Nocino

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今次黎到中環Basehall✅ 同🐧🐧 buddy 試了主打手工意粉嘅Nocino 😋 🐧🐧 每人㨂咗一份非常豐富嘅 F 套餐😚 這個套餐包含前菜、主食、甜品和飲品，份量和內容都令人非常滿意👍 前菜選了和牛牛肉他他同埋油炸芝士球😚 牛肉他他選用新鮮和牛，肉質細膩，調味偏向清新，吃得出牛肉的本味，沒有過多修飾，帶點橄欖油和微微酸香，配搭得恰到好處❤️ 油炸芝士球外層炸得金黃酥脆，內裡的芝士熱辣拉絲，咬下去有明顯嘅層次感，鹹香濃郁又不會膩口，作為前菜絕對出色✅ 主菜方面，店員誠意推薦嘅波浪麵果然名不虛傳😆 麵條全人工製作，每條都有微微波浪形狀，掛汁力極佳😚 醬汁香濃，混合了堅果香和一點辣意，味道層次非常豐富，吃起來不會單調❣️ 牛臉頰寬帶麵同樣出色👍 寬麵煙韌有嚼勁，牛臉頰炆得非常入味，肉質軟腍，配合濃郁醬汁，整體非常飽滿有深度😎 甜品係經典嘅提拉米蘇❤️ 層次分明，忌廉輕盈，咖啡酒味濃而不烈🤗 蛋糕體濕潤，味道甜中帶點微苦，為整個套餐畫上圓滿句號🌟 飲品方面，木槿格雷伯爵茶汽水帶有淡淡花香和茶香，清新又解膩📍 有氣橙汁則酸甜適中，很適合搭配較濃味的主食，飲完令人精神一振🤤 

同同事衝上BaseHall搵食 撞正Nocino呢間瑞士混意大利嘅神級手工意粉 $198四道菜套餐抵到癲 我地食左兩個4 courses仲要唔使似大坑總店等兩個月 即場有位爽YY 環境幾舒服 係basehall 01🐮 Wagyu Beef Tartare 和牛他他一上枱就知唔簡單 和牛肉粒油花靚到反光 撈埋蒜蓉蛋黃醬同橄欖油 鮮味直衝天靈蓋 最殺食係面頭堆到成座山嘅炸馬鈴薯絲 脆到「嗦嗦聲」好似食緊薯片 撈埋生牛肉他他一啖放入口 軟滑撞脆爆 層次多過維港夜景🍙 Arancini Ticinese炸意大利飯團一上枱就聞到牛肝菌香攻鼻 飯團炸到金黃脆卜卜 一刀切落去 嘩拉絲芝士瀑布咁爆出嚟💥 內餡用梅洛紅酒燉到軟綿綿 飯粒吸晒酒香同蘑菇鮮 面頭灑咗巴馬臣芝士碎同酸醋汁 脆 綿 濃三重夾擊 食完即刻想encore多粒🌊 Reginette波浪麵醬汁用意大利辣薩拉米豬肉腸（Nduja）爆炒 檸檬汁加馬斯卡彭芝士 撞出酸辣奶香 辣度似細辣韓仔麵 但層次複雜十倍 意粉咬落彈牙有骨氣 師傅仲要即日手搓 $128單嗌都值回票價Casarecce 蟹味超級出 配埋意粉一齊食 成個人好似係大海咁☁ Od

Nocino offers a delightful culinary experience that begins with its carefully curated menu. StartersThe Wagyu Beef Tartare is a standout dish, showcasing the exquisite quality of the meat. Its rich flavor is enhanced by perfect seasoning, while the accompanying garnishes add a satisfying crunch and freshness. This dish sets a high bar for the meal. The Winter Salad provides a refreshing contrast, featuring a vibrant mix of seasonal greens and vegetables. The zesty dressing complements the ingred

之前食過大坑店非常難訂位，幸好現在開了中環分店，晚上的BaseHall很熱鬧，很多人在喝happy hour，有點像在外國market點了2個套餐F $198，包1小食，1主菜，1甜品，1飲品WAGYU BEEF TARTARE和牛韃靼牛肉炸馬鈴薯絲增加酥脆口感，和牛肉粒新鮮有嚼勁，配蒜蓉蛋黃醬和橄欖油，令味道更香濃ARANCINI TICINESE炸意大利飯糰飯團新鮮炸起，外皮香脆，飯粒軟綿，中間包著拉絲芝士，外面亦灑上芝士及醋汁，味道帶醋酸味，好吃的組合PAPPARDELLE （BEEF）牛臉頰寬帶麵慢煮牛臉頰軟冧，肉醬味道濃郁，手工寬帶麵有嚼勁，加入芝士泡沫添咸香，必點REGINETTE波浪麵 $128裡面加了切碎的意大利辣薩拉米豬肉腸，醬汁以馬斯卡彭芝士，檸檬和肉醬調味，波浪麵口感厚實非常掛汁，酸辣惹味，令人停不了 ODETTE'S TIRAMISU提拉米蘇甜品可說是此店招牌菜之一，份量大，口感綿密細膩，咖啡味香濃HIBISCUS EARL GREY FIZZ木槿格雷伯爵茶汽水HOME MADE GAZZOZA自家製檸檬水兩款飲品都不太甜，很香伯爵茶和檸檬香氣，味道不錯超值的手

總店位於大坑非常出名既瑞士及意大利手工意粉餐廳「Nocino」🇨🇭🇮🇹 連預約都要提前一個月🥹 而家終於系中環BaseHall插旗開左新店 勁開心😍中環分店有散嗌 或者套餐 我地當晚就嗌左2個套餐🍽️自選一款小食 一款主菜 一款甜品 同一款飲品😌套餐F Combo F $198 / PPL• 和牛韃坦牛肉 Wagyu Beef Tartare肉質極致細膩 油脂豐富🐮 同時通過調味平衡感脂肪既厚重感😌 最特別系他他上面滿滿既脆皮馬鈴薯🥔• 炸意大利飯糰 Arancini Ticinese西西里既經典小食🍘 内餡用上梅洛紅酒同牛肝菌 口感豐富 拉絲既芝士同香脆外皮系呢道小食既精髓😗• 雞冠麵 Creste Di Gallo濃郁既墨魚汁🦑 加上彈牙既章魚🐙 再搭配趣味造型既雞冠麵🐔 視覺同味覺上雙重體驗😆• 波浪麵 Reginette充滿意大利風味既辛辣意粉🍝 螺旋形狀既波浪麵能完美掛汁 搭配辣薩拉米腸同番茄芝士等材料 口感濃郁刺激😛• 提拉米蘇 Odette' s Tiramisu風味層次豐富 口感輕盈又濃郁🍮 完美平衡左雞蛋 酒香 咖啡 同可可的香氣飲品方面揀左「有氣橙汁 Sparking

IItalian pasta experience – right in a food court! 🍝✨We tried Combo F, which comes with a fresh leaf salad and their signature Creste di gallo pasta which's made with Octopus sauce. Then another combo with a comforting pumpkin soup, rich pappardelle with beef, and homemade gazzosa to refresh. Each combo is $198.9 — great value for such unique flavors!The Creste di gallo’s texture is fantastic, and the hearty pappardelle beef was pure comfort food. 🍲🍝To finish, the delightful homemade gazzosa add

呢一間手工意粉餐廳之前之前喺牛頭角食過已經超鍾意嘅手工意粉店 Nocino，終於殺入中環 Basehall喇！✨ Food Court 環境夠哂鬆動，雖然選擇冇牛頭角分店咁多，但呢個價錢喺中環真係 物超所值！今晚試咗 Set ($198/pp)，水準依然 keep 到！👍🏻和牛他他牛肉🐮牛肉撻撻 超新鮮l！重點係上面鋪滿脆卜卜炸薯絲，口感勁正！加埋酸咪咪類似凱撒沙律醬，清新開胃牛臉頰寬帶面🍝手工意粉真係無得輸l！煙煙韌韌，咬落帶住陣陣蛋香，吸汁力超強！👑 個醬汁係 超濃郁巴馬臣芝士，鹹香到不得了～ 重點係啲 牛面頰肉炆到極腍，入口即化提拉米蘇☕️必食❤️❤️❤️超級香濃嘅芝士味道絕對足料，質感非常之輕盈幼滑木槿格雷伯爵茶汽水🍹伯爵茶味唔算突出，但洛神花嘅酸甜味好 refreshing！夏天飲啱哂🌞

想不到在food court也可以食到高質的特色意大利粉，無意中路過見到菜單上的意粉形狀與巿面大不同，於是點了套餐F包小食、主菜、飲品及甜品。首先小食有和牛韃靼牛肉，內有生和牛顆，混和香滑的牛奶蒜泥蛋黃醬及酥脆馬鈴薯絲，感覺就像食着蘇炸刺身一樣香口有層次感。 然後是炸意大利麵團，淡淡酒味加牛肝菌沾上黑甜醋加芝士粉，內裏的芝士咬下即流心與脆炸好的米顆相映生輝。之後是主菜，主菜全是特別造型意粉，點了雙槽意大利麵，第一感覺是實在的雙面管通心設計質感麵條帶有強烈胡椒切碎的蟹味醬汁的意粉。之後的雞冠麵即有濃濃的墨魚汁味，雞冠型態的內裏通心的設計，非常有口感。最後飲了無酒精雞尾酒，分別是洛神花伯爵茶汽水和有氣檸檬水，兩者酸甜又刺激，最後的提米拉蘇的芝士質感濃滑又好食，下次會想再食遍其他形狀的特色意粉，有趣！

今日去左中環BaseHall 01推翻左我對food court嘅印象，入面裝潢好有特色仲有好多唔同地方嘅特色美食。選擇困難喺food court真係好頭痛，好彩今日朋友好有想法，決定搵意大利粉！ 見到Nocino，之前喺大坑都見過但未試到，就決定呢到！我地㨂左兩款combo🌟前菜+主菜+飲品 $188🧆和牛他他 Wagyu Beef Tartare- 見到個賣相已經相當吸引，和牛加上炸薯絲口感豐富。🥓慢煮牛臉頰闊條麵 Pappardelle- 慢煮牛臉頰軟淋又入晒味，闊條麵好彈牙又掛汁！🍋自家製檸檬水 Home Made Gazzoza- 清爽嘅lemonade， 唔太甜，同食物好夾🌟前菜+主菜+甜品 $188🧆炸芝士球 Malakoff- 邪惡之物，大大粒外脆內軟嘅芝士波，上面幾粒酸瓜係神來之筆。芝士控必點！🍝特色波浪麵 Reginette- 店員推介，signature pasta! 重芝士加肉碎嘅波浪麵，微辣好過癮！🍰Tiramisu- 意大利餐廳嘅甜品，冇得彈丫！大大兜輕creamy! 好滿足！

有一段時間沒有去怡和廣場，Basehall有好食物品嚐。Nocino 意大利餐廳位置方便，環境又可以打卡。好多唔同類型嘅意粉選擇。 花多眼亂，最後選擇了蟹肉意粉，還有墨魚汁意粉。份量足，味道香濃。 意大利粉烹調得很彈牙，不愧是高級意大利餐廳。小食也吸引。喜歡芝士球。油炸出來特別香口。內裏的芝士是拉絲的。吃着也覺得很飽肚。圓圓的芝士球外型也很吸引。下次又會再來這間意大利餐廳光顧的喔。還有可以再點其他款式的意大利粉來品嚐。

餐廳：Nocino地址：中環康樂廣場1號怡和大廈LG樓BaseHall$198 dinner has 4 courses ,中環來講中午都未必做到呢個價，超級吸引所以捉埋個朋友一齊來試小食: salad 及 beef tar tar, beef tartar 仲有d 脆脆碎添main : casarecce 蟹包蟹黑胡椒芝士意粉。casarecce 係辣架，非常開胃！手搓意粉食落口感更彈更富蛋同麵粉香！同落好多醬汁，食到尾都唔怕唔夠汁，每口都是濃郁的味道dessert : tiramisu ，好多cream 同面架朱古力粉好多！幸福drink ： 汽水類是意大行有氣soft drink 香港少有，可惜無coffee / tea ，@nocinohk @kola_pr#意大利菜#yummy #foodie #hkfood #香港美食 #牛頭角 #中環 #大坑 #探店 #nocino #意粉 #pizza

睇開素街嘅粉絲一定唔陌生，今次有朋友介紹我係高級意大利餐廳食手工意大利粉。呢間高級意大利餐廳Nocino，位於中環。除咗中環有分店之外，銅鑼灣、觀塘等地區都設有分店。餐廳裝潢好魔登下， 佢雖然呢好似坐落喺康樂廣場入面， 仲要喺啲類似美食廣場隔過嘅地方。 員工係好友善會幫你落單，就先落單畀錢之後攞嘢食。佢呢度對素食者好友善嘅，我揀咗個香草汁 百合麵配南瓜湯，再跟一杯有汽檸檬水同埋 一份提拉米蘇。以後食素嘅朋友又多個地方可以揀。 食物質素整體嚟講算幾好，由落單到 攞嘢食都係15分鐘內。 南瓜湯呢好甜亦都好濃， 餐前幫我開咗胃喺度。 然後，我就試意粉。 本身呢自己都係意粉控， 自己都好鍾意食呢個香草汁，入面有羅勒葉同埋芝士粉。 通常呢食完正餐，就會食甜品。因為女人呢有兩個胃，提拉米蘇（意大利芝士蛋糕）畀我感覺上呢就係咖啡粉苦澀味就啱啱好， 咖啡酒滲曬喺成個蛋糕層同芝士層， 佢今次呢就冇用手指餅整，感覺就好似呢食緊啲軟綿綿嘅蛋糕，配咗入口即溶嘅忌廉芝士。冇諗過呢喺呢個咁熱鬧嘅場食嘢，我都好開心架。 係差緊飲杯酒啫， 當然啦我本身都好鍾意熱鬧，享受緊真正嘅快樂星期五。

大坑、觀塘人氣手工意粉Nocino，在中環basehall都有分店啦！一共有6款自選套餐，價錢由$139-$198，而今次選了set F，已經包括傳統意式小食、手工意粉、Tiramisu、飲品，在中環來說這個價錢CP值超高。🥩Wagyu Beef Tartare生牛肉他他口感嫩滑，配上特製牛奶蒜蓉醬和酥脆炸薯絲。和牛軟嫩無筋，加上烤芹菜頭和豐富的脆薯絲，色香味俱全。蒜蓉蛋黃醬與橄欖油增添香濃，鹹香微酸，口感層次爆炸，令人驚喜。🧀Molokoff招牌瑞士芝士炸球外層金黃脆，內部芝士濃郁滑溶，帶煙燻味，拉絲效果出色。適合芝士控，味道香濃。🍝Reginette波浪邊手工意粉吸滿微辣豬肉腸醬，帶有檸檬清香。馬斯卡彭和帕瑪森芝士增添 creamy 口感，鹹香惹味。適合喜歡刺激味蕾的人，掛汁表現出色，搭配辣肉腸，非常惹味。🍝Casarecce麵條彈牙且有嚼勁，醬汁濃郁，帶有蟹味，雖然蟹肉碎不算很多，但芝士和胡椒味十分奕出，獨特的口味令人難以抗拒。🍫Odette's Tiramisu 採用經典做法有雞蛋、馬斯卡彭芝士、杏仁酒、咖啡、可可粉，入口輕盈綿密，甜度適中。📍Nocino（中環）中環康樂廣場1

最近中環Basemall開咗一間人氣手工意粉店Nocino ，真係好期待！餐廳位於怡和大廈，地理位置方便😋呢個Food court真係好靚，可能係全香港最有feel嘅food court ，食物選擇多到你眼花撩亂✨我今次叫咗兩個set，前菜方面，我試咗和牛韃靼牛肉，生和牛肉質滑，配上烤根芹，牛奶蒜泥蛋黃醬，仲有酥脆馬鈴薯，味道真係唔錯！😋另一個前菜係冬天沙律，入面有核桃、蔬菜、栗子，搭配蜂蜜芥末醬同羊奶芝士，清新又開胃🥗主菜方面，我選咗牛臉頰寬帶麺，醃核桃肉醬味道濃郁，牛肉軟嫩，佢個手工意粉真係同平時嘅意粉有唔同，真係好滿足！🍜另外一個主菜係而家最Hit嘅波浪麵，裡面有意大利辣薩拉米豬肉腸，辣味適中，酸酸辣辣🌶️飲品方面，我叫咗洛神花伯爵茶汽水，清新又唔會太甜，仲有自家製有氣檸檬水，飲完非常解暑🍹最後，唔可以唔提甜品，Tiramisu真係好好食，口感綿滑，甜而不膩🍰總括來講，呢間手工意粉店無論係環境定係食物質素，都令我十分滿意，下次一定會再返嚟！👍

意大利菜Nocino餐廳位於中環的food court，套餐種類豐富 A-F ($138-198), 點左個dinner set F (Bite + main +desert + drink)，$198性價比還是不錯的，味道非常之正宗。Bite MalakoffMalakoff小吃是一道令人驚喜的開胃菜。外皮金黃酥脆，咬下去時能感受到香脆的口感，裡面的餡料則是綿密的奶酪，濃郁嘅芝士香味，讓整體風味更加立體。Winter salad 冬季沙拉色彩斑斕，充滿新鮮的時令蔬菜，新鮮脆口，沙拉汁清新，酸酸甜甜不會過於油膩。MainCasarecceCasarecce意大利麵的麵條形狀獨特，醬汁是麵包蟹芝士黑胡椒等材料 ,能夠很好地吸附醬汁。麵條煮得剛好，口感彈牙，搭配的醬汁濃郁。Black Truffle Papperdelle 濃郁的松露香氣瞬間撲鼻而來，寬麵條的口感滑順，黑松露醬汁中還加入了奶油，增添了絲滑的口感，讓松露的風味更加突出。Drink Hibiscus Earl Grey Fizz清新提神，玫瑰花的香氣與伯爵茶的醇厚完美融合，不錯的氣泡汽水。Homemade Gazzosa甜而不