LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

營業中

休息中

屋企人岩岩升職 決定同佢去食好東西之前聽講尖沙咀有一間好多好評既西餐今日就黎會一會佢😆😆😆⚜️Sea Urchin Toast 2pc法包輕輕烘過 濃濃牛油香氣用料大方 每片法包上擺左一個海膽有多既份量海膽濃郁鮮美 入口creamy 👍🏻最後garnishing用上細香葱增添層次😆😋⚜️Iberico Pork Rack採用28天熟成既西班牙黑毛豬🐖豬鞍肉質嫩滑多汁 肉味濃郁切開油花均勻 淡淡橡果香氣😋😋😋好評🥰⚜️Cappuccino GelatoGelato造型酷似Cappuccino 奶泡底下係咖啡味Gelato🍨焦糖榛子配上紅桑子碎同黑朱古力🍫Yummy!⚜️Hopeful金色菠蘿杯賣相得意😹呢杯係mocktail黎既🍹菠蘿乳酸酸酸甜甜好refreshing🍍餐廳整體感覺唔錯 想慶祝或者幾個女仔一齊chit chat 就岩曬🤩🤩🤩

男朋友一早book左，話做完research帶我黎威。😂帶子海膽魚子本身已經係無敵嘅組合，加埋熱情果嘅汁，酸酸美味夠晒開胃，作為前菜真係一流。😋接住落嚟就係鵝肝，煎到8-9成熟啱啱好，油脂鎖晒入去但又唔會乾身。塊煎菠蘿用糖glaze咗再攞去煎，酸酸甜甜配埋鵝肝一齊食就係絕配。🤤洋蔥湯好濃好飲，上邊有塊煎左嘅芝士，食到少少苦澀味。羊架都係用好簡單嘅方式去烹調，放咗少少鹽去煎，本身食材夠晒新鮮所以都好好味。所有菜式嘅擺盤都好有心思，色香味俱全🥰，唯獨係環境上，枱與格之間嘅距離擺得太密，坐得一般般。

好耐無黎啦， 依然全院滿座。見到有個set dinner, d野食都幾吸引。新鮮生蠔， 與友人一人兩隻， 細味，鮮甜Juicy, 亦很肥美， 無腥味前菜有煙燻意大利沙甸魚及香醋魚籽與別不同的前菜， 非常有新鮮感沙甸魚切得細細， 加上番茄及魚籽， 一口有不同質感， 不同味道， 醒胃不得不推介這個澳洲M5和牛牛柳外煎香， 有少少脆邊內肉汁鎖好， 生熟程度適中， 牛柳厚身但不會過火， 肉質鬆軟一流套餐仲有甜品久違了， 質素不跌反升難怪經滿座

There is a famous restaurant at the endpoint of Kimberley Road, Lab Eat!!! Finally, I can come and try. I ordered Urchin toast, N1 Oyster as a starter. The main dishes are Spaghetti Pomodoro, Iberico Pork Rack. And dessert is lemon gelato together with a signature drink called Hopeful. The Urchin is fresh and the toast is crispy. The oysters are big and fresh, very juicy! Spaghetti is hot enough, the tomato sauce and cheese are matched. Pork is cooked well and juicy. Gelato is refreshing and end

今晚同朋友去了間好有情調嘅地方食飯，餐廳位置都算方便，沿著美麗華出門口嘅金巴利道轉左一路行到尾就到！門口大大個招牌夠晒搶眼又夠光猛！當然食飯有訂位就會好啲啦，店員安排了近水吧個邊位置，餐廳內座位位置都算闊落舒適，望吓餐牌，有最愛嘅新鮮生蠔，今晚就係點了Ireland Dooriel N1，入口有中度海水味, 蠔邊爽脆, 帶有堅果香味, 餘韻鮮甜 ，正！還有另一款 法國Taylie N1，入口感覺肉身飽滿，肉地爽脆順滑，真係一樣咁好味！當然要配埋杯白酒，店員就推介了這款德國口味嘅白酒，口感清爽的酒體，酒帶點加上清新的李子、桃子等果香，而且酒精度低，酸甜平衡，十分平易近人。配上肥美嘅新蠔，口味更出更鮮！而主菜就點了個慢煮西班牙八爪魚蟹膏大利飯，呢個真係一次過有齊自己喜歡嘅食材，有經過慢煮後十分軟淋嘅八爪魚🐙觸鬚，切開成粒粒後都入口都很軟淋，而個意大利飯配色亦十分出色，有墨汁同蟹膏分別煮成嘅色水同味道，入口味道香濃，意大利飯好有口感！最後加埋個檸檬意大利雪糕及蘋果水晶批，出來效果夠晒特別，外觀似一個真檸檬再伴住三點上枱，用匙羹將個冰凍嘅Gelato 放入口中，濃郁嘅檸檬味道充滿在口中，陣陣香

今日係特別節日，所以揀咗間高級少少嘅餐廳嚟慶祝，見到評價都唔錯，所以就試吓，果然冇令到我失望，食物擺盤好靚，而且質素都好有水準。煎鵝肝，配菜仲有煎無花果、煎菠蘿、蝦片、士多啤梨乾同埋一個蜜桃醬汁。鵝肝外表煎得好香脆，入邊大概係七成熟左右，所以一啖有兩個唔同嘅口感，咬落去好似魚子咁樣爆開，入邊好綿滑。其他配菜都係水果為主，甜甜酸酸，可以中和返鵝肝嘅油膩感。M5和牛牛扒，呢個真係好值得推薦，店員推介五成熟，剪出嚟嘅效果非常之好，外層有焦香，入邊好軟熟，完全唔會乾柴唔會起渣，而且保留煮好豐富嘅肉汁，第一啖同最後一啖都係覺得好好食。

呢間餐廳有d 難搵， 但係果然柳暗花明又一村。 Avocado n beetroot salad超級驚喜， 我不太喜歡牛油果及紅菜頭， 但係夾埋一齊竟然非常清新可口， 超級醒胃。 另外的薯仔同埋酸忌廉都非常夾。 Present咖啡甜酒。 Bear bear coffee ice 非常吸睛。 少女心大發。 將creamy 的酒倒落去啤啤度… 睇住啤啤溶掉… Lobster tail risotto龍蝦肉爽口彈牙，超大舊。 已經起左肉， 好有 heart . Risotto 非常creamy 入味。

這間LAB EAT位於尖沙咀金巴利道，係一間西餐廳店舖環境都算唔錯🤔，相當之有氣氛，食吓嘢傾吓計唔錯之選👍!.香煎頂級法國鵝肝配菜(士多啤梨乾)士多啤梨/菠蘿片賣相相當之吸引😮真係睇得又食得，睇見都好似好好味😋，尤其是去嘅鵝肝煎至甘香😙，外皮金黄色十分之唔錯，食到入口即溶味道濃郁😋，食埋D配菜酸酸甜甜可以消除油膩感，而去嘅配菜加咗自家製醬汁令到味道更加好味😋!.紅菜頭藜麥牛油果沙律呢款沙律十分之健康又有夠營養👍，店家將紅菜頭切粒加咗D乳酪令到味道更加好味😋酸酸甜甜，藜麥食到入口又有口感配埋D牛油果沙律菜相當之健康!.Lab Eat 特色卡邦尼扁意粉扁意粉賣相色香味都有，食到入口都好滑口😋，味道恰恰好🤔，加埋D烟肉粒更加正，尤其是去嘅獻汁十分之好味😋!.伊比利亞豬鞍架呢款豬鞍架賣相睇得吓🤔，食到入口十分之香口😋，肉質鮮味又夠腍身，嫰滑又有口感味道十足😋好正!.泡沫咖啡意式Gelato雪糕真係好有特色又特別嘅甜品😍，賣相吸引又可愛，用咗泡沫咖啡配埋D朱古力小盆栽，特別之如睇得又食得😋真係好有創意👍!.Hopeful青檸、菠蘿汁、薄荷及梳打製成冇酒精嘅飲品，味道好特別😋🤔，飲到入口又唔會好甜

第一次嚟呢間餐廳食飯，環境裝修都幾有氣氛，每張枱都會有蠟燭。餐包焗到脆一脆，小麥味好香，枱面有橄欖油同埋醋，可以用來點麵包食。前菜叫咗個帶子刺身，面頭仲有啲三文魚子同海膽，再配上一個特製嘅醬汁。帶子非常鮮甜，咬落去好冧滑，海膽都好新鮮，完全冇苦澀味。個醬汁有少少泰式感覺，有啲酸有啲辣有啲甜，配上帶子口感非常清新，好fresh，作為前菜非常之開胃。Main Course要咗個牛肝菌會意大利飯，牛肝菌煎得好香脆，大大塊，有食扒嘅感覺。會意大利飯嘅醬汁非常之香濃，食得出係用菇菌熬製咗好耐嘅湯汁去煮，每一啖飯都好香菇菌味，非常推薦。

原來其中一位工作夥伴是神徒，投其所好，到尖沙咀打卡，增進感情，然後選了一間高級西餐廳，食物有創意又高質素，聯誼一下。店長貼心的問我哋有沒有食物敏感？！我們都沒有，然後他推介了一些時令食品給我。品嚐過這裏的新鮮海鮮、生蠔嗎？見到 N’1 生蠔🦪我們不難決定，要了一些。餐廳每晚都有來自世界各地直送的飛機貨生蠔，每日新鮮，當晚有兩款。Dooriel / Taylie oyster 🦪 $69新鮮空運到港，No.1 Size 也不少，半隻手掌咁大隻，蠔肉都係肥大肉厚，入口即化，肉身超大粒。蠔肉肉色較淺，口感彈牙爽脆，非常鮮甜。新鮮的生蠔灑一點點檸檬汁吃已經非常清新美味。今日呢兩款係生蠔界好出名，性價比高你真的可以品嚐到大海的新鮮！Framngham SB $95食生蠔當然要飲番啲白酒，店長推介了呢款 來自新西蘭的 Framngham，入口香甜順喉，果香味好突出，配合時令生蠔，香甜味道層次豐富，啱晒女仔飲。熱溶法國流心芝士 $218很受歡迎的 Melting French Raclette Cheese ，也是花心機的功夫菜式，廚師會先把 Raclette 牛奶硬芝士在火爐上融化，然後店員在食

今晚同大學好朋友慶祝生日。感恩有這個相識十多年的好知己伴過人生高低起伏的道路。 今晚精心挑選了一間口啤不俗，有質素保證的西餐廳為她慶祝生日。的確服務及食物水準都頗高，已經列入了我心目中喜愛西餐廳之一。即使平日，也全場full booking , 可見其人氣。-餐廳位置於旺中帶靜的位置，喜歡這裡的寧靜及有情調的氣氛。 加上播著柔和音樂，令人一進去就有種能放鬆的魔力。放下日頭工作的煩惱，好好的享受這頓晚餐。-點餐後，奉上外脆內軟的蕃茄香草包。 點上橄欖油及薑汁， 味道不俗。-⭐️French Escargot 擺盤用心，令人賞心悅目。焗田螺是法國馳名菜餚。用上濃郁香草、黑松露醬，略帶咸香，惹味非常，田螺亦很爽彈。綠色的香草薯蓉挺香滑，猶如一幅草園畫作，配上可食用的花朵及紫薯脆片，味蕾及視覺享受。-⭐️Carabinero Uni Pasta 主菜我點了這份以海膽及大紅蝦為主角的意粉。 大紅蝦是野生深海蝦，深紅色蝦身亦如手掌般大， 確實是「海蝦之王」。紅蝦的蝦味比普通蝦，甚至龍蝦都更為濃郁！ 略帶海水的咸香，蝦肉鮮甜爽彈度出色。 還有橘黃色的鮮甜海膽、健康的海葡萄，混上al dente 的意粉，

很久沒有與朋友聚餐，今晚的約會實在期待萬分。 我地精心挑選左位於佐敦既一間隱世高質西餐廳「Lab Eat Restaurant & Bar」食大餐😜。 -餐廳位於金巴利道僑豐大廈，由佐敦地鐵站出會相對近一點，大約10分鐘就到。餐廳環境燈光柔和偏暗，營造了浪漫氛圍。 招呼友善，座位舒適，食身選擇亦多。 -先奉上自家製的香草麵包，麵包剛剛出爐，溫度夠熱，外層脆口，內層鬆軟。 -特別地欣賞這裡上每道菜的餐具/托盤溫度，觸手可及的溫熱；是一份誠意，亦令食物保溫持久。這細節突顯餐廳的細心。-❤️前菜［Pan Fried Foie Gras]鵝肝厚切口感細緻綿密、濃腴豐美多汁！ 配搭酸甜的芒果醬、鮮菠蘿、無花果，還有草莓乾粒，大大減輕油膩感。-❤️主菜至於羊架，火候控制至medium rare ；肉質軟嫩，肉味抵濃郁，而且脂肪含量適中，又不會太羶。配上刀功漂亮的配菜如翠肉瓜、黃瓜、蕃茄，可中和膩滯感。-❤️甜品飯後總是要加甜品才會令人滿足。 這份甜品的托盤是藝術畫🎨，Cuppuccino Gelato 口感順滑亦很香濃，甜而不膩。 周旁的配搭亦很用心， 用朱古力製成的小托盤，內裡裝著黑芝麻碎粒，可加入G

返工咁大壓力，一定要得閒無事食下好嘢慰勞自己，今日就去咗Lab Eat 食晚餐，佢哋嘅餸菜除咗好食之外，食物擺設仲非常之有心思，絕對值得一讚。先嚟嘅就係餐前麵包，食落非常鬆軟，仲可以點橄欖油同黑醋。然後嚟嘅係mocktail Hopeful，佢嘅成分有乳酪、菠蘿汁同薄荷，飲落去好清新。我就嗌咗杯咖啡做主調嘅cocktail Present，用咗咖啡、Bailey、Vodka 同咖啡甜酒，餐廳會預先調配好酒分開上，食客可以按照自己喜好，慢慢加落去杯咖啡度，隻好可愛嘅熊仔係咖啡味嘅冰，所以就算溶咗都唔會溝淡杯酒。作為前菜，我哋就叫咗法國生蠔，食物新鮮又有海鹽味。然後嚟嘅就係法國鵪鶉髀，平日鴨脾就食得多，鵪鶉髀比鴨更加有效鹹香味，絕對值得一試，配合埋蕃茄酸酸甜甜就可以中和一下味蕾。然後就係黑毛豬扒，擺設好有心思，好似一幅畫咁，豬扒烤到有少少焦香味，亦唔會太乾身。跟住就係黑松露海膽忌廉意粉，一擺低嘅時候已經聞到濃鬱嘅黑松露味，海膽食落去好滑，配合埋忌廉意粉，口感令人非常滿足。甜品叫咗個opera蛋糕，朱古力味蛋糕加上雪糕，作為收尾非常合適。

咗呢間餐廳既Lamb Rack, Mussels, 都好想讚吓佢食物質素。Lamb Rack我哋要Medium Well, 唔想食咁生但又怕佢會整到榎歰歰, 點知, 佢比想像少血水, 而且好腍, 好開心食到咁既質地加上個presentation好酒店質素, 好吸睛。Mussels 就好鮮嫩, 平時通常都有小小乾, 呢個真係好有水份, 所以覺得好新鮮。加上白酒量恰到好處, 仲食到啲牛油味, 所以我用佢黎點個法包, 不錯!  兩個主菜既品質都好好, 新鮮真係好緊要, 口感大不同, 所以佢價錢都比一般高, 個人感覺係值得既!另外調酒師因應我哋唔飲酒但又唔想飲常飲既檸茶咖啡, 特別為我哋做咗兩杯drinks, 真貼心!  一柸係粉色的, 裏面有金巴利汁加紅石榴汁; 另一杯係青色的, 裏面有mint, coconut n sth, 點解我會知? 因為調酒師好好, 特意出黎同我哋解釋呢兩杯好有夏天冰涼快感既virgin cocktail, 厡來連MENU內都冇呢兩杯飲品架, 呢個真係一大surprise, 竟然會為客人咁做!!  Love it!甜品係脆糖同士多啤梨乾, 味道甜甜酸酸, 食飽咗食呢

今日約咗閨蜜去食餐好嘅，見呢間餐廳都有唔少嘅好評，就一於今次去試一試！🍡Hopeful HK$98由侍應拎過嚟嗰一刻開始，我就諗緊呢個係唔係裝飾！🤣🤣成個菠蘿嘅擺設咁！打開蓋之後，就見到好靚嘅蝴蝶喺朵花花上面！呢杯飲品既材料有青檸，菠蘿汁，梳打同埋薄荷！酸酸甜甜既口感，配上涼爽嘅梳打好清新，同時青檸味都好重！🍡N1 Oyster $69 (每隻)今次叫咗四隻生蠔，完全由侍應幫我哋揸fit決定叫邊款生蠔，因為我淨係識食新鮮定係唔新鮮，肥美定係唔肥美，帶甜定係唔帶甜之外，其他我就真係唔識揀🤣但好好彩侍應今次幫我哋揀嘅我哋都好滿意，因為我本身唔係太鍾意食海水味較重嘅生蠔，但係今次全部都好鮮甜！🍡果木煙燻法國鵪鶉髀 HK$168一切開入口煙燻味重，咸咸地有啲似bacon,作為開胃前菜送啤酒真係好夾！🍡魚子海膽大蝦意粉 HK$488剛擺低嘅時候聞到好香的龍蝦味，但食落發現龍蝦味好淡，冇乜驚喜！🍡 Cappuccino Gelato HK$128呢個甜品總共有一個主甜品，同埋兩個副甜品🤣🤣先講吓比較特別嘅一個副甜品先啦，離遠望好似一個蛋殼入面裝住啲泥土，而泥土上面亦都種左一棵植物，其實都考手工藝架