Infiniti C By October (已結業)

以前未認識生酮前，根本不知道原來醣類是這麼可怕。自從了解什麼是生酮飲食，我已盡量避免吃麵包和蛋糕，因為普通便利店和麵包西餅店的麵包和蛋糕一反都是滿滿的醣和糖。今天好開心找到這間主打gluten free同低碳飲食的cafe.剛進cafe店內，我就被蛋糕的廚窗所吸引。吃了一口，真的真的非常美味，蛋糕口感紥窄，充滿杏仁香味，鮮奶油十分幼滑。我完全意想不到生酮蛋糕會這麼美味，我不消5分已食晒成件蛋糕。非常推薦大家去試不一樣的蛋糕。

一間以健康為主呢gluten free 餐廳，當然都有唔係gluten free 既食物啦。廚窗有唔同蛋糕擺哂岀嚟好靚好吸引人，多款都唔識揀底下，個店員就好好人咁開始講解，邊隻甜啲邊隻無咁甜，邊隻無咁多脂肪，食多左都唔怕肥。最後我揀左呢隻earl grey 既cake. 食落都幾重earl grey 味，唔太甜，同埋感覺上比一般蛋糕light 啲，無咁creamy, 但上面個cream 都維持返平時食既cream 既味道，個蛋糕就幾spongy. 唯一缺點係啲凳唔太好坐，好硬同吉到個腰骨唔太舒服。

在香港生酮群認識這家店，後來在素食青年群也看到介紹它的post。膽粗粗的就約好友來品嘗一下它的蛋糕。職員很nice，解答我點單的食物有什麼成分在裡面。顏色搭配很好看，朋友不是生酮的，當他吃第一口生酮蛋糕，他有點驚喜。他感覺蛋糕就是要很甜的，我說他一定沒接觸生酮。我之前去台北吃過2家生酮餐廳，每家的蛋糕都各有特色。這次可惜沒吃到藍色玫瑰的蛋糕，感覺它很漂亮。最後我朋友還是挺喜歡這店。我們隔壁2位阿姨一看我們點的食物就說哇！顏色好好看，看了就飽。咖啡也很好飲。。。真希望可以在九龍區有分店，那樣就會方便點。下次帶男友也來吃這次沒吃到的蛋糕。星期6，日繁忙時間就90分鐘，還是有不少客流量。生酮蛋糕是淡淡的甜。

餐廳裝修很有氣氛，若枱與枱之間不那麼密集就更好。我們點了兩個主菜：FREE RANGE CHICKEN MOLE POBLANO WITH CAULIFLOWER RICE 同埋HOKKAIDO SCALLOP BEETROOT SPAGHETTI 。紅菜頭意粉賣相很吸睛，味道清淡。相對椰菜花飯味道比較突出，鷄肉入味好juicy，加入了少許紅石榴籽，帶出少許酸味，非常美味。吃完主菜，點了一件 raspberry lychee cake共享，味道也不錯！

I was initially attracted by their royal blue rose cake but it as already sold out by 3pm so please arrive earlier if you want to try it. We tried their other cakes the Earl Grey Cream Cake and Strawberry Cheesecake. They were both stunning. The Earl Grey cake was fragrant and the Cheesecake was light which I prefer more than it being too rich.Their beauty smoothies were also beautiful. They only had Yellow and Green to choose that day and we weren't a fan of spinach and cucumber so we both chos

朋友話西環有間cafe，蛋糕好食，環境又舒服，而且店員仲好nice，咁就去試下啦Order 左件蛋糕，確係好好食。比其他cafe既好，而且仲係gluten free，但係就食唔出係gluten free。因為有其他主打 gluten free 既cafe既 gluten free 蛋糕食落個口感怪怪地原來呢間cafe，除了主打gluten free 仲有 keto 野食同生酮蛋糕，非常適合戒緊澱粉既我蛋糕無糖無澱粉的話，係無感容易食肥人既店員亦好nice啦，會主動問我有冇咩食物敏感，之後介紹左幾款岩我既蛋糕由於間cafe環境好好，好寧靜，唔覺意就坐左兩個幾鐘，哈哈

INFINITI C 品牌最近在西營盤開了分店，是主打無麩質素食的咖啡店，而且設計多款適合生酮飲食的菜式。餐牌、裝潢跟堅尼地城店略有分別，所以都吸引不少人到訪深藍色的外觀引人注目，店內面積頗大，比堅尼地城店闊落，假日中午時間都無需等候。裝潢方面花心思，以深藍色為主調，藍色階磚搭配雲石枱、金色椅子、人造花擺設、牆上的紙花等十分優雅。不論拍攝食物或人像都很美，相信大部份女孩都會喜歡。盡頭的霓虹燈裝飾亦是不少人的打卡位。主食有沙律、湯、多士、奄列、薄餅、意粉等。菜單細心以小圖標示素食、無麩質、無奶、無堅果、無精製糖、生酮，方便不同飲食習慣或者對部份食材敏感的客人。如果對食材有疑問，可向店員查詢，他們都很友善。當然少不了店家的招牌甜點，茹素、對奶敏感，甚至進行生酮飲食中的朋友都有選擇，美中不足就是價格稍高。餐具、餐紙貫徹餐廳風格。Seared Tuna Steak Salad $108點了一份沙律，吞拿魚扒香煎，油份不高，配上沙律菜，醬汁味道不濃，很健康的感覺。Broccoli Crust Pizza $102適合「酮友」的薄餅，選用西蘭花為批底，面頭鋪上大啡菇、芝士，以食用花裝飾，另有素食版

主流餐廳的餐點通常以飯、麵等澱粉類食品當主角，低醣或生酮飲食外食很不方便，如果你跟我一樣不吃肉的話就更是難上加難，但來到 INFINITI C 我終於有飽飯食啦！仲可以盡情食生酮蛋糕和飲芝士奶蓋，真是超抒壓又幸福快樂。INFINITI C 品牌目前有兩間分店，舊店在堅尼地城，這次我去吃的是西營盤新店，才開業兩個月左右，位置在西營盤地鐵站附近，行幾步路上山就到，交通也算很方便。店內裝潢以一個高貴的寶藍色作主調，整個優雅皇室的感覺，看起來很適合淑女們來 High-Tea 下午茶那種氣氛。季節性的特色餐點都寫在牆上，圖中 3 - 7 都適合生酮飲食人士，當中更有三款油脂豐富的特製生酮飲品呢。我這次來的最大目標當然是生酮蛋糕，沒想到現場竟然有四款那麼多可以選擇，雙眼立即發光。詳細口味可以問店員比較準確，他們都很樂於跟食客分享交流。店內各種紙花和乾花擺設都保持高雅路線，不會讓人覺得庸俗。 Keto Matcha Cheesy這杯是抹茶芝士奶蓋，上面是鮮奶油和椰子油之類，可以先用小湯匙吃，再攪勻一起喝。這裡除了生酮可以吃的餐點之外，還有很多不同選擇，現代人的飲食習慣太千變萬化了。純素、無奶、無堅果

非常開心有一間標榜無麩及生酮飲食嘅餐廳！等我呢啲需要特別飲食嘅人可以安心外出用膳！唔洗成日只係食自己整嘅「創意」料理幫襯過幾次，試過佢啲嘅防彈咖啡，比起其他coffee shop嘅佢好保留到咖啡嘅味道同幼滑，唔會明顯見到油/飲到陣油味，絕對係早餐能量泉湧！佢嘅招牌菜Broccoli Crust Pizza with Vegan Cheese真係好味道。西蘭花餅底竟然做到煙韌口感而又完全不油膩，配上vegan cheese小小鹹香，非常可口！其餘試過嘅菜式仲有Free Range Chicken with Cauliflower Rice, Spinach Veg Roll, Keto Iced Americano Coffee with Cream，都係驚喜美味！ 除左無麩及生酮友善，員工都十分友善，環境又清幽舒適（係條西邊街斜路辛苦左啲）！另外仲有好多Vegan選擇！非常推介健康飲食嘅大家！

接亞女放學，她想吃蛋糕，於是去試試這間新店。 下雨天的平日下午不算多客，服務窩心。 裝修高雅大方，擺設時代感。 蛋糕選擇每天不同，約提供六款口味。 配上moonmilk 也不錯，令這雨天增加不少正能量！

經群組介紹這間生酮餐廳，驚喜十足，放心食。無糖，低糖，無麩質，及素食....選擇甚多。安心食之餘賣相亦十分之出色。服務員態度友善。唯一美中不足是沒有成分表提供，對於嚴謹生酮的朋友仔可能會有疑問。總括來說是酮友，戎糖，素食的朋友仔們外出用餐的一個好選擇！試了西蘭花生酮Pizza，賣相十分出色，味道吃不出是生酮食品。說了很多生酮飲食，其實他們也提供各款超級夢幻的蛋糕，輕食及咖啡，值得大家一試！另外，希望將來盡快可以提供外送服務，讓生酮在家也可以很精彩。