M3 Italian (已結業)

下雨天到沙田搵朋友的時候，經過一間餐廳，於是同朋友入左去食下， 環境很不錯，配上各式各樣的名畫，播放著古典音樂，坐得好舒服,一D都唔迫燈光柔和，又比較靜,好岩食飯傾計忌廉藍青口, 忌廉汁非常濃郁，肉質卻異常細嫩,, 入味又不失青口鮮味, 一流白酒味濃而忌廉汁亦調得滑順,整體質素很高。香煎油封鴨腿配茴香沙律, 油封鴨腿是我最喜歡的法式料理之一店員推介把鴨腿切成小塊混合沙律會更好食，鴨腿煎成金黃色帶點油膩既鴨腿,鴨腿肉仍然好軟滑遇上香橙醬既茴香沙律味道剛剛好！西班牙燒乳豬 -  皮燒得非常之脆 ,乳豬肉好滑,肉質鮮嫩鬆軟嫩滑咬口佳，材料新鮮，口感豐富，軟林林的滑薯仔，味道不錯。

早一陣子工作甚忙，下班時間較晚，幸得女友體諒和遷就，長途拔涉地來到我公司附近的餐廳見面及吃飯。無意中發現這間大獲好評的意大利餐廳，便決定一試！餐廳位於沙田花園城的底層鋪位，由沙田圍火車站走過來，從遠處已經看見餐廳的門牌－鮮紅色的霓虹燈配以寶綠色的字牌，鮮明奪目之餘，亦散發著陣陣的意式風情。 甫進餐廳，便發現其內在環境更別樹一格。餐廳以最基本的木製家具作餐桌和餐椅，並在桌上佈有一張紅白相間的格仔枱布。牆上數幅小小的壁畫，已是整間餐廳的裝飾。整個環境讓食客彷彿置身於歐洲的一間地道小館，沒有華麗的裝潢，卻有簡約平實的美。 食物方面選擇眾多，由頭盤的沙律、小食到主菜的薄餅、意粉和意大利飯，甚至是甜品都應有盡有。細心留意，更發現餐牌的設計也是沿用了紅綠白三色和格仔的風格，十分一絲不苟！ 在欣賞一番過後，我們終於捨得點菜。 先來的是M3沙律，沙律的配料豐富，包括有香草燒雞、挪威煙三文魚和帕爾馬火腿等等，一次過滿足我們三個願望。 香草燒雞煮得恰到好處，雞肉嫩滑而味道較清淡，感覺健康。煙三文魚和帕爾馬火腿則十分新鮮，口感有彈性，味道微咸，不論單吃或是配以沙律菜一起吃都同樣好味！  除了麵包粒外，沙律上

雨天，是我們的緣份，跟親愛的頭幾次約會，也是下傾盆大雨的，到沙田圍也不例外，這天下著黃雨，九龍部分地區都水浸，本想到山區郊遊，還是轉到友人家探望一下他們，先吃個午餐。外面的強光滲入到歐陸色彩的餐桌上，我們二點十五分進內，差點就到他們的休息時間，店員也歡迎我們進來，找個位置坐好後就馬上點餐！自家制牛肉漢堡 $68無想像到有太陽蛋呵！超驚喜呢，吃起來特別滋味，配料大少剛好不會漏岀來，漢堡扒煎得金黃色肥肉不多，咬下時有質感，用上燕麥麵包，纖維可吸收壞膽固醇，旁邊還有書炸薯角、酸菜及沙律菜，加入更濃的黑醋，很開胃呵：）餐飲要了個紅茶加奶，用少茶壺送上，茶放耐了變濃很多，加入鮮奶時像天空雲色變，厚厚的雲層，快帶回雷好似的，大家不妨試試平均消費 $75 ,2位，2份午餐包飲品M3 Italian星期一至六：12:00 - 1500 / 1830-2300星期日：10:00-1500 / 1830-2300 （有All day breakfast!!!)沙田沙田沙角街8-12號, 花園城1期地下2號舖Tel: 2699 3535

兩星期前某一日早放工, 決定來這間經過多次都收左工既舖頭食晚飯,大約9點15分左右到, 不用等位,點了一個忌廉藍青口, 一客墨魚汁墨魚飯和一客香煎龍脷柳,先講忌廉藍青口, 應該係呢度招牌菜, 必試, 入味又不失青口鮮味, 一流,接著,香煎龍脷柳, 真係原條煎, 夠香口, 又唔會煎散, 都唔錯,第三樣墨魚汁墨魚飯, 呢樣我覺得不太特別, 下次會試第二樣.平民化裝修都幾精巧, 唯一缺點我覺得上菜太慢,因為我入黎果陣其實已經無乜人, 但上菜都等得幾耐, 繁忙時間就不得了.... 

呢個Lunch都勁爆場，留定枱先有得食。叫左個烤澳洲肉眼扒配法邊豆，用紅酒燒汁，再配個薯蓉，個肉眼扒睇落都幾靚，夠入味而且個熟度岩岩好，唔會話過熟，亦無難咬既位，整體唔錯薯菜好岩女仔食，終於唔係d炸薯，係好Creamy既薯蓉，食多幾啖都唔覺Heavy飲品叫左杯Pineapple Juice，無咩特別，唔係鮮榨，偏甜一個完整既Lunch梗係要有埋甜品啦，甜品揀左Tiramisu，酒味同咖啡味幾平衡，點埋旁邊既醬酸酸甜甜好味。士多啤梨有d酸！好味指數：7/10窮遊指數：6.5/10

平常比較少在沙田區出沒因為男朋友在該區工作 在同事口中得知這間餐廳所以決定一試!.一進入餐廳 被它的裝潢吸引著餐廳用了木枱木椅 再配以紅白格仔的桌布 加上牆上的畫框為這間餐廳添上濃厚的意式風味 .M3 Salad ($148)很吸晴的一道菜 把煙三文魚及Parma Ham捲成花的形狀 成功吸引到豆丁的目光 沙律材料很豐富的有香草燒雞、挪威煙三文魚、羊奶芝士、Parma Ham、蕃茄乾、雜菜沙律及麵包粒香草燒雞很嫩滑 挪威煙三文魚新鮮 Parma Ham咸度適中 麵包粒炸得很脆再配以有淡淡羊膻味的羊奶芝士及味道清新的沙律 味道很match是一道出色的沙律 .蕃茄海鮮配意大利飯 ($168)海鮮材料同樣豐富 有蝦、蜆、青口、墨魚仔及三文魚蕃茄汁濕度剛剛好 廚師在收乾醬汁的步驟做得很好而且飯黏但有質感 做到外軟內韌的口感 是正宗意大利飯的做法雖然豆丁偏愛比較軟心的不正宗意大利飯但這個意大利飯做得不錯 醬汁及飯都做到很有質素.四式芝士薄餅 ($138)這絕對是芝士愛好者必點的食物!選用了四種芝士 分別是金文畢、車打、水牛及藍芝士切開薄餅時有著一絲絲芝士牽連著 是芝士愛好者很喜歡的畫面

食過幾次lunch，都係牛肉漢堡係最愛。因為lunch都幾full,要預先book位。環境唔錯，都係暗暗既西餐廳，有枱布，lunch都幾享受。不過正正多人，所以點完餐都要等比較耐，所以我地一個鐘食就都幾趕。點完要大約20分鐘先到。牛肉漢堡$66 - 漢堡juicy, 好厚，味道亦話調得剛好。有埋煙肉芝士，蛋。 包係麥包，好軟熟，似自家製，外面似買唔到。有埋沙律菜同薯角！ 非常滿足連一杯餐飲總括: 一定會再食，不過時間充裕d會比較好

自少住在沙田的我，從來都覺得九龍港島搵食的種類和出色程度比新界優勝。今晚，我們來到沙田圍，一間離我家不太近也不太遠的餐廳，來一個「意亂情迷」的星期四晚餐。乘坐馬鐵到沙田圍站下車後，直走兩至三分鐘即達餐廳，位置可說是非常便利了。走到餐廳門口，看見玻璃上貼著openrice訂位熱門排行榜的告示，心想這次一定沒選錯餐廳了。餐廳裏的大部份客人都是預訂座位的，幾乎是不接受walk in 的。一張桌子都post相紅色小格子的台布，充滿親切和家的感覺。首先，我們點了個招牌M3沙律。除了有不少青菜外，還有很多三文魚、雞肉和巴馬火腿，沙律醬和黑醋也放在小盤子分開附上，蠻貼心的。隨着我們觀察了餐廳裏其他人所點的菜色，在場差不多八成的行人也點了這個忌廉藍青口。忌廉汁非常濃郁，每一口也是啖啖肉，整體質素很高。然後我們按男士的要求叫了一個安格斯牛扒的主菜，不知道是不是即叫即整的關係，主菜要差不多要等上十工至二十分鐘才到。不過只是吃一口，就發覺一切等待也是值得的。雖然我們叫的牛扒只有五成熟，但吃起來是有七成熟。不過肉真的弄得很好吃，香氣撲鼻，薄薄的，一點煎硬了的感覺也沒有，放到口裏嘴嚼還是熱熱的。為了要營造大餐的

今日去沙田圍搵朋友的時候，經過一間餐廳，於是同朋友入左去食下，一去到餐廳的時候，環境很不錯，大大隻M3的字樣，印在招牌上，十分顯眼，看上去十分醒神。入到去之後，侍應即熱情地招呼我們坐下，店內環境十分RELAX,配上各式各樣的名畫，播放著古典音樂，環境十分舒適。雖然是星期日，但店內的人，也不少，有的是一家大小，有的是男女朋友，適逢放假，來這地方享受平靜的一刻也不錯：）叫左個安格斯牛扒漢堡包，牛扒7成熟，等左一陣之後，終於上左碟了：）麵包皮是用燕麥制成的，感覺上很健，牛扒咬落去個下，十分厚身多汁：）芝士味十分濃郁。麵包皮上還搽上了一層厚厚的牛油，不至於太寡，現在想起來也想再吃一個！另外見到餐牌上的奄列十分吸引，於是叫多個同朋友分享！奄列的配料份量十足，有白麵包，沙律，餡料更有煙肉，芝士，令蛋味更香濃！：）下次會再黎多一次！

我的 FaceBook 經常收到這間 M3 Italian 的廣告/優惠通知, 亦有朋友對這間餐廳讚不絕口 ~縱使 沙田 沙角街 對我們來說是偏遠地區, 我和太座也決定去一探究竟 ~ 門面確實是西餐廳的模樣, 味道如何就未知 ....還貼滿了各大媒體的報導, 似乎有點料到 ~未入餐廳先讀讀 menu ~餐廳的面積不大, 沒有刻意地去玩情調, 裝修和氣氛卻處處顯現南歐的風格 ~ I Like ~有很多 Menu ~葡萄牙人、西班牙人、意大利人的至愛 ..... 黑醋 & 橄欖油 ~餐包據店員所說, 麵包是自家製的, 端上桌時是熱氣騰騰的, 因為剛好出爐 ~麵包外鬆內軟, 當然要蘸一蘸橄欖油和黑醋才吃 .... 我是 葡萄牙。中國 混血兒啊 ~M3 沙律 這碟沙律是相當用心和創意調製的, 因為食材實在豐富, 有雞肉、煙三文魚、麵包粒、羊奶芝士、蕃茄乾、合桃、parma ham、雜菜、梨 .... 食材眾多而整體味道卻又很 balance, 既清新又健康 ~白酒忌廉汁煮藍青口 青口的體型非常 "的骰", 肉質卻異常細嫩, 味道鮮甜, 白酒味濃而忌廉汁亦調得滑順, 稀杰度也算適中, 兩者十分融

前排一田做大減價，令我呢個好少去沙田嘅人都走左入黎，而係Openrice 一路都見到呢間餐廳好評如潮，一場入到黎無理由唔過黎試下。入到餐廳，除左睇Menu 外，都會睇下周圍環境，擺設精緻已經唔係賣點，以呢一類價錢嘅做好環境氣氛係好基本。但作位男人入到去點都要睇下「風」水，抬頭一望，見到佢地連冷氣都搵個野打散啲風，唔會直接吹到客人，十分細心，即時放心俾女皇坐低。先來一個餐包。配以黑醋同埋橄欖油，有另一種風味，而每一次見到呢個樽，都覺得設計果個人好聰明，二合一，又靚又慳位。自己平日係屋企都鐘意榨果汁飲，所以黎到先叫杯鮮榨青蘋果汁，偷下師。加上青蘋果汁個味道帶少少酸，飲左開胃啲。跟住落黎係色彩豐富既三文魚他他，底層既三文魚，切成細細粒，油脂充裕，中間既帶子清甜美味，頂層既海膽飽滿豐腴，入口細滑，雖然三樣食材都新鮮，但三者放埋一齊好似膩左少少，如果把露筍轉成沙律，又或者加入牛油果，青蘋果既生果可以清新啲，而且以份量來講呢個價錢進取左少少。香煎油封鴨腿配茴香沙律店員推介，對呢個菜色都抱住好期待既感覺，一於就試下啦。店員話把鴨腿切成小塊混合沙律會更好食，果然帶點油膩既鴨腿遇上香橙醬既茴香沙律後，馬

今日我首次去沙田圍探下朋友！去左附近一間吾錯嘅餐廳！！叫M3!我地都算早到就，大約都只係七點，就見到有吾少食客，而我朋友又介紹得嘅就知呢間餐廳吾錯！食左吾少野但有d真係好特別，同好食要介紹嘅！先嚟個餐包，應該係自家製，因為好軟又好香穀味！最特別係有得自己加醋同油嚟食，因為我喜歡多醋少油，可以自己調教，真好！另外仲要推介下白酒忌廉汁藍青口($138)！！真係非常好味，係我食過最好食嘅青口！！怪吾知得每枱眼見都會嗌一碟，因為好鮮甜，肉係橙色肥肥的，白酒忌廉汁都好香口好味！味道一流！一定要食！！另外我都想推介一下香煎原條龍脷魚配燒薯仔黑牛油檸檬汁($138)！一上碟好香，好大條魚，個皮煎到好香脆，加左調味少少咸咸地，但肉仲好嫩滑又冇乜骨，幾好食！！又吾貴，都可以推介！！甜品食左朱古力慕絲！好好食丫！慕絲內面仲有棉花糖咁，好特別又吾會流，吾會太甜，總結左完美嘅一餐晚飯：)

今日去接女朋友收工 係附近行下 本來都無咩期望有好餐廳 但見到M3 Italian 決定就呢間 都無令我失望先嚟個啤梨藍芝士焦糖合桃沙津 沙津菜新鮮爽口 配上藍芝士同自己加既黑醋同欖油 真係好fresh 而且仲有營養價值好高既焦糖合桃 清爽既沙津菜夾雜住甘脆既焦糖合桃 呢個沙津真係好健康又開胃然後點左個帕爾馬火腿火箭菜薄餅 薄餅底好脆 芝士味都好濃郁 塊火腿真係好香 配上新鮮既火箭菜一齊食 減少左芝士同火腿既膩口 食完成個都吾會覺得好濟主菜嚟左墨魚仔墨汁意大利飯 墨汁飯配上火箭菜 感覺好新鮮 對鐘情意大利飯既我真係好岩食 墨汁同墨魚仔都好新鮮 份量相比出面既意大利飯都多 兩個人食到好滿足最後以一個意式雲呢拿奶凍配雜莓醬為今晚既總結 奶凍好香同好滑 配上酸甜既雜莓醬 酸甜混合奶香 真係好好食 的確係一個好正宗既意大利餐廳 有機會再嚟呢頭必定會再試就

今日岩岩去沙角村探完外婆之後，落到樓下之後，行左一陣之後見到樓下附近有間西餐廳，心諗，呢度竟然有間咁正既餐廳？！裝修漂亮華麗，未食午飯既我，於是決定一試，入到去之後，見到裝修擺設都十分舒服，於是，坐低後侍應生向我送上餐牌，由於今日是星期日，餐廳只開到3點，所以侍應生向我推介了BRUNCH 我選擇左英式什扒，因為見列餐單上的配答，有醃火腿，有豬肉腸，有焗豆，燒蕃茄，雞胸肉，見到一個餐入有咁多岩胃口既野食，於是就叫左黎食下。叫左之後，水準果然同我想像中差唔多的好，炒蛋很滑很香，軟綿綿，喜歡食炒蛋的我，都很喜歡食！：） 豬肉腸好香口，最好食係，醃火腿，又不會太咸，而且份量又夠足，又飽 ：）之後就叫左個 MOCHA COFFEE, 咖啡味十分濃郁，又不會太甜蜜的感覺 ，而且賣相十分討好！很滿足呢！

星期日當然要出外吃一頓all day breakfast。跟朋友到沙田嘗試了這間意大利餐廳—M3 ltalian。all day breakfast有數個選擇：英式什扒、漢堡、班尼迪等，當中選擇了班尼迪(煙三文魚)。班尼迪為英式鬆餅拼上煙三文魚及水煮蛋，配有荷蘭汁。另並配上了薯餅跟沙律，飲品則選了青蘋果果汁。當中，水煮蛋嫩滑，使人喜出望外，煙三文魚沒有腥味，搭配水煮蛋跟鬆餅能減弱鹹味。班尼迪賣相不俗，吃起來味道協調。薯餅最為得我歡心，帶有淡淡的薯香跟薯仔粒的口感。青蘋果果汁為鮮榨果汁，有青蘋果的微香，偶爾也會吃到青蘋果的果肉。這餐廳裝潢典雅，環境優靜，適合與好友們邊品嚐邊聊天。