Prime Pho

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休息中

位於中環My Central嘅隱世餐廳，服務好好！食物種類好多元化，樣樣都做到好精緻有創意🤪環境幾型格嘅工業風，俾人好舒服嘅感覺～絕對刷新我以往對越南食物嘅認知😂🔎越色小食拼盤 💰158（炸蝦餅、蒜蓉牛油雞翼、炸春卷、蝦片、燒豬肉、自家製鵝肝醬多士）真係滿足曬我想試曬咁多款嘅願望😂最特別係自家製鵝肝醬多士🍞店要趁熱食先感受到佢酥脆嘅口感！其餘幾樣都做到佢應有嘅酥脆同應有嘅入味👍🏻搭配嘅兩款醬汁：特調花生醬、特色魚露會令你有點完再點嘅衝動🤤🔎Prime Pho Bo 招牌湯河💰148（封門柳、牛脷、牛腩、牛丸、牛展、牛筋、牛尾、扎肉）湯底不得了，係熬煮咗廿四小時嘅牛湯！一啖入口即刻感受到佢嘅清甜🌱極重牛味🤪內容都好豐富，樣樣都煮得好淋好入味炸油條好有心思，打碎咗金不換釀咗入去👍🏻又係一次過滿足想試曬咁多款嘅願望🤣鍾意食牛嘅絕對唔可以放過🤤🔎炸賓墟 💰58話說都係第一次食，聽名唔知係咩嚟😂經店員介紹之下，原來係炸米餅嚟嘅，越南特色小食由炸賓墟、蔥油、越式沙爹醬、櫻花蝦、豬肉鬆組成一啖落去口感好豐富，亦有層次👍🏻🔎蜂蜜椰子牛奶越南咖啡 💰48滴漏咖啡加入蜜糖，再倒入凍嘅鮮奶椰奶飲唔慣咖啡☕️嘅

Prime Pho喺My Central嘅1樓隱身喺嘉咸街嘅攤販旁邊 入口位置有少少難搵裝修走水泥工業風 幾型格除左傳統嘅pho之外 仲有好多fusion越南菜份量大價錢又相宜 我地今晚就叫左幾樣野share牙車快「牙」係越南話嘅雞 「車快」即係沙律簡單嚟講就係雞沙律 呢度係fusion版慢煮雞肉 椰菜絲 酸菜同青瓜配黑松露蛋黃醬做調味 同蝦片一齊食 爽脆開胃胡志明醬扎肉燒豬肉pizza批底用左米紙食落好脆口 冇平時啲pizza咁滯胡志明醬有啲似bbq sauce扎肉同燒豬肉都係惹味嘅配搭 愈食愈想食Prime炒蝦河有四隻越南虎蝦 好爽口彈牙用自家製龍蝦湯做上湯去炒河粉 超香濃啖啖鮮味蜂蜜椰子牛奶越南咖啡呢個可以慢慢等咖啡滴漏完再加入椰子牛奶有得自己玩下 甜度嚟自蜂蜜幾健康飲落椰香都幾重 口感幼滑 好好飲呀越南經典水果茶造型勁靚呀 果味都好出 茶香唔會澀仲有荔枝同大樹菠蘿呢啲熱帶水果 打卡必備

Prime Pho • 中環呢間餐廳主打越式菜式，當中亦有一啲出面越南餐廳比較少見嘅食物。入面位置闊落，坐得舒服。入面樓面侍廳雖然只得兩個，但服務都殷勤周到，服務滿分！😋😋..✅ Prime Pho Bo 🐮 $138呢個係足料版嘅越式湯河，有封門柳、牛舌、牛柏葉、牛展、牛尾等，配上濃味嘅牛湯，好滿足😋..✅ 越式炸蝦餅 🦐 $128蝦餅口感爽彈，而且蝦味幾濃。外表炸得香脆，入面熱辣辣，配上酸甜醬汁，夠開胃，係小菜嘅好選擇👍🏼..✅ 火燒豬肉法包 🌮 $78豬肉好香炭燒嘅香味，完全真係好有燒烤風味。燒肉肉量多，法包好脆，配上醬汁，好食😛..✅ 越南滴漏咖啡拿鐵 (凍) ☕️ $48滴漏咖啡香味濃郁，未飲都聞到好香。滴完之後可以攪均，緩緩倒入奶入面，呢個奶係用椰奶，比牛奶特別，夠新鮮感😋..✅桂花茉莉梳打 🥤 $35同樣茉莉梳打都幾有新鮮感，梳打水加上好多桂花茉莉花，好清香，而且唔太甜，夠養生😙

「Prime Pho」位於中環My Central 1樓, 主打越南美食，熟知我的朋友都知我非常喜歡pho 🍲。疫情去唔到越南旅行, 只好食下越南粉過下口癮。餐廳裝修優雅，座位夠寬敞，又夠光猛，坐得舒服，適合和朋友邊吃飯邊聊天👯。 米紙卷 $70用越南米纸捲著米粉, 大蝦🦐和生菜🥬, 食落鮮甜爽脆，口感一流。越式炸蝦餅 $128到每間餐廳都必定會試試蝦餅。蝦餅食到啖啖既蝦肉，炸得香脆，食落爽口彈牙，好食到停唔到口。Prime Pho Bo 招牌湯河 $148終於黎到重頭戲啦😍！超級大碗呀🤩！特別係牛尾骨，真係超級大舊，第一次見成舊牛尾放落碗pho度。除咗牛尾之外，重有封門柳、牛脷、牛腩、牛丸、牛、牛筋同札肉，一大堆牛牛配料。湯底據聞係熬製了廿四小時，但飲落不太油膩仲好鮮甜。配埋特製既油炸鬼一齊食, 吸晒D湯真係特別好味呀😍❤️。蜂蜜牛奶越南咖啡 $48咖啡係越南的滴漏咖啡😙，杯身載有蜂蜜，睇住d咖啡慢慢滴落啲去真係好治癒。以椰奶代替牛奶真係好有越南既style, 同蜂蜜好match, 飲落更加順喉更香濃🤤。桂花茉莉梳打 $35朋友點既呢杯梳打又幾好飲wo, 清清地帶有淡淡桂花香氣, 好f

我話想食越南嘢，朋友就話佢公司附近有間幾好食，帶我上去，如果唔係有佢帶路，我都唔識行😄間餐廳都幾多自修助位，方便一個人去食，唔使同陌生人面對面咁坐👍軟殼蟹青木瓜大樹菠蘿沙律 $98好多件軟殼蟹，入口仲好脆，青木瓜又好爽脆，配上桂花薑醋蒜蓉汁食，幾特別Prime Pho Bo招牌湯河 $148勁鍾意食牛嘅我，表示對呢碗河粉好滿意，勁足料，成舊牛骨擺係中間，咪以為淨係得骨，仲痴住好多肉🤣朋友話佢食埋舊骨已經好飽，叫我包底，牛湯底好清甜，又唔覺得肥膩，每樣配料都有2塊，特別牛脷好好食，好軟腍，其實成碗嘅配料都好食😋札肉燒豬肉pizza $88餅底係用米紙整，外邊脆，中間就煙煙韌韌咁，pizza都幾多料，食落又超多芝士，同個醬汁都幾夾，唔錯

🐷Grill porks cold vermicelli ($78)Strongly recommend to order the vermicelli .It is a very appetising dish. You can adjust the sweetness and sourness according to your own preferences since they serve the sweet and sour sauce separately . The grilled porks was grilled to perfection and contain a smoky flavour, very favourable😝😝. The portion of the food is a bit small.The location of the restaurant is a bit hard to find but will definitely try it again due to its fair price and unexpected high qu

記得好耐之前幫襯過一次「Prime Pho」，嗰時仲喺晌「擺花街」窄窄嘅舊鋪，因為嗰次有少少即興，亦唔方便影相，所以，食評就無寫喇。最近，先知佢搬咗去嘉咸市集「My Central」樓上，而正正約咗朋友食飯聚一聚，故就不如揀佢啦，就晒我，收工行過去都得嘛。雖然「My Central」位置有少少隱蔽，但對晌中環返工嘅我，當然唔難搵，而比起舊鋪，呢度大好多，裝修簡約，水泥地，水泥牆，有少少似工業風嘅感覺。入門靠右全行都是面壁位，適合一、兩人，尤其放午飯時間，呢啲面壁位好搶手；而再入啲，就好見到好多四、六人枱，配以射燈，感覺唔錯，加上晚市較少人，用餐輕鬆。睇店名，你都估到主打就喺越式湯粉，不過，搬到嚟新鋪，菜式就再進化，唔單止有湯粉，仲有沙律、炸物、越式小食、主菜、米紙卷、米紙薄餅、甜品、啤酒及特色飲品，可謂夠晒悅目。此外，枱旁仲插咗一張餐牌，原來喺一啲特色飯品，為「飯桶」客人提供多一啲選擇。雖然想試嘅嘢好多，但簡簡單單試咗一款小食、一款越式法包及其招牌湯河。青檸梳打 $35近排天氣叫涼咗，不過，有時又熱番，老友揀杯青檸梳打志在想爽吓。杯內唔止有半個青檸晌度，仲加咗好多薄荷葉，加上有汽嘅梳打

呢間樓上餐廳位置比較隱蔽，位於住宅My Central入面，主打多款新派越南菜～睇Menu菜式已經感受到餐廳誠意，而質素都真係好有驚喜，可以話係中環嘅hidden gem！💎🍽越式小食拼盤 ($158)超級推薦呢個小食拼盤❣️有自家製鵝肝醬多士、炸蝦餅、蝦片、燒豬肉、越式牛油雞翼及越式春卷，極度豐富😍全部小食都係新鮮炸起，炸得好香脆而不油膩🤤特推鵝肝醬多士，鵝肝醬味道好香濃，多士好脆身，同鵝肝醬味道好夾👍🏻🐮Prime Pho Bo 招牌湯河 ($148)呢碗招牌特式湯河，集牛嘅多種部位於一身🤩有齊封門柳、牛脷、牛腩、牛丸、牛𦟌、牛筋、牛尾及扎肉等多款部位：牛𦟌柔軟、牛脷爽身得嚟有咬口、牛腩燉煮得軟稔入味，全部都牛味十足，鐘意食牛嘅你絕對唔可以錯過！頭啖先試試湯底，味道鮮甜、唔會太鹹之餘不油膩，原來湯底係經24小時熬製，唔怪之得咁重牛味🤤除左以上嘅材料，仲會有一條脆炸油條附上，油條浸埋呢個湯底一齊食仲非常鬆脆，簡直一絕😍🐥Prime Pho Ga 雞湯河 ($138)唔食牛pho，食雞同樣咁豐富！有火燒三黃雞肉叉燒、雞絲、慢煮雞胸、香茅雞翼珍寶珠、自家製油條，仲有隻半熟流心蛋😍雞肉叉爆經

An unexpectedly high quality in taste in this small and hard-to-find Vietnam restaurant in central! Tho food display still have some room for improvement!🐷overall: 8.5/10🍘Deep Fried Banh Hui Crackers The deep fried rice cracker is tasteless but when topped with scallions oil, sate sauce, sakura shrimps and pork floss, the whole dish has become so flavourful and full of different texture. I especially like the scallions oil which not too salty but blends well with pork floss and tiny shrimps. I n

高質越南菜😍係中環唔知食咩好?黎呢間越南菜就實冇錯,價錢唔會太貴,野食又高質,十分推薦👍🏻但最好就book定位,因為一定大排長龍,尤其係lunch time🙈《Prime Pho $118》呢個招牌牛河有晒生牛肉,牛筋,牛腩,牛脷,牛𦟌,牛栢葉同蘿蔔,啱晒有選擇困難症既人😂牛腩炆得好淋,好入味,湯底好清甜,唔會覺得油膩,而河粉都算滑身,必試!《香辣紅酒炆牛肉飯 $98》呢個估唔到幾好食,牛肉炆得好淋好入味👍🏻唔想食飯仲可以走飯轉菜😂《炸蝦餅 $90》炸蝦餅炸得好脆,相信係即叫即炸,一碟都幾大份,配埋個甜酸醬食一流👍🏻《越式炸春卷 跟餐+$20》春卷同樣炸得好脆,食落唔會好油!《燒豬肉 跟餐+$20》燒豬肉醃到好入味,調味咸淡適中,唔會太濃味😛《青檸梳打 跟餐 +$15》正常味道!整體性價比幾高,叫Pho有得追加多過一樣小食,任你加,啱晒樣樣都想試啲既人,仲要冇加一,好抵食😆已經係第二次黎食啦🤣Prime Pho中環嘉咸街23號My Central1樓10號舖[⭐️5分為滿分]味道⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️服務⭐️⭐️⭐️⭐️價錢⭐️⭐️推薦⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

今次同個frd黎到位於中環My Central 1樓嘅Prime Pho食dinner，入到餐廳好快就有侍應帶位，餐廳座位好寬敞坐得非常舒服。今次我地叫咗Prime Pho bo招牌河、醬燒茄子、炸軟殻蟹米紙卷同埋兩杯飲品。Prime Pho bo招牌河份量十足，尤其係中間舊牛尾超級大舊，第一次見有餐廳放咁大舊牛尾落碗pho😂。除咗牛尾之外，重有封門柳、牛脷、牛腩、牛丸、牛𦟌、牛筋同札肉，個人覺得最好味係充滿骨膠原嘅牛尾、牛味濃郁嘅封門柳同自家製嘅油炸鬼👍🏻，另外佢地熬咗廿四個鐘嘅湯底都係好出色，湯底極之鮮甜。醬燒茄子原條茄子燒，size非常之大，中間落咗啲米餅、櫻花蝦、魚子醬同芫茜蔥。侍應教我地切開一份份之後卷埋黎食，食材配搭好有新鮮感，口感亦都好豐富。炸軟殻蟹米紙卷最外層嘅光紙卷好煙靭，入面包住咗軟殻蟹、檬粉、生菜同蘿蔔絲，軟殻蟹非常脆，生菜夠新鮮，配合既醬汁有餐廳自製嘅花生醬同埋美味既魚露，最緊要係好味得黎份量十足👍🏻飲品方面我地叫咗同蜂蜜牛奶越南咖啡同青檸梳打，咖啡係越南滴漏咖啡，客人可以睇住啲咖啡慢慢滴落啲蜂蜜，另外牛奶重溝咗啲椰奶，成個combination好新鮮，似落就似

中環出色越南菜，近半山自動行人電梯，位置方便，食物質素又高，人流不斷 🔸️越式小食拼盤炸魚餅炸春卷蒜蓉牛油雞翼蝦片燒豬肉自家制雞肝醬多士配特色花生醬 香脆多士配雞肝醬果然好味道，其他炸小食又好香脆，牛油雞翼好鬆軟，肉汁嫩滑 🔸️Prime Pho Bo 招牌湯河配自家製油條廿四小時熬煮牛湯底，主要係牛嘅系列，有特色封門柳、牛腩、牛丸、牛脷、牛𖟌、牛筋、仲有牛尾同扎肉，肉質鮮味 🔸️越式沙嗲醬燒茄子原條燒茄子，仲有炸濱海，係越南野食，好似炸餡餅，夾埋其他配料一齊更美味，有櫻花蝦、昆布魚子醬等😋 🔹️蜂蜜椰子牛奶越南咖啡高質版越南咖啡，配香滑椰子奶，呢個最特別配蜂蜜，滴溜完撞入椰奶，飲落好似Cappuccino ☕️ 🔹️青檸梳打🍸清甜青檸梳打，加入薄荷葉更解渴

今日試吓人氣越南粉餐廳。雖然位置有少少唔方便，但午餐時段，食客不少，加上裝修佈局簡潔乾淨，座位唔係太逼，是ok的。餐牌就係簡單的－頁，主打牛湯粉，由$82-$118，可另加小食和飲品。牛孖寶$92+ 蘿蔔$10這牛孖寶選擇了牛𦟌、生牛肉。生牛肉上枱時雖然差全熟，但肉味濃郁，口感軟嫰；而那牛𦟌口感十分柔軟，完全不用花勁咀嚼，蘿蔔份量不少，十分清甜無渣，腍得入口即化，加上清澈鮮甜的牛骨湯底，味道鮮美又不油膩，再呷－口滑滑檬粉，不錯吧！Prime pho$118這招牌牛河有齊生牛肉、牛腩、牛脷、牛筋、牛栢葉和牛𦟌。生牛肉軟滑、牛腩炆得軟身，牛味十足；牛脷帶－點厚度；而那牛筋比較爽口，充滿骨膠原；仲有爽身唔韌的牛柏葉和柔軟腍身的牛𦟌，吃完餸已經十分飽足，再呷－口充滿牛骨牛味的湯汁，吃－口湯粉，十分滿足。越式炸春卷$20這春卷炸得十分脆香，而且炸得乾身，又不油膩，包上生菜，再沾上酸香的魚露，真不錯。青檸梳打$15這青檸梳打入口冰涼，無乜甜味，就係濃厚的靑檸風味，酸爽清新。熱奶茶+$9熱奶茶是正常水平，茶味溫和不澀口，加上淡奶的比例剛剛好，口感順而不鞋口，是ok的。這－家的牛肉粉是我試過的頭五位，

好鍾意喺中環嘅橫街窄巷搵野食 因濟經常都好有驚喜😙 今日嚟到嘅呢間越南餐廳 呢度嘅服務態度非常好🙈 而且食物質素都吸引到我會再嚟下一次 一於同大家介紹吓炸賓墟本來都唔係好知賓墟係啲咩 店員有好詳細咁同我哋介紹 原來呢個係一份越南嘅特色小食 係炸米餅嚟嘅 加埋有少少辣醬 肉鬆 昆布魚子醬 蟹子 櫻花蝦🥰 成個小食都好豐富 好有層次越式炸蝦餅每次食越南嘢 都好鍾意嗌蝦餅🦐 好似咁樣先夠圓滿吖嘛 呢度嘅蝦餅真係自家手打㗎 唔係剩係得蝦膠 因為喺蝦餅入面仲見到有啲蝦肉 唔係全部打到一劈膠咁 冇晒口感👍🏻 個人就幾鍾意呢碟啦燒豬肉法包呢個價錢來講我覺得好抵食😺 呢個燒豬肉法包隔離有四片蝦片 本來冇諗到咁大舊包 食完都幾滿足🥖 法包入面有香茅豬扒 肉質仲好有口感 配埋用孜然粉醃製 味道更昇華 其他配料包括有扎肉 醃蘿蔔絲 生菜🥬Prime Pho Bo招牌湯河呢個招牌湯河一上碟已經聞到好清甜 飲落口之後 真係好想成鍋飲晒呀🙈 上面嘅配料有好多 有封門柳 牛腩 牛丸 牛展 扎肉 比較特別嘅有牛脷 牛筋 牛尾🐮 真係乜都有啲啱晒三心兩意嘅我呀💛 呢個湯底係用廿四小時熬煮而成 面頭仲會有配條自家製油條

食盡中環之越式 — Prime Pho—————————————————🔸素法包 $78法包內有牛油果，芝士，同埋一d蔬菜紅蘿蔔青瓜，十分豐富，就算冇肉類都唔會dry😆，而且都好大個分2半，如果一個人食已經係可以當主食🔸越式招牌拼盤 $158招牌拼盤既份量好多，無論係鵝肝多士定係炸雞翼，春卷去到蝦餅，樣樣都高水準，值得一試！🔸 Prime Pho Bo 招牌湯河 $148湯河果然係招牌， 比起平時喺街度食嘅火車頭湯河材料更加豐富，牛肉亦都好淋好味道😋🔸 芫茜雪碧 $35🤯呢個芫茜雪碧，抱住試伏既心態黎挑戰下，點知結果出乎意料，原來芫茜同雪碧妒都幾夾， 而家芫茜味唔會真係有十分濃厚， 淡淡地咁同雪碧融為一體 ，應該一般人都可以接受😆🔸 冰搖越南咖啡特調 $48咖啡嘅層次十分豐富， 除咗有菠蘿嘅果味，亦加入左桂花，所以咖啡唔會好苦，加上因為冰搖，面層有一層泡沫，更加特別😉💭Overall comment:鍾意試下特色越菜既朋友仔唔會失望🥰，特別推介大家一試芫茜雪碧同越式招牌拼盤😋🍽食物: 7.5/10🌌環境: 7/10👔服務: 7.5/10🎖CP值: 7.5/10