature “Slow-cooked Dry-aged Beef” is simply irresistible 🤤 I customised my beef bowl with Garlic Fried Rice (+$5) and a premium Japanese Egg Yolk (+$6). I loved their Red Wine Teriyaki Sauce and their homemade fresh cream. 🍽️ Slow-cooked Dry-aged Beef: $88 (base price)You can upgrade to “USDA Prime Trade Tri Tip Beef” (+$38) and choose other toppings like Homemade Curry, Peri Peri, and Mexican Meat Sauce! Only wish the portion was slig

外賣叫左個牛肉飯由攞外賣到食只不過過左半個鐘右左成個飯係硬到咬唔到同一舊舊 牛肉同相係差好遠 煮得過熟已經變曬深啡色之後立刻攞返去餐廳問 職員話d飯要先ding返熱去喎 就算飯凍左 其實都唔會硬到一舊舊啦 食物質素係非常差 職員亦完全唔識處理問題

🎪熊妹上個月行過「K11」，發現原來係《HOW》隔離開咗間牛牛店食慢煮牛肉飯《SLOW COW》，聽聞係《HOW》團隊新開的姊妹店，《HOW》出品一定好有質素啦✨，試過《HOW》的西餐，就可以試吓《SLOW COW》的日式牛肉飯，係新嘢喎🆕！📌《SLOW COW》走美日式風格，餐廳的格局好似日本cafe咁，以日式木系🧱為主，有好幾張木枱木凳嘅二至四人枱，仲有幾張比較矮的梳化卡位🛋️，日本Cafe就係偏向一個個卡位隔住，保持私人空間。📌座位格局就走日式風🇯🇵，餐廳裝潢就走美式風🇺🇸，門面招牌以紅色為主，餐廳地板用上黑白格仔圖案🏁，係典型西部牛仔🐮美式復古風格？📌牆身同餐廳招牌都有日本OSAMU GOODS的圖案好吸睛呀，睇嚟係同佢合作喎🤝！📌牛肉飯點餐嘅方法好特別，一個標準size嘅牛肉飯$88，包90g肉類、飯底同醬汁，QR code點餐，先揀肉類，肉類有招牌慢煮熟成牛肉同美國三角脊扒牛肉揀，另外仲有炸雞同豚肉片；跟住就揀飯底，有傳統嘅日本珍珠白米，或者加$5轉蒜香醬油炒飯或者加$8轉蛋白炒飯，唔想食飯有意粉揀，唔想食碳水，仲可以加$8沙律或者雜菜做底，真係包羅萬有，咩都有得揀，最後就揀

HOW dept 開副線‼️命名為Slow Cow, 位於 尖沙咀K11 art mall 本店隔離，行日系洋式風，棗紅色配搭木系嘅裝修好易認🤤今次嚟係想試吓佢哋嘅牛丼！搵返日本嘅味道：-1️⃣「慢煮熟身牛肉/ 並盛 🍚🥩($88+)」(👩🏻‍🍳)係店嘅招牌，叫左三角脊扒牛肉 (+$38)，生熟度同肥美程度啱啱好！而加配嘅蘭王蛋夠蛋香，蛋汁覆蓋住每一粒日本米，而且米飯仲有蒜香牛油香味，easy清盆！味道接近東京食嗰間🤪~ Slow-cooked beef garlic butter rice (OUSDA PRIME GRADE TRI-TIP BEEF)👍🏻-2️⃣「慢煮熟成牛肉芝士漢堡🍔 ($82)」超香炙燒芝士香🧀️，牛肉正常，麵包有啲乾身，份量亦都可以再大少少~Slow-cooked beef burger-3️⃣「薯條🍟($23)(肉醬$12+咖喱汁$8)」本身有鹽已經好夠味🤪，外脆內軟，兩個醬汁將味道再昇華～Fries 👍🏻-4️⃣「3%雞尾酒🍸($22)」店員會比一隻杯再加啲冰俾你，咁同朋友可以share似，送下小食，有5款口味，當中最鍾意蘋果好清新🍎🌱 ~Japanese cocktail

飯堂HOW dept又有新搞作了！最近佢地開咗副線正正就係K11 HOW隔離係呢個社會環境下開新店真係好勇👏🏻店家仲聯乘原田治osamu goods裝修走日系洋式食堂風格，令人印象深刻𓂅 慢煮熟身牛肉 / 並盛 ᴴᴷᴰ 88𓂅 日本蘭王生雞蛋黃 + ᴴᴷᴰ 6一開波見到好多內容一模一樣嘅評論差啲怯咗好彩食物味道唔錯，熟成牛肉烹至微紅、邊邊微焦最令我驚喜嘅店家嘅醬料配搭用心✨除咗一般嘅照燒汁，仲有芥末籽肉醬、香橙肉汁醬、霹靂辣椒醬同咖哩蛋黃醬，款款都好特別而佢面頭嘅自家製忌廉味道頗甜又是好特別𝚙.𝚜. 另外打卡嘅朋友記得一定要加蘭王蛋𓂅 宮崎縣日向夏𝙲𝙷𝚄-𝙷𝙸 ᴴᴷᴰ 22睇個名真係非常搞笑 (日文チューハイ)日向夏是宮崎特產的柑橘配成果汁酒微酸的都幾開胃

上網留意到 K11 HOW to live well聯乘日本插畫大師OSAMU GOODS合作首間餐廳「Slow Cow」，因為#日本 加#牛丼新造 理念真係吸引左我，尤其店舖裝潢充滿日系美式復古風格，餐廳研發出自家招牌菜慢煮熟成牛肉飯。前後叫左男朋友同舊同事陪我去試試。餐牌自由度好大，可以自選肉類、主食、醬汁。任君選擇～人氣慢煮熟成牛肉 + 頂級美國脊扒牛肉🥩應該都係呢度招牌菜，成個碟鋪滿熟成牛肉片，加埋日本蘭王蛋，賣相一流，牛肉嫩滑，不過唔知餐具定伴蛋/食物溫度原因，發現兩次食物溫度唔夠熱，有待改善。～頂級美國三角脊扒牛肉芝士漢堡🍔可能食慣手打牛肉burger，我覺得不過不失，值得欣賞飽底烘過加上溶化既芝士令成個飽香口度提升～和風豚肉片配蒜香醬油炒飯🐖 呢個推介俾唔食牛既朋友，黑豚切得極簿肉質嫩似牛，唔食牛既朋友鐘意食炒蒜既我真心like ，下次應該不用配蘭王蛋搶味。埋單每次都係人均消費一百蚊左右，尖沙咀嚟過叫經濟實惠，雖然食飯限時比較短，普通約朋友食個簡單晚餐可以考慮吓

紅色加木系裝潢的環境很顯眼週末到訪時已經有幾組客人在等候開門 大家收風收得好快啊哈哈故名思義 sʟᴏᴡ ᴄᴏᴡ 就是主打慢煮牛肉料理 餐廳自家研發招牌牛肉飯和漢堡等西日料理餐點全由客人自由組合/加配 彈性很高價錢亦相當大眾化 基本套餐從 ʜᴋᴅ𝟾𝟾 起已有交易週末的 ʙʀᴜɴᴄʜ 就點了幾款跟友人分享𓋪 經典脆炸薯條𓋪 日式唐揚炸雞𓋪 味噌湯小食方面選擇不多 唐揚炸雞相當大件肉質嫩滑還能保持 ᴊᴜɪᴄʏ 蛋黃醬更添惹味另外還點了味噌湯濕潤一下𓋪 自選肉類+主食+醬汁[ 慢煮熟成牛肉(全熟) 並盛、  蕃茄醬洋蔥意粉、咖哩蛋黃醬 ]採用美國進口牛肉 以慢煮手法烹調 質感軟嫩不失嚼勁 配濃稠咖哩醬也別有風味小可惜當天沒有惹味的蒜香醬油炒飯跟忌廉最飲恨是我忘了加配超上鏡的流心蛋 ...𓋪 自家手打牛肉餅芝士漢堡很滿意漢堡的包體 外皮脆脆 內裡軟熟裡面除了有厚厚一塊牛肉 味道濃郁還有超大塊芝士 蕃茄等等材料 如果有更多醬汁的話會更加分𓎺 青森縣 富士蘋果ᴄʜᴜ-ʜɪ𓎺 道地烏龍茶除了汽水 還可以加配各式茶類或是日本的特色飲品友人點的富士蘋果ᴄʜᴜ-ʜɪ 酸甜清爽𝟹% ᴀʟᴄ 酒味不會突出 蘋果

HOW to live well🌟聯乘日本插畫大師原田治人氣品牌OSAMU GOODS✨首間海外主題餐廳「Slow Cow」🐮登陸K11 Art Mall🥳🥳以「牛丼新造」理念，研發出自家招牌菜慢煮熟成牛肉飯🍚店舖裝潢充滿日系美式復古風格，營造悠閑舒適感覺❤️🔹Slow Cow 招牌自選肉類+主食＋醬汁＋自家製忌廉肉類揀咗人氣大熱嘅慢煮熟成牛肉🥩再加錢轉大盛120g，成個碟鋪滿熟成牛肉片，賣相超吸引！入口極具肉香、嫩滑軟腍，帶豐盈肉汁。今日唔係好肚餓，所以冇揀到飯底，可以自選意粉、沙律菜或者炒雜菜🥬最後揀咗日式炒雜菜，份量都唔少，炒得香口又惹味。醬汁有我最愛嘅芥末籽肉汁，香甜開胃，配慢煮熟成牛肉片簡直一流💋我仲追加咗隻日本蘭王生雞蛋黃🍳橙紅色蛋香濃郁，色澤光亮，無論伴肉定係伴菜食都咁滋味😋🔹頂級美國三角脊扒牛肉芝士漢堡美國三角脊扒牛味濃郁富肉汁，擁適量油花，肉質鮮嫩又爽滑，加埋半溶芝士同烘過嘅漢堡包，軟熟又有麵包香，好高質🍔🔹自家製墨西哥肉醬食薯條點少得呢個自家製墨西哥肉醬，醬汁濃稠惹味，風味十足👍🏻🔹慢煮熟成牛肉三文治見到隔籬枱叫咗呢個三文治賣相好吸引，忍唔住我哋都叫一份嚟試吓😆烘底三

📍尖沙咀人氣慢煮牛肉飯‼️• 牛肉粉嫩腍身🥰 -- 牛丼新造🐮🍚•Follow @pigfooodiexhk for more food!🐷🤍#pigfoodiexhk_尖沙咀#pigfoodiexhk_日本菜==========================Slow cow係@how_dept嘅姊妹店，主打熟成牛肉飯🥰牛肉以21日時間熟成，再用慢煮手法烹調，肉片好有肉香👍當日6:00去到可以直接入座，不過去到6:30已經坐滿晒！😬------------------------------⭐️慢煮熟成牛肉 $131 （4.3/5）大盛120g 配 蒜香醬油炒飯紅酒照燒汁日本蘭王生雞蛋黃自家製忌廉牛肉份量好多，顏色粉嫩，口感腍身～蒜香醬油炒飯惹味🤩👍加埋生雞蛋黃同忌廉口感夠晒濕潤！😋•⭐️頂級美國三角脊扒牛肉 $144 （4.2/5）並盛90g配日式炒雜菜香橙肉汁半熟日本溫泉蛋自家製忌廉呢款牛肉肉味較上一款濃，配酸酸甜甜嘅香橙肉汁又幾特別😋·⭐️慢煮熟成牛肉三文治 $78呢個比較普通🫠🙈入面牛肉頗乾身🙈唔洗特別試------------------------------賣相：3.7/5味道

今日和朋友試一下這家餐廳。餐廳的裝修帶一點日式餐廳風格，座位也沒有太狹。這兒用QR code 下單，有招牌的慢煮牛或漢堡，除了牛以外，還有雞或豬選擇。價格由$68-$88。Slow cow set$88今次我選擇了慢煮熟成牛和日式雜菜+$8， 這慢煮牛煮至剛剛好，沒有太老或太熟。牛肉一片片，是半肥瘦，肉質軟腍，有少少脂香，加上醬汁的鹹香，和自家忌廉，口感更加濕潤，味道幾ok. 加上大量日式炒雜菜，有蘿蔔、瓜、菜、粟米芯等，不吃澱粉也感到滿足。

K11 Art Mall新開的「牛丼新造」由人氣Cafe HOW to Live Well團隊打造，新品牌主打日式牛肉丼飯🥩餐廳設計沿用木系家品，配合日本殿堂級插畫大師原田治的作品系列OSAMU GOODS，簡直好似置身於慢活感滿滿的日式食堂🥰價錢好合理$88牛肉丼有90g肉+日本米飯+自選醬汁+自家製鮮忌廉。今次我試咗兩款，一款最基本的慢煮熟成牛肉，另一款係加$38頂級美國三角脊扒牛肉。比起普通日本珍珠米飯，呢度飯底可改成蒜香醬油炒飯、淡麗蛋白炒飯、蕃茄醬洋蔥意粉、有機水耕菜沙律、日式炒雜菜🥦基本的90g牛肉都多，鋪滿成個丼飯，賣相好靚，慢煮熟成牛肉顏色粉嫩😍每一片嘅邊位都有少少燒過朝朝地的感覺，食落口好香口，肉質軟嫩。另一款貴少少嘅頂級美國三角脊扒牛肉食落無筋👍🏻質感更為鮮嫩，不過個人覺得平啲嘅慢煮牛肉更加香口😋飯底我就試咗蒜香醬油炒飯，飯粒好入味，好開胃，仲夾雜左菇菇粒。另一款要左日式炒雜菜，佢係咖哩底🥘啱晒好多唔想食飯想食菜嘅朋友！下次想試埋意粉同埋淡麗蛋白炒飯。另外仲可以加錢配唔同嘅toppings，必定要加日本生雞蛋，本身個飯仲有自家製鮮忌廉，撈埋牛食會滑好多香好多😍😍📍#

餐廳海報及餐牌完全欺騙食客。門口所有海報的相都係show 牛肉+雞蛋+鮮忌廉+飯的組合。餐牌上寫上 $88 set包括牛肉+飯+鮮忌廉。晚上七點用餐，入座後掃QR code點餐，發現普通牛肉(七點鐘晚飯時間！)已經冇晒，要加$38換另外一款牛，生雞蛋亦係要加錢。食物嚟到之後又發現冇比到忌廉(但佢賣廣告係講佢自製嘅忌廉係依個牛肉飯特別嘅賣點)，要我問服務員先知原來忌廉都冇晒，點餐時候亦冇主動告知！依間餐廳得一樣主打食物，都供應唔到俾食客，咁不如唔好做生意。