KABOOM

[ KABOOM ]Bookmark咗好耐，今日終於有時間同朋友嚟打吓卡，食下野喇💖💖✿ Crab Bao Bao🦀 $118呢個刈包有驚喜，超大隻炸軟殼蟹🤤🤤連個包皮都包唔住佢。入面嘅sauce 辣辣地，仲有青辣椒，超惹味！✿ Corn on Cob in 3 ways🌽🌽 $88呢款粟米好特別，有3款口味1️⃣ 芝士味2️⃣ 避風塘味3️⃣ 椒鹽味整個粟米都沾滿配料，食落唔會好咸。個人最推薦避風塘味，重口味之選👅✿ Tom Yum Gong Risotto $258呢個飯唔算重Tom yum味😅不過以risotto 嚟講味道都唔錯，仲有好多配料，有帶子、大蝦、軟殼蟹，仲有2片脆脆嘅蓮藕。✿ Chargrilled Beef Strips with roasted vegetables $308叫咗Medium rare，煎得啱啱好，唔會韌口，牛扒重牛味，仲煎到有坑紋，賣相吸引！✿ Damn Pissed Off $108呢款基本上係來店必點，泡泡浴外型🛁🛁原來入面係cocktail嚟，主調係vodka同熱情果，甜甜地易入口。✿ Wohop, What A Day! 108呢杯cocktail一

咩都食到悶？最啱就食fashion 菜😍 無意中就會supprise埋你！🍣 Tuna Cups新鮮既Tuna Tartare裝係一個個嬌小玲瓏既酥皮撻上，Tartare灑左少量既白芝麻以及花瓣作裝飾，精美得黎一啖放入口，真係夠哂fresh～作為開胃菜就真係一個唔錯既選擇！🌮 Deep Sea TacosTaco餅皮烘到脆卜卜，將雞尾酒蝦、三文魚籽、沙津菜及醬汁放在taco上，賣相好吸引，蝦肉爽口彈牙而且三文魚籽在口中卜卜爆開，增添鹹鮮風味令整體層次豐富！🍚 Black Truffle Risotto經典既黑松露意大利飯以新鮮既車厘茄作點綴，食落每粒米都充分吸收左上湯既精華，口感上剛剛好又唔會過硬，risotto食落仲啖啖蘑菇既香味，岩哂小編口味阿！🥩 Chargrilled Beef Strips with Roasted Vegetables and Gravy牛排既熟成度揀左medium，值得讚火候上控制得唔錯🔥牛扒外表烤得呈褐色，展現出完美既十字網紋，切開中間呈鮮粉紅色，咬落肉質鮮嫩多汁且肉味濃郁就算連配菜都咬落juicy阿，整體唔錯唔錯🐮牛魔王既大家一定要試試啦！特別推介✨🍹

#星星之食評🛖 🍸 🍤如果想要搵個地方，食嘢飲嘢露天又好chill~ Kaboom係一個好選擇😍咁岩我到座位個刻見到出面開始左幻彩詠香江！有尖沙咀海旁嘅靚景，勁開心呀！成件事好似去左個露天舞池咁，各方面嘅燈光在唔同旋律下射到天上，係依個環境飲嘢好正！🔺Kaboom Sharing Platter小食拼盤有炸雞翼、蝦、枝豆、雞肉串燒及蒜蓉包～ 依個小食拼盤好好食，雞串夠哂香口、蝦夠大隻、雞翼夠香脆、蒜蓉包都唔錯！🔺炭烤腰脊牛排牛扒厚身五成煎得剛剛好，咬落去肉質鮮嫩juicy，配埋燒汁相得益彰！主菜揀依個係must !🔺燒春雞燒春雞都好好食！雞夠哂大隻，燒得又靚！肉質好好食！如果有醬汁點會更好！當然髀肉係最嫩最好食嘅！🔺Damn Pissed Off!飲品先係重點！熱情果、伏特加菠蘿汁同薑水整成嘅雞尾酒，佢一出場就吸引眼球！用浴缸🛀做器皿放入酒精，旁邊有隻鴨鴨有埋意境，上面啲泡泡簡直畫龍點睛！仲要有埋花花點綴！我即刻又影相又影片！而味道酸酸甜甜得來酒味都濃，好飲！大家一定要點呀！🔺Whoo! What A Day!其實依杯個賣相都好靚！好好影！一杯藤籃飲品已經好特別！影出來東南亞風格get

是晚生日前夕來到打卡熱點推介餐廳-Kaboom，一踏進就感受東南亞沙灘度假風情，悠閒寫意。自設頂層戶外空中花園用餐，目視維港景色，可以欣賞日落美景。餐廳室內部分設計開揚，有落地大玻璃窗，晚上燈光昏暗有情調，以木材和天然竹裝飾，藤椅和木桌彷似置身泰國峇里海灘度假的感覺，非常有特色！餐廳主打東南亞融合菜式，更有多款特色調酒，非常適合打卡又有情調！Deep Sea Tacos $118半圓脆皮夾餅夾著新鮮的生菜配爽甜的冷蝦，加上三文魚籽的點綴，入口脆卜卜有不同口感又鮮味。Crab BaoBao $118跟Deep Sea Tacos 口感相反，參考肉夾膜的方式，以軟淋的包夾著脆炸的軟殼蟹及酸甜的尖椒沙律，外軟內脆，又不油膩，心思之作。Gilled Sole with Thai Vegetables Red Coconut Sauce and Roasted Nuts $238魚柳外皮帶焦，魚肉雪白香軟腍滑，搭配惹味獨特的咖哩醬及紅椒，吃出濃郁魚味又惹味的一面，底下更藏有炒香過的蔬菜絲。Chargrilled Beef Strips W/Roasted Vegetables and Gravy

呢間峇里海灘風餐廳主打東南亞fusion菜式🍴, 餐廳有兩層, 可以喺餐廳門口旁邊沿著樓梯上Rooftopꕀ 餐廳室內設計有峇里島嘅感覺, 燈光較昏暗, 幾有氣氛, 採用落地玻璃, 可以望到維港景色🌃, 環境好chill好舒服, 有東南亞渡假嘅悠閒感覺⸝⸝ 𓆸另外有多款特色 Cocktail🍹, 賣相吸引, 好啱打卡！ 𓌈˒˒ Crab Bao Bao刈包裏面夾住原隻炸軟殼蟹🦀, 裡面加入酸瓜、jalapeno等配料𓌈˒˒ A Very Berry Summery Salad有生菜🥬、藍莓🫐、士多啤梨🍓等等, 係一個好清新健康嘅沙律🥗𓌈˒˒ Pan Seared Salmon Served with Ratatouille Salsa and Baby Brassica香煎三文魚 - 魚皮煎得香脆, 魚肉嫩滑, 建議加上檸檬汁, 更添層次～ 旁邊有青瓜粒、粟米粒、紫洋蔥粒、小棠菜作伴碟, 新鮮又翠綠⸝⸝

呢間人氣海景餐廳日一開幕已經吸引唔少人嚟打卡，無論坐室外室內都望到醉人景色，當日天氣比較凍，同埋出邊落毛毛雨，所以就揀咗坐室內，環境都幾舒服，菜式就主打東南亞fusion菜，仲有好多款特色Cocktail。Life Sucks, Let’s Get Drunk 椰子造型嘅杯望到已經好可愛，仲好有東南亞風情，飲落去甜甜地有d椰子味，幾易入口。I need to Keep fit 呢杯cocktail同樣係用rum 溝出嚟嘅，加左抹茶同埋牛油果令到佢變成綠色，味道比較清新。Kaboom Sharing Platter 有幾款小食啱晒同朋友share，有雞肉串燒、蒜蓉包、單骨脆炸雞翼、枝豆同凍蝦，最鍾意食雞肉串燒，咬落啖啖肉，燒完仲保持肉質嫩滑。Deep Sea Tacos Tacos餅皮烤到脆卜卜，入邊仲有生菜、大蝦同三文魚，配埋佢個酸酸辣辣嘅蛋黃醬好開胃，影完相記得快啲食，如果唔係淋晒就冇咁好食啦。Tom Yum Gong Risotto risotto煮得剛好仲有啲口感，每粒飯都掛上香濃嘅冬陰功汁，唔算太辣，其他海鮮亦都預先煎香咗，成個配搭都好夾。Chargrilled Beef St

放工就梗係去Chill下，尖沙咀新開東南亞fusion菜用竹子為主營造休閒度假風，喺入面食嘢好放鬆，餐廳位於20樓，戶外位置飽覽維港景色。餐廳嘅cocktail 超級有特色💯，一定要試👍🏻Damn Pissed Off!賣相好特別，用咗鴨仔泡泡浴做主題，仲有埋玫瑰花瓣做點綴，Vodka加上熱情果purée，薑味菠蘿汁，黃色嘅雞尾酒就好似泡泡浴嘅水，飲落去有豐富嘅果香味，易入口，好啱女仔飲。Miss You!用櫻花嘅粉紅色做主題，雞尾酒杯圍住櫻花🌸，同樣用Vodka 做base，加左櫻花Liqueur，日本玫瑰柚子汁，味道清新，酸酸甜甜。之後試左2款小食同埋主菜，飲品食物同樣高質，賣相精緻。Kaboom special prawn其實係避風塘炒虎蝦，用咗大量炸蒜同埋辣椒，虎蝦開邊炒，非常香同惹味，虎蝦肉質爽彈。Deep Sea acos 用左香口既墨西哥脆片，餡料係加左marie rose sauce既蝦仁，上面加咗少許三文魚籽，味道酸酸辣辣，令人好開胃。GO BIG GO Kaboom roasted spring chicken 份量好大，香草醃料好入味，聞落去已經有陣陣香氣，肉質嫩

最近尖沙咀有間超火紅的渡假風餐廳，你知道嗎?! 🇹🇭KABOOM 是間開業不久的3000尺峇里海灘風泰國菜酒吧餐廳，一開將即成為年輕人的打卡熱點，相當厲害!! 餐廳以能飽覽維港景色的室外花園聞名✨，可惜當日下著大雨，無法去看看啦～聽說室外用餐區裝潢得像國外海灘一樣，唯有下次再來啦。 「 KABOOM SHARING PLATTER🍖$218 」 招牌的小食拼盤，賣相不錯呀😆! 有炸雞翼、雞肉串燒、蒜蓉包和雞尾酒蝦🦐，足夠2人享用。雞翼香口，串燒軟腍，雞尾酒蝦又大隻又醬汁惹味。如果蒜蓉包烤脆一點更好。 「 Deep sea taco🌮$118 」 我超愛吃墨西哥玉米餅的!!! 玉米餅放著生菜和雞尾酒蝦，口感豐富。不過玉米餅被濕濕的生菜🥬沾濕了🥹，有點失色。 「 Tom Yum Gong Risotto🥘$258 」 有驚喜的冬蔭功意大利飯，有冬蔭功的香，又有微微冬蔭功的嗆辣感🤤。意大利飯圓潤彈牙，海鮮有帶子、大蝦和軟殼蟹🦀，好足料。 「 Chagrilled Beef Strips🥩$308 」 我們還點了一份燒牛扒，牛扒軟腍可口，充滿肉汁，質素不錯耶～

今日同麻辣女子2人組 Kristy補祝生日🎂就嚟到人氣kaboom ，我哋仲襯埋著民族衫去打卡～ 雖然落雨，但outdoor 一早就搭咗帳幕仲加咗d波波燈，好chill好浪漫💕依然無阻望到維港夜景～ 首先如果飲drinks要落樓下indoor 落單+俾錢先（記得講自己枱號）然後staff就會拎上嚟！我哋落去果陣見到就算室內都完全睇到維港夜景，好開揚都好舒服！如果一大班朋友仲可以reserved 間大房！落完單，上返去繼續chill🎶I Need to Keep Fit $108Rum, Apricot Liqueur, Bergamot purée, lime juice,Matcha, Avacado Cream with Fig floavour 牛油果配rum酒，少少甜，啱中意淺嚐酒既朋友仔Jealousy is Killing Me! $108Whiskey,pampella,Pink Grapefruit juices, lemon juice with Hibiscus 味道偏酸，比較啱中意嗜酒既朋友仔！Deep Sea Tacos $118Tacos 非常之cris

#fafafoodblog尖沙咀🍴chargrilled beef strips with roasted vegetables and gravy 308 蚊🐂牛扒煮到5 成熟 夠軟淋 肥瘦適中 配上特別既燒味 有 d似蘿蔔既燒汁味 配牛扒正 配菜有唔同色既燒茄子 薯仔🥔 車厘茄🍅 好味🍴go big go kaboom roasted spring chicken with surprise sides 268 蚊🐥燒春雞全隻 好細心地一郁其實發覺佢切開左 客人食時慳番 d力 烤雞整得好入味 香草味香🌿夠彈牙 雞味濃 仲有蕃茄 秋葵 椰菜花做配菜 唔點醬汁就好夠味🍴rice paper rolls 98 蚊🦐Prawns carrot lettuce cucumber ,mango with house lemongrass and coriander infused sweet chili sauce 紙春卷皮包住新鮮蝦肉🦐, 檸檬葉 青瓜 芒果等等 成個味好青新 帶出蝦既鮮味 春卷皮夠軟林 點 d甜酸汁好味 🍴tuna cups 88 蚊🐟新鮮吞拿魚刺身整成碎粒 配埋外面香脆

💥Kaboom 💥 地址：尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓大家好呀，新年快樂呀！！心想事成。乳豬2023年第一篇既食評，梗係要介紹下今年既人氣好chill 地～Kaboom 💣💣⭐️⭐️呢間餐廳加酒吧環境十分放鬆，有下層望尖沙咀海旁美景，上層係天台感受居高臨下、萬丈高樓圍繞感覺，各位朋友下班或聚會不坊到此輕鬆一下。⭐️⭐️乳豬分別叫左一個小食拼盤🍟+兩個主菜🍱+兩杯雞尾酒🍹+水煙💨⚪️Kaboom Sharing Platter😎😎這個小食拼盤有雞翼、蝦🦐、枝豆、雞肉串燒及蒜蓉包。每樣都可口非常🤩🤩蝦係相當夠大隻，配上醬汁更加突顯美味。雞翼和雞肉燒得香噴噴，啖啖肉。麵包香脆鬆化，枝豆簡直是配酒美食😋😋🥩炭烤腰脊牛排🥩😱😱😱兩個字講完—出色！！！炭烤味完全滲入牛排內外，淡淡肉汁在口腔內滲透出來，肉質嫩滑，外香內軟，絕對必食！！😋😋👍👍👍🔵燒春雞🔵🐓體型夠大隻，兩個人都夠食，週邊燒得夠焦香，香脆多汁，誠意推薦🍗🍗🍸飲品🍸🟢Damn Pissed Off!🟢由熱情果、伏特加加上菠蘿汁及薑水製成的雞尾酒，係鎮場主打，不但賣相精美以浴缸🛀作器皿，旁邊還配可愛小鴨讓一眾打卡人士打個夠，味道濃濃酒味，有

有情調、有靚景~終於比我Book 到Kaboom 的天台位置! 近日洗版的人氣摩登泰菜~可以望住個維港夜景食飯飲嘢有個靚景都只屬中價價位💰想俾個驚喜女朋友就要快啲book位啦😎 天台窗邊位置真的一位難求‼️🔸 KABOOM Sharing Platter $218先來一點小吃餸酒，多款東南亞小吃，不過大人係唔做選擇嘅🤪Platter 就可以咩都有齊! 屬於2-3人份量...其實多咗少少..食到我好飽😂裏面有單邊炸雞翼好香脆! 雞肉豬肉沙嗲串燒夠惹味！蝦肉沙律和黑松露枝豆好適合餸酒！如果只是來喝一杯，點一份platter應該夠晒滿足😜🔸 Typhoon Shelter Style Crab Pasta $188人氣大熱推介的避風塘軟殼蟹意粉😍 三大塊炸蝦片記得拍碎佢落意粉，加強香脆口感！軟殼蟹超級香脆‼️仲要全隻上🤩裏面仲有蟹膏加添風味～ 避風塘辣椒炸蒜真是極級好味！一口接一口根本唔想分吃🤪 是有點辣啦😂🔸 Tom Yum Gong Risotto with Seafood $258哇！海鮮份量極多🤩大蝦，軟殼蟹，帆立貝應有盡有！全部都燒得香口惹味！很有泰式燒烤之感😋 用冬陰功湯煮成的意大利

經常在網上看到這裏的打卡照，終於可以去試一試🤗🥰Roasted Spring Chicken, Surprise Sides $268Cp值之選，烤原隻雞，雞肉份量超級多，沒有太多骨，可以3-4人share,雞肉烤得夠香夠入味，肉質都夠嫩😚Deep Sea Tacos$118Taco有三個，外層有點大又太脆，以致吃的時候餡料很容易掉下，但整體味道不錯，有鮮甜蝦肉和椰菜絲，口味清新😉Chargrilled Beef Strips, Roasted Vegetables $308牛扒都超級軟嫩，牛肉味道都濃，但是炭烤味有點太重，可能改為煎會比較好，近脂肪位置的部位十分juicy好吃😉Kaboom Sharing Platter $218有蝦，雞肉串燒，蒜蓉包，枝豆和單骨雞翅，串燒配沙爹醬很惹味，蝦肉跟taco的一樣跟醬也好吃，枝豆則正正常常的味道，但份量不算太多應該只夠2人share😋Mandalay $78點了這杯mocktail,加了mango, lemon,pineapple 所以香香甜甜的，另外也加了ginger soda更有層次，雖然造型不及另一杯吸睛但好喝最重要🥰😀Damn P

睇完戲係尖沙咀嚟個early dinner~ 6:30pm到室內已經差唔多full，聽聞室外風景更靚更chill不過有d凍都係下次先，好好彩有booking安排左我地坐最近窗邊嘅位置，望住個靚靚維港景心情都靚d~Early dinner嘅好處係可以catch到Happy Hour，cocktail mocktail等飲品都有discount！我想要 fresh d 嘅所以揀左Mandalay，濃厚嘅芒果蓉，加菠蘿、檸檬汁同soda water，酸酸地又gur又爽，仲用椰子形狀嘅陶瓷杯加班蘭葉同泰國蘭花點綴，正！朋友見個Kaboom 好得意有奶茶所以try try~ 賣相非常精緻，勁有度假feel~我地都係軟殼蟹fans所以見到Crab bao bao 即刻心心眼！軟綿綿嘅刈包包住啖啖肉嘅軟殼蟹，加幾分嚟自墨西哥辣椒嘅辣勁，呢個combo創新又美味~Corn on cob in 3 ways 擺盤非常colourful搶鏡，但同Crab bao bao相比之下，味道比較失色。避風塘、香草、香辣玉米脆片三款味嘅醬coat滿烤粟米，除左成口粉同濃味之外冇咩特別~ 哈哈~ Tom yum go

ෆ⃛ Kaboomෆ⃛同大家分享我嘅私心愛店！！🥹 一早已經save過已經係二訪🫶🏻✨✨上層嘅rooftop 係塔里風嘅感覺 好chill🫧 今次食dinner就係下層可以飽覽維港嘅景色🌃✨✨ 長期都好full booking 建議大家可以去佢ig page有link 可以book定位先👐🏻♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .:*・゜ Chargrilled beef strips with roasted vegetables and gravy $308 ♪ 嗌咗medium rare🥩 牛扒外表燒到有炕紋，切嘅時候已經非常感覺到軟腍冇筋，牛味濃郁鮮嫩(๑´ڡ`๑) ᗦ↞︎◃︎ 值quota指數: ✿✿✿✿ / 5 Tom yum gong risotto with seafood galore and lotus root chips $258 ♪ 餐廳有好多泰國fusion菜 呢個係冬陰功risotto，配料有大蝦、帶子同埋軟殼蟹，海鮮都好爽彈鮮甜🦐 鍾意佢嘅飯嘅口感做到 “al dente” 外表軟熟但中心保持到硬度🥹 醬汁係creamy 帶一點酸辣ᗦ↞︎◃︎