Mini Friday (The Wave)

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在觀塘工作已兩年半多，卻未曾聽同事 介紹the wave的Mini Friday，今次午飯即決定到此店嘗嘗看，一探究竟。Mini Friday店面寬敞開揚，裝潢較簡單俐落、帶點懷舊風味、燈光適中、桌子椅子均木製，椅帶軟墊。午市套餐價錢約幾十至一百頭不等，包一餐湯一主菜一飲品，免加一服務費。紅菜頭餐湯比日常常見的羅宋湯或忌廉湯多一份滋味，質感細膩柔滑、紅菜頭味道濃郁，帶微微甘甜。炭烤澳洲羊架配紅酒汁 薯菜兩件厚肉澳洲羊架，約七成熟，切落質感鬆軟軟腍、肥瘦夾雜、油香撲鼻。羊架入口甘香、肉嫩無筋、配上紅酒汁，整體不錯，若果少點脂肪多點肉就更讚。配菜包括香滑可口帶牛油香的薯泥、長豆角及蕃茄。整體來說，環境簡單舒適、價錢實惠、食物水準不錯，中午還是可再一吃。

自疫情以來 ,都很少外出食飯 。今日和媽媽 出觀塘買東西, 行到肚餓便找地方坐下。媽媽食飯最講究坐得舒服,尤其是我們購物完左一包右一包。觀塘尤其是在下午時間 食飯非常可怕,周圍都係人 ,想找一個地方舒舒服服也非常困難。近年觀塘開了很多樓上餐廳,Mini Friday就在wave樓上,餐廳非常大,裝修別緻,我們早食的關係,人不萛太多,我們被安排坐在大卡位那邊,桌與桌保持安全距離,媽媽也好滿意 可以散點或叫餐 這裏有酒牌happy hour 嚟飲嘢也非常超值我媽媽食飯飽肚也非常重要,set lunch 一份包括了餐湯 煮菜 和餐飲一杯 價錢不過是一百蚊左右餐湯是白湯,味道有點似南瓜湯炭烤澳洲羊架配紅酒汁配薯菜$108羊架一共有兩件, 每件都有半隻手掌大, 上面輕輕 加了點紅酒汁 下面 背住一大舊的薯蓉肉質很好鮮嫩 , 羊架是稍為偏肥,烤過的羊脂帶點羊的甘香 實在令人難忘 炭烤澳洲肉眼扒配黑松露燒汁配意粉$128令人驚喜的牛扒 ,分量大得驚人! 真心提示如果一個女仔食的話, 配薯茸好了 !配飯或意粉根本食不完! 我很喜歡他的黑松露汁! 遠遠的聞到那陣特別香氣點了五成熟內的就是五成熟 very

星期六要找一個舒適、人不太多的地方午飯，實在不容易。上網找了很久，發現了在觀塘the wave大廈3樓，有一間評語一致好評的，所以今天午飯來試試。星期六，也有set lunch，而且一點都不貴。餐湯：士忌廉蘑菇真材實料，飲到粒粒蘑菇的質感。而且很濃郁。我叫香草海鮮忌廉意粉 $78這個好好食！忌廉汁非常濃郁，好好味！不過，幸好是和Honey一人一半share的，否則，吃了一整個忌廉意粉，我想會太腻。Honey叫吉列豬扒日式芥末汁跟飯 $88這個就麻麻地。豬扒的肉比較硬，不夠稔。而且，炒飯非常乾。兩杯餐飲都不錯。冷熱咖啡各一。飯後，尤其是假期，就貪心一點，想要飯後甜品。所以散叫了apple crumble $58賣相好好。新鮮焗起，蘋果焗得稔軟，而且有肉桂香味。上面的脆餅，牛油香非常濃。配合雪糕，一冷一熱。整體感覺好好，服務員態度佳，環境也好。擺設疏落，是一個舒服的假日午飯好地點。

最近愛上左梳乎厘pancakes😍1. 炭烤澳洲羊架配紅酒汁意粉 $108個羊架係呢幾樣野入面最好食 有兩大舊 羶味唔重 煎得啱啱好 香口得黎有肉汁 肉質幾腍 一啲都唔硬唔乾 點埋個紅酒汁食好正 意粉就正常偏硬身 2. 炭烤澳洲肉眼扒配黑松露燒汁意粉$128個肉眼扒好大塊 大過我個手掌 叫左五成熟 肉質都腍 個汁幾香 真係食到啲黑松露嘅香味 再帶有少少黑椒味 都幾好食3. 紅菜頭餐湯 第一次飲紅菜頭湯 飲落甜甜地 比起紅蘿蔔嗰種味再甜啲 好似幾特別又健康咁 4. 即製梳乎厘pancake配雪糕 $108因為佢即製 所以再預返25分鐘俾佢整 不過整出黎就熱辣辣 佢個擺盤幾靚 平時都係淋啲楓糖漿上去 但係呢個佢好似整左個吉士醬 甜甜地再加埋朱古力雪糕 多重口感 不過質感就偏實在啲Overall 推介指數：4/5佢好似出名啲威靈頓牛扒 豬手之類嘅野 有機會可能下次會試埋啲招牌菜 整體野食質素都幾唔錯嘅 係附近番工或者路過可以試下

Mini Friday 在 The Wave 3/F不過扶手電梯只能去到 2/F所以去到 1/F 時，記得要轉升降機上 3/Fmain course 很吸引威靈頓牛柳、會 on fire 的豬手、海鮮飯如果多人來食，就可以試多 d 野食朋友比我早到，來到時見到他們在食小食吹水原來每張枱都有這種脆卜卜小食感覺像炸雲吞皮，沾千島醬會越食越多至於要自費的小食，黃到金雞翼 是必食的！即叫即炸，熱辣辣之餘食落有陣雞油香和鹹蛋黃香，而且脆口是暫時食過最好食的鹹蛋黃雞翼雞翼配有沙律菜最搞笑在於加了芒果爆爆珠，不是手搖飲品的配料嗎？酸酸地一解油膩感龍蝦西班牙海鮮飯 Seafood Paella with Lobster哇！好多料的飯6 種海鮮：石斑 、墨魚、蝦、帶子、蜆、半隻開邊龍蝦前 5 種海鮮，每款有 3 件3 個人就可以公平地 share ！開邊龍蝦都吸引，龍肉上佈有滿滿的蝦子可惜龍蝦肉乾身左少少最想知道黃色飯粒是用什麼香料製成米粒粒粒分明，帶有少許飯焦的脆口感即使沒有汁亦不是燴飯煮法，都好食像枕頭一樣的 皇牌威靈頓牛柳 Beef Wellington 將手凌空輕輕放在上面仍然感受到酥皮包裏面的

Food is lifeEat it話說觀塘真係好多商廈如果要搵好西食 我真心推介the wave因為成幢大廈真係好多好高質餐廳今次我去左Mini Friday到食晚飯今次分別點左:維尼雞翼芒果黑松露鮮蝦沙律溫泉蛋菠菜大啡菇火焰豬手重點推介:芒果黑松露鮮蝦沙律:呢個沙律不得了 完全係打卡之選佢係用冰裝住啲沙律 勁靚食落口好有層次感因為食落口係先食到沙律醬味之後再到黑松露味而且配埋蝦食 好有口感火焰豬手:又係打卡之選黎點解？ 因為個豬手係會著火店員都好好貼心 話我地準備好影相先叫佢地點火食落皮微脆微韌 肉汁豐富唔太鹹而且店員幫埋我切埋個豬手 勁貼心Remark:佢有個welcome snack 係墨西哥片 佢係勁脆 配埋千島醬食一流Location: Kwun TongPrice (10 is expensive): 6.5/10Yummy (10 is delicious): 7.5/10

DIY PASTA - 黑松露忌廉汁雞柳意式燴飯🐔🍝可以自選汁/粉or飯/配料😋汁有好多款式例如番茄汁 芝士忌廉 我地試左黑松露忌廉汁 黑松露味重得黎唔假 好creamy 唔會太鹹😌幾推介👍🏿個risotto唔會太軟 唔會太硬👅雞柳份量都幾多 純粹想食下肉就嗌左🤩仲可以加$加其他配料例如帶子果啲👐🏿-碳燒鹿兒島極黑豚西冷扒配藍莓燒汁黑豚扒肉質幾嫩滑🥩幾大塊幾厚🙌🏿有肉汁😋個燒汁同塊扒都夾🤪有藍莓味但又唔會太甜 薯蓉有啲蔬菜定菇粒(?)喺入面 唔係平時好滑果種薯蓉 係有口感果種 唔錯😎-我地嗌兩個都係餐所以有送沙律同餐湯🥗🥣仲有兜墨西哥脆片😋見到好多人推介佢個威靈頓牛柳🐂等我下次再去試下先😍值得encore😚

今次嚟到觀塘工廠大廈裏邊有間西餐 我係OpenRice search觀塘西餐呢間嘅評分都係十分之高 今次就嚟一嚐上到門口睇緊Menu嘅時候 職員就係咁揮手叫我地過去 唔知係咪怕我地入錯餐廳入到去我哋嗌左個二人餐 前菜有沙律 湯 不過不失 焗田螺酥盒 非常好味 主菜有威靈頓牛柳要另外加錢 口感外脆內軟👍🏻👍🏻👍🏻另外仲有一份黑松露菇意粉 分量非常多已經有飽嘅感覺 甜品係布朗尼蛋糕 略甜總結來講呢個餐都幾抵食 份量亦都多 我諗三個人食都夠 難怪like嘅人數咁多

呢排咁啱我和同事都無飯帶，所以呢日出去食 lunch。佢話而家出街食飯唔可以多過兩個人，真係唔知食咩好。突然想起這家餐廳的 set lunch 的水準真係保持到水準，便決定前行了。來到餐廳，原來枱椅的佈置轉變了，門口需要多行幾步。而裡面因應二人限聚令，大枱不見了，只有二人枱。職員立即為我們遞上餐牌，其實有幾款我都好想食，真係好難決定。先來餐湯和餐飲，餐湯的味道令我覺得好開胃。炭燒澳洲肉眼扒配黑松露燒汁 配薯菜肉眼扒夠厚夠大塊，最重要的是熟度合乎同事的要求。食落軟腍腍帶 juicy。香煎盲鰽柳配蕃茄沙沙 配薯菜鰽魚煎得甘香，鋪上蕃茄沙沙不但美觀，食落帶點酸味味，跟魚的香味相當搭配。

觀塘 the wave 裡面的 mini friday 幾啱食，選擇多，價錢亦好合理，推介一下。自選意粉套餐 $158從意粉、主菜同醬汁都可以自選，夠曬 flexible ，幾乎所有大路款式都有，完全 DIY 最後我揀左煙鴨胸天使麵，配蒜片欖油汁。除咗鴨胸，其實仲有少少蕃茄仔、菇同茄子。個汁又辣辣地，好香好滋味。晚餐menu, 雞豬牛羊魚都有，價錢由百幾至二百幾不等，有齊餐湯、沙律、甜品同餐飲。法式紅酒燴羊膝 $198有驚喜，羊膝很大份，配上多款蔬菜例如露筍、粟米仔、紅蘿蔔及薯蓉等等，賣相一流。羊膝好淋好入味，又唔會有羊羶味，真心正。切開來伴紅酒汁食仲啖啖肉，食得出幾高質，呢個價錢好抵食。餐前沙律，上面舖滿一粒粒橙色珍珠，原來係做甜品用的爆珠，又幾鬼得意喎。餐前小食，炸薄脆，好特別喎。跟餐忌廉湯，味道不錯又夠大碗熱奶茶，茶味較濃，要加多D奶先得。跟餐甜品，小小一件Tiramisu, 食到好香酒味、咖啡味同濃濃的朱古力粉。好滑好軟又凍凍地，口感一流。餐廳環境，真係幾舒服架！

話說上個星期五同朋友一齊去咗Mini Friday食飯，雖然呢間野係幾出名既黃店，但係其實我係第一次食😳 唔講唔知，原來佢同米走雞係同一層，一坐低就有一大陣雞煲味飄過黎，簡直係食慾大振！🤣一坐低就見到有個特別餐牌叫時代抗翼🤣，係介紹唔同味嘅雞翼，我同朋友就揀咗呢款，貪佢個味夠晒特別！四隻雞翼大大隻好厚身下，咬落外皮燒到脆脆地，甜得黎又有少少黑椒味，非常之惹味😋可能薯仔粉糰喺香港嘅西餐廳比較少見，但我曾經喺外國食過覺得好好食，所以今次見到都特登嗌左黎試🤤 估唔到佢都有返咁上下水準，而且仲相當多份量，薯仔粉糰煙煙un un好好食，再配埋個肉醬sauce，perfect match! 😚身為大啡菇控嘅我見到呢個Pizza仲唔即刻嗌咩🤤 佢呢個Pizza係薄脆批，但係一啲都唔馬虎，分量大之餘仲好多料係上面，特別係啲芝士🧀，滿到一拉個批出黎就瀉哂出黎🤣 啲菇食落仲要好juicy，唔係乾爭爭嫁，呢個真係必食，推介！另外，我地仲嗌左個dinner set，揀左bbq ribs，個ribs鋪滿左濃厚既醬汁，肉質好腍好易切開，有啲啲肥肉，食落唔會好瘦好柴😋 啲配菜都抵讚，份量好多，薯蓉仲有少少黑松露味，

平時觀塘返工去搵食都未試過去The wave，今次一黎就搵到間咁高質嘅西餐廳。一坐底，店員就比左啲薄脆我地先，個醬甜甜地似千島醬，點下佢黎食都好夾。餐牌上無論係套餐，或者係散叫，都各有特色，選擇都多嘅，今次我同朋友S係實行堂食至到6點個日之前，食盡佢，我地叫左兩個套餐同埋散叫左啲野，應該係3，4個人嘅份量。啲雞尾酒都調得幾好，跟餐嗌仲有得平添呀。呢碟香烤澳洲羊架配薄荷燒汁，個羊架上面鋪滿左睇落似鹽嘅野，但佢其實唔係鹽黎嘅，有好香蒜味，無諗到叫七成嘅羊架係咁perfect，我個人覺得食羊最好就係有少少蘇味先至係食羊，呢個簡直係典範。我會大推呢款比鍾意食羊嘅朋友。呢碟叫碳燒紐西蘭牛肉眼扒配黑松露燒汁，五成熟最好，切落去係好粉嫩，啖啖肉汁，有時我仲覺得其實食扒唔用鐵板係好啲，因為用碟上嘅話，啲扒就唔會受到熱力影響，食落都唔會有落差，如果係食牛之人，呢個真係唔可以錯過。仲有一樣野係餐牌上見到，係不得不嗌嘅，就係威靈頓牛。以前睇人地啲YouTuber介紹，威靈頓牛有起碼兩種條件係睇佢合唔合格，第一就係切出黎啲肉要係粉紅色，第二就係啲酥味仲係痴住啲肉。結果當然係合格有餘啦，老實的說呢個只係298

疫情下和老婆二人世界，收工一齊去咗觀塘附近呢間西餐廳。一開門見到一邊係打邊爐一邊先係餐廳，侍應帶我哋坐低，只見人不多，位也間得比較疏，有足夠社交距離和空間。我哋點了威靈頓牛柳，西班牙海鮮飯和黃金雞翼。薄脆是送的，好脆好好味。雞翼先來，一咬下去濃濃的咸蛋味湧入口腔，又香又脆。之後來的海鮮飯，有半邊龍蝦响面，材料有墨魚青口蝦仁，每啖飯都被汁料包圍，而且整個飯都用金屬鐵鍋盛載，保持住餘溫。最後上的威靈頓牛柳，侍應事前冇問我哋幾成熟，到上和切開的時候，大概7成熟。皮唔算太脆，但牛柳好腍，酥皮內又夾什著菇。佐旁的是薯蓉及少量雜菜，不過不失。全晚都有侍應在旁，很容易搵佢哋。一頓唔錯的晚飯，推介。

上年幫襯過旺角的Mini Friday兩次，味道不錯，特別難忘是火焰豬手。上個月轉工後改到在觀塘返工，剛好觀塘都有Mini Friday，放工後就來試試。坐下後，店員隨即送上一小籃脆片，配千島醬，酸酸的，可以開一開胃。見到「時代抗翼」餐牌，有4款口味，第一眼就被「黃到金雞翼」吸引，因為一直都鍾情鹹蛋黃，所以即時決定點這一個。黃到金雞翼炸雞翼配上鹹蛋黃醬，雞翼炸到好脆，外脆內嫰，上枱時熱辣辣，加上鹹蛋黃味又香又濃，十分滋味。威靈頓牛柳外層的金黃色酥皮，十分吸晴，切開的時候，聽聲音已經知酥脆。切開後牛柳不是全熟，應該有7成熟吧，中間夾有蘑菇汁及蘑菇粒。牛柳焗得剛剛好，肉質嫰，內汁又夠多，酥皮亦十分香脆。旁邊配菜中的黑松露薯蓉，陣陣的黑松露味，十分香滑。西班牙海鮮飯用料十分豐富，龍蝦、蝦、蜆、魚、墨魚仔，炒飯底夠乾身，味道可口。

自從見過Chef lemon整威靈頓牛柳，倖存者成個腦都係威靈頓呀、牛柳呀！過咗好奈，終於搵到間性價比高嘅工廈西餐廳 - Mini Friday 完咗威靈頓牛柳嘅心願!皇牌威靈頓牛柳叫得皇牌，當然對佢好大期望！份量夠晒4個人食。充滿油香嘅酥皮包著juicy 牛柳-肉汁全部被酥皮吸收，中層經調味嘅雜菌提昇肉味，一切開啲啲香氣湧出黎。倖存者推薦大家一定要加汁食，啲汁酸酸甜甜，襯翻件牛胡椒蜜糖雞翼本身諗住好辣，但倖存者接受到個種椒味。純粹第一口食落少少辣，蜜糖味即刻顯現，係燒烤個種蜜糖雞翼2.0龍蝦海鮮意粉大大隻龍蝦放係你面前！龍蝦肉太生會痴底，太熟啲肉會老，呢隻啲肉可以全條起，證明烹調時機岩岩好！意粉用茄醬調味，呢個組合永遠唔會輸