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2022-09-15
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蟹之美饌 CARBulous今次訂咗百樂酒店Staycation,套票再加多$520就可以2人享用當晚自助晚餐,計落平均每人只需$260就可以於假期晚餐時段食buffet十分抵自助晚餐只有一個時段,時間由6:30至9:30足足3小時我晚了15分鐘到已大部分坐滿了。今次自助晚餐主題為蟹🦀當然首輪就主攻海鮮冷盤。Refill速度很快,基本剩下幾件就會有職員refill。長腳蟹蟹腳十分新鮮,蟹肉一絲一絲帶有微微的海水味。麵包蟹有一個手掌大小,蟹膏十分鮮甜,蟹肉飽滿啖啖肉十分滿足。另外鮮蝦🦐蜆及青口都很新鮮,肉質緊實。每枱更有限定甲羅燒,憑換領卡可每人換拎一個,蟹膏香氣十足,蟹籽於口中爆開令鮮味更提升另外刺身方面亦十分新鮮,encore了幾輪三文魚刺身。熟食方面有蟹肉帶子炒飯、避風塘麵包蟹、蒜蓉焗蠔、燒雞等,另外更有每人限取的烤乳豬,皮薄香脆,一口一件吃不停因限量供應,下一輪再去已換為片皮鴨同樣出色。最驚喜還是花膠黨參燉烏雞湯,沒有味精之餘還用料十足,幾乎每枱都必食餐廳不時會推出限量供應食品,中途見到出現長龍在排火焰雪山冰涼嘅雲呢拿雪糕外層包裹住薄薄一層蛋糕,最外層忌廉淋上高濃度酒精,待火焰燒
今次訂咗百樂酒店Staycation,套票再加多$520就可以2人享用當晚自助晚餐,計落平均每人只需$260就可以於假期晚餐時段食buffet十分抵
自助晚餐只有一個時段,時間由6:30至9:30足足3小時我晚了15分鐘到已大部分坐滿了。今次自助晚餐主題為蟹🦀當然首輪就主攻海鮮冷盤。Refill速度很快,基本剩下幾件就會有職員refill。長腳蟹蟹腳十分新鮮,蟹肉一絲一絲帶有微微的海水味。麵包蟹有一個手掌大小,蟹膏十分鮮甜,蟹肉飽滿啖啖肉十分滿足。另外鮮蝦🦐蜆及青口都很新鮮,肉質緊實。每枱更有限定甲羅燒,憑換領卡可每人換拎一個,蟹膏香氣十足,蟹籽於口中爆開令鮮味更提升
另外刺身方面亦十分新鮮,encore了幾輪三文魚刺身。熟食方面有蟹肉帶子炒飯、避風塘麵包蟹、蒜蓉焗蠔、燒雞等,另外更有每人限取的烤乳豬,皮薄香脆,一口一件吃不停因限量供應,下一輪再去已換為片皮鴨同樣出色。最驚喜還是花膠黨參燉烏雞湯,沒有味精之餘還用料十足,幾乎每枱都必食餐廳不時會推出限量供應食品,中途見到出現長龍在排火焰雪山冰涼嘅雲呢拿雪糕外層包裹住薄薄一層蛋糕,最外層忌廉淋上高濃度酒精,待火焰燒完後為忌廉塗上一層金黃色。
甜品方面中規中矩,選擇期間發現竟然有榴槤慕絲就梗係要夾番一件。不過冷盤方面芝士選擇不多,香氣欠缺。鐵板燒一口牛柳粒偏騷,牛味不太出。不過整體性價比高,值得一試。
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