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2016-01-13
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懶洋洋的星期六，睡至日上三竿仍不肯起床，矇矓之間，記起早已約定的Brunch聚會，怎不情願也要與周公道別了。出發來到朋友揀選的西班牙酒吧，天藍色門面很耀眼醒神，有種外國獨立屋的影子。原來店名Playa de Papagayo，是西班牙東北面一個島嶼，沿岸圍著清澈碧綠的海水，風光如畫、景色怡人。餐廳也貫徹如此風格，摒棄傳統酒吧黑幽幽、灰沉沉的裝修，巧妙地在某些陳設注入色彩，營造閒適、輕鬆、自由的感覺。店子採用開放式門口，任由陽光清風跑進室內，開揚通爽，加上餐廳樓底頗高，頓覺空間充足。這裏大部份位置擺放高椅，因有靠背和腳踏，坐得舒適，靠牆一方亦設少量梳化位。雖然今午天色陰暗，但佳餚、美酒、音樂、朋友的配搭，就讓人心情開朗。稍等一會肚子也餓了，率先品嚐幾款Spanish Tapas。西班牙16個月白毛豬火腿配蒙查高羊奶芝士脆多士($78)熱辣辣、香噴噴，一咬即響起「咔嚓」之聲，墊底麵包烘得極其脆口，加上鹹度適中的火腿、軟綿綿的羊奶芝士，簡單美味。另一道小吃三味($108)緊接出場，此由自家製肉丸、炸琵琶蝦、黑松露炒蘑菇組成，一口氣能試齊三款食物，絕對適合花心的饞嘴兒。個人最愛炸得酥化的琵琶蝦
懶洋洋的星期六，睡至日上三竿仍不肯起床，矇矓之間，記起早已約定的Brunch聚會，怎不情願也要與周公道別了。出發來到朋友揀選的西班牙酒吧，天藍色門面很耀眼醒神，有種外國獨立屋的影子。
原來店名Playa de Papagayo，是西班牙東北面一個島嶼，沿岸圍著清澈碧綠的海水，風光如畫、景色怡人。餐廳也貫徹如此風格，摒棄傳統酒吧黑幽幽、灰沉沉的裝修，巧妙地在某些陳設注入色彩，營造閒適、輕鬆、自由的感覺。
店子採用開放式門口，任由陽光清風跑進室內，開揚通爽，加上餐廳樓底頗高，頓覺空間充足。這裏大部份位置擺放高椅，因有靠背和腳踏，坐得舒適，靠牆一方亦設少量梳化位。雖然今午天色陰暗，但佳餚、美酒、音樂、朋友的配搭，就讓人心情開朗。
稍等一會肚子也餓了，率先品嚐幾款Spanish Tapas。西班牙16個月白毛豬火腿配蒙查高羊奶芝士脆多士($78)熱辣辣、香噴噴，一咬即響起「咔嚓」之聲，墊底麵包烘得極其脆口，加上鹹度適中的火腿、軟綿綿的羊奶芝士，簡單美味。
另一道小吃三味($108)緊接出場，此由自家製肉丸、炸琵琶蝦、黑松露炒蘑菇組成，一口氣能試齊三款食物，絕對適合花心的饞嘴兒。個人最愛炸得酥化的琵琶蝦，獨到之處是毫不油膩，佐酒一流。自家製肉丸也討人歡心，有別於死實實的劣貨，出品鬆化多汁，微微香辣惹味可口。
近期瘋狂愛上四色芝士薄餅($108)，一見此物便忍不住要試。齊集車打、巴馬臣、水牛、羊奶芝士的薄餅，可謂超級邪惡，但是濃郁又香口的味道，實在難以抗拒！批底製得夠薄夠輕，若要挑剔的話，就是中心位置稍欠脆身，拿起便見微微彎下的樣子。
輪到燒焗豬手件配自家製酸椰菜($68)上枱，單看連著膠質的肉塊滿有光澤，經已口水直流。成品果然不負所望，瘦肉部份嫩滑無比，鬆軟得無需多嚼便在嘴巴散開，筋位黏黏的又帶爽，形成另一層口感，至於外皮當然脆咯咯、夠乾身。擔心多吃肉類易溜？夾些清新的酸椰菜便能洗滌味蕾，再上戰場。
當侍應把黑松露野菌意大利扁麵($128)端來時，陣陣芬芳便隨之飄來。菜式雖以野菌為主要食材，但是絕不單調，由於用料十足，幾乎每口都吃到大量磨菇。另馥郁的黑松露可謂居功至偉，拌進煙韌的扁意粉中，就像為對方灌注了靈魂，令本身平凡的食材增添色彩。
澳洲羊架配薯蓉雜菜($268)賣相吸引，立即得到小妹垂青。焗至深啡色的羊肉表面，披上一層黃金麵包糠脆衣，切開則見嫣紅閃亮的色澤，煞是誘人。成品質感柔軟腍滑，並沒大量血水流出，生熟程度最合我心。
羊架帶有輕微的膻味，個人甚為欣賞，因為沒有這種獨特氣味的話，便完全不似吃羊肉了！附上的醬汁酸酸甜甜，蘸些更加開胃，不過還是較喜歡傳統的薄荷汁。另廚師還配上大量蔬菜，能起平衡之效。
平日見到的Sangria多以紅酒調製，這裏卻有不同款式，包括Rose Sangria、 Royal Sangria、 Beer Sangria，還有我們品嚐的White Sangria ($238/Jar)。成品浸著士多啤梨、青蘋果、香橙等生果，最突出就是那大支肉桂條，入口輕怡清新，沒有強烈酒精的嗆喉感覺，即使酒量很淺也能欣然接受。
拼搏地工作、努力地生活，也要有喘息的空間，趁著假期躲躲懶、鬆一鬆，發掘自己的興趣、尋找莫名的快樂，人生才變得有意義。
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