LAYER’S Cafe & Pancakes

營業中

休息中

九龍城多泰國野食～ 就係人都知～ 估唔到竟然有一間岩哂的呢個港女打卡的pancake 鋪～ 一行三人因為唔想坐吧檯～ 所以等左十幾分鐘～ 綠茶紅豆班戟～ 紅豆的甜中和返甘甘的綠茶cream～ 班戟充滿蛋香～ 空氣感重～ 港女影相打卡必食～ 重要係唔太甜tim~法式吐司配蜜糖～ 蛋香味重～ 食落有少少似蛋糕～ 但又唔會有好濕的感覺～ 吐司唔係配一楓糖而係配蜜糖～ 蜜糖的清甜加埋質地實在的吐司～ 一啖咬落去～ 真係好滿足呀！ 班戟食完一陣風，呢個食完好飽足～

個個都要開工大吉，唔通我地都開工咩🤣🤣🤣🤣❓❓❓Pancakes collection....... 空氣感的Pancake🥞🥞🥞🐖🐽🐷❓❓❓說真的一句，孄妃有研究過點整空氣感的Pancake, 有感興趣的想知道甜品店的味道是如何😌❓❓幸福地，已經有妃妃們分別孖孄妃去過了。 還有一間…🤣🤩😎😜 孄妃就孖左🏸🏸新✨，去吹水食甜品。 哩間之前同妃妃在附近食完飯經過, 仲好飽, 未食過……之前果兩間係勁多人排隊，哩間唔使點排。限定黑糖珍珠伯爵茶杏仁瓦片班戟有4種口味選擇原味班戟限定黑糖珍珠伯爵茶杏仁瓦片班戟朱古力焦糖香蕉核桃班戟🍏☕青蘋果茶+🍌🍫🥛香蕉朱古力奶+🍫🥛Mocha總結的說，食過3間甜品店， K11 哪個最得孄妃歡心。 最多人龍的店，就給了孄妃一般印象，買相及口感都不是滿分。 今天去的甜品店，就只屬OK，唔想排隊，又對pancakes 冇特別要求，可以選擇的。謝謝你地抽時間一起食甜品，圓左嫺妃的貪食夢🐷🐷🐷🤣😂😘😍

論日系大熱甜品「梳乎厘班㦸」，還有台系大熱的街頭大熱手調飲品「黑糖珍珠撞奶」，這兩款甜品飲品都是最近兩年，在香港各大甜品食店裡面十分盛行的產品，不少人為了它而願意日以繼夜在街頭和商場排隊等候。但是，如果有食店推出到，集合兩大大熱甜品和飲品於一身的食品，究竟這款食品跟推出這食品的食店，會否因此而大受歡迎，會否有食客願意為了它們而不辭勞苦排隊等候呢？我憑我在九龍城「福佬村道」旁邊的日本休閒輕食店「Layer's Cafe & Pancake」裡面所見所聞，和第一次試食感受「Layer's Cafe & Pancake」梳乎厘班㦸甜品後得到的味道，告訴答案給你知道，是「不」。因為我從將軍澳坐車，千里迢迢去到樂富港鐵站後，再徒步趕到九龍城「福佬村道」，發現實際上的「Layer's Cafe & Pancake」，其實只是一般的甜品店，店外完全沒有食客在店外排隊。而且實際上的「Layer's Cafe & Pancake」除了沒有食客輪侃之外，內部樓面也沒有坐滿食客，最多只能說「Layet's Cafe & Pancake」不乏食客上門幫襯，生意看似正常和穩定。不過「Layer's Cafe &

呢間餐廳開業時有唔少報導，原本都有興趣，但某日從網上見到一張扁塌漏氣2D嘅班戟照片，出自小店，頓時冇哂意慾，加上我唔係經常踏足九龍城，如果專程前來，怕失望感大。直至一年後，又見到有評語話唔錯，再次勾起好奇心，今日喺附近食完泰國菜就過黎試。餐廳裝潢幾少女心，以湖水藍、粉紅為主調，近門口位一排面壁高枱櫈，平日晚上近九點幾，都有少量客人，食甜品為主。餐牌供應5款班戟，包括原味、朱古力、綠茶、士多啤梨、限量嘅珍珠伯爵茶，款式同奇蹟班戟近似，定價$68-108，配飲料有優惠價。除左甜品，仲有意粉等主食。週末、公眾假期設最低消費每人一個品項。朱古力焦糖香蕉核桃班戟 $88即點即製，等候約20分鐘，班戟一份兩件，按比例黎講性價比唔高。班戟上灑上朱古力粉、朱古力醬、焦糖香蕉及忌廉，賣相就唔錯就算唔係漲卜卜，都不至於平面漏氣。班戟輕盈，蛋漿啱啱好熟，空氣感重，入口融化，蛋味偏淡，好接近甜品店食到嘅梳乎厘，自己一個可以食得哂。百貨應百客，如果鐘意食一陣風嘅口感，都會收貨。只係我個人喜歡紮實鬆綿嘅班戟最讚當然係螞蟻人最愛而又冇難度嘅薄脆焦糖香蕉。朱古力忌廉滑溜，即使唧有朱古力漿，味道都唔夠明顯；所謂核桃食落

Pancake賣相一般，味道不過不失，松軟度不夠，cream不夠香滑，相比尖沙咀銅鑼灣那幾間名氣的、日本過江龍、常排長龍的……仍有仍有很大很大的進步空間！在九龍城沒有選擇的情況下就只有將就，價位屬中上，但服務質素、出品次序丶控制等卻與消費不配，叫了set，先上飲品，再上意粉，剛上完意粉就即上pancake ，但又建議客人3分鐘內品嘗pancake，那應該先吃一半意粉，然後吃pancake 跟住再吃回意粉嗎???完全忽略客人感受，也對食品欠熱誠！另外一記~玫瑰鮮奶咖啡是上抬時已放糖，但甜度超高(比茶餐廳的甜3-4倍)，欠咖啡味更只有玫瑰糖精味(與大陸內地售賣的玫瑰餅很相似)，跟服務員反映過甜，結果回覆是不能更換的這兒的服務態度實在太個性太自我，以後也不敢恭維了!

是日到附近工作，午飯時當然要到九龍城這個美食區嘆個靚午餐。一個人吃飯，就是吃甚麼也可以，吃甜品當午餐也沒有人阻止。Openrice看見這家梳乎里班戟很有名氣，於是來看看餐牌。門口已放了一個粉筆字寫的黑板餐牌，一人套餐有意粉、班戟加飲料，雖然$108再加一的午餐好像有點昂貴，但難得在附近吃午飯，還是抵抗不了。 一個套餐包含想要的三款東西，就決定要這個了。餐廳內裡裝潢偏tiffany blue加湖水綠色，柔和得來帶點高雅。一走進去便可透過透明窗看到廚師在煎梳乎里班戟和煮意粉，但不會有油煙味傳到座位。這裡吃飯都很single-friendly，店員會幫忙端水、送餐，甚至還有像咖啡室的面壁高桌椅，也不怕尷尬。套餐包括餐牌上任何一杯熱飲，像我這杯banana mocha本來售四十多元，在套餐內點選更為花算。咖啡拉花很正宗，難得mocha的咖啡味與朱古力味並重，咖啡香氣撲鼻，香蕉味道用的banana syrup不死甜也沒有藥水味，頗為好喝。意粉煮得接近al dente，不會過腍。醬汁只是用了忌廉，較為稠身，味道也只有奶油味道，比較膩而單調，這是比較遜色的。大片煙三文魚卷成花形放在意粉上面有裝飾作用

同事愛吃甜品，又有餐叫，所以入去試試！晚餐套餐：有一個意粉，一杯熱飲，二個迷你pancake $ 120 +10% service charge 叫了Carbonara 意粉（同事話ok) 同辣味蝦意粉（ 吾太辣，炒得幾香，不過意粉有D硬我覺得）。本人甚少食甜品，覺得pancake 都重蛋味，一般空氣，吾太甜，都幾好食，cream 都好好食。我叫榛子咖啡，同事叫cappuccino , 好大杯，拉花好靚，有D飽，飲吾曬。我地坐左個最寬尚既位，所以感覺幾好，服務都週到。

近來有不少間Pancake過江龍到香港開分店 突別想食Pancake 難得落到九龍城 一定要食埋個甜品先捨得走星期一的晚上 都只係8點多 已經食飽正餐一行三人入到餐廳無人 變左包場 Pancakes with Strawberry, Blueberry, Banana ($108)就咁睇已經好Fluffy 入面好似梳乎里咁 食落充滿蛋香 French Toast with honey ($68)用一個細鐵鑊咁上 入面好似蛋糕 但又唔會太濕一pat野比我之前係另一間日本過江龍好食好多 三個人三扒兩撥好快就清哂2個甜品 2個甜品再加錢order多2杯飲品Latte 好大杯 牛奶較多 咖啡味較少Red Bean Latte (Iced) 其實即是紅豆冰咁 總結 甜品質素高 而且價錢比坊間的相宜如果來到九龍城 絕對值得一試

星期六到九龍城吃下午茶，看到有間新開的cafe，蜜桃小丸子便去試試。店舖的主調是粉綠色，櫈子也是粉紅粉藍，覺得很少女風，適合和一眾姊妹們來high tea。蜜桃小丸子叫了個期間限定的黑糖珍珠伯爵茶杏仁瓦片班戟，即叫即製，所以花點時間等候。班戟有兩塊，淋上了黑糖伯爵茶的忌廉，忌廉做得很輕盈，所以不會有太肥膩的感覺。班戟很鬆軟，充滿空氣感，散發出淡淡的蛋香，連同忌廉、QQ的珍珠和脆脆杏仁片吃，口感層次豐富。另外再叫了egg Benedict with smoked salmon，熱呼呼的，蛋的生熟度弄得很好，煙三文魚的份量不算多，連埋蕃茄、菜和烘過的牛油方包，味道不錯。總括而言，食物質素不俗、新鮮，但價錢略嫌貴，間中來豪一次便好了。

今日又去九龍城，一個人揾個地方hea一下，享受一個人的寧靜。在路途上，有間Cafe 門面頗為吸引……名叫 【Layer's cafe & pancake】門口放有食物圖片，只有兩種款式: All day breakfast & Pancakes。圖片吸引而且門口有一排bar 枱位，最適合我這些獨個兒。Cafe 內裝以粉色為色調，充滿少女味又夢幻。筆者被Menu 上的Pancake 吸進Cafe，當然要點一份。Pancake 有5款， $68 ~108，另收加一。飲品要額外補錢，一點也不便宜。不過偶然一次，也可以接受。5款Pancake 的分別是配料上的分別。筆者最後點份最平凡【Layer' s pancakes $68】Pancake即點即製，需時最少20分鐘，真正的hea住等hea住食。筆者認識的Pancake 是美式的，用平底鍋煎成的，疊上好幾塊，加上牛油及honey。這個Pancake 是時下最流行的pancake 名叫梳乎厘pancake。梳乎厘pancake改用焗爐焗製，焗的時候會像梳乎厘般慢慢膨脹起來，外鬆內軟又有厚度的，就好似梳乎厘一樣……完全顛覆了筆者對pancake印

星期日都要飲咖啡係九龍城買餸前嘆一嘆比鋪頭嘅厚pancake吸引咗入黎～ 唔洗排隊一心想食厚pancake，點知係梳乎厘😐好彩都幾好味尤其係個cream好似奶蓋咁厚咁濃！食pancake最重要嘅幸福感就無乜，但勝在蛋夠香配上楓糖漿，特別好味！餐具都好靚餐廳特登比粉紅色杯我，粉藍杯比男友咖啡叫咗cappucino / vanilla latte兩個都衰唔夠熱奶泡夠厚夠話，可以真係唔夠熱😩晒料！不過$3X都幾大杯餐廳環境都唔錯，不過抽油煙有d差好大陣煎煙肉留下嘅油煙味，一路食一路擔心成個人都係呢陣味～所以好快咁食完就閃～本身聞到係走，但店員熱情招待即管試吓～

九龍城出名多小店, 有機會會搵到穩世好食物XD.今次就試日式梳乎厘.奶茶味出面都未普及, 所以點左呢款,.個人覺得奶茶味唔算好重, 而醬汁都唔算多,.不過梳乎厘就好棉-v-.最鐘意係塊杏仁餅=).唔想成日飲珍珠奶茶, 但又想食珍珠既話,.呢款就岩哂你^^環境都好舒服, 光線好足,.而出面更係Mint green既顏色*V*.chair亦好colourful,.不過4人座位唔算多, 適合少組合黎多過一大班人。另外當然要叫all day breakfast,.配埋兩件厚厚既日式梳乎厘,.成件事豐富左不少,.未食睇見到開心, 食完緊係滿足啦XD.每樣都即叫即整, 所以全部都熱辣辣。呢款芝士卷味道都好好,.不過比起相睇同現實對起黎就略為細件D.抱住嘗試既心態, 呢款比起平凡既三文治係有新鮮咁D既。而水果茶.唔同口味都係由茶包直接沖製,.但係茶壺入面加左生果,.都唔錯!.看更多請到************** .環境🎖🎖🎖🎖衛生🎖🎖🎖🎖人手🎖🎖 🎖🎖食物質素🎖🎖🎖🎖禮貌🎖🎖🎖選擇🎖🎖🎖座位數量🎖🎖🎖攝影環境🎖🎖🎖🎖.5🎖為滿分

餐廳服務老實不算周到服務員由帶位到下餐都不太友善而且餐牌上有一半經已售完食物選擇變得極少Pancake來到的時候只是微暖並扁塌賣相不討好以這個質素及價格只能說不值得一試

Was told to be seated once the table is cleaned up. After waiting for a few minutes, some customers came in and the table was given to them instead. Server just told me to leave my number and wait again. It’s ridiculous how they treat customers. I will not go back.

這店是pancake 專門店，所以我們特地來試一試。我們點了Layer’s Breakfast 和 French Toast。Layer’s Breakfast 裡的 pancake真的猶如餐牌的描述，質感像梳乎厘，非常柔軟，幼滑，令人回味無窮。French Toast 也跟一般的很不一樣。咖啡也很值得讚。平日的下午，也有不少客人光顧，多以女士和年輕人為主。Pancake店也貼合年輕人的需要，提供免費wifi 。是一間值得推薦的餐廳！