Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓)

營業中

休息中

串串夜🍢👭一入到呢到 真係勁好feel呀🤩完全係日本居酒屋嘅style 多人嘅話會安排坐房 要除鞋架🙈枱上面放左椰菜同點串串嘅醬汁 作為前菜好開胃呀☺️ 呢到有不同串揚同串燒 好多選擇架👍🏻值得一讚係呢到嘅串揚 炸粉好薄又唔油膩 無負擔💓🙈海膽湯葉卷 $39所謂湯葉卷其實係腐皮卷 炸完後加上海膽海膽keep住凍 同熱辣辣嘅腐皮 有冰火嘅效果 不錯👍🏻半熟煮玉子 $23呢個係必叫之選吧 超圓滾滾嘅雞蛋上可以沾一層薄薄嘅炸粉 實在不簡單呀🤩裏面仲要係流心蛋 咬開後加少少海鹽💓太美味了‼️唐揚手羽先 $35大大隻juicy到爆嘅雞翼呀🤩炸得好香脆 微微地辣👍🏻天使蝦 $39天使蝦都好大隻呀 蝦肉彈口 炸粉好薄 不會成口粉☺️牛 $25牛肉半生熟的 肉質軟軟的 超juicy呀💓豚 $23豚肉炸得乾一點 也有濃濃豚肉味😉雞肉紫蘇卷 $21不太喜歡紫蘇的味道 不過呢個配搭也很不錯呀 令我對紫蘇有點改觀🙈炸鮮蠔 $38 炸完之後都無點縮 又夠新鮮👍🏻蓮藕 $27山藥 $23這兩款蔬菜類 很爽口又甜 👍🏻釀香菇 $29雞肉丸 $23呢兩款係串燒呀 釀香菇超juicy 加埋雞肉 口感味道很豐富☺️🍽 Jan

小朋友由奶奶幫手照顧同老公睇完戲後就去到預先訂位既餐廳食飯-Jan Jan 串揚於半年前曾到日本大阪食過所謂正宗串揚感覺內裏食物又乾又硬炸左好耐，如街邊檔的煎釀三寶炸後等你叫, 再番炸及炸皮與食物各走各路朋友極力推薦我試試灣仔JanJan串揚正宗大阪串揚, 師傅都係日本黎比大阪食到既串揚更正宗雖則聽完感覺奇怪, 但都去試左(日本師傅幾型仔下)香脆雞翼 $14/隻 (兩隻起)首先試試小食, 雞翼一啖咬落去發出卜卜脆的聲響非常香脆, 值得一試高湯雞蛋捲 $45第二樣就係蛋卷可睇出廚師控制火喉技巧上枱時還有微微的熱氣雞蛋卷非常嫰滑食緊野時, 會發現枱上有一盒醬汁及一盒椰菜e兩樣野係每間食串揚既店舖都會見到我認為係串揚店既特色椰菜沾醬汁食一流, 有清熱的感覺醬汁除了沾椰菜外,亦都係提供比你沾串揚但唔係每款串揚都需, 待應放食物上枱時會話你知終於到串揚出場la該店串揚與我在大阪的比較賣相真係有所不同外層炸皮原整炸漿非常貼薄牛肉 $忘記。encore左兩轉 (沾醬)牛肉嫰冇根有肉汁粉漿調配得非常好 薄薄一層在牛肉上牛肉沒有油膩感原來串揚係咁好味蓮藕 $27哇。哇。哇蓮藕每個窿窿都見到咬落非常爽口天

「串揚」其實係沾左炸漿油炸嘅炸物串，係日本大阪好出名！今日黎左為於灣仔嘅串揚店，食得好過癮～ 介紹以下幾樣野我覺得一定要試嘅野！半熟煮玉子 $23呢個真係驚喜！佢好薄嘅皮底下係一個流心蛋，爆哂蛋黃出黎，好滿足。老闆仲教我同朋友咬左第一啖之後要加少少鹽, 吊哂啲蛋香出黎😍手羽先唐揚 $35雞翼控必色，超juicy，帶點微辣，加點白芝麻令成件事好香口✌🏻炸鮮蠔$38通常出去食炸蠔都會食到又腥又細，食完又肚痛嘅差蠔。但呢到個蠔係十分鮮，炸過之後都好大粒，加佢地嘅他他醬食就perfect!炸蓮藕$27食落好爽口同咪好清，重唔會因為炸過之後乾哂。食左咁多炸野之後覺得呢個冇咁濃同重味，好適合係食物之間做個過渡。釀香菇$29香菇釀左雞肉係上面，佢地烤個時菇會嗦哂啲雞嘅汁入去，口感好rich

the meats were really good, they don't need to use the priciest meats to make such a tasty meal. the vegetables were also amazing, must try the 山藥，its by far the tastiest among all others.

小編同一班女Girls’ Night選擇喺呢間CP值超高的串揚專門店！一入到去好有地道日本小店feel,老闆同店員都好有禮貌☺同時食物種類繁多！🤩-🔸炸蝦🍤 $27蝦肉十分彈牙，好新鮮！值得表揚炸物嘅外皮酥脆，好薄無油膩感！唔洗點醬汁食已經夠曬鮮甜好味！💕🔸雞肉丸🐔🍡 $23雞肉丸嘅口感較淋身，同時入面食到啲軟骨，應該係有混埋一齊手打的👍🏻整體食落去有層次感，搽上燒汁去燒非常惹味！可以再encore! 🙈🔸 手羽先/雞翼 $23雞翼係人都鍾意食！呢碟雞翼可以話係必點之一吧~大大隻雞翼趁熱咬落去好多肉汁！外脆內軟，加上外層醬汁微辣，惹味level up! 🤤🔸 炸蘆筍 $31非常好食！新鮮爽脆嘅蘆筍被一層薄炸粉包住，炸得啱啱好，加上少許蛋黃醬一齊食，無咁單調，同蘆筍本身嘅鮮甜味好夾！😚🔸 半熟煮玉子🥚 $23呢個係必點之一吧！看似簡單的炸雞蛋一咬落去係流心的😍 咬開後加上少許海鹽將整體味道提升至另一層次！🔸總結: 整體來講係一個適合同朋友飲嘢享受高質串串嘅好地方！有誠意嘅小店~見到未夠8點已經好多人了，係值得一試嘅~😜

上兩年去大阪食過一次串揚，個時覺得唔知做緊咩，因為入到去完全唔知點食(可能見我地旅客唔識日文啦。) 不過今次就唔同啦，上菜前啲staff都有講啲野要點咩汁或者唔點就咁食！ 我見真係即叫即整 我覺得都係好食嘅，特別係個炸雞翼， 其實已經好飽但都係忍唔住叫多左round~~~上菜唔好expect咁快 不過而家又唔係食快餐 我覺得傾下計食下野 唔錯唔錯！ 今日五個人有得坐tatami 五個坐得好close 幾有小店特色呀～

1. 漏單現象嚴重. 一個小時前點的牛舌和飯糰, 隔壁台都陸續上, 我們竟然還沒上. 2. 串烧端上台时已经没有现烤出来的热气...摆了太久才上菜.3. 重複下錯單. 因為等了四十分鐘沒上菜, 查落的的單也沒有，因此補點, 但原來其實在後台已有紀錄. 差點為兩份買單4. 關鍵在於椅子極度不舒服, 更增加等待的痛苦

环境：店面不宽敞，但布局还算合理，装修的居酒屋风格很惬意，只是灯光有些昏暗，半开放式厨房飘出的油烟味道，不免附着在衣服上。服务：服务生很勤快，态度还是OK的。上菜速度：可能是周末的原因，人很多，上菜慢……极了……口味：酒水种类丰富，威士忌苏打水，酱料有特点，赠送的生菜透着甜甜的味道，食物每一样都很好吃，基本无可挑剔，只是好袖珍，小小一只或者一份。价格：酒水比较贵，因为食物很袖珍，胃口大的人最好带够钱再来

地方環境淺窄，油煙味濃，人多當然服務質素一般，最重要嘅係價錢貴，食物品質一般，每一樣串揚都係炸到差唔多味，說真的只有汁係不錯，連清酒都有點貴，如果咁啱三五知己係灣仔講野比較大聲，又只係想食少少串物，只係想飲少少酒，傾計又唔想俾人趕走，串掦都可以選擇。

說好的refill日本椰菜，吃了一盤后再要，便諸多推唐，一行7人，一盤每人只一片，欠大方，食物不算便宜，少少菜也計較。另外，不斷提醒可點飲料，極度擾民。雖然香港沒多少地方可吃串掦，小朋友又喜歡，再去也要想一想。

某日同朋友無意中發現呢間位於灣仔嘅日式串燒炸串店，真係估唔到原來呢間餐廳係臥虎藏龍！我地咗order嘅食物有京葱鴨肉串、京葱雞肉串、紫蘇雞肉串、海膽湯葉、炸雞翼、炸紅薯、芝士番茄雞肉串燒、醬油飯糰、炸富士蘋果同柚子 sorbet。京蔥鴨肉串好好味，有d 似食緊燒鴨，充滿鴨肉油香；紫蘇雞肉串係用紫蘇包住免治雞肉去炸，充滿肉汁🤩，感覺似食緊高級版嘅麥樂雞~醬油飯糰上面放左一小塊牛油，可以增加香味，飯糰中間有醃菜，所以食落清淡得黎一d都唔寡 😁 炸富士蘋果因為落左玉桂粉，所以食落似蘋果批，口感幾特別，味道都唔錯！ 😆其實其他野食都好好味，不過就無咩特別驚喜，係意料中嘅味道 😜呢間餐廳除左食物質素高，環境都好舒服，同三五知己飲下啤酒🍺食下串燒的確幾爽！不過餐廳唔算大，座位唔多，所以去之前都係最好先預約~ 😙

看到全部笑臉沒有哭哭臉，就覺得一定要來朝聖看看。地方小小好「骨子」。有吧台可以看到師傅們的廚藝表演，也有榻榻米包房兩間。由於我們有四位所以被安排到靠窗的高桌。其他桌上的東西看起來都很好吃，我們就幾乎大部份都先點了一round，再看看那些想要encore。除了一兩個豬肉有點硬，其他像牛肉、牛舌、雞肉串都很juicy。特別喜歡蝦🦐、烤雞翅（另外一款像芝麻雞翅就普通）、燒帶子oiishi！又發現了一個可以像一個竇嘅地方可以經常去。

閨密們帶我去灣仔食來自大阪人氣串揚連鎖專門店食串揚!餐廳環境裝修別緻, 雖然唔係好大, 但不會局促,都坐到50人左右! 坐下冇耐職員便送上一盆椰菜, 配自家制醬汁, 味道鮮甜爽口, 十分開胃, 我唔太喜歡食菜的都食唔停! 魔鬼魚乾$38 ~ 好有口, 送酒一流天使蝦(海老串) $39~ 係餐廳嘅招牌菜, 薄薄的一層炸漿包住整隻蝦, 蝦鬚也炸得脆脆的, 蝦飲新鮮彈牙, 很好味 北海道帶子串$39 ~ 炸漿帶點粟米香(但我朋友唔覺) , 帶子夠大隻, 很有鮮味! 山藥芥辣漬 $28 ~ 淮山煮得較爽口, 芥辣味又不會太嗆鼻 , 不錯!東京手工啤 $78 ~ 幾香菓味, 質地夠滑, 易入口! 老闆知我生日仲送我多一枝, 實在有驚喜整體來說 , 食物素材新鮮可口, 火喉控制得好好! 每款肉類串燒都保留到原有肉汁味, 真的很不錯! 很多款串揚食完會想再食 不知不覺也點了很多!服務也很好, 主動有禮!可以列入有下次餐廳系列

星期一晚來到位於灣仔的Jan Jan串揚專門店，想不到星期一的晚上竟然是座無虛席，令我更對這晚的晚餐更添期待。果然，第一碟送上來的日本直送椰菜已令我停不下來清甜爽口，沾上店鋪自家制的醬汁，十分開胃呢！再來的是 高湯雞蛋卷，濃濃的蛋香配上入即溶般的嫩滑口感，朋友們都忍不住要多吃一件，值得推薦豚肉串揚，吃得出調教得宜的炸漿份量，薄薄的一層，香脆可口，咬下順滑的口感，湧出的脂香更輕輕帶出豚肉的鮮味。這個味增燒飯團可說是我今晚的最愛，起初還擔心會否太飽，吃不消，但一口吃下，又香又脆，加上味噌醬汁的點綴，又是必叫的一道。蓮藕串揚的口感非常脆口，愈是吃愈是嚼愈是香口這個溏心蛋做得異常出色，超級輕薄的炸漿，加上巧炮製，叫人讚嘆雖然已經有開始飽的感覺，還是愉快的吞下一顆。這頓晚飯真的是令人心花怒放，吃得歡愉要來吃晚餐，還是記得提早預訂喔

如何能 和你 就從此不相見 有時還會恨然後我有我生活 然後你再愛別人如何能 和你認了不相襯 有時仍不忿如若要愛你 是這樣靠天份這世上 除了我 誰能愛你除了共你 可與誰熱吻當大家各自有各自生活，但有天我在某熟悉的環境，突然在腦海中浮現出我倆的回憶……我又忍不住想你了……但我不敢打擾你，因為有些現實是需要接受的，你可以愛上她，我可以愛上他，但他永遠不及你…… 最後我不敢找你，希望你可以慢慢從我的生活消失，我們就不再相見吧！今晚J帶我來到JanJan串揚專門店吃晚餐，我發現每次跟J也是吃日本菜，我們就是祟日的港女吧！Jan Jan Kushikatsu香港店位於灣仔皇后大道東100號2樓，是樓上舖來的，佔地1,000平方呎，大概有35個座位，是L字型的酒吧枱圍著半開放式的廚房，除了吧枱位，還有兩間廂房是要把鞋脫去的榻榻米位。而店內的行政總廚猜山英樹出生於大阪，曾於大阪Jan Jan Kushikatsu總店工作十多年。店內的串炸物種類繁多，包括肉類、海鮮、蔬菜、時令食品，以及日式串燒，招牌菜有手羽先唐揚、牛串揚、海老串揚、雞胸肉紫蘇卷串揚及香港限定的咖喱飯串揚。串揚必備的當然是那醬汁，店內用