Mizu (已結業)

前幾日去咗呢間超正cafe餐廳，唔單止環境舒適，食物質素奇高～我哋當日試咗好多人點嘅梳打咖啡同佢哋嘅招牌特配飲品。梳打咖啡☕特濃咖啡混合埋茉莉花、青檸同埋香茅味嘅梳打水，感覺清新提神！Mizu招牌特配飲品🍹清甜王林蘋果混合乳酸梳打水，真係感覺香甜解喝午餐我哋點咗一碟卡邦尼稻庭烏冬，佢哋竟然唔係用意粉而改用咗日本稻庭烏冬，入口滑順又保留有「嚼勁」嘅口感；再加埋日本溫泉蛋，配埋卡邦尼醬汁，真係超好食呀😋😋😋一路聽住好chill嘅jazz音樂🎶一路嘆咁正嘅野食同埋飲品，真係人生一大樂事呀😚

佐敦德興街新開左間概念餐廳「Mizu」，結合Cafe、焼き鳥Yakitori及Cocktail於一身。店內裝修以簡約黑白為主調，感覺夠哂Chill，影相一流，更設有bar枱位置可以讓食客欣賞咖啡師沖調咖啡嘅英姿～Mizu主打西式及日式的沙律/烏冬/丼飯/全日早餐等等食品，也有各式精品/手沖/滴漏咖啡午市時段設有Lunch Menu，定價適中班尼迪蛋賣相色彩繽紛，除咗有主角班尼迪蛋，仲有肥美油潤嘅煙三文魚、荷蘭汁、軟滑牛油果🥑、火箭菜、新鮮無花果及車厘茄等等，餐廳以酸種麵包取替常見的英式Muffin，更加健康！整體味道同口感都好豐富呀！炒牛肉定食選用和牛肉片，肥瘦適中，肉味濃郁，加咗洋蔥絲及和風醬汁一齊炒香，鹹香滋味！日本溫泉生蛋黃呈鮮橙色，蛋味特別香濃👍🏻搭配日本珍珠米飯食用就最好不過燕麥奶泡沫咖啡☕️午市套餐加$15可以轉配其他飲品，另加$5可以轉燕麥奶～奶泡輕盈細滑，咖啡味道香濃突出手沖咖啡☕️店員推介嘅Costa Rica咖啡豆，用紅蜜處理過。入口帶果甜，有少少似紅茶，唔同溫度會有唔同味道

Mizu佐敦新開Cafe, Mizu係日文「水」みず 嘅意思, 有3種唔同型態, 主打手沖啡, cocktail 同日式燒鳥. 可惜今次下晝去到, 未有日式串燒供應, lunch 燒鰻魚同牛肉丼都停左. 唯有等有機會再試.全日早餐 $128All Day Breakfasts scrambled egg, bacon, Portobello mushroom, hash brown, salad, beans & sourdough. 炸薯餅中間仲夾有粟米粒~salad dressing 比較少, 腸偏軟身. 其他正常發揮紅酒牛尾意大利飯 $148Braised Oxtail Risotto擺盤幾精緻, risotto 頗入味, 略腍身左d. 中間食到切粒炆得軟腍牛尾, 隔離一圈原以為係酸酸哋蕃茄汁, 原來係gravy. Flat White / FlowHouse blend 係Guatemala, Brazil, Uganda 嘅荳, 偏nutty帶苦澀, 拉花幾細緻Flow 原本以為係affogato, 原來係espresso 加tonic, mint, 上面再加球vani

呢間餐廳早午餐以手沖咖啡為主打☕️投身咖啡行業超過20年嘅咖啡烘焙師作領航😎帶領三位咖啡師輪流駐場👨🏻‍🍳首推虹吸咖啡☕️手沖咖啡同每日款式轉變Signature飲品，晚餐將會搖身一變🍢以串燒和酒類作主打🥂🍖燒鰻魚定食 $188 味噌湯店員話醬汁喺燒烤個陣慢慢融入鰻魚，每到鰻魚每啖都香烤味道，配合紫菜絲和日本蛋絲，豐富成個鰻魚飯！配合日本珍珠米，lunch 食到都好滿足🥰🍳All Day Breakfast $128個人最鐘意當中嘅酸種麵包🥖酸種麵包外皮會比較厚身、酥脆, 食落去酸種味道濃厚好突出🍳放上滑滑炒蛋一齊食好夾！沙律菜淋上沙律黑醋香噴噴🥗煙肉, 薯餅, 芝士腸仔外皮比較脆～ 材料仲有大啡菇🍄沙律菜🥬茄汁豆🥖酸種麵包🍹Signature Beverage by Mizu Recipe $68當日Signature 喺蘋果乳酸梳打🍎每日都唔同要問店員先知！🌈Syphon虹吸咖啡 $120咖啡師幫我哋揀咗巴拿馬翡翠莊園日曬咖啡豆，每種溫度唔同味道💫店員將磨好的咖啡粉放喺我哋前面，比我哋聞一下大約有3款味道！第一口最熱飲到咖啡醇厚味道☕️第二口飲到帶有花香清幽味💐第三口有點榛子淡味🤔以上為

#佐敦cafe #食好西 #傾偈好地方媽媽metime約咗好友去佐敦食lunch，行行下喺恆豐商場後面見到呢間幾型格裝修的新餐廳，就入去試下。Lunch menu 有日式料理和西式午餐選擇。餐廳姐姐強烈推介燒鰻魚定食🍱 整塊鰻魚係真正爐燒，入口又真係香好多，唔錯！Set 配上日本珍珠米、沙律、蘿蔔漬物和麵豉湯，大滿足！聽店員姐姐講呢度手沖咖啡好出名，我即刻點左杯Espresso Soda 試一試先咖啡加氣泡入口真係好特別，超清新提神。朋友點了紅洒牛尾意大利飯，炆燉紅酒牛尾來煮煮意大利飯一我試食咗幾啖又幾香牛味喎～米粒吸晒d精華。餐飲朋友點了一杯Dirty，佢話北海道牛奶配上咖啡幾香滑。最緊要餐廳坐得舒服，不失為同朋友傾偈好地方

放假和家人chill下，去了Mizu 吃個悠閒午餐，飲杯咖啡，放鬆心情。喜歡這裏播著悠閒的曲調，還有在入門處精心佈置的綠草牆壁，影相打卡很不錯。這裏是西日式混合的餐廳，所以套餐都有西式和日式。紅酒牛尾意大利飯$148, 味道很不錯！意大利飯被醬汁包圍著，但不會太濕，口感煙韌，醬汁味道香濃，配牛尾肉質嫩滑，家人試完都大讚。燒鰻魚定食$188, 是現場即燒的鰻魚所以 聞到非常香的碳烤味道，有微微燒焦效果，鰻魚有微微焦脆但嫩滑的口感，很好吃呢！還有開胃小菜、麵豉湯和沙律，吃得也夠飽了。這裏的咖啡款式很多，也有虹吸和手調咖啡，有咖啡師駐場，看見有不吃套餐，只來坐坐喝杯咖啡談天的人也很多。咖啡師親自送上咖啡，我們的餐飲點了一杯Cappuccino, 一杯 Latte。兩杯咖啡都有精緻的拉花，看得心情也愉悅。Latte 咖啡味香醇濃郁！雖說是鮮奶咖啡，奶味並沒有掩蓋咖啡味，鮮奶增添順滑口感，喝完一口，回甘味悠長。Cappuccino是比較大眾化的口味，濃縮咖啡沒有甘澀味道，鮮奶味更香而順滑，邊 邊喝邊與家人談天，覺得很寫意哦！吃過這裏中式和西式午餐，又試過高質的咖啡，十分滿足了，而且客人大部分都是

最近在佐敦開了一家咖啡店，以工業風草系裝修為主，空間感不算太大，但環境舒適燈光柔和😆。餐廳以吃日式料理和西餐為主，大部分午餐有沙律及冷熱美式咖啡附送，可加HKD$15轉鮮奶/泡沫咖啡。-💥熱杏仁咖啡 HKD$50 / 熱泡沫咖啡 HKD$48，兩款咖啡分別以瓦杯和玻璃杯裝著，面頭也有心型拉花🙈。咖啡豆是自家製的，所以味道較獨特。咖啡顏色不算太深色但味道濃郁，味道不會感到酸😆。-💥卡邦尼稻庭烏冬 HKD$138，這個是以稻庭烏冬取代意粉，店家用的是日本稻庭烏冬，是較幼身的版本，口感煙韌滑身😋。另外用了日本蘭王雞蛋，配上卡邦尼醬汁，令到口感更滑身，味道濃郁不油膩。-💥鰻魚定食 HKD$188，這個是日本傳統的日本丼物，跟餐有小食和麵豉湯附送。面頭鋪上紫菜絲和日本蛋絲，令到賣相更吸引，口感較豐富😎。鰻魚肉質腍身無骨，醬汁味道濃郁不咸。-

Lunch 過嚟食，食物選擇雖然唔多，但無論質素、環境同服務都真係唔差😙而且有大量打卡位！放假過嚟嘆下係正既😎紅酒牛尾意大利飯 $148 最有驚喜！牛尾軟腍入味，意大利飯軟硬度適中，唔會太硬，而且入面仲加咗啲新鮮蕃茄仔一齊煮，食起嚟清新唔會膩😌至於all day breakfast, 唔止擺盤靚，份量仲好足添🤣我一個女仔最後係食唔晒🙈至於呢度嘅咖啡，全部都係咖啡師即場為顧客沖😎所以有質素保證！好似我呢杯cappuccino 咁！夠香夠滑，啱晒我❤️

型仔咖啡師推薦這款巴拿馬Geisha咖啡☕️，用日式虹吸式沖法，配這個自家製New York芝士蛋糕🍰，非常匹配😋！除咗咖啡師嘅專業知識及態度，其他員工招呼也很好，常帶笑容😊！ 店內裝修很有特色，長長吧枱，可供一人自閉食，或者兩人傾住食都得！ 其餘都係，4-5人卡座，很適合三五知己聚一聚。門口外面還有枱凳，週末週日帶埋狗狗🐶嚟飲下咖啡，食件蛋糕也是不錯的選擇。餐牌還有All Day Breakfast 及其他輕食，下次經過會再嚟試吓午餐😄

難得早起同媽媽去開佐敦，可以輕鬆食個lunch。本來諗住去另一間cafe但已經排哂長龍，上網搵搵呢間cafe係附近，就試下啦！來到第一感覺係環境好舒服，餐廳裝潢簡潔自然，每個座位空間感十足，座位之間用綠色植物隔開，私密性十足。另外員工服務態度真係好好，戴住口罩都feel到佢地係笑住咁同你講野，仲會好細心留意到你有無特別需要，讚👍🏻食物方面因為我叫左最簡單ge all day breakfast 同沙律，真係無得話係咪特別好食，不過食材係新鮮同埋擺盤好靚。成間餐廳環境好令人放鬆，都無話要限定食幾耐，亦都無不停係你身走來走去引收碟又收杯呢d小動作。可以悠閑咁hea一下真係幾好。

新開不到一個月在佐敦的餐廳。中午咖啡店， 晚上日式串燒。餐廳裝修舒服 環境不錯！ 晚間串燒好好食！食咗雞翼同埋免治雞肉棒 必吃！咖啡點左dirty 好好飲！好多人排隊要預早訂位！

上個星期返分公司開會，發現了這間新餐廳，午餐時攜同事一齊去試試。餐廳fusion了日式和西式，水泥牆壁黑白灰色調，明顯是走型格路線的。從職員口中所知，午餐以全日早餐、日式料理或西式午餐為主，晚上就主要食串燒，還需要預先訂位。同事點了一份全日早餐，有酸種麵包、薯餅、炒蛋、茄汁豆、腸仔、煙肉、沙律菜，看起來就十分豐富啦。我就看中了燒鰻魚定食，整塊燒香了的鰻魚厚度十足，口感Juicy，不過有些幼骨絲，配上口感煙韌圓滑的日本珍珠米飯，甚是可口，定食還包括沙律、蘿蔔漬物以及麵豉湯。眼見Menu第一版是咖啡，我們都對他們的咖啡抱有期望，所以order了一杯Dirty以及椰子咖啡。輕輕一聞，很香椰子味但又不掩蓋咖啡的香濃，口感順滑，帶著果仁香味。至於Dirty用了日本北海道牛奶，口感香濃幼滑，令咖啡的層次提升不少。餐廳隱藏在後街之中，靜中帶旺，好適合傾偈飲嘢，我們都一致贊成下次放工來食串燒。

今日同朋友過嚟尖沙咀做嘢佢發掘左佐敦又開咗間新餐廳店舖座位唔算好多，但係非常之寬闊而且店舖空間感及光度充足俾人感覺好Relax餐廳主打日本及多國菜式All Day Breakfasts 🍳 實物比想像中豐富，而且賣相同擺盤都幾靚炒蛋做得幾香滑，而且煙肉油煎得幾香脆但係個人就比較偏向鍾意大條啲嘅腸仔，因為會比較Juicy紅酒牛尾意大利飯擺盤都幾精緻，牛尾厚肥多汁，味道香濃。意大利米飯外型相對飽滿，咬落去有質感飽滿熱朱古力做得非常之香濃，泡沫亦很綿滑而且拉花都做得幾靚鮮奶咖啡☕️餐廳散發出好香嘅咖啡香味奶同咖啡嘅比例做得幾好，幾平衡呢度絕對好啱同朋友傾下計Hea下☺️☺️

佐敦最新的Cafe — Mizu，Mizu是日文「水」的意思。店子朝為cafe，晝為cocktail bar。環境是非常舒適的，室內除了吧枱位置外，也有很多大枱適合朋友或家庭聚會。門口有一整片草牆，配合日光，的確是漂亮的打卡位。店子的House blend是Guatemala+Brazil+Uganda的拼配豆，偏nutty的豆子。如果喜歡Fruity的朋友，可以試試店家Ethiopia的耶加雪夫單品豆。今次試了House blend。坦白說，咖啡還有進步的空間。不過店子還是剛試業，期待之後的進步。值得一讚的是服務質素和食物質素。食物方面，點了egg salad sourdough。賣相色彩繽紛，而且份量也不少。Sourdough不會很硬很乾。價錢只是$48。在佐敦地鐵站E出口步行2分鐘的路程來說，這個早餐的性價比算很高。

行過見到開咗間新餐廳，裝修幾靚幾型幾乾淨企理入去試吓。身為咖啡迷見到有個專業咖啡吧喜出望外，聽啲侍應講駐場咖啡師系多次成為國際賽事評審既Nigel Ng，佢仲系歐洲精品咖啡協會一級烘焙師，店內提供既咖啡豆全由佢炒製。鍾意問長問短嘅有個吧枱直接可以同咖啡師傾偈，呢個設計幾得意。飲咗杯iced latte 同一般虹吸咖啡, 味道香濃, 誠意之作。難得遇到精品咖啡店既質素，在香港歎返好咖啡好有難度，外面經常遇到全店爆滿的情況。呢度啱啱開雖然選址好近地鐵站，但因為啱啱新開，而家仲可以響這裏大可安心細味咖啡。侍應大部份係女孩子，幾有禮貌又有笑容，原來佢哋8:00就開門，咁下次嚟可以食返個日式早餐。