M3 Italian (已結業)

去沙田成日食雞粥，今次女朋友帶我去食意大利野，話比d新意我wo ~入面坐左9成滿，成為沙田友摯愛啵一點完野食侍應就送上自家製既面包，熱呼呼十分新鮮！香草配面包再沾埋醋同油，嘩，免費面包都咁好食！ 好食到想叫佢refill ！！頭盤再食個沙津菜，醋係酸酸甜甜的，好開胃！ 3分鐘就比我地ko 左😁呢到除左牛排好食，pizza 都好出色！！Parma ham pizza 皮脆外，配埋各種芝士，兩個人好輕易就食晒，一點都唔膩！今日要揸車，無得嘆返杯wine, 唯有清新一點，飲杯青蘋果汁～鮮榨的，食完排後清一清個胃，當食左甜品😋不錯！ 下次試下佢既海鮮先！

今日去左m3 食個靚晚餐，迎接聽日星期一又要返工😓 之前經過一路都想試下，算係河畔少數既意式餐廳～大蝦炒意粉，好好食！！意粉炒得好乾身，好入味！份量睇落好少，但2人食剛剛好！ 大蝦爽而鮮，呢個意粉真係比到驚喜我，好好食！唔叫牛排反而叫左份羊，香草味痴住塊皮好濃好食，不過我唔太喜歡食d配菜，如果係薯條就正喇😝😝😝最後嘆左杯house White , 為聽日星期一打打氣😅

是咁的, 係沙田圍開間意大利菜的確係一個挑戰! 要不是友人住樓上, 可能就此錯過一間美食了!店內裝修簡約, 大概只有十幾張枱。只係影左menu最吸引果版哈哈, 就係main course啦, 有好多選擇。我地3個人揀左一個沙律, 一個pizza, 鵝肝配牛柳5成熟, 同羊架都係5成熟。南瓜湯- 成個湯好濃既南瓜味, 而且每一口都係南瓜蓉, 味道唔會好咸, 清清甜甜, 無味精之作。煙三文魚+火腿沙律-食主菜前先來個沙律開開胃! 煙三交魚有四塊, 都幾大塊, 好好味! 火腿都有四塊, 可以配埋側邊既意大醋食, 酸酸地味道幾夾。沙律菜有好幾款, 我都唔太識分, 但幾好味, 仲有配埋啲cheese入口即融!火腿火箭菜pizza-係超薄批黎既, 岩哂我地3個女仔唔會太濟。薄批好脆但又唔會太硬, 因為有好多cheese食落又脆又香口。鵝肝配牛柳- 個樣靚仔到呢! 份量唔會大, 但一個女仔食我諗都夠啦! 鵝肝煎到好香, 外脆內軟; 至於牛柳唔知點解變左3成熟?! 不過唔緊要, 好食既牛3成熟先係皇道! 牛肉好淋, 入口即融, 有so味好好啊! 薯蓉都好滑, 略嫌個汁淡左少少。生到一個點! 但好好味羊

難得入沙田見客，見成就同同事去食餐好，一於試下意大利菜！由頭講到尾，首先個湯，南瓜湯一般般，飲得出南瓜成份好高，不過調味有點遜色，整體似食緊新鮮南瓜蓉。前菜沙律，有火腿有三文魚，係幾靚嘅，蔬菜都新鮮，黑醋夠酸吾錯。主食之一，披薩！夠薄夠脆，完全做到意式風格！火腿加上蜜桃真係prefect濃郁嘅芝士簡直令人滿足！主菜之二，羊架...我叫三成不過火喉掌握一般有D地方小過三成，我都吾敢食，但整體調味不俗，打孖上嘅兩支為一件都算大件，不過基於有部分係肥膏同太生所以吾係好夠飽。總括黎講呢個價錢食到意大利菜，Cp值可以叫中上小小，可以的話希望肉食同湯品進步一點，如果全部都好似個披薩嘅水準，就能夠有八十五分！

Blue Monday當然是要準時收工啦相約了友人在沙田散散心順便在附近吃個晚飯來到一間意大利式餐廳cyn就點了一個main course先來的是餐湯來的是南瓜湯用上了新鮮南瓜煲成的但Cyn就覺得不是很重南瓜味如果用上更多南瓜會更好主菜就點了一份西冷牛扒配薯仔牛扒點了五成熟如果在控制熟度的功夫再好一點就大fit了整體來說 整塊西冷牛扒都不錯 肉本身十分軟腍肉味很重外層略略煎香鎖住了肉汁這樣是做得不錯最後點了一杯青蘋果汁酸酸甜甜減低了整餐飯的油膩感覺

假期後都會有一種心情低落，好想和知己聚一聚，放工後就來到好友推介的意式餐廳聚餐，她說沙田圍有好去處門口好耀眼入內清潔格局，整潔舒服，都坐好多人，大约有五十幾坐位，不迫點餐完，店員就會放下餐湯，餐包今晚的餐湯是我自愛的南瓜湯，微甜帶清新，無味精的，谈淡的，有粒粒南瓜粒，超好 （香煎油封鴨腿配茴香沙律） 油封得好好，吾油有咸香味，軟軟的鴨肉配酸甜適中的茴香沙律，中和了肥膩，令你回味餐後來一杯凍mocha，奶味剛好，無創到mocha原味，這餐意大利餐真不錯。

系朋友推介下！又一嚐試！為食既我又點會放過食好野既機會！M3位於沙田圍！門外既裝修都好吸引本人去試！俾人既感覺好舒服！吾係嘈嘈吵吵既餐廳！而且幾有情調！俾到人一份浪漫的感覺！因環境與美食既關係當下！呢餐晚餐特別開胃！ M3自定制麵包 Waitress放低麵包嘅時候,兩個麵包都係熱辣辣嘅我出品係自家製嘅但係有質素外面脆博博內裏軟綿綿當然要加上橄欖油同黑醋完完全全令今餐胃口大開前菜我地點左 M3沙律 澳洲藍青口M3沙律外型好吸引主,主要包括,沙律菜,三文魚,ham,所有野都好Fresh白酒忌廉青口肉質柔嫩味道鮮甜果汁嘅味道冇蓋歌原本青口嘅鮮甜味但在大隻一啲就會比較好Pizza方面鍾意食芝士嘅我梗係揀左四色芝士包括金文畢車打水牛芝士同藍芝士一個Pizza可以享受四種芝士嘅味道四種芝士嘅味道深深咁用咗係我口裏加上薄脆嘅Pizza底真係令我呢個芝士迷 墨魚汁意大利飯充滿墨魚的濃郁鮮味，而且飯非常煙韌，墨魚汁均勻地遍布每一粒飯。墨魚汁顏色非常明亮

這晚跟E先生來到沙田，由於新城市廣場的餐廳每每於晚市時段均人多擠迫，加上輪候座位必定需要一段長時間，如是我們就來到沙田圍這邊找餐廳。在OpenRice發現這間新開没沒多久的M3 Restaurant,以西餐意大利菜式為主，正合我們口味；假期前夕的晚上20:00，街道上行人不多，頗為寧靜，可是餐廳卻人聲鼎沸，好不熱鬧，幸好只等了5分鐘便能入座。餐牌選擇頗多，前菜、頭盤、沙律、薄餅、意大利粉/飯，主菜&甜品—應俱全；晚市還有套餐供應。點好菜後，店員就送上微暖麵包，配上橄欖油及黑醋，口感煙煙韌韌，還不錯。 啤梨藍芝士焦糖合桃沙律 $128香甜爽口的啤梨，鹹香軟幼藍的芝士，焦香脆口合桃粒，配上清新蔬菜，帶出幾種不同的口感層次味道，感覺淸爽開胃。香辣蒜片啤酒煮蜆 $138蜆肉煮得恰到好處，肉質香嫩，鮮甜爽口，配合加入啤酒餚成的精華湯汁同吃，實在是非常滋味，難怪很快就被我倆吃光了，推介！卡邦尼意粉 $98 意大利粉軟硬適中，加上卡邦尼醬汁質地不稠，混合煙肉，非常美味，吃罷更不會有強烈的油膩飽滯感覺，讚！香煎法國油封鴨腿配茴香沙律 $208主菜選來較為淸爽的油封鴨腿配茴香沙律，菜式上檯時店員特別吿知

不是朋友說要來吃飯, 也不知道這裡會有間禁出色的餐廳遠處已看到大大的M3招牌, 餐廳內不算裝修特別, 簡簡單單, 估不到食物原來一點也不簡單看看餐牌, 價錢中位, 就點了幾款餐廳的招牌菜式這裡的餐包是自家製造, 加入了香草, 沾些黑醋橄欖油, 多吃一個也不縑多, 很美味M3招牌沙律, 很豐富, 很大堆頭, 還配上酸汁及沙津醬有香草燒雞, parma ham, 煙三文魚, 羊奶芝士, 乾蕃茄, 麵包粒同沙律菜, 加上甜甜的黑醋, 非常開胃, 整碟給我吃光了這款白酒忌廉汁藍青口, 值得推介, 白酒忌廉汁，很Creamy的, 很像在渴濃濃的忌廉湯一樣, 非常出色，我忍不住不停地連渴幾口湯汁, 青口入口非常細緻嫩滑, 外間很少吃到這樣嫩滑的青口, 鮮味十足, 吃時一定要連湯汁一起吃, 我們2人, 不消幾分鐘便KO了這碟青口, 可想而言, 是真的味美 ~這個是朋友指定要叫的, 西班牙燒乳豬, 份量適中, 不會有令人吃不消感覺, 3大件乳豬配上煙肉碎，椰菜及薯蓉，乳猪的表皮燒得好香脆, 肉質也夠嫩, 不鞋口, 很有咸香味, 夾雜著薯蓉一起吃, 減去油膩感. 就算單吃薯蓉加上醬汁也非常好吃, 這個應

好少食到一間餐廳係由頭盤到甜品都令我滿意～！其實經過M3好多次，但今日終於都的起心肝去食，等位唔算耐唔洗10十分鐘已經有位兩個人叫左個前菜加幾個主菜加多兩個甜品,兩個人飽到差少少獲利回吐前菜：連麵包都自家制煙三文魚凱撒沙律主菜： 白酒忌廉汁藍青口本人極力推介，事關本人未食過仲保留到海水味、咁滑、無渣嘅藍青口真係好食，有驚喜 四式芝士薄餅有金文畢芝士、水牛芝士、車打芝士、藍芝士，我鐘意佢外皮「脆薄易碎」、材料簡單但口感複雜，可以做到好好嘅層次感 香辣蒜片大蝦意粉第一個感覺「fusion菜式」有濃厚嘅東南亞氣息 烤加拿大豬鞍配墨西哥汁點菜時職員問我：如果妳七成熟最好食，但由於係豬肉你地會怕生嗎？我話我信你就七成上菜時一切開，好接近七成，火候控制得好準確，嫩滑、肉汁鮮甜唔黐牙廚師盡顯功架 意式雲哩拿奶凍配雜莓醬雲哩拿世界上最昂貴香料之一，哩道甜品用嘅唔係雲哩拿香精而係真正嘅雲哩拿籽，如果咬中雲哩拿籽會有爆破感，過癮～！ 巴伐洛娃蛋白餅食到哩道甜品我完全感覺到廚師同我用食物交流緊，唔單止擺盤、配搭、味道都好好～！蛋白餅為基底，中間係芒果雪糕，跟住就係忌

幸得沙田友朋友介紹沙田圍有間好正的意大利菜，而且價錢不貴。這晚我跟男人便來一試，可能是平日晚上，所以不用等位。雖然不用等位，但內裡亦座無虛席。細閱餐牌，發覺每道的價錢都非常合理，害我們忍不住點了五道菜 - 煙三文魚凱撒沙律、忌廉白酒藍青口、四式芝士薄餅、香辣蒜片大蝦意粉同烤加拿大豬鞍配墨西哥汁。煙三文魚凱撒沙律$108份量很大，煙三文魚份量亦頗多，再加一個水波蛋，口感頗濕潤。但沙律菜似是普通生菜且不夠凍及脆，味道有點打折扣。白酒忌廉汁藍青口$138整晚最有驚喜的菜式，亦是我誠意推介各位必點的菜！忌廉汁味道濃郁但不膩，且帶有微微的酒香。藍青口口感相當嫩滑，有點似生蠔肉質，邊緣位則些微脆口。平時食開的藍青口即使多新鮮，只要煮得些微過火，肉質都會變得鞋口。相信廚師對於火喉控制相當用心，才能將藍青口煮得如此嫩滑，實屬難得。而且味道融入醬汁且帶有海水甜味，證明食材採購相當新鮮，才會有此鮮甜海水味道。害我跟男人都進入搶食狀態，而且邊食邊讚歎為何肉質如此嫩滑。四式芝士薄餅$138四式芝士是用金文畢、車打、水牛芝士及藍芝士，芝士味道相當香濃，味道融合且各有不同口感層次。而且餅底相當薄且脆，與質感軟的芝

根據 OPENRICE 食評, 特意來試一下. 用TABLEMAP 訂枱, 當天臨時要想改時間, 致電到餐廳, 雖然未找到RECORD, 都好樂意幫忙改.環境很好, 服務好友善.  最重要沒有 TIME LIMIT. 因等朋友關係, 我7:30到座還未打算點餐, 我先餵BB 食粥, 餐廳未有介意. 還幫我換上暖水給BB.因要照顧破壞王, 未有為食物影相.4 個人, 叫了一個份2 人餐, 再加一個白汁青口 & 墨汁意大利飯. 白汁青口, 果然名不虛傳, 好好食.   青口肉嫩, 汁CREAMY, 用面包送, 正!墨汁意大利飯, 都GOOD! 面加的火箭菜可中和膩.唯獨 2 人餐,  餐湯 只有半碗. 感覺怪怪的西班牙乳豬... 太乾及咸薯仔粉團, 味道很好, 口感煙UN, 可以一試.

因為有事想請教友人, 而友人工作地點在沙田區, 所以便相約到沙田晚飯聚一聚, 餐廳由我來選, 那便先透過手機看看飲食網站的資料, 原來好評如潮的M3 Italian就在沙田區, 心想試試也沒大不了。約晚上八時來到，進入店內侍者說座位已安排好了，就走進用餐的地方,安排了四人座位給我們, 餐廳內的環境不錯而且簡單企理, 氣氛輕鬆隨意，很切合意大利菜的風格, 就是當日所見客人大部份都是年輕人和斯文一族，人客也不少。拿餐牌一看, 食物分幾欄的列在內，選擇也算多。飲品方面, 點了一杯橙汁, 為炎熱的天氣消消暑, 感覺唔錯。先來一小籃香草餐包, 包拿上手不算很熱, 香草味道不太濃，麵包外層有點兒硬, 不過幸好中間位還是帶點煙韌,沾上小許的黑醋及橄欖油，味道還不錯。再來個M3 Salad, 以店名來做菜色名字, 店方應對這味沙律很有信心, 單看外觀已是用料豐富, 有香草燒雞、挪威煙三文魚、帕爾馬火腿、羊奶芝士、蕃茄乾、什菜沙律及麵包粒，另有兩款醬汁，用木板奉上。當中挪威煙三文魚和帕爾馬火腿鹹香有致, 香草燒雞嫩滑而雞味濃, 麵包粒相當香脆, 什菜沙律用料新鮮, 是大堆頭抵食之選。口啤唔錯的白酒忌廉汁

今次係俾d食評吸引左去食。Book左3個人。環境一般喇，小店。叫左2人餐：有沙津，雞翼，烤雞pizza ，肉眼扒，意大利粉，加左個意大利飯，薯角。Overall: 食物質素5/10好食：pizza好脆，意大利粉都ok.有待加強：意大利飯好salty, 雞翼麻麻，肉眼麻麻所以，我覺得今餐overpriced. 希望餐廳改善下。

平日的午飯時間，在河畔花園這樣主要是住屋的地方，應該是沒有多少人客吧。想不到人客也有七成。店外放有椅子，相信晚餐時份還要等位吧！午餐時間沒有很華麗的東西吃，主要是Lunch set。所以就算在Openrice 看到很多推介，以及這樣的小店也能出現在十大排行榜，我們也是無緣吃那些食物的。只好乖乖的叫 set lunch。由於我們有四人，所以可以叫四種東西試味。本人覺得最好味的是前菜 "三文魚沙律" 以及 Pizza。因為pizza 乃是簿簿的，脆脆的style。 這是我在外國吃過的口味，不是港式要大件夾抵食。最不好食的是沒有汁，乾真真的魚塊，以及好UN及沒有牛味的西冷。其實幾十元的價錢，也不是expect什麼靚牛肉的了。至於意粉，就不過不失啦，半生熟蛋在上面也還是真的Hold到半生熟的。味有一點淡。如果住在附近或去開那兒工作，可以一試。但就不用山長水遠去了。