Mr. Crab by The Captain's House (已結業)

年廿八出開灣仔交收狗狗嘅新年飾品順便喺附近食埋晏逃避下洗邋遢成日經過莊士敦道見到已經想食好耐嘅海鮮袋終於下定決心試吓龍蝦湯龍蝦湯色澤橙紅質感稠厚碗邊仲有隻小龍蝦而且入口濃鮮飲得出好足料配埋香草餐包唔錯酥皮蟹肉蠔周打湯蟹肉蠔周打湯蠔肉飽滿蟹肉清鮮配埋外層金黃鬆脆嘅酥皮真係無得輸Mr. Crab 熱海鮮盤 (3款海鮮)嚟到緊係要試下餐廳主打源自美國路易斯安那州南部嘅新奧爾良式海鮮袋；十幾款海鮮任揀最少三款烚熟然後撈醬搖均青口大大隻都有成八至十隻而且隻隻都好鮮甜；鮑魚仔同扇貝各有三隻肉厚得嚟質感又夠軟嫩配料亦幾豐富有齊香腸同埋薯仔粟米食埋哂真係飽到喊蒜蓉包蒜蓉包酥脆惹味蘸埋海鮮包嘅檸檬刁草忌廉醬汁清爽醒胃黑松露海蝦忌廉汁寬條麵海蝦口感爽彈同時寬條麵質柔韌配搭忌廉細滑濃厚帶啲黑松露嘅菌香好正

𝙈𝙧. 𝘾𝙧𝙖𝙗 𝙗𝙮 𝙏𝙝𝙚 𝘾𝙖𝙥𝙩𝙖𝙞𝙣'𝙨 𝙃𝙤𝙪𝙨𝙚, 𝙒𝙖𝙣 𝘾𝙝𝙖𝙞🦀如果你喺#美國 讀書，尤其是係#加州 嘅話呢，我絕對推介呢一間餐廳。呢個應該係我喺香港暫時覺得做到最接近美國既BOILING CRAB既餐廳。咁當然BOILING CRAB係我心目中嘅地位係唔能夠被任何野取替既。我個人比較鍾意食蝦 🦐 有啖啖肉嘅感覺。最出色一定係佢個SAUCE。我個人推介係佢嘅MR #CRAB #CAJUN SAUCE，但呢如果唔係好食得辣呢就真係要注意下啦。因為個SAUCE都真係幾辣嘅但係好過癮。強烈建議你叫埋佢地個#粟米 ，成件事好邪惡但係好滿足😍佢哋個#TACO就一般般，唔係特別出色。主要係因為我太鍾意食TACO，所以如果見到MENU有都好難唔叫黎食🌮.📍74 Johnston Rd, #WanChai #HappiMuffinHongKong 🌟#HappiMuffin Rating: 8/10💰Price: $300-450 pp

All day breakfast ($128)以前覺得食All day breakfast好唔抵 因為自己都整到 但係越大越鐘意食 依家基本上去cafe都會叫🤣呢個all day breakfast有crab cake架！雖然唔係好大個但好脆口好好食！-Crab meat carbonara ($128)係我中意好creamy既carbonara 😍 仲有幾generous portion既蟹肉！好易就清哂成碟🤣-Brunch set都幾抵！不過始終signature都係海鮮 下次都係想食返海鮮🤣🤣

今日老公話帶我去食正野~撘車去到灣仔站，過條馬路就黎到呢間餐廳~第一次黎到覺得好得意~間餐廳裝修到好肉一架船咁~要行樓梯上去先到餐廳門面~一上到去就見到個魚缸d魚游黎游去~行到入去餐廳好似係船艙入面咁~設計好得意好特別~睇下menu我地就叫左幾樣食物share~Louisiana Crab cake首先黎既係Crab cake，中文係路易斯安那蟹餅~一黎到就覺得擺盤好精緻~份量有五件，係一口size~一食落口好驚喜~因為入面係充滿一條條蟹肉絲~真材實料!唔係加蝦膠果種口感~好好味!一口size一啖一個~份量剛剛好!Baked cheese fries with Crab meat同原個pan上既芝士蟹肉薯條~份量超級多!!上面有d sour cream，焗溶左既芝士多薯條連為一體~邪惡但又超級大滿足!下面仲有d芝士脆脆食~咸香又脆卜卜~中間又有d蟹肉食到~大人小朋友食都一定鍾意到暈!Confit Duck Crostini呢個係油封鴨肉絲鵝肝慕斯多士~見幾得意就叫黎試下!~呢個多士係凍食~一共有4件，一共有3層，最上層有無花果、然後係油封鴨肉絲，下面就係脆卜卜既多士~咬落口感豐富~無花

在香港要說到地道正宗新奧爾良，非The Captain's House莫屬第二次光顧了，因上次沒有品嚐到招牌菜海鮮盤不論門外門內也有招牌的龍蝦仔LOGO臨近新春門外也擺放新年桃花旁邊可以看到生猛的海產水箱龍蝦湯 Lobster Bisque - $88真材實料用上大量新鮮蝦殼及蝦肉長時間熬製質感濃稠，鮮香濃烈的滋味、還有淡淡的酒香還有原隻小龍蝦及外脆內軟的麵包酥皮蟹肉蠔周打湯 CM & Oyster Chowder - $98金黃色的酥皮層次分明酥脆掉渣裡面熱辣辣的濃湯採用豐富鮮甜的蟹肉及蠔濃郁的湯汁與奶酥味相互交纏，口感很幼滑黑松露海鮮忌廉汁寬條麵 Shrimp and Mushroom Black Truffle Fettuccine - $138散發濃郁的黑松露飄香忌廉汁增添順滑感還有不少原隻鮮甜彈牙的蝦肉寬條麵掛汁能力高且口感更佳Mr. Crab 熱海鮮盤 (3款海鮮) Mr. Crab Seafood Boil Platter (3 kinds of the seafood) - $398源自美國加州 California 的「海鮮包」可以自選海鮮和汁料，三、五、七款海鮮，價

Mr. Crab by The Captain's House 📍 灣仔莊士敦道74-78號一樓及地下C號舖.主打美國菜及海鮮😍 食物質素婆高而且職員服務殷勤，食得好非常開心😊.🍕 炭燒煙鴨胸薄餅 (12”) Grilled Duck Breast Pizza $218: 薄餅厚度適中，而且煙鴨胸烤得啱啱好，唔會過熟，口感彈牙🤩 薄餅邊香脆，唔會想放棄個批邊😝.🍴 法式煮青口 Sauteed Black Mussels (Butter White Wine/Creme Herbs/Lobster Bisque) $168: 揀咗龍蝦湯🦞 味道頗濃郁😍 食完仲可以點蒜蓉包食，吸收晒湯嘅精華🤤.🐟 香煎比目魚 Pan-Fried Halibut Fillet $268: 皮煎到好香脆❤️ 肉質嫩滑，下面仲有好多薯蓉同蘆筍😋 質素非常高，唔比其他高級餐廳遜色👍🏼.🥗 羽衣甘藍藍莓沙律 Superfood Salad $138: 大量羽衣甘藍旁邊有藜麥、牛油果、藍莓、無花果乾、及紅莓乾好健康😜

相信好多人都聽過Mr Crab嘅shake shake海鮮袋🦞原來而家佢哋推出左brunch set😌 brunch menu有多款款式，all day breakfast 、egg benedict、意粉、甚至burger都有，而且性價比幾高👍🏻 仲可以upgrade至特飲同加$45有沙拉同甜品添😋-Louisiana Gem🧡呢款egg benedict配搭埋煙三文魚同crab cake真係好正！相信鍾意食海鮮嘅朋友都會好鍾意❤️ 尤其係crab cake真係出乎意料咁足料，超多蟹肉🦀，調味亦好惹味😍 旁邊仲有沙律中和下🥗整體食落更清新易入口-Crab Meat Linguine Carbonara🍝意粉份量幾多，而且意粉上面嘅蟹肉都唔少。白汁食落好creamy幾惹味，配我最愛嘅蟹肉食味道一流呀🤤 意粉配料仲有煙肉、洋蔥、芝士片等，所以口感都幾豐富👍🏻-飲品方面我地趁weekend就決定叫特飲試試😁 分別係mocktail Virgin Sangria 同 Jasmine Apple Lychee Iced Tea🍹兩杯味道都好清新，virgin sangria 就比較fruity

今日LＵＮＣＨ 去左灣仔食， 好彩訂左位， 都幾FＵＬＬSet LUNCH 方面都幾多選擇, 有all day breakfast, 有漢堡包, 有青口, 意粉方面, 有兩隻選擇, 我點咗我最鍾意嘅蝦肉忌廉汁扁意粉, 另外再加錢 有個沙律湯同埋desert， 沙律方面加咗醋酸汁嘅關係， 令到青蘋果， 火箭菜車厘茄更加入味， 酸酸甜甜， 非常之開胃之後再飲過南瓜湯， 比較傑身， 再加埋香脆嘅麵包， 不錯不錯蝦肉忌廉汁扁意粉個忌廉汁真係成道菜精華, 每 一條扁意粉都索滿咗忌廉汁, 真係非常之香甜, 又有薄片嘅芝士, 非常之邪惡, 扁意粉嘅咬口彈子一蝦肉真係好多最緊要係鮮甜無比, 又Q彈嘢飲方面就要咗SAKURA TIN, 係綠茶加櫻花既ＳＹＲＵＰ為主, 賣相非常之靚, 有兩朵鮮花插喺個杯側邊, 真係打卡一流呀, 有綠茶嘅串串喺裏面, 咬落去都幾q彈, 飲落去清甜可口

新一年Mr crab既menu都唔同左，圖文並茂，排版好豐富，樣樣野都好想食🤣Set lunch同之前差不多，有沙律、湯、主食同飲品，加錢都可以轉signature drink或者是日甜品Avocado boat $128 8.5/10蟹肉同青瓜釀入牛油果內，青瓜粒爽口，牛油果舖熟帶有忌廉感，仲有滿滿蟹肉，啖啖都食到蟹肉甜味，好滿足🤤Honey garlic wings $88 8/10一客有五隻，可以揀水牛汁、燒烤汁、魔鬼辣汁或蒜香蜜糖，雞翼大隻，炸得唔錯，肉滑嫩😋不過漿有少少厚，同埋好易脫皮Beef short rib $498 7/10份量夠2人食，有一碗牛油果沙律同埋一堆薯條，仲有主角原條牛肋條！上既時候已經切好，幾成熟就廚師決定，大約medium well至well done，肉比想像中軟腍☺️同埋油膩感幾重，紋路幾靚，不過有一兩件係全筋同埋全肥膏，而價錢定得有點高🙈Chocolate mousse $58 7.5/10最後黎一份紅桑子朱古力慕斯甜品🥰上層朱古力幾軟滑，仲有幾粒焦糖脆脆，豐富口感，中間加左清新酸甜紅桑子醬，令整道味道不甜不膩，不過朱古力唔太夠濃

趕得到堂食完結前食個early dinner，見仲有tea set 所以就冇叫海鮮餐。蟹肉瑪格麗特扁意大利粉 ($78) + Yellow Alert (+38)精緻份量，蟹肉鮮美，意大利粉有嚼勁，番茄味香濃，帶點微辣，都幾惹味。Yellow Alert 有芒果蓉，菠蘿汁同椰子奶，非常清新解膩。迷你夏威夷漢堡蓋飯 ($88) + Devil Chocolate ($+38)黑椒汁好有特色亦好味，偏辣，隻蛋係煎到只係燶邊，其他位岩岩好。漢堡牛肉厚實，非常柔軟易切開，全塊肉係煮得岩岩好熟。廚師手勢唔錯! 飯既份量可當晚餐。Devil Chocolate ，幾欣賞佢杯邊外係整左drip (滴落效果)，而且真係唔會溶，唔會搞到成手係但又好岩打卡，另外有綿花糖同朱古力條，飲落有朱古力味但唔算好濃。成間餐廳都有d gimmick，除左最受歡迎既海鮮袋之外，tea set 都可以一試!~適合有充裕時間享受既朋友~

呢間平時夜晚食海鮮為主，原來晏晝都有lunch set架！😸 Lunch set有包、沙律同餐湯，仲有啡茶☕️·✨沙律🥗沙律醬均勻適中，加埋西柚粒，味道少少甜，開胃清新唔錯～·✨是日餐湯係洋蔥忌廉湯，都幾杰身唔會稀😙洋蔥切得細粒，唔會好大粒，易入口，有口感，又唔會好似出面咁加好多味精配合麵包片👍🏻·✨香煎紐西蘭西冷配黑椒燒汁🥩 $168可以跟飯或薯條🍟，朋友揀咗飯🍚用嘅網燒牛扒有種炭燒香味🥩，一切開仲係粉嫩嘅肉質好開心啦😬，但食落不似預期😯，我覺得韌咗少少，朋友就話牛味欠奉，不過個汁係幾好味嘅😚·✨蟹膏蟹肉南瓜意大利燴飯🦀🎃 $138蟹肉份量不少🤙🏻，食到啖啖蟹肉🦀，蟹膏就應該同南瓜飯融為一體，所以蟹膏味道未夠出南瓜味濃，飯入面仲有啲好淋身嘅南瓜粒，整體都夠creamy，唯份量偏少·✨Cupid’s Blissful Amour🥂 +$38有粒車厘子🍒係入面，但朋友話味道一般唔啱佢😂·✨Fairy Lady🍸 +$38有西柚裝飾嘅Fairy Lady，甜甜地易入口，我呢啲唔太飲得酒嘅都飲得舒服😙

今日行過見到呢間lunch好似幾吸引，所以決定一試!質素高而且計落性價比高，值得一試!Mr Crab All Day Breakfast好豐富既all day breakfast，炒蛋好厚身而且蛋味濃郁，香腸肉味十足仲保留到肉汁，咬落好有口感!再配合埋煙肉、薯餅同埋茄汁豆，整體非常好食!Tortilla De Patatas 西班牙蛋餅呢個真係未食過，厚厚既蛋漿包住由薯仔片同埋莎樂美腸既餡料，食落層次感一流而且味道適中唔會太咸。配料亦都好足料食落啖啖都有薯仔同埋腸，蛋香味已經好吸引再加上餡料，必食推介!Double Happiness& Citrus Fantasy另外再加上兩杯mocktail，double happiness莓味濃郁而且酸甜既味道令人胃口大增!另外citrus fantasy 都係酸甜既口味，所以可以完全中和到今餐食物既油膩感。環境裝修都幾靚，非常值得同朋友一齊食! 

After our morning jog, my friend and I went to this restaurant for our meal.The brunch sets offered by this restaurant was attractive. There were various choices such as risotto, linguine, pancake, egg benedict, etc. I chose cheese lava beef burger and my friend ordered Mr Crab all day breakfast. Each set included tea or coffee. You might top up each set with daily soup and dessert and/or upgrade the set drink.The daily soup was creamy and heartwarming. It was yummy to dip the toast in the

路經灣仔見到呢間別有格調嘅餐廳，睇個招牌已經知道係食海鮮。Signiture combo選擇在三款海鮮，分別係波士頓龍蝦，海蝦同埋麵包蟹，試咗佢哋呢度嘅招牌醬汁，cajun sauce，少少辣甜甜地非常好味，完全張signature combo入面嘅海鮮嘅鮮味提升！香蕉紐西蘭西冷扒配黑椒燒汁，$168。選擇咗medium嘅熟成度，牛肉出到嚟仍然非常嫩滑，而且仲聞到非常香嘅炭火燒烤味，但係視覺同嗅覺都令到食慾大增。

去灣仔shopping完，搵地方醫下肚，經過見到間餐廳幾特別，就揀佢啦🤣。一上樓梯，好靚呀，好似上左隻船🛳。環境幾乾淨，幾舒服。叫左2個Brunch set，其實好想食海鮮🦞，不過都係留返下次晚市先🤭。🔻美國蘆笋黑松露野菇燴意大利飯 $128🔻超creamy既一堆飯☺️，露荀夠新鮮，大啡菇好juicy，而且意大利飯粒粒分明😚。加埋黑松露同忌廉燴飯，成個比例岩岩好，濃郁美味🥰。🔻Latte +$20🔻Brunch set+$20 轉Latte，飲落幾滑，幾香奶味，但又唔會蓋過咖啡既味道，溫度暖得黎夠熱👍🏻🔻路易斯安那寶石 $128🔻脆卜卜蟹肉餅做餅底😋，配有生菜煙三文魚同水波蛋，配荷蘭汁🤤。蟹肉餅既蟹🦀味濃郁香，煙三文魚提升左蟹既鮮味，正呀👍🏻，配埋荷蘭汁少少既酸味，一啖入喊覺好fresh🤤。🔻Daily soup and Daily dessert +$45 🔻餐湯係南瓜🎃忌廉湯，南瓜味香濃，未算太滑，但口感非常rich。個甜品超正啊🤩，好有驚喜，細細杯，一粒藍莓做裝飾🤔，一入口，原來係黑松露奶凍啊😍，黑松露味香帶少許奶味，口感軟滑🤤，食左依個甜品做結尾，真係好滿足😝。