Pulau

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黃昏時間同朋友👱🏻‍♀️一齊喺中環，位置靠近中環街市，知道裏邊開咗一啲小食肆，應該好適合我哋👫 呢晚想簡單快趣食啲嘢，咁就決定入去發掘吓，行咗個圈，見到呢間，係新加坡🇸🇬食物，就呢間啦😆$78 嘅「巴東牛肉班蘭椰漿飯，配：蘇東魚丸雞湯 Rendang Beef with Coconut Rice with Sotong Fish Ball Chicken Soup」：Rendang 發源於印尼🇮🇩西蘇門答臘，officially 係印尼🇮🇩嘅 National Dish，一路發展到連 新加坡🇸🇬、馬來西亞🇲🇾、汶萊🇧🇳 等國家都非常流行。Rendang 通常被視為一道豐盛嘅肉類菜餚，最常見係用牛肉，喺加咗 香草、香料混合調味嘅 椰奶中慢煮兼燉煮，直到液體蒸發，牛肉變成深棕色、變嫩、焦糖化，最正宗嘅要煮超過12小時 🤩。我見到 Rendang 通常都會叫嚟食😆，呢度嘅 Rendang 牛肉 燉煮得極軟熟，醬汁濃厚，有豐富香草香料味、有層次、出奇地好食🤩，喺香港食到咁高質素嘅 Rendang 真係有小驚喜 🤩$78 嘅「檳城蝦麵 Penang Prawn Mee」：湯底有濃郁嘅蝦味🦐，估計係

難得行開中環街市，打完卡當然喺度食埋野先走啦🤭成個街市行完一圈，最後決定食東南亞菜。揀咗吉羅大蝦雞串咖哩麵（$82）同埋半熟蛋 配 咖吔多士（$36）。食物好快就到，碗麵好有份量！除咗麵量頗多，仲有四大塊豆卜，豆卜索哂咖哩湯汁，而雞串味道香濃又唔會嚡口，好滿意！半熟蛋 配 咖吔多士令人特別掛住新加坡既早餐。半熟蛋有2隻，配埋醬油嚟食好有風味。咖吔多士輕輕烘烤過，食落外脆內軟，加埋半溶牛油同甜滑咖吔，味道更豐富。

中環街市活化之後真係完全唔同晒，除咗有好多唔同種類嘅餐廳之外仲有西式超市、手作小店等等。成日經過都冇機會試，今晚終於可以試吓佢哋嘅food court! 呢度裝修得好靚而且位置都幾舒服😌白胡椒肉骨茶配雞油飯新加坡風格嘅骨茶係白胡椒味比較濃嘅，有三大嚿排骨啖啖肉分量十足！配埋炸到香脆嘅油炸鬼點湯食幾過癮😋慢煮豬手飯配魚蛋湯豬手煮得腍好好入味，一食就知係慢煮嘅功力👍🏻 個汁有啲似紅燒汁食落唔會太咸。串燒拼盤一個拼盤滿足三個願望，有齊雞肉、卡同埋魷魚各兩串，大蝦肉質都算彈牙，魷魚燒得幾香，雞肉肉質都幾嫩滑，整體來講唔錯。點埋秘製醬汁一齊食香辣又惹味！

喺中環街市見完客，順便食個快飯先返屋企！喺food court行左一個圈鎖定食新加玻菜！店員介紹原來Pulau #蒲羅 同埋attap #亞答屋 係姐妹店！我同同事一人叫一間試下！🦐新加坡大蝦喇沙摻摻🍜$78 大蝦鮮甜爽口，喇沙湯頭超濃郁，味道香氣撲鼻，椰香同辣度都好均勻，配料有蝦、魚蛋、豆卜同蛋，我揀左傳統摻摻（即米粉＋油麵），好掛湯仲份量好足，辣辣地好開胃！性價比好高！🍖🍚亞答慢煮豬手飯配蘇東魚丸雞湯 $80立立令嘅豬手超級引，鹵水味香濃而不膩，肉質非常嫩仲忟到好入味，而豬皮就夠爽滑，配埋酸辣醬一齊食更惹味！雞油飯好香，一不小心會食哂成碗！跟餐嘅雞湯清甜，相當唔錯！🍢串燒拼盤 $78 （魷魚鬚🦑、雞肉、同大蝦🍤）香茅味同沙嗲味一樣都咁濃嘅串燒，魷魚鬚帶點咬勁唔會太韌，大蝦蝦肉扎實，雞串燒烤得啱啱好，三樣都好食！Pulau地址📍中環皇后大道中93號中環街市地下G19號舖

中環街市真是個好東西👍🏻放工後去約朋友飲酒chill下真係幾正👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻巴東牛肉好入味，個飯都煮得好食，而且價錢唔貴，應該係中環街市裏便唔錯嘅一間餐廳！都推介俾大家食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

差不多兩點鐘嘅中環街市低層Dinning Ground人會比較少，可以輕鬆揾到堂食座位，坐喺半露天嘅中庭食新加坡菜都唔錯啊！新加坡大蝦喇沙摻摻喇沙湯底濃厚而且充滿椰香，整體唔會好辣，裡面有魚蛋﹑豆角﹑溏心蛋﹑蝦子﹑豆卜﹑魚片等等摻摻應該係指兩款麵條(米線/米粉同埋黃色粗麵) 喺同一碗裡面摻雜埋一齊，麵條幾有咬口而且唔會有煮得太耐而變得軟林林嘅口感，整體份量十足，湯底仲好美味啊

👉來到中環街市，可以逛逛小店，還🈶️不同活動展覽，慢慢感受生活。。。📌亞答慢煮豬手飯配蘇東魚丸雞湯 $80 ～ 一大碟豬手，非常入味腍滑，入口已感到膠原🈵️🈵️，還有半隻滷水蛋、配菜。☝️整個豬手飯用料、味道⋯都做得很豐富！🤩☝️油飯充滿油香，但也沒有油膩感，粒粒分明，軟硬適中。📌吉羅大蝦雞串咖哩麵 $82 ～ 端上桌已香氣四溢🤤，湯頭比一般的叻沙濃稠很多，椰香味濃。麵底🈶️油麵加米粉，夾起濃湯掛麵，配上炸乾蔥同吃，甚麼減肥也拋諸腦後。。。😁👉蝦🦐不算大隻但新鮮，還🈶️2⃣️串雞肉、半邊溏心蛋、豆泡、豆角⋯🈵️足了！！📌串燒拼盤 $78 ～ 🈶️雞肉串、蝦、魷魚鬚各2⃣️串。。。☝️雞肉🐔串肉多少肥，香滑軟綿。蝦🦐較細小但爽口。魷魚鬚🦑比較韌了點，全部串燒都混上了醬汁，非常冶味。🥳👉大堂設🈶️自助水機、洗手機都是非常貼心的設施。👏☝️地下主要是各式食店，food court 形式，中、西、亞洲菜，酒吧等⋯室外、室內皆有座位，室外種🈶️大量綠色植物🌳，現在天氣開始轉涼，環境很舒服。👍

偽文青嘅我，偶然都鍾意行下活化左嘅中環街市🤓唔去唔知，入邊都有好多好食架喎！美食廣場裝修得好靚，位置闊落又舒適～今次試左主打肉骨茶嘅Pulau🥰新加坡白胡椒肉骨茶 配雞油香飯及油條好開心食肉骨茶都可以食雞油飯🤓個飯塑滿晒雞嘅精華超香！佢嘅油炸鬼仲係好脆嘅！點埋個肉骨茶一齊食！正！至於個肉骨茶係白胡椒味嘅😜我比較鍾意辣辣地嘅白胡椒味肉骨茶～排骨俾左好多條😉啲肉唔會黐牙～煮得夠林！食肉獸好滿足呀！巴東牛肉班蘭椰漿飯 配蘇東魚丸雞湯香港好少地方有得食斑蘭椰漿飯，唔好睇佢綠色好似好得人驚！其實係每一啖都超香口架！巴東牛肉偏辣，用左好多種香料醃製！味道真係幾特別！旁邊仲有啲魚乾、花生粒等配菜～另外個魚丸雞湯清清地幾好飲，入邊仲有兩粒有魚味嘅魚丸😜唔似得其他坊間嘅魚蛋得麵粉味😌半熟蛋配 咖吔多士烘到脆身嘅多士夾左咖吔醬同一塊厚牛油🧈點埋個半熟蛋一齊食，鹹鹹甜甜咁超級過癮！新加坡鹹蛋黄單骨雞翼新加坡呢幾年都好興食鹹蛋嘅產品😇所以佢呢度嘅鹹蛋黃雞翼真係冇得輸呀！夠哂邪惡！單骨雞翼食得又夠方便～下次要試埋主打海南雞飯同豬手飯嘅Attap姊妹店先得🤓就係我今次食呢間Pulau隔離咋！Pulau (中環)中

食得落嘅，但質素很平庸娘惹茶薰鴨配雞油香飯及蘇東魚丸雞湯：很長很先聲奪人的菜名，可惜最後係超市急涷煙鴨胸煎熟交貨，半邊蛋是做得到軟心但完全無味，期望越大失望越大。雞油飯不夠香也不夠味，但總算唔太油，軟硬適中蘇東魚丸雞湯說穿了就是味精湯，魚蛋只有兩粒，味道正常發揮新加坡白胡椒肉骨茶，配雞油飯和油條：胡椒味十足，湯頭夠味而不太鹹，但我是比較喜歡馬來西亞版的香料藥材味肉骨茶，所以沒有特別喜歡，連照片也忘了拍。湯料的排骨肉質軟稔有肉味，還有煮透了入口即溶的蒜瓣，點些黑豉油也能下飯。只是不明白為什麼肉骨茶的湯料竟然有豬肚？老公和我都不吃豬肚，無奈浪費了。當然，也理解以中環街市的租金，$82一個餐，大概也只能有這個水凖。可以的話，去別的地方覓食，應該可以有更好的質素

行街行到過咗午飯時間先坐低食嘢， 中環街市地下food court都幾多嘢食，下午茶Menu仲抵食啲~好清晰嘅落單程序，記得食完自己拎走啲餐盤去回收站~🔘新加坡大蝦喇沙米線 $68好足料嘅喇沙，有大蝦、魚蛋、豆腐卜、魚片等等，湯底好惹味唔算太辣好有椰汁味，米線質感都正常唔會過腍，係幾有水準嘅喇沙!! 🔘手打櫻花蝦餅 $62初頭以為係好熱氣有炸粉嘅蝦餅，嚟到感覺似係半煎炸，幾鍾意佢加咗馬蹄，另外仲有芹菜蝦米等等，好香口唔油膩!! 🔘半熟蛋配咖吔多士 $36咖央醬唔吝嗇有存在感，牛油半溶，多士少少脆，我哋冇用多士點半熟蛋，反而攞咗隻半熟蛋去撈飯，好鬼正!! 🔘亞答慢煮豬手飯配蘇東魚丸雞湯 $68呢個係喺佢嘅姊妹店Attap到order，豬手因為係慢煮肉質好嫩，夠入味啖啖肉，仲有跟酸菜，個飯超大碗食唔晒，雞湯就係清清地都幾好味~下午茶餐真係幾抵食，無論主菜同小食都幾好味，中環街市平日人流少啲好容易搵到位~

雖然之前一路都好近中環街市但係一直都未食過 PULAU上個星期放假就同朋友一次過叫咗幾樣嘢大蝦雞串咖喱面超濃味咖喱都叫做有啲辣 絕對唔係冇料到嗰啲面底係滲滲 即係又有油面又有米粉麵條本身係好食彈牙唔會話林啤啤豆卜同埋大蝦都係好入味啱晒重口味嘅寶寶另一個main 就叫咗海南雞飯油飯味道好味嘅 雞好滑份量都好多唔會話食剩好多飯但係冇雞 醬料方面都係傳統嘅三色醬尤其鍾意佢個薑蓉 磨得好細滑碗湯入面有兩粒魚蛋嗰粒魚蛋都相當高質另外仲嗌左咖央多配醬油蛋因為現場冷氣好大所以個多士已經有啲涼咗但係仍然係脆口 中間嗰張同埋牛油都做得幾好 牛油又唔會實滴滴已經係半溶狀態 同埋啲醬分配得好平均 唔會話個包嘅某一個角落係冇味呀蛋就正常發揮另外仲叫咗個串燒拼盤配左啲好嘢未嘅汁有少少辣雞肉串做得最出色肉汁可以鎖喺入面滑溜唔乾柴成餐飯最緊要係都唔貴咁多嘢食唔單止食唔晒仲要都係$250左右回頭率 100%

中環街巿活化之後，有好多特色小店進駐，係一個假日新蒲點。行得攰攰地，就可以到樓下既food caurt 搵食。food court 有好多唔同既選擇，可以一次過試幾間餐廳。馬拉嘢不嬲都係賣飛佛，繞場一周之後最後都係揀左PULAU同埋佢姐妹店ATTAP可能比較晏先食lunch, 所以唔洗等好耐就有位。座位都坐得舒服，內園景觀都唔錯，響度食飯都幾有氣氛。掃code 落訂可以慢慢揀，省卻排隊。🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱「是日餐點」👉巴東牛肉班蘭椰漿飯配蘇東魚丸雞湯 💰$68HKD以為food court就係食快餐，估唔到呢個飯賣相又好，又足料，又抵食。巴東牛肉好冧好入味，綠綠既班蘭飯好搶眼，蘇東魚丸雞湯好清甜，唔只係一碗例湯咁簡單，估唔到呢度食物質素咁高。👉新加坡咸蛋黃單骨雞翼 💰$56HKD又係呢D邪惡既食物，即叫即整，熱辣辣，咸蛋黃薄薄的一層，為雞翼帶來一點點既咸香，但唔會蓋過雞翼本身既味道。雞翼外脆內軟，肉質仲係好juicy, 呢個小食無得輸。👉胡椒豬肉串💰48HKD有海南雞又有咸蛋雞翼，無理由又叫雞肉串燒，不如就試下豬肉串。豬肉串係免治豬肉，好重胡椒味，外面燒得好香，入面好juic

食出新天地今日去完玩係中環落船，過左中環街市搵食，呢度有D 似foodcourt 咁，幾間唔同既餐廳自己拎完餐就搵位坐底，有洗手機水機好自助，呢度坐得幾舒服，地方乾淨，係中環黎講呢度價錢都係一個唔錯既選擇，今次一次過介紹2間餐廳啦 同姊妹店Pulau 鋪🔅檳城蝦麵入哂味既米粉加油麵，一次滿足2個口感，湯底好夠味，仲有少少辣辣地，有蝦、豆卜、腩肉做餸，碗麵足料又大碗🔅半熟蛋配咖吔多士香脆多士配上咖吔醬同邪惡既牛油，就咁食又得，點下半熟蛋濕濕地食又得，牛油非常鹹香，咖吔少少甜，真係好想食多幾件🔅燒魷魚鬚一串串魷魚鬚配埋沙嗲醬，味道香濃，愈食愈滋味，肉質唔un 唔鞋，而且仲大大條添Attap 鋪🔅海南雞飯配蘇東魚丸雞湯人氣推薦之一，大大碗油飯好夠味，雞好滑啖啖肉，伴碟既青瓜都好fresh 好好味，魚丸雞湯味道好濃，仲有好耐無食既魚蛋過下口癮

上次喺中環街市已經見到唔少美食😋入面嘅建築喺活化左之後就變咗美食廣場😋 今次去開中環附近，就梗係去中環街市搵吓食啦💕見到呢間主打新加坡菜嘅餐廳💕 見到啲相感覺都唔錯，仲有原來有兩間係姊妹唐可以選擇👍🏻新加坡白胡椒肉骨茶配雞油香飯胡椒味好香濃，排骨好淋好入味 又保留肉香💕 份量都幾多‼️油炸鬼點埋湯汁，可以中和油膩感，外脆咁好好食😋亞笞慢煮豬手飯 配蘇東魚丸雞湯雞湯入面仲用咗魷魚去煲，特別鮮甜‼️ 豬手好軟好淋，仲好入味！配雞油飯食落特別香😋串燒拼盤入面有雞肉、大蝦、魷魚鬚各兩串‼️ 配特製醬汁（我估係沙嗲醬🤣）味道香濃😋雞肉好嫩，大蝦好鮮甜，魷魚鬚好爽脆✨

海南雞飯 配 蘇東魚丸雞湯 $72Hainanese Chicken Ricewith Sotong Fish Ball Chicken Soup 好味指數 3/5 🍭🍭🍭🍬{雞湯很清甜 每碗都有兩粒魚丸和少量冬瓜 魚丸味道不太特別 海南雞入口不油膩 肉質較瘦 皮和肉之間既脂肪較多｝