PHI Coffee & Pancake (卡佛大廈)

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藏身中環士丹利街卡佛大廈2樓，PHI以純白簡約門面搭配原木色系家具，落地玻璃引入自然光，營造通透日系喫茶店氛圍。牆上懸掛手沖咖啡器具與乾花裝飾，角落綠植點綴，整體清新雅致。半開放式廚房飄來陣陣烘烤梳乎厘香氣，搭配輕柔爵士樂，適合閨蜜打卡或獨享午後時光。座位間距寬敞🥢盛夏果漾白桃乳酪梳乎厘PHI招牌梳乎厘鬆餅現點現焗，需耐心等候20分鐘。上桌時蓬鬆如雲朵，輕晃盤子會「duang duang」抖動！切開內層濕潤綿密，蛋香濃郁如法式舒芙蕾，頂部淋上自製白桃乳酪醬，酸甜清爽，搭配新鮮桃肉與蜜漬桃粒，多重果香交織。隨附香草冰淇淋可冷熱交替食用，層次感十足。 🥢伯爵茶白桃布拉塔芝士沙律驚喜的前菜組合！水牛芝士布拉塔（Burrata）切開爆漿，奶香醇厚，拌以伯爵茶漬白桃片，茶韻淡雅中和芝士膩感🥢漢堡扒全日早餐日式洋食風格，厚切漢堡扒肉汁豐盈，混入洋蔥碎增添甜味，搭配太陽蛋、蜜糖煙肉、烤車厘茄及蒜香蘑菇。亮點是楓糖漿，意外與鹹香漢堡扒超搭！麵包烘得外脆內軟🥢流雲白桃沙冰夏日必點！頂部綿密奶蓋如流雲漂浮，底下白桃沙冰打至細膩無冰渣，混入真實桃肉果蓉，甜度適中。建議先單嘗奶蓋的鹹香，再攪勻享受雙重口感🥢

今日到中環開會，睇到哩間café出咗新menu，即刻試試。中環分店裝修都係原木風，色調溫馨又好fashion。餐單轉咗唔少新嘢，睇落都好好味，好難揀TIM。開心果咖啡，好靚嘅一杯咖啡。用開心果碎裝飾奶蓋，好似花環嘅。再落入開心果醬入咖啡，飲落咖啡微苦開心果味濃郁，奶蓋又增添泡沫口感，唔錯。玫瑰暖泡沫鮮奶，鮮奶奶味濃郁，泡沫豐盈。玫瑰味清香，又唔會搶曬奶香，味道層次好豐富。開心果帶子意粉，用開心果醬熬煮醬汁，再落入開心果碎豐富口感。醬汁整體鹹香為主，帶少少酸味。帶子微煎，食落半熟香甜肥美。意粉係硬身果款，每一啖都full曬醬汁，好味。蝦哈哈甘筍汁義大利飯，大蝦鋪成一排好得意，蝦肉鮮甜彈牙，加上芝士調味味道好獨特。義大利飯煮到粒粒分明，醬汁好creamy帶有清甜香味。甘筍醬汁入到飯裡，食落好惹味。春日香橙焦糖燉蛋梳乎厘，好有春天氣息嘅梳乎厘。梳乎厘蛋味香濃空氣感十足，香橙味嘅cream唔會好甜，食落清爽同梳乎厘好夾。最得意係橙皮裝嘅焦糖布丁，焦糖脆口布丁幼滑，食得好滿足。

首選梳乎厘，環境，氣氛都唔錯，但上菜真係極慢，食飯得一個鐘，但係坐低40分鐘先有野食，甜品仲要等，真係唔係咁好，好多返工都係得一個鐘食飯，我覺得管理上要好D🙇🏼🙇🏼全日雞扒早餐明太子薯條芒果糯米飯梳乎厘全部食物都唔差，係服務唔太好，餐具亦污糟，想跟進D野食幾時到，全部都話唔知，等左40分鐘話唔等喇，佢又即刻上好多枱都催，其實可以放塊牌要等幾耐，俾人可以選擇，一直拖到最後，附近都係打工仔，希望可以下次好D

頭先同朋友去咗呢間Cafe嘅夏日限定餐點真係好吸引！盛夏果漾白桃乳酪梳乎厘入口即溶，白桃味清甜，乳酪帶微微酸香，食落唔膩。伯爵茶白桃布拉塔芝士沙律好有層次，伯爵茶香同白桃甜味互相融合，配埋軟滑布拉塔芝士，清新又開胃。漢堡扒全日早餐份量十足，漢堡扒肉汁豐富，配煎蛋、沙律同多士一應俱全，食完超滿足。飲品方面，流雲白桃沙冰冰涼透心，白桃味突出，飲完即刻消暑；白鳳梳打氣泡感強，帶微微白桃香，飲落refresh又解渴。成枱色彩繽紛，打卡一流，無論甜品、主食定飲品都見到心思，夏天嚟食真係超級享受！

今次來到 Phi Coffee，絕對是夏日的最佳選擇！這裡的主打梳乎厘班戟真係好有質素，而今年夏日特別推出的 限定**盛夏果漾白桃乳酪梳乎厘** 更是讓我驚喜 🍑✨盛夏果漾白桃乳酪梳乎厘 🥞鬆軟白桃乳酪梳乎厘外脆內軟，充滿空氣感，配上清新大大個日本白桃，超級新鮮清甜，充滿日本夏日的味道😍伯爵茶白桃布拉塔芝士沙律 🥗茶香濃郁，搭配柔滑的布拉塔芝士，口感層次分明的沙律🌿漢堡扒全日早餐All Day Breakfast 好豐富漢堡扒肉質好鬆軟，會有蘑菇煙肉、牛油果同牛肉等，非常美味流雲白桃沙冰白鳳梳打飲品方面亦都係白梳系列，**流雲白桃沙冰** 和 **白鳳梳打** 非常清甜解渴

✨ 夢幻環境木質主調 + 花環繞，開揚溫馨，打卡一流！ 🌟 必試招牌白桃系列1️⃣ 流雲白桃沙冰 白桃果香爆炸💥！口感綿密濃鬱，每一口像吃新鮮白桃，消暑神器！ 2️⃣ 盛夏果漾白桃子起司梳乎厘鬆軟綿密、蛋香濃鬱✨，入口即溶+空氣感十足！搭配酸甜白桃醬，最驚艷是有整顆去皮去核白桃塞滿鮮忌廉，白桃控必衝！ 🎁 免費福利！限時優惠👉 PHI Coffee 的充值福利包括加入會員後首次充值可獲贈150積分和一張免費飲品券。 此外，會員每消費$1可獲得1積分，儲夠300分可當$10使用，充值满一定金额仲送梳乎厘

-//位於中環•主打日式梳乎厘pancake🥞 大推大家必食梳乎厘，口感蓬鬆，空氣感極強😍餐廳做緊白桃限定系列🍑有白桃乳酪梳乎厘 中環分店 地方寬敞，環境舒適，整體好舒服香港暫時有12間分店💖 經過都值得一試💖📍盛夏果漾白桃乳酪梳乎厘 $168疏乎厘係即叫即整，賣相吸睛，口感好鬆軟蛋味好重，仲係成個水蜜桃🍑仲有蜜桃肉粒切開水蜜桃🍑入面有好個乳酪Cream 超好食📍白鳳梳打 $52餐廳新款系列🍑 新鮮水蜜桃，底部啖啖果肉每啜一啖都聞到好香甜桃味，夏天飲消暑解渴📍流雲白桃沙冰 $68白桃沙冰 都係新出架🥰 沙冰夠哂冰凍！正！味道好清新🌟 唔會話好甜，同埋真係好解渴

每次都中意係中環食個下午茶就好似一秒翻翻以前 TVB 噶戲入邊咁係中環噶街頭，本身就係浪漫噶代名詞✨我每次特別中意落雨天噶時候嚟呢間 PHI Coffee & Pancake夏季新出噶蜜桃🍑主題 menu，令夏天噶炎熱帶黎清新噶感覺，白桃噶風味點綴成個系列噶口感，從飲品到大愛噶舒芙蕾，每一啖都係 fresh 噶蜜桃香氣同新鮮噶食材搭配😍下次再嚟試下其他新菜

最鍾意食桃嘅我見到呢度出咗個summer限定Menu 🍑全部桃都超甜 勁fresh同勁juicy 鍾意食桃嘅人一定唔可以錯過啦🥗伯爵茶白桃布拉塔芝士沙律 🍔漢堡扒全日早餐 有牛油果 煙三文魚 多士 煙肉 煎蛋 沙律 塊漢堡扒超級厚切 入面好juicy 我鍾意倒d蜜糖落多士一齊食 好正🍮盛夏果漾白桃乳酪梳乎厘 有原個白鳳白桃 仲有用呢個桃整成嘅蜜桃汁 配埋落梳乎厘食 超級大滿足🍹流雲白桃沙冰同埋白鳳梳打 2杯都好清新同埋係桃嘅自然甜味

🥗 伯爵茶白桃布拉塔芝士沙律（$92）白桃加上伯爵茶同蜂蜜，食落香甜多汁仲帶有淡淡嘅佛手柑清香，Parma Ham咸香惹味，估唔到布拉塔芝士嘅奶香同清甜嘅白桃味道會咁夾，完全無搶到對方嘅味道🍽️ 漢堡扒全日早餐（$132）牛肉加上洋蔥整成嘅漢堡外脆內juicy牛味重；多士鬆軟蛋香味濃，配上蜜糖食就更突出；全日早餐仲有煙三文魚、牛油果、沙律菜、菇菌、煎太陽蛋，煙肉同秘製醬汁，食物種類豐富份量亦十足🥞 盛夏果漾白桃乳酪梳乎厘（$168）梳乎厘面頭用左焦糖仙貝同crumble做裝飾，未食先俾佢嘅賣相吸引，梳乎厘蛋香味濃，空氣感十足；白桃粒同原個飽滿白鳳白桃香甜多汁，中間仲有幼滑唔腬yogurt cream cheese ；Handmade 嘅白桃汁酸甜味道比較突出🍑 流雲白桃沙冰（$68）沙冰用上白鳳白桃打成，面頭放上切片嘅原個白鳳白桃果肉同手作忌廉鮮奶，少女感十足；沙冰細膩無冰渣，甜度適中🥤 白鳳梳打（$52）香甜嘅白鳳白桃果粒加上清爽嘅梳打水，非常適合而家炎炎夏日解暑

PHI好一个抖臀蜜桃精热到融化的35℃午后 逃进PHI粉色小屋 冷气混着蜜桃香撞满怀—— 这才是夏日救命站！环境是蜜桃系少女梦💕全部都用花花装饰看街外热浪扭曲翻滚 握杯冰饮猛吸一大口❄️ 🍑伯爵茶白桃布拉塔沙律 桃片甜过初恋 伯爵茶香勾走油腻感 🍑白桃乳酪舒芙蕾端上桌还在duang duang晃 乳酪酸味完美平衡 整个桃一览无遗🍑流云白桃沙冰 浓到吸管直接立住 果肉渣糊满杯壁超实在 甜度刚好不齁喉 咸食党狂喜菜单▫️汉堡扒全日早餐 想不到吃什么这个不会错腌三文鱼、培根🥓、牛油果🥑、番茄🍅都是我喜欢的厚厚的肉饼切开肉汁丰富太阳蛋液裹吐司🍞绝配 ▫️白凤梳打 杯底沉满蜜桃果酱 搅匀猛吸能嚼到果粒

中午咁啱經過，唔使等位即興直入，坐低冇耐就爆棚，不過張枱有啲細。辣茄汁蟹肉意粉 — 係西餐辣椒醬嗰隻辣味，食落幾香口。蟹肉淨係得圖中喺上邊少少，份量唔太多，撈埋之後都唔係太食到蟹味。牛肉意大利飯 — 個意大利飯幾出色，口感濕濕地都係茄汁底，不過今次係唔辣嘅茄汁。反而牛肉一般。最後梗係唔少得甜品疏乎厘，士多啤梨醬唔會太甜，加埋cream嘅口感一流，疏乎厘亦都熱辣辣，軟綿綿，仲有蛋香，口感又香又滑，撈埋成個一齊食，簡直係享受。上菜都好快，lunch hour食一個鐘都夠。

今次偶然搵到間非常有夏日氣氛嘅餐廳，佢地推出咗白桃嘅餐牌🍑，望落非常新奇同吸引，就係呢間位於中環嘅「PHI Coffee & Pancake 」啦！佢地環境乾淨舒適，最緊要係野食好食，而且店員都好nice！鐘意食白桃嘅我今次叫咗好多同白桃有關嘅菜式！🥞盛夏果漾白桃乳酪梳乎厘 $168- 梳乎厘柔軟，賣相吸引，配埋整整一個白桃，用嘅係白鳳白桃，口感唔會過度軟熟，再配埋特質白桃手工醬，味道簡直無敵！🧆漢堡扒全日早餐 $132- 份量十足，漢堡扒厚身，麵包酥脆，仲有吸引嘅流心煎蛋！🥗伯爵茶白桃布拉塔芝士沙律 $92- 滿滿嘅白桃，十分足料，呢度就可以完全體會到白桃嘅甜美，再加上有各種各樣沙律菜同拉塔芝士嘅點綴，味道絕配！🍹白鳳梳打 $52🍧流雲白桃沙冰 $68- 兩杯野飲都非常清爽可口，啱曬夏季飲！味道唔會特別甜膩，仲有淡淡嘅白桃味！白桃沙冰飲完更加令人覺得清涼！白桃愛好者一定唔好錯過呀！🍑快啲帶埋身邊中意白桃嘅朋友一齊黎嘆翻個靚靚下午茶啦！

PHI推出咗盛夏果漾白鳳白桃系列🍑選用嘅白鳳白桃果肉柔軟唔會過度軟熟👍🏻帶有濃郁嘅花香同蜜香味道,以真材實料用上原個白桃精心製🍑每一口都可以品味到多重夢幻嘅甜蜜💖夏日正係品嚐白桃嘅好時光✨讓大家享受一個清爽嘅粉紅夏天☀️盛夏果漾白桃乳酪梳乎厘以白鳳白桃為主材料🍑每顆白桃都果圓飽滿🤩桃香馥鬱果肉脆甜多汁💦口感唔會過度軟熟 ,配上軟綿綿嘅梳乎厘就啱晒🌩️一切開白桃馬上湧出大量忌廉乳酪🥛濃郁奶香味伴絲滑口感帶一點點酸甜味😛白鳳白桃汁液四溢💦再製作成酸甜清爽嘅蜜桃汁🍑每一口梳乎厘都充滿白桃甜蜜滋味🍑伯爵茶白桃布拉塔芝士沙律大受歡迎嘅白桃與伯爵茶夢幻結合🍑新鮮當季嘅白桃經過伯爵茶葉及本地農場蜂蜜嘅搭配🍯🐝散發出佛手柑獨特嘅宜人香氣🥰啖啖清新滋味,再配合微鹹嘅布拉塔芝士🧀濃郁奶香味更能突顯出白桃嘅清甜🍑清新嘅味道啱晒炎炎夏日食🌞流雲白桃沙冰使用原個濃郁香甜嘅白鳳白桃🍑配上手作忌廉鮮奶🥛忌廉增添多層奶香,加上清甜多汁嘅果肉🍑夢幻粉色賣相充滿少女感🩷為炎熱夏天帶來一點冰涼🧊白鳳梳打夏天最佳清涼拍擋白桃同梳打🍹底層更有啖啖香甜白桃果粒🍑又可以享受氣泡一湧而上嘅快感🫧等大家可以享受一個清爽甜蜜嘅粉紅夏天💖漢堡

又踏入白桃的季節，見到PHI Coffee & Pancake推出白桃系列！放工即刻去食!流雲白桃沙冰流雲白桃沙冰清涼解暑，冰沙口感細滑，微微的清甜十分清爽！白鳳梳打白鳳白桃的清甜果香配上氣泡水，入口十分清爽，甜而不膩，輕盈又解渴！伯爵茶白桃布拉塔芝士沙律布拉塔芝士柔滑細膩，配搭白桃的清甜與伯爵茶的淡雅茶香，令人驚喜的味道！新鮮沙律菜的爽脆與微酸的醬汁完美平衡，輕盈又開胃！漢堡扒全日早餐漢堡扒煎得外焦內嫩，切開流出肉汁。鬆軟的烤多士配上香甜蜜糖令人十分滿足！加上新鮮沙律、煎蛋、牛油果、煙三文魚，整體份量十足！盛夏果漾白桃乳酪梳乎厘梳乎厘輕盈如雲，入口即化，配上原個白桃果肉十分吸晴！白桃果肉口感柔軟，果肉細緻綿密，味道清甜！是一道讓人幸福感爆棚的盛夏甜品！