JUNO

營業中

休息中

家中有人生日，訂位週末前來，嘗試這間開了沒有多久又連享讚譽的西餐廳。雖是午餐時段，卻是享用brunch套餐。毫不含糊地，可自選兩道前菜、一道主菜、一道甜品。每人很快點好，分別有不同選擇，真是太好了，可以吃自己的，又看別人的，甚或忍不住嚐人家的一小口呢。一道道呈上了：食材新鮮豐富，配搭講究，餐具擺盤亦具美感，很合家人喜愛健康美味又賞心悅目的心意。以個人口味和感官評價，前菜推介吞拿魚蛋黃醬泡沫：成雙成對的蛋蛋呈上，頗具情趣，吃下去滿口豐厚魚、蛋、香料的默契配合，其實不用分析，只管整體品味。家人有喜愛水牛芝士的，自然加錢也要猛推流心水牛芝士這款了。還有上菜小哥唯恐不添亂地寬慰：“隨你怎麼吃...”這也叫解說嗎，是提醒吧，可見保持吃相難度之高。有人無肉不歡，被猜中主菜鐵定會點炭烤豬肋骨：雖好吃但並非驚喜，配料算是有些異國風情吧。我個人喜愛的主菜則是蕃茄風味尖吻鱷：養眼、健康、魚肉口感嫩滑，加上蕃茄等一眾配菜可增顯層次感且也飽足。本想甜品免談了，對我而言只是湊成一套。可這間餐廳不太香港，向食客傾倒其拳拳盛意，隨著提拉米蘇的出場擺出慶祝生日的架勢，將儀式感穩定維持並推高至一餐飯的終點！滿足、滿意、

位於上環既「JUNO」係一間主打地中海風情既意大利菜餐廳，餐廳由西班牙Jordi Vallés Claverol主理 ，佢曾效力世界各地既西班牙同法國餐廳，經驗豐富WineTouraine Vignoble Gibault 先來杯Sauvignon Blanc，配搭5款前菜岩晒☺️Starter吞拿魚蛋黃醬泡沫以一個蛋殼既器皿呈上已經覺得好精緻，入面有意式吞拿魚醬、酸豆、再放上三文魚子，口感creamy濃郁布拉塔流心水牛芝士布拉塔流心水牛芝士配以有機小蕃茄，羅勒橄欖油拌狗芽菜沙律、仲有烘烤榛子碎，整個沙律奶味香濃吞拿魚韃靼吞拿魚蓉配檸檬西柚味醂汁，上面再加左幾片薄脆米片，酸酸地好開胃伊比利亞火腿48個月48個月伊比利亞火腿鹹香味岩岩好，唔會話過咸，搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包，又夾又好食西班牙甜青椒用上特級初榨橄欖油炸甜青椒，青椒甜得黎帶微微苦澀味，再撒上少許既鹽，配白酒一流Main西班牙大紅蝦”砂鍋"西班牙短麵西班牙大紅蝦煮至半生熟，蝦味濃郁甜美，西班牙短麵口感爽口彈牙，每啖都被濃濃既湯汁包圍住，濃郁既蝦味隨即係口內湧出，好出色Dessert提拉米蘇底層係咖啡浸手指餅、仲有馬斯卡彭芝士

平時放工成日經過，見到佢個tasting menu幾吸引就一於去試下☺️TastingSet 一黎有5個前菜，每樣樣都好有水準！▪️伊比利亞火腿48個月搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包，火腿咸香，配搭麵包鬆軟得黎又有啲咬口。 ▪️布拉塔流心水牛芝士沙律沙律入面有齊個有機小蕃茄，羅勒橄欖油狗芽菜，最特別係加左烘烤榛子碎，帶黎一啲獨特嘅烘焙香氣。▪️吞拿魚蛋黃醬泡沫意式吞拿魚醬口感順滑，而且加左小小酸豆同埋三文魚子，平衡返個口感之餘，仲有小小清新嘅感覺，唔會覺得好膩。▪️吞拿魚韃靼用左檸檬西柚味醂汁去調味，令個吞拿魚蓉個鮮味更特出，搭配嘅薄脆米片要盡快食， 咁先可以食到脆口嘅薄脆片。▪️西班牙甜青椒只係用左小小鹽同橄欖油調味，係一款送酒一流嘅小食。·▪️炭烤豬肋骨好有特色嘅一道菜，同一般做法唔一樣，餐廳用咗石榴糖蜜同柑橘配香料調味，味道酸酸甜甜，但又唔會搶走炭烤豬肋骨原本嘅風味，豬肋骨烤至軟嫩入味，輕輕一夾就骨肉分離，而馬鈴薯就加左迷迭香烤，份量十足。▪️黑松露安格斯牛麵肉碎飯（+$40)燴飯加入左牛肝菌和帕瑪心芝士，離遠已經聞到香氣，牛肉都牛香味十足，最後係燴飯加上即刨松露，令人食指大動。▪️提拉米蘇經典意大

>>> 之前呀妹去過大推！果然tasting menu 好正！PS 職員似主題樂園職員咁好客<<<🥢🥢🥢物有所值 = 回訪率 95%🥢🥢🥢Starter x5 分別highlight 意式x西班牙1）Egg Tunado，吞拿魚泡沫與近乎慕絲口感好夾，以三文魚子作點綴，更突顯吞拿魚醬嘅鮮2）Iberico Ham 用上48 months 風乾火腿，黑毛豬火腿爆發橡果芳香，帶有濃郁的堅果味，味道持久，咁鹹香嘅火腿只係簡簡單單配法包已經好掂3）Burrata Pugliese 小蕃茄同沙律菜好新鮮，青醬同果仁嘅鹹香正好被Burrata的奶味中和了，很醒胃的前菜超正4)Padron Peppers 以橄欖油烹調嘅西班牙甜青椒軟腍5)Tuna Tartare 吞拿魚蓉他他 refreshing 主菜：1）Juno Truffle Tagliolini 絕對係signature，片片鮮黑松露配濃香幼細蛋麵，奢侈得嚟又帶點homey嘅感覺2）Pork ribs 炭烤豬肋骨火候一流，以石榴糖蜜製成醬汁，仲有陣陣獨特嘅柑橘x香料，最啱就係跟rosem

這間位於上環有情調的地中菜餐廳西餐廳，裝修感覺高尚雅致，燈光柔和舒服，不論是情侶約會、朋友聚會、還是慶祝生日，也是個合適選擇‼️✨Juno Tasting Menu $538✨Starters- Iberico Ham 48 Months迷迭香意大利包🍞新鮮軟熟，配上鹹香鮮味火腿片🥓，兩者配搭很夾😙- Burrata Pugliese香濃水牛芝士🧀、清新小蕃茄🍅、新鮮狗芽菜、香脆榛子碎而成的沙律，以橄欖油調味，口感豐富😛- Charcoal Peperonata炭烤甜椒🫑、茄子🍆加入乾蔥，磨成蓉，以棕色鳳尾魚油醋調味，口感柔潤，帶有煙燻香味😍- Tuna Tartare吞拿魚蓉味道新鮮，加入檸檬🍋調味，味道清甜開胃，配上薄脆米片，口感豐富😆- Padron Peppers青椒烤過後，帶有焦香，配上海鹽調味😝✨Main- Juno Truffle Tagliolini意大利幼麵🍝口感爽滑，掛滿香濃帕瑪森芝士🧀及黑松露醬🍄，味道香濃，啖啖滋味❤️- Truffled Angus Beef Cheek Risotto加入牛肝菌及帕瑪森芝士而成的燴飯，飯粒軟滑有咬口，味道香濃，口感濕潤，牛面肉🐂炆

JUNO自開幕以來到時中上環區內的人氣餐廳。餐廳外牆覆蓋著璀璨的立體瓷磚，店內則以大理石餐桌和華麗吊燈打造出浪漫奢華的氛圍，是約會和聚餐的好選擇 ㅤ♡ 經店員推薦，這晚品嚐了他們的tasting menu！𝙅𝙪𝙣𝙤 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙈𝙚𝙣𝙪 (2 𝘴𝘦𝘵𝘴 𝘸𝘦𝘳𝘦 𝘰𝘳𝘥𝘦𝘳𝘦𝘥)❖ 𝘈𝘭𝘭 𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳𝘴 𝘛𝘰 𝘚𝘩𝘢𝘳𝘦前菜分享盤每款都精挑細選，感覺幾有誠意！⟡‧₊ Iberico Ham 48 Months伊比利亞火腿搭配迷迭香意大利包很有西班牙菜的風味，麵包幾厚實，火腿的鹹香味和麵包中和得剛剛口⟡‧₊ Burrata Pugliese水牛芝士沙律的芝士濃郁，份量十足，搭配小蕃茄、沙律菜和榛子碎，清爽可口⟡‧₊ Charcoal Peperonata炭烤甜椒茄子獨具特色！底層是炭烤茄子蓉，上面搭配烤紅甜椒，再加上魚油醋，散發淡淡煙薰味⟡‧₊ Tuna Tartare吞拿魚他他搭配酸甜的檸檬西柚調味，香脆米片增添口感，吞拿魚的份量也相當慷慨⟡‧₊ Padron Peppers青椒以初榨橄欖油炸製，以海鹽作簡單的調味❖ 𝘔𝘢𝘪𝘯 𝘤𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦⟡‧₊ Seafood Fide

JUNO 📍上環永樂街88號地舖⭐️Tasting Menu @$538✨Iberico Ham 48 Months 伊比利亞火腿48個月連新鮮homemade rosemary 意大利麵包一齊食，個鹹味係恰到好處。🤤✨Burrata Pugliese 布拉塔流心水牛芝士芝士本體味道好容易入口，羅勒橄欖油拌狗芽菜沙律+烘烤榛子碎增加口感同埋層次，好食！✨Egg Tonnato 吞拿魚蛋黃醬泡沫將意式吞拿魚醬+酸豆打成cream狀，再加三文魚子係面，好得意🤣✨Tuna Tartare 吞拿魚韃靼吞拿魚蓉配檸檬西柚味醂汁，食落酸酸甜甜好開胃。配埋薄脆米片，食落脆卜卜再多啲口感✨✨Padron Peppers 西班牙甜青椒特級初榨橄欖油炸甜椒，同平時食到嘅唔同，我覺得佢個size細再迷你啲同埋易入口啲，唔會好濃嘅青草青椒味，鹹鹹地做小食一流！✨Seafood Fideos 海鮮"砂鍋"西班牙短麵（+$80 pp)呢個真係超好食，建議大家一定要嗌！🔥西班牙大紅蝦嘅味道完美融入咗個蕃茄濃汁，短麵條好掛汁，仲有好有彈性嘅墨魚，完全係食到停唔到口🥹🤤 ✨Tiramisu 提拉米蘇呢度可以事先同佢講定要

每次經過上環永樂街，都會被呢間橄欖綠色餐廳所吸引，餐廳外牆全部以橄欖綠色瓷磚鋪砌出花紋，外形立體又奪目，非常吸引眼球，餐廳主打意大利菜，並加入大量地中海菜的特色，咁吸引，梗係立即約朋友去食啦~餐廳用上玻璃門，透光度十足，好有外國Feel，內裏用上淺綠色，再加上柔和燈光，感覺溫馨。 我地見有tasting menu，啱晒我地，可以試到佢地既signature dishes，唔使煩惱叫邊樣 ✨Tasting Menu ($538/人) ✨🌟All starters to share 一共有5款前菜，按人數安排份量，全部試齊，開心可以試到咁多款式的前菜，好味又豐富!🔺Iberico Ham 48 months 伊比利亞48個月火腿，火腿帶鹹香，不會死鹹，而且油份恰到好處，配埋烘得鬆軟熱辣的迷迭香意大利麵包，鹹香又鬆軟，好好味！ 🔺Burrata Pugliese 流心水牛芝士配有機小蕃茄，水牛芝士香軟，芝士味清新，與有機小蕃茄，狗芽菜等同吃，十分清新，而烤過的榛子碎好香脆，是畫龍點睛之作。🔺Egg Tonnato 吞拿魚蛋黄醬泡沫，是意大利傳統的前菜，放在蛋形器皿內，做型可愛，而內裏是意

朋友想食地中海菜，其實之前食過一次, 所以今次再去試吓其他野食Juno Tasting Menu (2 sets were ordered)✅All Starters To Share✨Iberico Ham 48 Months新鮮焗製嘅迷迭香意大利麵包，口感鬆軟，再加上伊比利亞火腿，酥脆鹹香👍✨Burrata Pugliese布拉塔塔流心水牛芝士配上有機小蕃茄，感覺清新美味😋✨Tuna Tartare吞拿魚他他配檸檬西柚味醂汁，酸酸甜甜、再加上脆米片口感一流！✨Egg Tonnato將吞拿魚蛋黃醬泡沫、酸豆和三文魚籽放入雞蛋造型入面，口感非常幼滑！我個人最鍾意食呢個頭盤👍✨Padron Peppers青椒以初榨橄欖油炸成，再用海鹽作簡單的調味！青椒表皮幾香脆 ,帶有少少鹹香!✅Main course✨Seafood Fideos西班牙紅蝦好鮮甜彈牙，蝦頭有好多蝦膏：而短麵就用了中空麵條，每一口都可以吸滿醬汁及海鮮既精華，相當掛汁，非常鮮昧！✅DessertTiramisu口感 creamy 輕盈細滑，加上濃郁的咖啡香及微微嘅酒味！甜道剛好，真的不錯👍✅Tarte Tatin酸酸甜甜既

位於上環一家揉合地中海風情的時尚意大利餐廳「JUNO」，入口外牆鋪滿立體且亮麗的橄欖綠色瓷磚，非常亮麗耀眼，行政總廚匠心設計了一系列展示意大利及地中海風情的招牌菜式，更設有Tasting Menu 可以品嚐到五款前菜、主菜和甜品，一次可以食盡多款推介美食🫶🌟JUNO Tasting Menu $ 538 PP✨All Staters to share ▪️Iberico Ham 48 Months 伊比利亞火腿48個月搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包，酥脆鹹香▪️Burrata Pugliese 布拉塔流心水牛芝士配有機小蕃茄，羅勒橄欖油拌芽菜沙律，烘烤榛子碎，清新又美味▪️Egg Tonnato 吞拿魚蛋黃醬泡沫，意式吞拿魚醬、酸豆、三文魚籽，口感非常幼滑好鮮味▪️Tuna Tartare 吞拿魚蓉配檸檬西柚味醂汁，口感和味道都是吞拿魚蓉的香氣，醬汁酸酸甜甜，配上薄脆米片口感一流▪️Padron Peppers 西班牙甜青椒味道特別清甜，完全沒有苦澀味，只是用海鹽調味，味道新鮮 ✨Main ▪️Pork Ribs 炭烤豬肋骨焗至外焦內較腍，而且非常入味，石榴糖蜜，柑橘等香料，味道甜甜酸酸好開胃，仲有

呢間上環意大利餐館裝修精緻有情調，餐牌選擇唔少，價錢合理Iberico Ham ($180)伊比利亞火腿48個月火腿好鹹香油脂分布平均， 搭配新鮮烘過軟熟嘅迷迭香意大利包好食！Prawns Carpaccio ($160)新鮮生蝦 搭配幼滑嘅burrata 清甜開胃Seafood Fideos ($520)招牌菜✨ 第一次食短麵 – 煮得al dente，吸滿醬汁！醬汁濃郁，係好香濃嘅蝦膏味，食得出係用真材實料熬嘅👍🏻西班牙紅蝦鮮甜，唔會過熟，蝦肉爽口彈牙，蝦頭好多膏！份量多都好飽肚，性價比高一定要試！Iberico Meatballs ($190)用牛肉同埋豬肉整嘅肉丸 肉質軟腍，好香多肉汁，但係食兩舊就開始覺得有D油膩Tiramisu ($100)有驚喜！mascarpone醇厚口感幼滑，手指餅夠濕潤 咖啡同埋酒味夠濃，有水準！整體用餐體驗好好，服務員態度都好☺️有機會再幫襯試下佢其他嘅菜式～—𝗋𝖾𝗌𝖾𝗋𝗏𝖺𝗍𝗂𝗈𝗇𝗌: yes𝗐𝗈𝗎𝗅𝖽 𝗋𝖾𝗏𝗂𝗌𝗂𝗍: if in the area💳 𝗉𝗋𝗂𝖼𝖾 $400 𝗉𝗉🌟 𝗈𝗏𝖾𝗋𝖺𝗅𝗅 7/10📍 JUNO上環永樂街88號地舖

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ Juno係上環一間外觀非常出眾既餐廳，佢地係一間地中海菜餐廳。今晚食左佢地每位$538既tasting menu。𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥一黎先上頭盤小食，一共五款✨ Ibérico Ham 48 MonthsServed on homemade rosemary focaccia48個月既熟成Ibérico火腿配自家製迷迭香。focaccia麵包🥖鹹香味超足夠，油份重。佢地既麵包軟熟好味，不過同樣油份偏重喔。食落其實唔反感，因為油味好香，就好似橄欖油咁。✨Burrata PuglieseHeirloom tomatos, hazelnuts, Frisée salad, basil (v)大量Burrata鋪係面，真係主角黎。下面既蔬菜沙律全部都係配角🤣好軟滑同好香既芝士，令原本我地唔鍾意既沙律菜都食晒呀☺️✨ Eggs Tonnato蛋型既盛器，裝住既真係蛋黎😏係混合左蛋同吞拿魚沙律既蛋沙律，上面仲有魚子點聚，味道非常濃郁😌✨ Tuna Tartare清爽既吞拿魚他他，佢地真係好鍾意用各種唔同既油，而且佢地用既都係健康植物食油。食落清爽唔油膩，而且

上環有一家裝潢很好搶眼的餐廳 JUNO湖水綠色外圍 大大門窗門 十分有氣派整間裝潢充滿希臘🇬🇷感覺.晚市$538可以一試tasting menu一共有五款前菜、主菜及甜品價格實惠. ⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆ 《𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿》🥓伊比利亞火腿48個月 搭配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包 48個月火腿鹹香十足 搭配rosemary focaccia帶有淡淡迷选橄欖香.🧀布拉塔流心水牛芝士芝士軟糯順滑配上蕃茄、羅勒及canena橄欖油清爽又開胃 .🐟 吞拿魚韃靼吞拿魚蓉配檸檬🍋醂汁 配薄脆米片 添加口感.🌶西班牙甜椒一口一隻青椒仔 用特級初榨橄欖油炸過微苦帶甘甜.🥚吞拿魚蛋黃醬泡沫意式吞拿魚醬配酸豆三文魚子口感特別 絲滑綿延.《Main Course》🍖Pork rips: 石榴糖蜜淋上炭烤豬排 口味清新解油膩 豬排微微煙薰 肉質幼嫩.🍝特色黑松露意大利麵意大利細麵 蛋香很濃👍🏼 口感彈牙掛汁力強 整體松露味很香 配芝士🧀 很好吃🤓.《𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁》🍰 提拉米蘇口感creamy細滑 不會太濕可可一種苦澀，點都要試一下佢☕.🍮 義式櫻桃凍奶酪Q彈奶凍 很香甜配上糖漬黑櫻桃🍒 口味也很不錯

單單係門面已經十分有氣派🤩低調得嚟散發住一種優雅嘅味道，一入門口就有好熱情嘅接待，成件事好搞鬼🤪好容易就會令你融入到呢個環境！؄✨前菜✨🪐 伊比利亞火腿48個月🪐 布拉塔流心水牛芝士🪐 炭烤甜椒🪐 金槍魚韃靼🪐 西班牙甜青椒以前菜嚟講呢度都算係多，因為爭啲就食到飽咗😂先係咸香味十分濃郁嘅風乾火腿配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包🥖麵包好有質感，中間嘅軟熟度同埋回彈嘅能力都係出色👍🏼再嚟就係佈滿水牛芝士嘅沙律，清清地又可以食到creamy嘅口感🥗亦都唔會有覺得膩嘅感覺😋烤甜椒呢個前菜同茄子嘅呢一個配搭都係少見，精粹在於個鳳尾魚油醋，帶點微酸可以幫助開胃🍆金槍魚蓉加上檸檬西柚味醂汁🍋鮮得嚟又可以帶出清新嘅感覺，仲可以減慢飽腹感，反而會唔覺唔覺食多咗😆而西班牙甜青椒就帶咗我入去另一個境界😲平時對椒類真係有啲抗拒，但係佢又唔會有個種令我討厭嘅椒味🫢食食吓都無咗一半，不過如果好彩嘅話就會食到帶辣味嘅青椒🤭§✨主菜✨🪐 特色黑松露意大利麵欣賞佢哋用上意大利雞蛋細麵👍🏼因為佢嘅麵質係好特別，彈牙得嚟係唔會黏埋一齊，咬入口係好有質感，完全感覺到咬緊每一條意粉🤤味道上亦都好濃郁，意粉係絕對可以掛到汁，淡淡松露香

🤍前菜前菜係相當豐富😌前菜一共有五款🤗➰ 伊比利亞火腿48個月自家製嘅迷迭香意大利麵包, 口感真係超鬆軟軟熟, 再配搭埋鹹香十足嘅伊比利亞火腿, 真係好好食🤤➰ 布拉塔奶酪布拉塔奶酪口感好creamy🤤再配搭埋小蕃茄和少許沙律菜, 食落去為芝士減輕咗一點點嘅膩, 感覺很Fresh ➰ 虎烤甜椒茄子🍆同魚油係底部做一個Base面層就加左烤紅甜椒🌶️ 菜式都幾特別➰ 炸鱈魚餅相當有驚喜❤️外層真係炸到超香脆內裏嘅鱈魚好嫩滑鮮味🤤熱辣辣好正再點埋沙律醬🤤➰ 西班牙甜椒炸熟咗嘅青椒仔😚配搭咗特級初榨橄欖油炸甜椒🫑, 餐廳炸到外脆內juicy, 味道甘甘甜甜地🤤🤍主菜➰ 🐷烤豬排骨呢個烤豬排骨真係非常juicy🤤超級多醬汁😍味道係甜甜地, 因為係有石榴蜜糖柑橘同香料🤩肉質非常軟腍, 連內裏嘅肉都非常入味, 一d都吾乾身🤭➰ 🐂 和牛面頰肉(牛肝菌和帕瑪森起司燴飯,刨松露)牛肉燴飯真係絕對值得一試‼️‼️上邊鋪滿咗好多刨松露😍咁我已經覺得好吸睛🤩個牛面頰牛味好香濃, 個燴飯係超creamy, 超多醬汁😍好滋味💛🤍甜品➰ Tiramisu 提拉米蘇今晚我就最期待Tiramisu 😍Tiramisu上面鋪滿好