PAZTA

營業中

休息中

位於中環的Pazta，是一間提供傳統意大利佳餚的餐廳。大廚選用各地優質食材，烹調出威尼斯、博洛尼亞、羅馬等的正宗意式風味，讓你身在香港，也能感受到地道風情。 餐廳裝修舒適愜意，裝潢時尚型格，設有室外和室內空間，給予人優閑寫意的感覺。外國風的餐館設計，吸引不少國外客人光顧哦。 Pazta除了提供前菜、意大利麵、肉類、甜品外，亦有供應一系列價格相宜的精選葡萄酒、雞尾酒和意大利咖啡，想下班後喝一杯? 這𥚃也是不錯的選擇呀。 Cold cut & cheese $190 想一口氣品嚐不同種類和味道的火腿及芝士?選這道前菜就對啦! 三款火腿和四款芝士，可配麵包食用。點上一杯紅酒的話，風味更佬。 Tuna tartare salad $150 新鮮切粒的吞拿魚他他，配上車厘茄和提子，令沙律層次味道更豐富。 Tiger Prawns and scallops pasta $210 來到意大利餐廳，怎能不試試意大利麵呢~ 兩隻煎香的虎蝦和厚肉鮮嫩的帶子，散發香噴噴的味道，質素不俗。意大利麵用海膽醬調味，濃郁惹味，愛海膽的朋友可以一試。 Tuna Steak $360 大大件吞拿魚扒，份量十足。吞拿魚外

中環大館作為熱門打卡點，除左可以欣賞19世紀遺留落嚟嘅英式紅磚牆警署古蹟外，仲有唔少經活化後引入嘅餐廳🍴 依間意大利餐廳就位於白色營房大樓嘅地下，充滿歐式復古感💕 Outdoor area 以及室内窗邊位置都睇到前中區警署，可以比大家坐底食住嘢慢慢欣賞獨特嘅建築風格🛕-Carpaccio Di Manzo AI Tartufo 生牛肉薄片配黑松露 ($180) 切成薄片嘅牛肉面層，再鋪上parmesan cheese 🧀 ，黑松露同淋上oil dressing 。做法簡單而經典，但就一啖裏面充滿多重味道!*Crostino toscano 雞肝醬多士($95) 個顏色同個擺盤雖然唔係好吸引，mousse嘅質感，入口嘅味道非常濃郁，配薄薄一塊烘過嘅脆多士就啱啱好*Tagliatelle Al Tartufo 黑松露闊扁麵 ($140) 用上手工意粉，顏色呈顏黃色，食落蛋香特別出，而且口感較為爽彈😋 配搭上黑松露醬同parmesan cheese。略嫌黑松露味單靠個醬未夠特出，如果有黑松露片會更好*Pappardelle Al Cinghiale 肉醬寬條麵 ($150) 條款麵條就更寬身

We had late lunch in this restaurant.   Around 80% of tables were occupied.  Don't know what had happened to the staffs.  Most of them had terrible attitude.  One staff guided us to the table.  But after that, she just ignored us.  No one served us any water or bread.  We could see that another staff did serving water and bread to guests at another table.  Okay, so we asked a few times and finally a staff gave us water & bread.  But she did that rudely (slightly throwing the dish of bread to our

當日去食dinner，但係啲野食等咗好好好耐，等咗超過35分鐘先上意粉。Ham係幾好食，但等得太耐，令我對間餐廳成個體驗麻麻。Ham ($130)Tagliatelle Al Tartufo ($140)Paccheri Alla Sorrentina ($120)意粉既portion其實偏少，三款意粉入面黑松露算最好食但都未去到話好驚嘆。肉醬粗管意粉偏硬，雖然係手工意粉，但係硬既程度係好難咀嚼，同埋份量好少，基本上得幾舊😅 Fettuccine Al Ragu D’Anatra ($160)至於鴨肉意粉，都只係不過不失。當日好爆場，唔知係咪太多人，所以野食方面就差咗。比較多人推薦午市，我睇過佢既lunch menu的確lunch既性價比好過dinner，有機會lunch再黎試多次，希望唔好再令我失望。

唔知係咪因為假期所以餐廳特別忙，感覺到佢哋嘅員工好亂原先已經一早訂好位，去到佢哋好似先發現仲有客但冇留枱...好彩咁岩室外有枱客走咗佢哋先即刻執位，等咗一陣終於坐低，坐得少少迫但ok總括嚟講餐廳價錢唔算貴，晚餐每人食咗$200（可能冇嗌酒），如果閒日/日頭入嚟坐室外應該幾舒服，但服務質素同食物質素就唔好要求太多，真係一般般，主打意粉嘅餐廳但意粉一啲都唔出色...反而頭盤同甜品唔錯如果真係再嚟可能淨係去飲嘢Happy Hour，但其實周圍都有好多更好嘅選擇

大館新開食手工意大利麵既餐廳🍝係呢個環境lunch menu價錢都算ok~ $140pp 加一💫不過都係pici lunch menu食得開心d🤤🥩𝐂𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐦𝐚𝐧𝐳𝐨 𝐚𝐥 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐮𝐟𝐨 +$30(Raw beef slices, black truffle, pecorino cheese)生牛肉薄片🤤真係好薄 口感冇咩 食落係一pat軟淋淋既肉🤣配truffle同cheese充滿鹹香味👻🍞𝐂𝐫𝐨𝐬𝐭𝐢𝐧𝐨 𝐭𝐨𝐬𝐜𝐚𝐧𝐨(Tuscan chicken liver paté toast)雞肝醬好香😍仲有少少肉粒口感 toast係薄薄地好脆身💫🍝𝐏𝐚𝐜𝐜𝐡𝐞𝐫𝐢 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐨𝐫𝐫𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚🍅🧀巨形管狀意粉😍要用刀叉切開食🍴超有al dente口感🤤我覺得有少少過硬添 但都ok🤣個汁係creamy tomato 芝士奶香味重😛我中意💕🍝𝐏𝐚𝐩𝐩𝐚𝐫𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐚𝐥 𝐜𝐢𝐧𝐠𝐡𝐢𝐚𝐥𝐞🍳🥩牛肉碎闊條麵 我中意呢個呢個麵質多d😙足夠既鹹香味 但醬汁就冇咩特別~🍰𝐃𝐞𝐥𝐢𝐳𝐢𝐚 𝐚𝐥 𝐥𝐞𝐦𝐨𝐧𝐞🍋🍊 $100朋友想同我慶祝生日 另外叫左個甜品 不過價錢進取😫件cake

I went a few weeks ago for lunch on a weekday with a reservation at 1pm but we still had to wait 30 mins to be seated. Anyways I really wanted to try their truffle pasta but it wasn’t on the lunch menu when I went 🥲We started off with some amazing starters 🤩𝗖𝗮𝗿𝗽𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗶 𝗺𝗮𝗻𝘇𝗼 𝗮𝗹 𝘁𝗮𝗿𝘁𝘂𝗳𝗼 (+$𝟯𝟬) 𝗹 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗿𝗮𝘄 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝘀𝗹𝗶𝗰𝗲𝘀The portion was pretty generous tho we did add $30 for this dish 🙈 it was very tasty especially with the black truffle on top! However I think it got pretty salty after a few slice

成日黎大館打卡既你地有無諗過要坐係到食住晚餐享受個文化氣息?.正正係地下 新開了一間義大利餐廳室外室內都戶外嘅座位 都悉心佈置營造既復古又時尚的氛圍.《Italian Raw Beef Slices, black truffle, pecorino cheese》 $180生牛肉片非常薄 又嫩又軟🥓上面大方的滿佈黑松露面頭還有大量羊奶芝士刨成的薄片三者捲埋一齊食 濃郁的奶香、咸香、松露香澎湃地擁在一起.《3 varieties of golden battered stuffed zucchini flowers》其實釀櫛瓜花係一道義大利家家戶戶都會整的小食將花瓣去除花芯 再塞入滿滿的芝士🧀再沾上麵糊炸香 黃金青脆咬開有拉絲的口感 令人眼前一亮.《Medium rare seared tuna steak, porcini mushrooms, Sicilian red prawn canapés》吞拿魚扒熟得剛剛好 外面有炭燒的味道切開係誘人的粉紅色🍣肉質嫩滑 Side dishes除左有爽嫩既蘆筍仲有以意大利西西里紅蝦造的小糕點帶點鮮甜 有點像甜品.《Wild boar, bla

今次要介紹嘅餐廳係位於中環大館嘅 Pazta，主打義大利菜式。大館本身已經係有深厚歷史嘅建築群，我哋亦因此特意選擇戶外嘅座位，感受一下此處獨特嘅文化氣息。而依到員工嘅服務都好認真，且會主動詢問客人嘅需要，值得欣賞。我哋知道 Pazta 會與 Restaurant Week 於3月18日至4月11日期間合作，所以我哋亦可能會再次到訪。Pazta is located in Central, Tai Kwun, specializes in authentic Italian cuisine. We chose to sit in the outdoor area as we can enjoy the great Mediterranean atmosphere. The services are top-notch, and the staffs will take care of your needs proactively. As Pazta is collaborating with Restaurant week from 18 March to 11 April, we mi

平時諗起大館d餐廳都會覺得貴， 但今日去到先知咁平 Lunch 係中上環 $140 有3 個course , 仲要咁chill ge 環境 加好食ge食物 。 cp值極高👍🏻👍🏻 👍🏻下次都一定會再食過😂😂

我又嚟了，4日前發現有新menu，試咗。今日，4日後再同其他朋友又嚟！介紹朋友飲鷹咀豆湯，試咗beef sashimi 及牛茄大水牛芝士。yum yum yummy 😋! 冇失望。頭盤：鷹嘴豆湯，足料濃郁。生牛肉配黑松露，正！4大塊薄牛，加上不少份量的松露。上菜時已經非常吸睛，食落很滿足。牛肉軟身，入口即化，配上份量恰當的黑松露，提升了整個前菜。牛茄水牛芝士，牛茄好新鮮，咬落有脆口的索索聲。大塊的水牛芝士，卻比之前在這食過的地中海沙律的細粒水牛芝士稍遜。但仍比外面其他餐廳，都算是較勝一籌，絕對可以可接受。大盤主菜：encore 兩碟4日前食過的，鹹魚仔意粉及牛肝菌寬帶麵。今日三個人，所以加多個鴨碎寬條麵。在這間意大利餐廳吃東西，你絕對有機會嘗試不同款式的pasta。佢哋有大桶tube 通心粉，亦有不同闊度的寬條 fettuccine ，寬帶麵papardella 食嘢兼學嘢。吃意粉的次序有淡口開始⋯1，鹹魚意粉，食材撲實簡單，但就是他親民入屋，賣相清純，10分討好，有鄰家女孩的感覺。2，鴨肉碎寬條麵，比起鹹魚意粉，都屬於味濃的pasta。但沒有牛肝菌寬帶面的濃濃白汁，所以安排在第二碟吃

做完一小時比較有挑戰性的瑜伽，要好好獎勵自己，又去我最近非常喜愛的餐廳, 大館裡的意大利餐廳Pazta，嘆返個lazy late lunch. 好開心見到新menu! 今日就試新嘢！新野試，鷹嘴豆湯，鹹魚汁意粉及牛肝菌寬條麵 。結果係：好好味！鷹嘴豆湯，足料濃味不得了，豆多到不得了。鹹魚仔意粉 +$10 spaghetti con la Colatura Di Alici Di Cetara，看似很簡單，但係一點都不簡單。首先意粉軟硬適中，只用橄欖油去炒去煮，用鹹魚汁調味，鹹味適中，亦有鹹魚的鹹鮮。值得一題的，其賣相10分討好，每一條鹹魚仔，都返番背脊向上令魚身嘅花紋展現在意粉之上，配以開邊車厘茄，令賣相清新吸引，整體來說，有一種純樸而有內涵的感覺。😍牛肝菌寬條麵 +$10 Pappardelle Ai Fungi Porchini e menta (Pappardelle with Porcini Mushrooms and Mint)。香滑creamy的醬汁，加上很多的芝士碎灑在麵面上，配以切得細塊的牛肝切得細細塊，全部混合在一起，做出味道及口感層次豐富的高品質美食。yummy !

/𝑃𝑎𝑧𝑡𝑎🇭🇰/#sa中環篇➖➖➖<大館入面嘅正宗意大利菜🍝> ➖➖➖去左大館好多次 但都未試過係入面食野成日都會覺得價錢偏貴但今次去嘅pazta 又唔算太貴 佢哋嘅lunch menu 有晒2 courses + 飲品大約$140 左右～ 不過我地嗰日去就過左lunch 所以只可以單叫🍝但選擇都幾多👍🏻👍🏻三點之後happy hour 都幾多外國人去chill 下次再去試下tiramisu!! ➖➖➖1️⃣Squid ink linguine $120 (𝟟.𝟜/𝟙𝟘) 份量比預期中多 墨汁夠烏卒卒會成到成排牙黑晒😹扁意粉口感唔錯 煙煙韌韌 亦做到掛汁效果墨汁嘅味食落酸酸地 比較似番茄味🍅配料有魷魚圈同魚子 但唔算有好多！➖➖➖2️⃣3 classic lasagnas $170 (𝟟.𝟚𝟝/𝟙𝟘) 有三款唔同味道嘅千層麵～層次分明粉皮厚薄均勻 有牛肉、豬肉同蔬菜🥬三種唔同配料醬汁 就好似意大利🇮🇹國旗咁牛肉嗰款用左茄汁 有少少似平日嘅肉醬牛肉同豬肉感覺唔太大分別 不過豬肉嗰款會多少少肉最後蔬菜有菜葉碎舖面 份量較少 男仔食未必夠飽🤣➖➖➖📍pazta

❀ Pazta #中環 ❀❗️意大利人開設 大館悠閑正宗意粉薄餅❗️——————————————————行過大館，見到呢間新開嘅正宗意大利菜🇮🇹由三個意大利人主理，餐廳嘅食物、傢俬、餐具都係意大利運送過嚟😯室內環境復古富有格調，室外仲有唔少位置可以望住成個大館，非常悠閒，好似置身喺外國街頭當中☺️價錢大約百幾蚊左右，唔算太貴。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Fettuccine al ragu d’anatra $160 (4/5)本身想嗌牛肉醬闊條麵 wild boar paparadelle，可惜當日賣晒，店員就推薦左呢款相類似嘅鴨肉醬fettuccine。fettuccine比起paparadelle幼少少，但都算係扁闊面，口感軟硬度適中(覺得略為比al dente淋少少，不過應該切合大眾)。驚訝地呢款鴨肉醬帶點泰國冬陰功嘅香氣😯加咗啲蕃茄、香草、檸檬汁，微微嘅酸酸辣辣，配上芝士碎同埋橄欖油，都算幾香。另外肉醬當中有唔少肉碎粒，唔算太有鴨羶味，感覺同豬肉碎差唔多🧐。.☞ Spaghetti ai ricci di mare della Sardegna e gamberoni al lime $19

中環舊差館，大館，一向都給人一個感覺，就是中環綠洲。在繁忙的都市裏，找個比較開陽輕鬆的地方吃午飯，大館絕對是一個理想的選擇。第二次再選擇Pazta, 因為兩個星期前在這裡用餐的經驗10分良好! 今次前菜：1、Liver Pâté toast：surprisingly taste so good. 唔過咸！份量亦surprisingly 多！2、地中海沙律：依家是穩陣之選，蔬菜索索聲很新鮮，所有芝士亦很新鮮好味。沙律一定要新鮮，才好味！3、黑松露omelette：本來對這個前菜充滿期望，因為上次點的黑松露闊條麵， 十分出色，因此對這個黑松露煎蛋，亦好有期望。可能意式奄列是比較煎得熟透，不像我們港人喜歡的奄列口味是以香滑濕潤為基礎。而且松露味都略遜預期。與自己期望稍有落差。主菜1、上次試過黑松露闊麵條好好味，今次我們有兩位都再encore！美味依然~yummy! 非常值得推介，這道主菜要加$10 ，都抵！松露份量夠，聞落、食落都很香，而且好味道。麵條質地煮得ok，但感覺應該不是新鮮麵團而製的麵條。2、上次試過番茄闊筒通粉，覺得硬咗少少，但今次都係再試！闊筒通粉質地有改善，味道不複雜，是想吃