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2023-01-18
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是晚生日前夕來到打卡熱點推介餐廳-Kaboom，一踏進就感受東南亞沙灘度假風情，悠閒寫意。自設頂層戶外空中花園用餐，目視維港景色，可以欣賞日落美景。餐廳室內部分設計開揚，有落地大玻璃窗，晚上燈光昏暗有情調，以木材和天然竹裝飾，藤椅和木桌彷似置身泰國峇里海灘度假的感覺，非常有特色！餐廳主打東南亞融合菜式，更有多款特色調酒，非常適合打卡又有情調！Deep Sea Tacos $118半圓脆皮夾餅夾著新鮮的生菜配爽甜的冷蝦，加上三文魚籽的點綴，入口脆卜卜有不同口感又鮮味。Crab BaoBao $118跟Deep Sea Tacos 口感相反，參考肉夾膜的方式，以軟淋的包夾著脆炸的軟殼蟹及酸甜的尖椒沙律，外軟內脆，又不油膩，心思之作。Gilled Sole with Thai Vegetables Red Coconut Sauce and Roasted Nuts $238魚柳外皮帶焦，魚肉雪白香軟腍滑，搭配惹味獨特的咖哩醬及紅椒，吃出濃郁魚味又惹味的一面，底下更藏有炒香過的蔬菜絲。Chargrilled Beef Strips W/Roasted Vegetables and Gravy
餐廳室內部分設計開揚，有落地大玻璃窗，晚上燈光昏暗有情調，以木材和天然竹裝飾，藤椅和木桌彷似置身泰國峇里海灘度假的感覺，非常有特色！餐廳主打東南亞融合菜式，更有多款特色調酒，非常適合打卡又有情調！
Deep Sea Tacos $118
半圓脆皮夾餅夾著新鮮的生菜配爽甜的冷蝦，加上三文魚籽的點綴，入口脆卜卜有不同口感又鮮味。
Crab BaoBao $118
跟Deep Sea Tacos 口感相反，參考肉夾膜的方式，以軟淋的包夾著脆炸的軟殼蟹及酸甜的尖椒沙律，外軟內脆，又不油膩，心思之作。
Gilled Sole with Thai Vegetables Red Coconut Sauce and Roasted Nuts $238
魚柳外皮帶焦，魚肉雪白香軟腍滑，搭配惹味獨特的咖哩醬及紅椒，吃出濃郁魚味又惹味的一面，底下更藏有炒香過的蔬菜絲。
Chargrilled Beef Strips W/Roasted Vegetables and Gravy $308
牛扒帶網燒紋理5成熟， 很有烤香味，咬下去有濃濃的肉汁，嫩滑無渣，配菜的瓜也烤得出色多汁，中和牛肉的膩感。
餐廳有精緻的菜式以外，悉心調理的雞尾酒也是各有特色，特設12款以心情為主題的雞尾酒，隨心隨點。
Kaboom $138
少見的奶茶雞尾酒，奶茶香濃加上椰子甜絲絲混合cocktail仍然滑溜口感，味道濃郁易入口，金屬菠蘿的造形更是新奇有趣創新。
Miss you! $128
賣相可人，戀愛的感覺，柚子味與玫瑰花櫻花混合，加上玫瑰花瓣，極盡視覺享受，聞得到的花香，酸酸甜甜，帶有一絲絲酒意。
平日晚上全場滿座，此餐廳魅力不可擋，食物飲品和美景同樣出色，價錢合理，希望再次光臨。
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