Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓)

營業中

休息中

第四次黎呢間餐廳，每次用餐感覺非常良好。先講食物質素，基本上每一碟都有佢既心思，食材同食材既配搭你係其他地方都未必會食到。而細節位如伴碟既小漬物，每款RECOMMEND俾你既醬料，都同主體食物非常夾。必點既，有牛肉串燒，池魚，三文魚茶漬飯。 (btw 生椰菜任點，唔駛驚話無菜唔健康)服務亦都係好細心，全程食物既上茶時間唔係亂黎，你見到經理係會望住每檯客人既進食速度而決定上菜次序。同埋佢係會認得你當晚點過既食物進而recommend一d唔會太相類既食物，好細心。環境氣氛都好有日本風味，bar檯都唔會話坐得辛苦。我呢個月已經帶左三個朋友黎食生日飯，全部都好滿意。

食串揚唔駛去日本既難得香港都有正野，一路食一路好掛住日本。基本上樣樣都好想試下送酒一流，燒翅比較厚身。激愛，係我食過咁多間中身2正。Wasabi山藥 清清地幾好食厚身牛舌，燒得幾Juicy 好少見鯖魚刺身和牛燒串串 $75串 好香，Wasabi無咩味牛肉串和海老串 粉唔厚，剛剛好，牛肉本身都唔差，隻蝦仲好彈牙三文魚子帶子串，同海膽x串......我覺得其實可以分開食蓮藕串 超厚身 好好食好爽炒麵面感覺上係大阪燒咁既味最後食左個好得意既昆布串，估唔到個口感咁特別，爽口到但唯一最失望既係雪糕串呢個甜點整體都係值得食既

上星期六朋友生日想试新野所以去咗食全消，虽然我喺湾仔工作但也未试过这间店！湾仔地铁站行过去最少要10分钟位置不难走！啲面不大容纳人数也不多星期六晚上还有位！非酒精饮品类不多饮料价钱也不平！一般500cc 啤酒要$66！苹果酒细细杯要$80！食品种類不算多、但價钱比在铜鑼湾店要貴！地方少、所以坐得有啲迫！两个坐咗一小時左右、埋單$1150! 雖然食品質素可以但性價比就唔ok! 毎人消费$600仲要坐得唔舒服、又不是特别食材！可以有更多更好選擇！！

今日lunch, 同同事揀左皇后大道東間jan jan串燒專門店。裝修精緻，仲好細心，椅下可放袋！我地4人被安排坐他他咪，都幾舒服嫁。我揀左燒牛舌定食$128，同事們就揀左豬肉生薑燒丼$106。白飯可添，午餐黎講都算貴。牛舌份量都算多，不過有點’un’

日本過江龍，想試好耐唐揚串燒反而失色 反而大路串燒做得好好坐低首先有一客野菜 醬油送上好快串燒就送上煙肉三文魚 $25 好精緻 結果係好好食！三文魚嘅魚油逼曬出黎 煙肉d鹹味剛好同魚配合 可以食好多串！🐠炸芝士$21 芝士味好濃郁！身為芝士控食左好滿足免治鴨胸 $31 呢個唔得 食落去又係得炸粉味 同埋有油滲出 感覺唔知自己食緊咩 .🍗炸嘅流心蛋 $23可以自己落鹽 味道有些普通🥚炸帶子 $39 可以點豉油 炸粉味加帶子的鮮味 唔特別 北海道海膽湯葉卷 $39 唔抵食 不過海膽都鮮甜 我覺得很一般 冇話好好食牛舌 $27 呢個唔錯 有咬口又juicy 係成晚我覺得唯一一樣唔貴嘅，後悔點解唔將d炸嘢全部轉牛舌同三文魚最後叫多客羊架，羊味好重好多汁

串カツを食べるならここ。どの串も安定して美味しい。決して安くはないけど、高くはない。子持ちこんにゃくをここで食べた時は日本を思い出した。野菜も美味しい。家族で来ても良さそうですね。

俗語有句說話就叫 「有大食大」， 而且跟住為食嘅大哥大就一定有口福，今日大哥大就帶住我哋幾條友一齊去食串燒。串燒有分好多種， 有印尼串燒、泰式串燒、新疆式串燒、哈薩克串燒、土耳其串燒、廣東式串燒、台灣式串燒、東非洲串燒、阿拉伯串燒、 巴西串燒、阿根廷串燒、古巴串燒、菲律賓串燒、印度串燒、仲有林林總總嘅 skewers，今日我哋食嘅係日式串燒。呢間舖雖然以串燒為主，但其實乜嘢都有得食，又唔係玩乜嘢都有得食嘅嘢，總之都幾多種類啦一班成年人坐低食串燒，咁就梗係會叫啲啤酒飲下啦，唔通飲利賓納同維他奶咩，呢度有好多日本嘅手工啤酒飲，都好好飲。大哥大請食，我哋就乜都叫啦，我叫咗件羊鞍，冇諗過件羊鞍咁大件，食落去好有羊騷味， 一啖咬落去就好juicy 啲肉汁標曬出嚟，揸住舊骨就咁咬落去，扯d肉出嚟食成個山賊咁， 完全不顧儀態，真係happy 到一個點。 做女人就係應該咁豪。炸蝦， 我哋叫咗幾件炸蝦 ， 唔使問阿貴，呢度啲炸蝦真係好掂， 炸得好通透，啲肉好爽好甜好新鮮，價錢雖然比出面貴少少，但係真係食到好嘢食，完全係值回票價。其實我哋嗌咗好多嘢食，有牛脷又有燒雞翼又有好多好多嘢食 ，但係我懶鬼 ，唔想

I looked forward to this meal as I haven’t had kushikatsu style food before, where the food is deep fried. The batter is very light. I had the lunch Kushikatsu set - a soft boiled egg with light batter, sweet potato, onion ring, chicken and sausage. The last three are dipped into a sauce which is provided. It is a cosy restaurant, we were seated at the high tables at the window overlooking Queens Road East. These seats are not that comfortable, I don’t like high seats unless there is good

環境食物其實唔差 但成個用餐經驗都好差 唔會再去Happy friday都係想同朋友出街食飯吹番兩咀 打電話book枱冇講明有時間限制 但食到中途見有人等位 就不停收我地碗碟 甚至未食完都會問仲要唔要 見我地食到尾聲 就真係每隔1-2分鐘就有唔同職員黎問你要唔要加甜品 煩擾程度係令我地忍唔住問你係咪想趕我地走啫 職員解釋小店大家體諒點點點 OK我地理解喎 都講明飲埋杯茶就走但最後茶都係飲左兩淡 未嗌埋單就隊張單黎要我地埋 呢下就真係rude左 從來未試過寫食評都要寫番個劣評$300/人一餐飯話平唔平 但出面大把好選擇 前後食得個幾鐘 當快餐咁食就OK囉

掛住日本嘅野食，所以心血來潮走左去食大阪炸串頂頂癮！🤣🤣👍🏼人地話食野最緊要食個氣氛，我相信呢度絕對俾到我正宗串揚店嘅感覺！呢度氣氛、炸串同埋個醬汁都夠哂大阪風味，仲有啲係大阪冇嘅特撰串かつ添！🍢🍡呢個用帆立貝同蝦肉打成嘅海鮮球用番經典方法炸，炸完再加埋他他醬同三文魚子，提鮮之餘更帶少少西式感覺。本時食開嘅半熟蛋加左炸皮外層，令流心蛋黃爆出黎果下更具層次，再加少許鹽吊味，很不錯。👍🏼👍🏼👍🏼咖哩飯都可以炸？！🤯咖哩汁同飯撈埋再蘸醬炸，出黎竟然出奇地好食🤣🤣熱辣辣又夠味，可以一試。不嬲都鐘意加左紫蘇嘅天婦羅同炸野，呢個同雞肉嘅配搭都唔例外！

十一月中旬·晴串揚，是關西一帶最普遍的地道美食。說來奇怪，在香港這個日本料理店多如繁星的地方，串揚店卻是少之又少，這裡算是當中的表表者。這一次在這裡舉行飯局，主理人特別引進一系列宮崎優質食材如和牛、豚肉、蔬菜等，做出平日沒供應的菜式，值得又看看效果如何。一行三十多人，包了個小半場。店子除了坐在串揚吧檯的單人位外，也有六人及八人的個室位置。一班朋友坐在一起喝酒吃東西，氣氛是熱鬧也快樂的。店子先送來一盤椰菜葉，爽口的椰菜葉可以蘸上串揚醬汁同吃，也可以平衡油炸食物帶來的油膩感。談起串揚醬汁，也值得多寫幾筆。這是吃串揚不可或缺的一環，不要少看這個以金屬容器盛著的醬油，吃時也要講究規距。只為是跟其他人「同浸」的，所以食物就要在未吃時去蘸醬油，而吃的時候更不可以「翻浸」醬汁（ソースが二度漬け禁止），以免影響衛生。在日本，很多時這個醬油是跟其他客人其用的。在香港，同席的人會共享同一兜醬油。前菜方面，除了生椰菜，還有脆雞翼及新鮮蕃茄。這裡是串揚店，串炸食物也當然做得有一手，是晚的脆雞翼就十分出色。炸得外皮十級脆而內裡的雞肉嫩滑，席上朋友還一度想追加此味。新鮮蕃茄是來自宮崎的，個子不大但非常多汁清甜，是

🙆‍♀️ 串揚定食 $126午餐時段黎食，唔係太多人，所以都坐得舒服，職員好貼心提醒我可以放個坐入櫈內。試左呢間係大阪享負盛名既串揚店。呢個set有半熟蛋、洋蔥、雞肉紫蘇卷、香腸同薯仔。平凡材料，但炸功一流，炸漿好薄，炸得乾身又鬆脆，半點油膩既感覺都無😍最鐘意半熟蛋，雞蛋本身好香濃嫩滑，仲好流心。紫蘇葉雞肉散出淡淡既紫驚香，但肉質略鞋。值得一讚係食物一上枱，職員會好細心解釋每款食物，同建議配咩醬汁👍

其實都幾貴！加一後要$160。炸皮超薄，飯團裏別以爲沒東西！是甜甜咸咸的小醃料，挺好吃的。我點的是全素的串炸，其中一串是炸玉桂蘋果，算是甜品，口感軟軟的，這樣蘋果的吃法很新鮮！朋友點的是有肉的，還附上一枚鋪滿魚子的炸帶子！兩個人的串炸汁是用一個小小的長型鐵盤上的，讓大家沾 (不得second dip!)，是一種新體驗～ 不過好吃是好吃，吃到日本串炸是開了眼界，但$160吃個飯又好像有點兒那個>< (慳妹mode on)

昨晚氣氛熱鬧到呢！嚟哩度飯局好友到場都必定帶返支酒旁身。還意為自己身處日本，又意為是星期五週末。氣氛攪到我神經錯亂😆！這裡的串燒串揚係好得👍👍聼聞話全港得哩度有得吃關西串揚。很喜歡雞翼及炸腐皮海膽😍😍其餘食品今晚特別為飯局而設。指明要用不同的宮崎時令食材，A5和牛，宮崎まるみ豬柳及豬腩及時令菜等。係咁様串燒串揚、串揚串焼咁串嚟串去。串到好好食串到好食到巔囉！得閒都要嚟Jan Jan 串吓，朋友聚會先够串嘛😝參加KC 飯局係有福氣又食到靚嘢又學到嘢。

中午一人吃飯，想找点好吃的獎勵自己，在皇后大道東近合和中心發現這間串揚店。。。是一間充滿日式氣氛的樓上小店，午餐set lunch選擇也不少，雖然價格對於一般OL一点也不便宜，但一試無防啦！点了一個Set 再加一串安格斯牛。。。由於被安排坐於Bar 枱，可以近距離見到師傅落粉漿然後小心翼翼地讓串物放在格上流出多餘的粉漿，十分細心。。。我的食物到了，店員細心地逐樣介绍，還指導可以加上哪些調味料。。。炸粉超薄，但絕對完全包住食物，炸洋葱、軟綿綿薯仔、紫蘇雞卷、香腸、炸蛋(半熟蛋)、還有牛柳……全部都超正！