Mizu (已結業)

佐敦美食眾多，呢一間Mizu主打日式菜，all day breakfast ，同居酒屋等，下晝嚟到佢哋有個Brunch Menu，🐮網燒安格斯肉眼定食 $188:佢另外配左糖心蛋沙律同白飯，另外仲有味噌湯，安格斯牛肉既肉汁超多，口感唔錯，咬落好嫩，份量都多，另外其他配料都唔錯，全部食晒都幾飽😆😆🐟蒲燒鰻定食 $188: 另外叫咗一款鰻魚定食，佢嘅配菜都係一樣，味噌湯方面咸度都OK，幾香濃，鰻魚都好大件又新鮮，蒲燒嘅關係非常入味😋🍹另外跟餐都有嘢飲，我哋就揀咗一杯咖啡同橙汁，雖然係跟餐，但係咖啡味道都唔錯，香濃得嚟又滑，真係唔馬虎😍😍同埋佢哋呢度雖然面積唔大，但係位置都好寬躺，食嘢都舒適，裝修都係比較休閒風格，除咗室內仲有室外座位，方便大家嘆番杯咖啡😌😌

之前行過佐敦見到門面非常型格既Mizu就一路都想試下😆今晚放工決定黎試下😝餐廳裝潢風格偏型格風調，幾chill我鐘意佢地既座位分隔做得好好，基本上係見唔到隔離枱既食客而且座位夠大，坐得舒服😌咁先可以chill住食串燒飲酒傾計我地叫左前菜芝士酒盗擺盆好精緻，酒盜既意思是好食到要偷酒喝🤭芝士奶香味非常濃郁但唔咸，主要咸度係用魚內臟鹽漬發醇既漬物食落芝士中和番酒盗既咸香，非常日本地道風味純豚五花腩燒得好靚既五花腩，咬落有驚喜！豚肉同肥膏相間，豚肉比例較多咬落滿滿油脂感，而且豚肉香味夠濃調味簡簡單單已經好好食😋鹽煎銀杏第一次食鹽煎銀杏比想像中好食😋銀杏口感軟糯，用鹽簡單調味已經好好食，而且令銀杏既甘味無咁強👍🏻新鮮銀杏食落去係特別唔同👍🏻袐製雞肉棒棒店家自製既雞肉棒食落雞肉香味幾濃，肉與鬆軟醬汁甜甜地既燒汁非常夾最重要係零魂生雞蛋黃！店家用左蘭王，所以蛋黃非常堅挺醬汁同蛋黃拌勻成為雞肉棒調味醬😍😍😍令到雞肉棒有更豐富嘅味道層次👍🏻三黃雞腿肉店家用左新鮮本地雞，細心地去左骨燒成無骨雞腿肉😋😋😋雞肉質感頗有彈性，肉質厚實，伴隨淡淡雞油香雞皮燒到微脆增添左口感👍🏻花魚一夜干一夜干係將魚放在陰天或室內

一直在我喜歡的 cafe list 內名列前矛，只因各方面也水準也十分穩定。MIZU cafe 坊間的cafe 有細細間，坐得超吾舒服，這裡其中一個優點就是空間感十足，保証客人可以在舒適的環境用餐。今日和閨密來吃個下午茶，傾吓偈𨍭眼間已經過了兩個小時，假期應該是這樣過吧！我們每人選擇了窩夫下午茶配精品咖啡原味窩夫配香草雪糕 $128草莓醬、朱古力醬擺盤已經夠 igable ，水果切成細細粒，色彩繽紛，和黑色碟形成強烈對比，將朱古力醬淋下，香草雪糕即時被溶化，窩夫略為軟淋，嫌不夠香脆🥲草莓醬可以略解甜膩，但個人覺得實質用途不大，但配窩夫又好夾。份量不少，因為朱古力味超濃郁，感覺較飽濟，開心share 比較好。原味窩夫配抹茶雪糕 $128十勝紅豆醬是控茶控的頭號選擇，最讚是窩夫上灑上抹茶粉，絕對是將抹茶的美味放大配上是抹茶雪糕 ，味道較淡；紅豆醬建議改成較濃稠紅豆蓉，因為吃得出是日本紅豆罐頭味 🥹二選一的話我較喜歡整體較高分的前者。店員很貼心，先問我們可否上咖啡Cappuccino 用上三款併配豆，分別是雲南、埃塞俄比亞和哥倫比亞，各有不同的烘焙深淺度，展現出紅酒、水果和果仁芳香。個人而言

之前嚟過呢度食阿媽姑姐，一直對呢度嘅串燒念念不忘。今次我哋兩個人淨係叫咗一個set ，然之後再叫其他串燒，因為根據上一次嘅經驗每人一個set係食唔晒。今次個set嘅前菜係橋頭同埋Wasabi魷魚鬚刺身。佢個Wasabi好夠味，呢一個魷魚鬚做前菜都真係幾開胃。然之後就係薯絲沙律，朋友仲講笑話係炸咗廚師嚟食，所以叫廚師沙律。佢係普通嘅麻醬撈椰菜絲，然後面頭加埋炸薯絲。其中一個比較特別嘅和食係牛奶芝士吞道，職員話吞到其實係吞拿魚嘅內臟，不過我哋食唔出喺邊個位置，但係佢就醃到好鹹，一定要加埋佢個芝士先至食得到。但係佢個芝士都幾好食，好香奶味亦都好Creamy。另一個和食係燃燒白果，不過佢就冇去芯，所以有啲苦。然後就係我最期待嘅串燒，今次嘅串燒除左有隱藏餐單嘅麥樂雞同埋雞皮蝦，本店名物秘製雞肉棒棒，另外仲有燒牛舌，燒雞肝，菜苗煙肉卷。今次令我印象深刻嘅係個菜苗煙卷，因為啲菜苗真係好新鮮好Fresh，令到個煙肉到食落去好清新。而個燒牛舌都好林，好重牛味。而其他串燒依然保持到色香味俱全，全部都原汁原味好Juicy。而佢個主食係燒和牛，入口即溶，牛味濃得很，加埋橋頭絲同鮮Wasabi一齊食，個口感會好

朝啡夕酒、西日混合、主打日式串燒的 Mizu 是一間非常靈活的咖啡店。取名Mizu， 是水的意思，以水有不同形態意味餐廳之變化，早上賣手工咖啡及全日早餐等，中午供應西日式定食，下午茶時段備以鹹甜點輕食套餐，而晚上是日式串燒的酒吧，供應雞尾酒啤酒。嚐了晚餐，水準不俗，每一道菜式皆用心，準備得很有誠意，造型及額外的配菜予人驚喜。推薦：秘製雞肉棒棒 $58*2自製免治雞肉，棒棒肥大粗身肉軟嫩，燒至微焦味香惹，配合濃郁的蘭王蛋，滑溜非常，最窩心送上一粒迷你飯團，雞蛋醬汁味美至無唔想食埋。 吃過中數一數二的好。三黃雞腿肉 $48脂香味美，燒得很香嫩，肉𥚃面藏了蔥，怪不得辛香味出，特顯清新，減少肉膩，非常夾！ 日本華美鳥手羽燒 $42*2日本入口知名華美鳥，肉嫩細緻。雞肝 $38燒至恰到好處，雞肝保持中央粉嫩。燒功了得！新鮮白鱔 $78食材好，肉質結實，皮脆肉嫩汁保持，輕輕的鹽香。吉列廣島蠔 $48並不迷你，咬落爆汁，炸得酥脆，造型花心思。大澳賴尿蝦乾 $78洋溢大澳風情有特式，佐手工啤酒一流，意料之外，值得一試。粒貝壼燒 $168熊熊火焰有噱頭，粒貝半生嫩，非常新鮮。 𥚃面的肝亦可以吃，軟滑嫩口

型格風cafe———————————-呢間餐廳好特別，有齊日式、西式餐之外最吸引係佢有好多特色咖啡同cocktail ～不過嗰日我地唔想飲咖啡就冇試到¯\_(ツ)_/¯下就^_^次一定要試下！日式綱燒肉眼定食 $188 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個好高質！肉眼燒到啱啱好，肥瘦均勻而且軟腍有口感～個精髓係有豉油拌生日本蘭王蛋比你點！點完肉眼會更加滑溜好食！真係勁惹味(*≧ω≦)點完仲可以撈飯食！這個很可以！燒鰻魚定食（味噌汁付） $188⭐️⭐️⭐️⭐️鰻魚好厚肉，唔係平時超市買開嗰種又薄又妹，而且輕輕燒過好香～不過同肉眼比就稍為普通咗啲～出面同入面都好igable ～打卡一流

男朋友超鍾意食鰻魚，一見到門口餐牌有鰻魚定食既 Brunch 就二話不說衝入去🥸餐廳有個靚靚bar枱，卡位座位寬敞，坐得舒適。💫 Mizu燒鳥定食 $188幾有驚喜既菜式，果然係推介🥸 一字骨雞翼外皮香脆，保留到肉汁，要趁熱食。而雞肉棒香濃，配埋蘭王蛋超好出色！蘭王蛋會配埋特製醬油，個比例岩岩好，撈飯食都一流。💫 蒲燒鰻定食 $188鰻魚新鮮肉嫩，相當滿意🤤🤤 鰻魚汁調製得幾好👍🏻Brunch會包括埋前菜、漬物、湯、沙律同飲品等等，超豐富🙈🙈💫 可樂咖啡 $55因為好奇而叫嘅一杯咖啡，相當衝擊味蕾。入口先係可樂既清涼冰爽，餘縕係 espresso既甘苦。-💫 朱古力 $63有少少雲呢拿同牛奶嘅香氣，甜度岩岩好，入口順滑👍🏻-星期一、二有All Day Happy Hour，買BAR SNACK餐或炸雞有生啤 &高球雞尾酒買一送一優惠🤩

12月忙足整整一個月，就連bff為我慶祝的生日飯亦錯過了，最後達成共識，大家於1月份請假，由朝吃到夜。 第一站來到“Mizu”，餐廳位於恆豐中心後街，屬隱世打卡cafe，門外石英長櫈，配上銀色餐桌，簡約中又帶點cyber感覺。 Mizu 是一家日式餐廳，主打日式串燒及料理。 Brunch Menu 分日式及西式，個人偏愛日式美食，亦覺得定食內容較豐富，而價錢已包括指定咖啡款式、蘋果汁或橙汁。 蒲燒鰻定食定期內除了有主角鰻魚飯，還有麵豉湯、沙律、牛蒡等漬物。鰻魚烤過後淋上醬汁，香味突出，鰻魚雖然不是原條送上，但份量十足，鮮甜軟身，非常入味，帶有點點魚油香，完全是零骨絲，配上口感煙煙韌韌的日本米，超讚。網燒安格斯肉眼定食肉眼入口帶有一股淡淡網燒香味，牛肉味濃郁，雖然燒烤過，但肉汁仍然豐富，吃時蘸上橙紅色的蘭王蛋，令肉眼口感變得更細緻嫩滑，每一口都充滿蛋香及肉香。 Cafe Latte & Cafe Mocha雖說是日式餐廳，但咖啡做得非常出色，Latte 口感柔滑，入口先是濃濃奶香，淡淡滲出咖啡的濃醇香味；Mocha 的朱古力味突出，咖啡味道不算很濃，個人認為比例控制得剛剛好，完全喝到咖啡

這裡白天是一間咖啡店‼️☕️🥯 到了晚上搖身一變，變成一間日式居酒屋‼️🏮跟朋友喝上一杯，享受著餐廳師傅用心準備的串燒，好不愜意‼️🫶🏻▫️❥$𝟲𝟴𝟴  𝕎𝔸𝔾𝕐𝕌 𝕆𝕄𝔸𝕂𝔸𝕊𝔼🥢(有前菜、串燒、和牛、和食、主食、味噌汁)～～～～～～～～～～～～～～～～▰ 紅酒蕎頭、芥末八爪魚、沙律：味道清新又開胃‼️▰鹽煎銀杏：甜糯爽口，有一種煙煙韌韌的口感‼️
▰汁煮牛脷：煮得入味又軟嫩，不費力氣肉質便在口中融化了‼️▰串燒：➀雞肉棒：橙黃色的蛋黃非常吸睛‼️餐廳秘製的雞肉棒沾上月見汁，那種又香又滑的味道真的很討人喜歡‼️➁雞皮蝦：烤成金黃色的雞皮包裹著爽口彈牙的大蝦，很美味‼️
➂墨樂雞：雞翼切半，內餡是墨魚滑‼️又鮮又嫩‼️
➃小炒王：師傳以大排檔的小炒王為參考，用豚肉包著蒜心和蝦肉烤得香氣撲鼻‼️淋上醬汁，再加了蒜片乾及炸魚仔，一整道就是大排檔的風味菜式‼️
➄鹽燒白鱔：厚實爽彈，肉汁飽滿，而且鮮味十足‼️
➅牛脷：烤得剛剛好，口感爽脆‼️▰和牛：選用鹿兒島A5和牛，邪惡的油脂充斥著整個口腔‼️搭著伴碟的乾蒜、蔥花、ᴡᴀꜱᴀʙɪ一齊吃，可平衡那油膩感‼️▰烏冬或飯團：選了清湯油揚烏冬‼️清新的湯底，烏冬爽彈‼️～～～～～～～～～～

夜晚同朋友嚟呢度食串燒，呢度環境幾好坐得舒服，而且串燒高質☺️食串燒當然要叫返杯啤酒 🍻簡直係絕配！呢度有一品和食、海鮮、串燒、飯類、麵食、甜品。餐牌非常豐富。▶️粒貝壺燒$168呢個上枱嘅時候有火焰效果，影相好靚。粒貝預先切好一片片方便食。火焰🔥後爽甜。▶️魷魚一夜干$128呢個魷魚🦑燒得好香，魷魚鬚部份更加香。有沙律醬七味粉及wasabi。▶️爐燒雞泡魚干$78最鍾意食雞泡魚干，雞泡魚乾面上有少少甜甜嘅醬汁，而且燒得唔會硬又軟綿綿。做佐酒小食不錯。▶️安格斯牛小排$68肉質口感五成熟，牛小排厚身好味，帶點醬汁夠Juicy！正！▶️蒲燒鰻魚$78鰻魚幾好，而且充滿鰻魚汁，口感綿滑。▶️牛舌$42牛舌厚身爽口好味，面上帶點蔥花好香，一定要叫！▶️秘製雞肉棒棒$58配上日本生蛋，雞肉棒棒消毒非常出色，外面脆脆地，咬落去滿滿雞肉又充滿肉汁。▶️一骨手羽先（2隻）$42 雞皮香脆，入邊雞肉又唔會乾。▶️日本豆腐燒$38用上日本絹豆腐，豆味香濃，比起一般豆腐質感更好味😋面上有柴魚，豆腐燒得脆脆地，必叫！▶️明太子長芋燒$38長芋爽口配上辣辣地嘅明太子。▶️日本青椒仔$33青椒仔爽口好青蔥味又有柴魚味。▶️燒明太子飯團及

夜晚同朋友嚟呢度食串燒，呢度環境幾好坐得舒服，而且串燒高質☺️食串燒當然要叫返杯啤酒 🍻簡直係絕配！呢度有一品和食、海鮮、串燒、飯類、麵食、甜品。餐牌非常豐富。▶️魷魚一夜干$128呢個魷魚🦑燒得好香，魷魚鬚部份更加香。有沙律醬七味粉及wasabi。▶️粒貝壺燒$168呢個上枱嘅時候有火焰效果，影相好靚。粒貝預先切好一片片方便食。火焰🔥後爽甜。▶️爐燒雞泡魚干$78最鍾意食雞泡魚干，雞泡魚乾面上有少少甜甜嘅醬汁，而且燒得唔會硬又軟綿綿。做佐酒小食不錯。▶️安格斯牛小排$68肉質口感五成熟，牛小排厚身好味，帶點醬汁夠Juicy！正！▶️蒲燒鰻魚$78鰻魚幾好，而且充滿鰻魚汁，口感綿滑。▶️一骨手羽先（2隻）$42 雞皮香脆，入邊雞肉又唔會乾。▶️牛舌$42牛舌厚身爽口好味，面上帶點蔥花好香，一定要叫！▶️秘製雞肉棒棒$58配上日本生蛋，雞肉棒棒消毒非常出色，外面脆脆地，咬落去滿滿雞肉又充滿肉汁。▶️日本豆腐燒$38用上日本絹豆腐，豆味香濃，比起一般豆腐質感更好味😋面上有柴魚，豆腐燒得脆脆地，必叫！▶️明太子長芋燒$38長芋爽口配上辣辣地嘅明太子。▶️日本青椒仔$33青椒仔爽口好青蔥味又有柴魚味。▶️燒明太子飯團及

今日網上訂左野要去佐敦自取，順便係付近食個靚Tea,有間cafe 幾靚入去打下卡叫左一個Tea set $128原味窩夫配抹茶雪糕（十勝紅豆) 窩夫暖笠笠，有2球抹茶雪糕,伴碟仲有好多雜果，有火龍果，奇異果，士多啤梨，仲有抹茶粉，賣相好靚好豐富，十勝紅豆甜甜地軟綿綿同抹茶係絕配，好睇又好食飲品點咗一杯聖誕版特濃薄荷朱古力朱古力好香濃，好夠味，入口又滑,帶有少少薄荷味，香濃得來又清新，唔會好漏店員超好人，好有禮貌簡簡單單，輕輕鬆鬆攤咗一個下午茶

朋友向我介紹呢間位置比較隱蔽既串燒酒吧，話食物質素好高☺️餐廳裝修日系，一啲都唔似酒吧🤣俾人好舒適既感覺🥰細和牛雖然係細份，但件數都好多。始終和牛比較膩唔會一次食太多，所以兩個人食都綽綽有餘👍 一上枱已經聞到好香！師傅細心地已經配上唔同調味任君選擇，和牛入口即溶，好正啊！雞肉棒棒店員介紹既，果然好好味❤️免治雞肉好有咬口，但一啲都唔靭。沾上蘭王蛋汁更加錦上添花火焰粒貝原本想叫榮螺，不過店員話而家粒貝當造所以就試吓☺️ 上到台會點火，記得打卡😂粒貝爽口新鮮，正。食完店員仲會幫手倒返啲湯汁出黎飲，十分鮮甜一骨手羽先最喜歡食單骨雞翼，食得方便🫶調味好惹味，雞肉又滑五花腩食落口唔會話超肥膩，正🤗Monkey King Amber Ale好易入口既手工啤，果味重，送串燒一流🤭