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2019-01-01
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週末來到Pici食晚餐,未夠6PM已經坐滿人好熱鬧,裝潢雅致,用料、擺設都帶著復古意味,餐廳獨沽一味只賣每日新鮮製作既手工意粉, Homemade Pasta用上意大利00麵粉及蛋香最濃既意大利雞蛋去做,眼見店員於開放式廚房內即席搓麵糰、造麵條,客人可輕易見到製麵過程,絕對為餐廳加分不少!菜單精簡,想豐富點可以叫Tasting Menu,自選前菜、意粉及甜品。前菜最特別係Vitello Tonnato,吞拿魚& Mayonnaise醬混合再舖在薄切小牛肉上,用麵包沾上醬汁同吃好開胃。主食意粉:Pappardelle和牛闊條麵口感彈牙,配上和牛肉粒同芝士,非常掛汁!Orecchiette手壓而成的貓耳朵,外表圓圓,中間有個凹位,質感厚身有咬口,醬汁滲入意粉內,加上微辣幾惹味,充滿層次感! Ravioli carbonara意大利雲吞釀入飽滿的意大利蛋黃,鮮艷流心﹑滑溜香濃,再於面層灑上風乾豬臉頰肉,絕配!Classic Lasagna外層焗至微焦,充滿陣陣既芝士香味,簡單唔花巧,就係好食!至於甜品,選擇只有三兩款,Tiramisu質地厚身,咖啡味濃;Panna Cotta非常滑溜,重奶味
菜單精簡,想豐富點可以叫Tasting Menu,自選前菜、意粉及甜品。前菜最特別係Vitello Tonnato,吞拿魚& Mayonnaise醬混合再舖在薄切小牛肉上,用麵包沾上醬汁同吃好開胃。主食意粉:Pappardelle和牛闊條麵口感彈牙,配上和牛肉粒同芝士,非常掛汁!Orecchiette手壓而成的貓耳朵,外表圓圓,中間有個凹位,質感厚身有咬口,醬汁滲入意粉內,加上微辣幾惹味,充滿層次感! Ravioli carbonara意大利雲吞釀入飽滿的意大利蛋黃,鮮艷流心﹑滑溜香濃,再於面層灑上風乾豬臉頰肉,絕配!Classic Lasagna外層焗至微焦,充滿陣陣既芝士香味,簡單唔花巧,就係好食!
至於甜品,選擇只有三兩款,Tiramisu質地厚身,咖啡味濃;Panna Cotta非常滑溜,重奶味,跟面層既jam好夾。
題外話/補充資料:
餐廳鼓勵自由俾小費 (不設加一)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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