Playa de Papagayo (已結業)

繼Chico Chica，又去試另一間西班牙菜店。其實觀乎店面格局，呢度比較似酒吧，除左高高嘅枱櫈，大大個吧枱，仲有兩大部電視播緊球賽，當中唔少人都係為睇波飲酒同吹水而去，搞到好似得我地係餓鬼上身去食晚飯。酒唔係我地的喜好，所以冇飲西班牙酒Sangria（其實都想試試）。黎呢度就主攻Tapas同其他菜式吧。先講最多人點的脆烤乳豬件配自家製酸椰菜薯蓉（$88），呢個價錢得5-6件，如果貴一點的$168，就有1/4隻。乳豬皮光滑得來非常脆，鹹度一般，但越食越有味。墊底的薯蓉吸左乳豬的油分外香。酸菜冇預期的酸，反而甜甜地，都可以中和乳豬的油膩。西班牙菜以外，呢度都有pizza、pasta等等意菜供應。我好喜歡芝士，如果去親pizza店見到四式芝士薄餅（$108）一定會點，反正我一向唔鍾意料多的薄餅。一上枱你會好奇佢到底係咪pizza，因為餅底薄到好似餅乾（好彩我鍾意薄身薄餅），入口當然非常脆，但鋪面的芝士煙韌又有拉絲效果，又香又濃，讚。主菜點左羅勒辣肉腸炒藍青口配蒜蓉多士（$128），我一向少食青口，因為怕肉太韌，但呢度係細細粒，質感似蜆肉，唔難咬。辣肉腸分量唔多，但都幾好食。最正係煲内用蒜

友人心事重重，我們相約了她在她公司附近的酒吧連餐廳食飯，少喝酒的 Rain 怎會揀酒吧？當然是因為友人心情不佳，來小喝兩杯，我呢？自然就吃一餐美食啦～因為我由港島過去，所以朋友就先行點菜了，我到達就可以開動了！鵝肝醬、橄欖配多士看似是腐乳、南乳的東西，其實它是鵝肝醬...對的，沒看錯是鵝肝醬啊，配上中間的多士，說它是多士，不如說是餅乾，兩者配在一起吃，鵝肝醬軟滑、濃味，而多士就「脆卜卜」口感有著很大的對比，我對鵝肝醬認識不多，因為我很少吃，但味道也是討好的。烤乳豬件配薯蓉乳豬件外皮烤至金黃色、又香脆，口水分泌出來了，我這個戒掉吃皮的人，也忍不著吃了一片，真的非常脆，看上去油好似很好多，但是吃下時吃不到油膩感，而肉質就嫩滑，完全不似是在吃豬肉。最吸引我的是它們的薯蓉，薯蓉真的非常好吃，入口順滑、細緻，馬鈴薯跟其他配料平衡得很好，如果可以添加一點起司，就會更滿足了。四式起司薄餅當四式起司薄餅送到我面前，起司香味四溢，極為誘惑，望上去金黃色的起司，好似在呼叫我去吃它，四式起司包括了 Cheddar、Mozzarella、Parmesan，還有一款我忘記了，起司味香濃，層次分明，鹹香的起司，還

位於尖沙咀的河內道，餐廳多以歐洲菜系為主，有意大利和西班牙菜式，但是不乏有酒吧在這條街上呢。今晚來到 Playa de Papagoya，是混合了西班牙菜和酒吧。既然來到，亦遇上了 happy hour，故當然會點來 cocktail，這杯雞尾酒以果汁及梳打,配上Rum 酒調校，故有其味道，但酒精成份不高。自家製鵝肝醬配橄欖脆多士（九十八個大洋）當中的鵝肝，與上次某餐廳吃過的大且小異，沒有即溶的感覺，可以細嚼和細味一下鵝肝的那份柔糯的感覺。而多士嘛，薄薄一片，入口還是脆口的，但有畈硬的感覺。脆炸蟹餅（八十八個大洋）外層的炸粉被炸得金黃，不過略為深色。分開蟹餅，可見蟹肉頗多，入口蟹餅味道濃郁，而外層亦炸得酥脆。Roast Suckling Pig Cut w/ homemade Sauerkraut & Smashed Potatos（八十八個大洋）是西班牙的燒乳豬，較中式的為大。入口豬皮是脆脆的，略有皮下脂肪但不多，連同肉和薯蓉一起，口感不錯，唯整件乳豬略為硬身了一點。橄欖油蒜片蝦（八十八個大洋）這 tapas 看似很油膩，但是吃下卻又不見得，而且還有甘香味道，都幾惹味的。八味多士有不

同朋友兩個收工時都好夜了，就便一齊飲杯酒食個飯西班牙香料原條牛仔骨 - $348好高質，大大條，又勁香脆西班牙紅花海鮮飯 - $268好足料，有蝦又有貝，味道香濃今餐貴少少，不過耐耐豪一豪都值得

又到HAPPY Friday， 緊係要飲返杯，食返餐好邊飲邊食感覺唔錯, 野食都好高質香草瑪蘇里拉芝士球$68芝士香口，咬落鬆軟，送酒一流澳洲羊仔扒配薄荷醋汁$268羊沒大膻味，烤得好好，肉質仍嫩滑原條牛仔骨$348，生熟程度剛剛好，口感一流不經不覺就開心過了一晚~

上星期同成班好姊妹去尖沙咀行街，行行下覺得又餓又口渴，於是係河內道搵左間叫Playa de Papagayo嘅酒吧餐廳食返個午餐先。由於我班姊妹個個都係蒲精，日頭都要飲返兩杯先過癮，於是點左鮮什果紅酒同一枝sparking wine比佢地潤下喉先。首先講下鮮什果紅酒先，口感清新宜入口，紅酒中加入陣陣鮮果的味道，令平日的苦澀味無左，所以連平時唔太喜歡飲酒嘅我都忍唔住要淺嘗一下。GRAN BARON sparking wine味道香淳，也是非常易入口的，如果唔太喜歡濃烈酒味嘅女生都可以試下飲，口感唔錯架﹗頭盆方面點左香脆芋頭片 ，有三款唔同的醬汁可以點黎食，有鮮茄醬、牛油果醬同芝士醬。個人黎講最喜歡牛油果醬，味道香濃，呢個菜式用黎餸酒一流。主菜方面點左碳燒牛肉漢堡配薯條 ，飲酒點可以無薯條呢﹗多肉肥薯條岩岩炸起，好脆好正﹗碳燒牛肉漢堡未食見到已經流口水，超級多芝士流曬出黎，而且塊牛肉漢堡超級厚，食落好多肉汁，好juicy呀﹗第二個主菜都係牛，成班都係好愛食牛的女人，無牛真係會死架﹗於是點左西班牙香料原條牛仔骨。就咁睇賣相好似一般，但當你將佢切開，你就會知道一定係好野﹗ 睇下，唔使兩三下已經

好唔容易又一年（2）年尾時間總係接住落既忘年聚會。接到去下年咁。要唔太飽又要好食又要有野飲。唔洗諗就去食Tapas 啦。九龍區？咁就黎左呢到。 紅白酒底既sangria就飲得多。呢到仲有其他既選擇。叫左個Royal Sangria 黎試下。用上Cava做底酒加上sherry 既色同蘋果同埋橘類生果。比紅酒底既清新輕鬆啲之餘又比白酒底既黎得有層次。加埋Cava既氣泡令酒精感澎湃啲。值得試下。 上次食完個豬手念念不忘。唔洗諗就揀左佢。依舊係層皮脆卜卜。個肉又腍又帶膠原。呢個豬手收六十八真係好鬼抵食！ 送酒梗係要啲炸野嫁啦。就叫左個炸芝士同蟹餅。炸芝士其實唔係咁易既一件事。真係睇少陣都唔得。佢又轉金黃到轉燶既時間比較短。同埋你太慢油佢又未透心拉唔到絲。太快油咩佢又會過火之後出油變渣。所以呢個外面又靚仔入面又啦絲既係正啦。 蟹餅方面呢。蟹肉份量唔少。啖啖都係一絲絲既蟹肉。滿滿既海洋滋味。值得一提係旁邊既醃菜。清爽微酸。食完炸野真係幾啱。 再香口啲咩？黎多個四芝薄餅。最過癮係個餅底夠薄夠脆。加埋芝士既咸香。左手拎住個杯飲啖sangria右手拎件pizza咬一啖。正呀喂

Boxing Day，相約幾位姊妹，一行四位女生來到這家叫做Playa de Papagayo的餐廳吃Brunch~晚餐Menu 7折喔，也蠻化算的。一年一度Boxing Day，就放肆一下啦~(有哪天不放肆XD)餐廳本來就是一間Bar and Restaurant，所以呀，這個格局呢...hhaahahha，下一次約朋友來這邊把酒談歡也不錯~XD香脆芋頭片 ($78)先來個小食，這是芋頭片，芋頭味也蠻重的，而且這個芋頭片相對的硬身，相當香口，而且芋頭味也蠻重的。加上不同的醬料食用，感覺也截然不同的。個人來說就會比較喜歡芝士醬啦，本身愛吃芝士，而這個芝士的味道也夠香夠濃郁的，十分討好啦~燒焗豬手件配自家製酸椰菜 ($68)豬手件也夠鹹香的，肥瘦均勻，入口相當稔身，鹹香味在口中滿滿的。另外的重點豬手皮，香脆得很，而且一點油膩感也沒有；墊底的薯蓉滑得很，沾上了點點豬手的味道，令薯蓉也帶淡淡的鹹香味，還有酸椰菜，吃過之後也蠻開胃的~香草瑪蘇里拉芝士球 ($68)這個不得了，賣相相當好啦，入口第一下是香脆無比的~咬落方知有驚喜，芝士滿滿的，口中充滿著香濃的芝士味，而且還帶點煙韌的，拉絲的效果令

新一年唔駛好耐又有得食好西，同BB和朋友一齊來到尖沙咀河內道Playa de Papagayo食個brunch，貪佢旺中帶靜！入到門口，好大隻豬腳！好，講返正題，有任飲Sangria，我就揀左白酒Sangria，BB就要左紅酒Sangria，加左生果在酒裡面，唔會剩係得酒味，仲有香香生果味道唉！炒魷魚！係呀！我俾公司炒左，係呢度食左個西班牙辣肉炒魷魚香香辣辣不會很過火，好醒胃的說，魷魚又唔會太，唔錯唔錯！三重迷你漢堡，有牛肉，海鮮和豚肉，我就要左個海鮮漢堡，賣相很吸引！之後有生牛肉他他，將牛肉和生蛋攪勻，然後加上脆片一起，味道有牛肉香和有滑蛋質感！西班牙風乾火腿pizza，餅底脆，加上有火腿和火箭菜，味道出眾有texture，送酒一流！美國黑豚扒，無錯，都幾厚下，但係肉質鮮嫩，一D都唔"鞋"口，唔會有乾既感覺，加上有蘋果醬就唔會有豚的so味.好呀！過年後就有咁多好野食，我預期今年應該有好多好西食的！

Sangria white!!!非常歡喜！味道清甜！有橙粒，士多啤梨粒，蘋果粒 等等易入口，但酒量不好的，不要喝太多，由於易入口都好快醉呢 Baked Egg Cake in Spanish Style焗西班牙蛋餅 - $68這個餸菜比較特別西班牙蛋餅，味道香濃，內裡配料香滑，有咬口。 Baked Spicy Field Snail w/ Herb & Garlic Butter蒜香辣椒蝸牛 - $78蝸牛這個名稱實在少見，多數見田螺這個字吧，這個煮法有點特別，不像一般的田螺焗薯蓉，Papagayo 加入了蒜味香辣的味道，令蝸牛天惹味！ Churros w/ Chocolate Paste西班牙式炸小油條配朱古力醬 - $58Churros作tapas真的第一次，我個人會作churros為甜品，在美國某樂園第一次吃，煙煙韌韌的甜油炸鬼，非常特別。但這裡的不夠煙韌，有進步空間！ Italian Linguine w/ Wild Mushrooms & Truffle Sauce黑松露野菌意大利扁麵 - $128這個mau course我歡喜，

Roasted Suckling Pig Cut w/ Homemade Sauerkraut & Smashed Potato脆烤乳豬件配自家製酸菜，薯蓉 - $88這道菜食不得不提，脆烤乳豬件乳豬件外脆內軟，我意思是皮脆肉軟！味道非常足夠，惹味。重點的是他的是配菜薯蓉，這薯蓉做得非常出色非常香濃的牛油味及薯仔味配合得非常好，朋友們在吃乳豬件我就不停地打算用清光光！ Smoked Iberico Ham in Golden Egg煙燻火腿金蛋 - $68金蛋，這個菜色十分特別如何做到蛋白是金色呢？非常新奇有趣，吃一口，薄薄的一層蛋白是金色的，質感就像「暗春蛋」一樣，內裏是芝士又有薯蓉，非常之特別配合着煙燻火腿，味道不錯不錯！ Papagayo Assorted Sausage Platter( 16 month Serrano Ham, Chorizo, Salamelle)Homemade Crab Burger w/ Fries自家製毛蟹肉漢堡配薯條 - $118來到正餐了吧，毛蟹肉漢堡因為我比較少吃蟹肉漢堡，所以我對這個餸菜都加著分的，繫獄非常鮮美配以漢堡包

Boxing，當然要約埋朋友一齊食野啦以前係尖沙嘴返工，都唔多覺附近有西班牙餐廳（嘻嘻，其實自己睇漏眼）係尖沙嘴食野，食完順便過海行一陣先得因為約左朋友Lunch，比較少人（個個都要休息下架嘛），所以可以影下個門面上面其實有好多聖誕裝飾，不過無影到Papagayo Style Foie Gras Terrine, Olive and Toasty－＄98雖然加埋脆多士會好食D，不過我就鐘意就咁食個鵝肝Mini Tasting Platter－＄108(Papagayo Meat Ball, Deep-fried Shrimp Butterfly-cut Breaded, Black Truffle Mushroom Tart)呢個三味，有琵琶蝦，自家製肉丸，同蘑菇撻同朋友都覺得好好味，好醒胃，點解？因為個蘑菇撻聖誕過後如果一開始食重味野會唔習慣而蘑菇撻唔會太鹹，入口有D油，潤下個口，再食其他野都適應到Quafruple Cheese Pizza-＄108(Cheddar, Parmesan, Mozzarella, Goat cheese)呢個四式芝士薄餅，唔厚，但係個芝士味好濃，鍾意

很久沒有與一班友人happy hour! 今次由老公提議來到尖沙咀的Playa de Papagayo,試試西班牙的tapas. 記憶中也試過幾家西班牙菜館,大都是傳統西班牙格局, 反而這裡裝潢較年有活力, 感覺更輕鬆.更驚喜的是, 周末Brunch(十二點至五點)可以七折優惠享用晚市餐牌上的食物~ 另加$118可以任飲紅白酒或Cava, 非常划算! Papagayo Assorted Sausage Platter 西班牙火腿拼盤 - $128 有齊西班牙風乾火腿, Salami,蜜瓜片, 同薄餅, 還有酸菜在旁, 四個人吃剛好, 最欣賞店方把蜜瓜片切至透薄, 配合風乾火腿吃就最配合, 甜味不會過火.Mini Mozzarella Dippers 香草瑪蘇里拉芝士球 - $68 芝士剛炸起, 每條比手指又粗, 芝士夠多夠香口, 確是酒精良伴~ Roasted Pork Knuckle Cut w/ Homemade Sauerkraut 燒焗豬手配自家製酸菜 - $68 Happy hour 我們只叫了1/4隻, 份量比想像中多, 真叫人驚喜! 外皮燒得脆卜卜非常香口,豬手肉相當腍滑

去完歐洲旅行，我想我最驚嘆的係西班牙的餐前小食，最懷念的也是西班牙的餐前小食，那刻，我非常羨慕西班人的生活。西班牙鬼佬油炸鬼當然深得我心，但係西班牙九日的旅程中每天經過的地方，每日的回憶也是飲酒和小吃，還記得佢地冇乜野做的下午總會去周圍都有的tapas店坐一個下午，那種悠然自得的感覺，是西班牙的Tapas 才可以告訴你的感覺。十二月廿六日，來的原因，主要是一個簡單小聚。你都知道，大時大節可以約朋友早已是難事，那些平安夜聖誕正日的晚上通常別人都已經安排好，幾個一排冇見的朋友，當然要襯聖誕見一下。之前已經來過這間食西班牙Tapas 的餐廳，吃過一次後便常身痕再去，曾經試過一個下午來一杯cocktail ，悠閒地坐了一個下午，最喜歡開揚地望到河內道，是這邊都少見的餐廳(前面幾間bar勉強做到這個動作，可惜環境唔夠闊，野食都冇咁出色)，特別是晚上你知道男士係夜晚的河內道能夠吃盡中國各國佳麗的甜品，山東好，瀋陽好，黑龍江又好，杯杯冰淇淋都叫了眼球吃得飽，有時候，幾個男人好像壹號皇庭飲悶酒應該是最佳場地。今日假期早上十一點起床就過來吃過brunch ，早上的河內道，就如罪惡城的卡通版，乾淨如有食環

忽忽數載，在上班時，更是忽忽。快要離開這工作了整整一個年頭的公司，到新的環境去。這一年，白駒過隙般的快，原來重複着的日子，可以短得很可怕。一日很長，一年很短。一輩子大概也很短。如果一直這樣到退休，默然回首，大抵抽噎哽咽。只記起做過多少份工，有上了幾次或許沁人心扉的旅行，劃過幾次因為約食飯看電影寫WHATSAPP然後在一起的都市式愛情，還有結婚，孩子，親人離世。就這麼多。默書一百分的喜悅，生日收到禮物的驚喜，被師長讚揚的自豪，被揭穿惡作劇的靦腆，父母用藤條鞭打着的痛，打完一場架後攤倒球場的疲憊，向愛人告白時的勇氣，好像好像，離我們好遠好遠，遠得自己在中年時喝了一碗孟婆湯似的。人過留名，雁過留聲。名過後誰會記住，又會浮華在人世間多久，然後如落葉化於塵土，如雲捨下的雨。想做什麼，找一輩子都找不到的有，找到卻沒勇氣改變的有也大有人在。人生真的不如戲，有緣份有命運有意外，只是上帝沒這麼空閒顧上六十億人，去編寫每人一個無憾人生，於是大部分的生活都是單調的秧歌。也許每週去不同的餐廳，才能會為這種單調，抹上一點點零散的色彩。又一個週末，這一天，來到了尖沙咀的Playa de Papagayo。Play