LALA

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放假當然要食個好啲既brunch獎勵自己啦🤭🤭我地嗌左個set有：1. SERIOLE鮮嫩嘅鰤魚經柑橘醃製，帶微微嘅酸味，配上刁草油作簡單調味，作為開胃菜非常合適2. LANGOUSTINE小龍蝦肉質鮮嫩，比起龍蝦更鮮甜，配搭爽脆嘅沙律菜、青瓜、西芹同埋牛油果，醬汁配上微辣嘅cocktail sauce,惹味開胃3. OMELETTE 奄列使用疏乎厘方法烹調，口感輕盈蓬鬆，食落十分creamy,搭配來自瑞士Alplage地區的優質Gruyère芝士，味道濃郁而不太羶4. SHARING MAIN - POULET JAUNE🍗烤雞使用本地三雞黃雞，油香豐富，雞皮烤得香脆唔油膩，而且烤雞用上大量香料去烤製，上菜時已經聞到好惹味嘅香草味，搭配用三黃雞雞油同昆布烹煮嘅日本越光米，作為主食非常滿足😋5. DESSERTS - PATISSERIE甜品有幾好幾款可以選擇，我哋揀咗檸檬撻同埋Saint-Honoré🤤檸檬撻酸味啱啱好，食落酸味比起甜味突出好多，非常refreshing,啱晒食完烤雞之後食。Saint-Honoré脆皮焦糖泡芙嘅焦香味好濃，配上香滑嘅雲呢拿吉士同埋酥皮餅底，味

LALA 📍香港中環擺花街23-29號中環大廈地下D-E號舖━中上環附近原來新開了一間超精緻法餐廳 餐廳招牌包括黃油雞 各款經典法甜等週末到訪有豐富brunch menu選擇 可以食到單點菜單內沒有的黃油雞 前菜主菜甜品都有水準 大推!!另外值得一提的是餐廳的vibe~ 侍應們超熱情 對menu了解很全面 嘢食好食 IGABLE 成餐食得好開心!━🍞 BREAD▶︎ 入座先送上自家製酸種面包 外脆內糯微帶酸香━🐟 SERIOLE▶︎ 鰤魚肥厚鮮美 搭配微酸檸檬汁刺身 肥美與清香碰撞出火花🦐 LANGOUSTINE▶︎ 鰲蝦軟糯鮮嫩 搭配牛油果 生菜等 加上開胃cocktail sauce 是很有心思的沙律! 🥚 OMELETTE▶︎ 蛋疏乎厘蓬鬆細膩 搭配些許拉絲芝士更點睛 且完全不膩~━🐔 POULET JAUNE▶︎ 選用本地三黃雞 提前數天處理 燒到皮脆肉嫩 看色澤就知道水準超高!▶︎ 雞皮脆而不油膩 雞肉調味剛好 嫩滑juicy~▶︎ 搭配的雞油飯用上日本米 粒粒分明且夠香口 瞬間清曬━🍩 PATISSERIE ▶︎ 五款自家製法甜 每人可選一款 款款都好靚選擇困難!▶︎ Saint-hon

Super enjoyed a lunch at La La on a weekday with my girl friend. La la is a French bistro is Michelin recommended and apparently its chef comes from Louise! Gotta try what this bistro has to offer. For today ordered the 𝐒𝐞𝐭 𝐥𝐮𝐧𝐜𝐡 ($𝟑𝟓𝟖) that comes with bread, appetiser and a main. For appetiser we ordered 𝐏𝐚𝐭𝐞 𝐄𝐧 𝐂𝐫𝐨𝐮𝐭𝐞 and 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫. Pate en Croute is made with pork, poultry and foie gras. The mixed patty served cold also comes in a crust on the side. This dish simply reminds me of the French

前菜亮眼：生牛肉他他 (Beef Tartare)質感細膩，調味平衡，生雞蛋黃增添滑順，開胃十足。油甘魚刺身新鮮肥美，簡單醬油柚子調味，突顯魚生本身的油潤甘甜，清爽怡人。主菜的燒牛柳配薯條是穩健之選。牛柳燒烤火候得宜，中心呈現誘人粉紅色，肉質軟嫩多汁，肉香突出。伴碟的薯條炸得金黃酥脆，份量慷慨，飽足感滿分。甜點是亮點！Set Cho Tart*層次豐富，濃郁朱古力與酥脆撻底完美結合。**Set Calamansi Tart** 則帶來清新驚喜，酸香突出的菲律賓小柑橘（卡曼橘）完美中和甜膩，撻身幼滑，餘韻悠長，為午餐畫上完美句號。LALA午餐由頭盤至甜點均見心思，食材質素與烹調用心，值得回訪。新派法式小館的活力與美味，盡在其中。

非常好的午餐體驗，非常推薦！服務很周到，甜品尤其驚艷，果然是米芝蓮水平的法國甜品！SET LUNCH MENU $358/位，從開胃菜到甜品層層遞進：PATEEN CROUTE很好吃，豬肉和鵝肝風味很豐富，份量也很足。MACARONI 松露通心粉裹著濃郁的芝士和黑松露，口感醇厚！FILET DE BOEUF 安格斯牛里脊配上貝夏梅爾醬，牛肉煎得外焦里嫩，很有炭燒香氣，一刀切下去還能看到粉嫩的內里，汁水豐富而且嚼起來沒有筋膜～甜品 St. Honore 和 Tropezienne 簡直是藝術品！精緻的造型，酥皮層層疊疊，輕盈酥脆，每一層都帶著恰到好處的黃油香氣。中間的香草奶油細膩綿密，入口即化，不會過於甜膩，甜品很好吃

最近多了時間在中環午餐，星期五總想對自己好一點，今次找到了擺花街一間由米芝蓮一星法藉主廚主理的餐廳 @lala.hongkong Weekday 有Set Lunch 提供，由 $358/位起，餐廳氣氛比起其他法國餐廳相對輕鬆，餐廳的室內設計由知名藝術家 Elsa Jeandedieu 操刀，多了一份藝術氣息！🌟APPETIZERS🌟TARTARE DE BOEUFBeef tenderloin tartare, miso mustard +88牛肉他他以人手刴製，加入酸黃瓜、洋蔥再加入橄欖油及雞蛋混合攪拌，口感順滑‼️PATE EN CROUTEPork, poultry and foie gras, pate en croute +88法式傳統酥皮肉派，以酥皮包裹豬肉及肝所製成，工序繁複係法國菜必點項目之一！🌟MAINS🌟JOUE DE BŒUFRed wine braised wagyu beef cheek牛面頰肉味好濃郁好入味，醬汁拌入意粉中食盡精華！TURBOTGrilled Turbot filet, ”Vierge“ sauce以簡單調味處理，保留魚肉的味道，盡顯廚師技巧

Lala in Central just leveled up my steak game! 🤯🔥 Started with the Beef Tenderloin Tartare– silky, fresh, and that miso mustard? GENIUS. 🥢✨ Sweet-umami kick that made every bite addictive. Angus Beef Tenderloin🥩 Cooked to perfection(you know that melt-in-mouth texture). Paired with a classic Béarnaise sauce*(+HKD 128 supplement, worth it for luxury vibes). Rich, buttery, and so damn smooth. Pure indulgence. Finished strong with a Coffee Latte – velvety, robust, the ideal palate reset. ☕️💖 Per

餐廳主打精緻的法式料理,由米芝蓮法藉主廚、Louise前法籍大廚 Franckelie Laloum 和餐飲界先驅 Michael Larkin 攜手打造.以為高級感會令人拘束,但這裡並沒有,反而帶來輕鬆寫意的巴黎風情.本是平常心吃普通西餐心態,但午餐質素之好令人有衝動再訪未嚐的三黃雞~🔸ꜱᴇᴛ ʟᴜɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ$𝟥𝟧𝟪▪️ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀꜱ▫️ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ ᴅᴇ ʙᴏᴇᴜꜰ(+$𝟪𝟪)牛肉嫩紅新鮮,先用刀剁碎再拌入酸黃瓜及洋蔥,搭配味噌芥末.滑溜中帶辛香▫️ᴘᴀᴛᴇ ᴇɴ ᴄʀᴏᴜᴛᴇ(+$𝟪𝟪)法國餐桌上常見的法式肉派,以酥皮包裹著肉類餡料,有豬肉、禽肉和鵝肝,經過烘烤而成.入口香醇不黏笠,是一道值得加配的法式「功夫菜」▪️ᴍᴀɪɴꜱ▫️ ᴛᴜʀʙᴏᴛɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴛᴜʀʙᴏᴛ ꜰɪʟᴇᴛ,"ᴠɪᴇʀɢᴇ" ꜱᴀᴜᴄᴇ野生多寶魚細心起骨一大片精緻呈現,入口魚質細膩幼滑.沒有用上牛油及忌廉,以法式烹調手作用橄欖油、檸檬汁加入橄欖碎及松子,清爽配搭更顯魚塊鮮味▫️ꜰɪʟᴇᴛ ᴅᴇ ʙɶᴜꜰ(+$𝟣𝟤𝟪)安格斯牛柳厚身且非常軟熟,本質質素高,濕度剛好五成,一切開均勻呈現嫩紅色澤.配醬汁Sa

有幾可食到高級午餐🤭有人慶功請食飯咁就唔客氣喇~每人一個3-course lunch set超享受😍𝔸𝕡𝕡𝕖𝕥𝕚𝕫𝕖𝕣 ✨Pate En Croute - 牛油香脆嘅酥皮包住濃滑鵝肝&肉餡，入口油潤細膩有層次感！鵝肝香味突出，帶微微鹹香，非常奢華🧡✨Seriole - 油甘魚刺身夠肥美，肉質爽彈滑嫩，脂香細緻，入口即化~配上伴碟柚子汁，味道清新鮮甜👍𝕄𝕒𝕚𝕟✨Turbot - 魚柳肉質細嫩爽滑，烤得微微焦香🐟Vierge醬帶檸檬香草清新，酸香平衡魚味，味道層次豐富😋 ✨Macaroni - 上枱時職員會即場淋上chicken juice，再撈均，望到都流晒口水🤤每一啖滿滿芝士奶香，黑松露更提升整體香氣，超惹味！𝔻𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥✨St. Honore - 酥脆千層酥皮配上煙韌泡芙、滑潤奶油&香濃焦糖，多重層次好有驚喜~✨Calamansi Tart - 檸檬撻嘅感覺，帶有清新柑橘香氣，入口先酸後微甜，夠晒醒胃🥧𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜✨Milk Tea no. 2 - 叫左一樽Mocktail share，飲到淡香士多啤梨味，又唔會太甜🍓

難得約到閨密平日下午出街食飯同佢去左食米芝蓮級嘅法國餐廳 佢地嘅Set lunch 由$358/ppl起首先會有焗得外脆內軟自家製酸種麵包配上香滑濃郁嘅牛油PATE EN CROUTE+$88法式酥皮肉派係肉餡用酥皮包裹住然後烘焗而成外層好酥脆 中間有豬肉、鵝肝同肉醬等等嘅材料 咀嚼之間散發出 鵝肝嘅香氣TARTARE DE BOEUF+$88 生牛肉他他 配上芥末醬口感柔嫩、細膩肉質好有彈性JOUE DE BŒUF 紅酒燉和牛面頰肉 係好花功夫嘅菜式要將和牛面頰肉 燉到非常之軟身 但仍然保持到佢嘅膠質 口感一流配上白醬意粉FILET DE BŒUF +$128安格斯牛里肌配蛋黃醬 我哋叫咗七成熟 仍然保留到粉嫩嘅顏色入口充滿焦香 肉味非常之濃郁 仲好多肉汁配上金黃炸薯條PATISSERIE+$78食完主菜點少得要加配甜品當日有提供5款甜品可以揀我哋就揀咗Paris-Brest及Saint-HonoréParis-Brest泡芙口非常鬆脆榛子忌廉輕柔棉密 帶有濃郁嘅榛子味Saint-Honore 最底層係酥皮中間佈滿香滑雲呢拿忌廉表面加左有焦糖脆嘅迷你泡芙口感非常之豐富Lychee G

行入擺花街呢棟中環大廈，推開LALA木門瞬間好似穿越巴黎！前米芝蓮行政總廚Louise主理嘅法式小餐館，白皮椅配復古壁畫，浪漫到呢～今次試新推Brunch三道菜（$358/位），由熱辣辣嘅酸種麵包🥖開場，外皮脆到「咔」一聲，麥香酸度平衡，忍唔住追加一round！ .前菜日本水果蕃茄沙律🍅贏盡好感：爆汁番茄仔+火箭菜+羅勒，清爽到似食緊田園風味！🐟柚子醃油甘魚更驚豔，厚切魚生零筋腱，dill oil清香吊出鮮甜，齒頰留香～ .主菜🐟 Dish of the day煎魚火候絕妙！金黃魚皮脆卜卜，橄欖松子鹹香提鮮（略重口味但好過癮）。🥩Red wine braised wagyu beef cheek先係MVP🐮！叉子一𢳂即散，膠質啫喱感mix酒香，入口即溶唔誇張！ .兩杯特調cocktail瘋狂加分：🍸荔枝白酒酸甜透心涼，🍹莓果紅酒果味爆炸，杯底仲有原粒荔枝～.PATISSERIE 有一系列精選自家製甜點選擇，賣相精緻，，整體都好滿意！甜品St.Honore +濃厚焦糖暴擊，Tropezienne雲尼拿嘅籽粒cream幼滑如絲，兩款甜度符合香港人唔係太甜嘅要求😆.侍應團隊超

朋友來香港到處打卡，試好多特色西餐。今日中午我就帶她嚟到中環擺花街一間法國餐廳🍴有情調、夠浪漫🌹、好舒適餐廳。外面設有雅坐，晚上會有好多附近寫字樓白領們會來飲幾杯🥂消遣一下😄服務員好優秀，好細心介紹每款菜式👍我們選擇Set lunch ,有頭盤、主菜，加錢仲可以有精美甜品及飲品🍸🌟荔枝茉莉花綠茶有荔枝甜味，配茉莉花綠茶好清涼好好飲😄🌟檸檬🍋蘇打水清新冰涼，酸酸味味，開胃😋🌟頭盤：Seriole 柑橘油柑魚，油柑魚新鮮，肉質好嫩好滑，配上大廚🧑‍🍳特製醬汁，另魚鮮味提升，好好味😋🌟Pate En Croute(冷盤）大廚好有心機一款菜😋猪肉凍混合雞肉鵝肝，配上酥皮包邊，雞肉、鵝肝咬落口，鵝肝又粉又香，配上猪肉凍，口感好豐富👍🌟主菜：Filet De Boeuf厚厚一舊牛柳，五成熟，剛剛好😋牛柳面層微微焦香，肉質又腍又滑又juicy 😋牛肉味濃，完全唔需要點任何醬，原汁原味，有水準👍配上香脆炸薯條，點上特配沙拉醬，停唔到口😄🌟Grilled Turbot filet “Vierge “Sauce烤多寶魚多寶魚肉質原來咁滑😋烤到皮香肉滑，加入榛子小蕃茄橄欖油，配上大廚🧑‍🍳調制醬，口感十分豐

米芝蓮一星主廚🧑‍🍳Louise前法籍大廚 Franckelie Laloum 以及Michael Larkin主理 為客人提供舒適浪漫環境氛圍 制作精緻法國菜式 貼近港人口味好有心思🤩·SET LUNCH MENU·($358/ppl)𝑨𝑷𝑷𝑬𝑻𝑰𝒁𝑬𝑹𝑺｜Citrus marinated hamachi, dill oil油甘魚切成薄片 肉質結實帶甘甜味道配搭香橙柑橘醬汁以及蒔蘿香氣十足😇｜Japanese fruit tomatoes, arugula, basil採用日本水果蕃茄🍅酸甜柚子醬汁羅勒調味芝麻菜爽口 完全冇甘苦嘅味道𝑴𝑨𝑰𝑵𝑺｜Red wine braised wagyu beef cheek餐廳用燉煮方式製作牛頰肉 肉質特別軟腍!!!紅酒汁配意粉好惹味😽意粉軟硬度啱啱好｜Grilled Turbot filet, Vierge" sauce多寶魚魚皮微微脆身 魚肉香滑一試難忘🤭橄欖油醬加鷹嘴豆味道細緻 鹹香十足～𝑷𝑨𝑻𝑰𝑺𝑺𝑬𝑹𝑰𝑬 法式甜點檸檬撻酸甜開胃 有清香檸檬果肉襯托🍋奶油菠蘿包有鹽粒 擠滿香滑柔軟雲呢拿忌廉♪(´ε｀ )

心心念念的早午餐终于被我吃到了一眼就被门店的装修也吸引真的就像在法国街头餐前面包，皮很硬脆，很有嚼劲，搭配的奶酪一点都不普通SERIOLE：生魚片很新鮮！一點都不腥味，而是像在吃鮮魚湯裡的魚肉一樣。LANGOUSTINE：吃前记得先搅拌，下面有酱料，小龙虾个有很大，不是全熟，这样吃起来肉质更好吃，更Q且爽口。OMELETTE：更像是一道甜品，很奶，就像在吃舒服雷软软的有一点空气感，一股舒服雷的味道，非常好吃。SHARING MAIN：雞肉非常juicy，肉質很嫩，不沾醬就很好吃了，吃完嘴巴都在回味！搭配的油飯非常香，是採用日本米飯，顆顆飽滿，一點都不干硬。同去的姐姐非常愛米飯。甜品有五款，选了这两款非常好吃而且不腻口，都是具有法国特色的甜品，两个吃起来都不腻口，长得像小汉堡的，口感很轻盈，里面的奶油很清香。另一个甜品SAINT HONORÉ，是法国很有特色的甜品，小泡芙很脆，奶油部分也非常好吃。店员都好热情❤️‍🔥就像在朋友店里吃饭一样主厨还时不时出来询问吃的怎么样呀

As a longtime fan of Louise, I was thrilled to visit LALA in Central, Hong Kong, where former Louise chef Franckelie Laloum and Michael Larkin bring their modern French vision to life. Tucked away on Lyndhurst Terrace, the restaurant’s Parisian-inspired ambiance, with elegant murals and a cozy semi-open bar, creates a welcoming yet sophisticated setting for a weekend brunch. The relaxed vibe and attentive service make it an ideal spot to linger over a refined meal.The Sharing Brunch Menu ($588 p