Honbo (已結業)

這間本地burger 店在國際性選舉中獲選「全球最佳漢堡2020 」其中一間，及「亞洲50間最佳漢堡店」之一！餐廳以白色為主調，配襯開放式座位，設計十足十舊時的美式burger 店～這裡的麵包、醬汁、漢堡肉都是自家製，漢堡肉以本地牛肉加美國double gold 混合而成，每日新鮮製造。超級至尊芝士Burger 賣相一般，食落有驚喜！麵包超鬆軟，每口充滿牛油香氣。自家醬汁香濃，牛肉味道濃郁，略嫌太鬆散。薯條即炸，香脆可口～炸蠔burger 一般，蠔味不夠濃厚、juicy 。

因為個冷氣開到冰箱咁凍，所以漢堡包咬左幾啖就凍哂，凍哂嘅漢堡包點會好食？🥶頭兩啖趁熱食嘅時候食到好多生洋蔥，太多，有成5-6條，唔鐘意陣味加上落單位女侍應黑口黑面，反而有笑容唔該前唔該後個個人係我，我差啲以為佢先係客人⋯⋯👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻係灣仔個間食過honbo覺得好好食，係青衣返工我先特燈過黎荃灣食，諗住荃灣同灣仔質素一樣，但錯了.......薯寶：就好似樓下街市10蚊有找嘅薯餅但價錢係幾倍。總括：浪費金錢，不會再幫襯

Honbo主打用自家製食材而成嘅漢堡包 無論係麵包、醬汁定係餡料 都係自家研發 盡量會用本地食材 食漢堡包都可以好健康😈.👉🏻招牌漢堡麵包外層烘到脆脆地 入面軟身好新鮮餡料有兩大塊牛肉連住芝士 好juicy 最重要係食落口唔會油！醬汁類似芥末 酸酸甜甜幾開胃.👉🏻炸蠔漢堡滿滿嘅蠔粒做餡料 款式幾新穎 但要趁新鮮即食 唔係好快有腥味🤭椰菜絲配他他醬口感好豐富～.▪️拉絲芝士條一咬開芝士可以拉絲拉到超長😏.▪️脆脆雞粒雞肉嫩滑多汁 份量都頗多📌整體：食材好新鮮 食得出無加工但炸物外層個粉過厚需要改善下

［荃灣］Honbo🍔呢間漢堡店之前都經過一兩次係南豐紗廠3樓裝修好美式～今日終於食到～.經典漢堡食剩指數:0/100 佢個包size唔算好大一啖可以食到各樣材料首先係佢個牛肉真係幾juicy一咬真係滴緊肉汁出黎佢既醬係自家製有少少似千島醬但係同個包再balance 啲.芝士漢堡食剩指數:0/100 同classic既材料大致上相同當然仲有芝士啦！有芝士果款口感會豐富啲但係肉一樣好juicy好正仲有佢既酸瓜係超薄唔會過酸洋蔥都新鮮而唔會辣呢個真係值得一讚.薯寶&薯條食剩指數:0/100 跟餐就要左一個薯寶一個薯條薯寶真係好耐好耐無食！口感好似一粒粒既薯餅如果你鐘意薯餅呢個係必食！至於薯條都ok比一般快餐店既脆個人推薦薯寶👍🏻

Honbo今日去南豐紗廠扮文青，見肚餓順道先到間食漢堡包既店honbo，可能今日閒日，店內冇咩人經典美國快餐店嘅裝修風格，相當有格調叫左個cheese burger配炸薯條Cheese burger芝士夠濃烈，咸咸地半溶好拉絲感，牛肉漢堡鬆軟，再配店舖提供既芥末醬好夾食落juicy帶一陣濃郁嘅牛味口感鬆軟，又不會太乾薯條就普普通通，不過份量夠多，幾飽肚芝士條美國街頭小食芝士條，輕易就可以做到拉絲炸至半軟的狀態，煙煙靭好好味

前排同男朋友去南豐紗廠行街，發現原來呢度係寵物友善商場，主人可以帶自己嘅寵物一齊用餐，喺香港來講比較少見～我哋行到3樓，竟然發現有之前喺灣仔食過嘅Honbo，裝修格調同灣仔分店一樣走美式風格，環境乾淨企理👍🏻嘢食方面，今次叫咗未試過嘅，包括炸蠔漢堡（$108）同炸雞漢堡（$88），兩者份量十足，前者有3粒炸蠔，配埋椰菜絲及明太子他他醬，口感層次豐富，食落滿足感爆哂燈！😳😳😳而後者炸雞炸得金黃香脆，配埋生菜、Kewpie沙律醬，非常邪惡🥰🥰🥰另外，我地各自加$25配薯條及汽水，同埋加$35配炸芝士拉絲條及汽水～整體黎講，呢度價錢雖然唔平，但食物質素絕對對得起呢個價錢，大家假日經過南豐紗廠，不妨帶埋寵物一齊嘆番個下午～

現時漢堡包店臨立，漢堡包不只局限美式，餡料更不只局限生菜跟牛肉扒，不同國家什至餐廳各自加入不同元素及製作方法。在香港那文化共融的地方，連漢堡包店也成了香港的縮影店鋪門前放的不是餐牌，而是列出一個又一個香港及世界排名的廣告牌！即管試試躋身國際的本土漢堡吧店鋪面積一眼看盡，內裡大約有20個座位，選用舊時代火紅的橙與藍色。裝潢以鋼鐵物料為主，小食亭模樣的收銀處，高櫈的座位設計，整體充滿著懷舊速食漢堡的氣氛，是吃漢堡的獨有「情調」看到餐牌便感受到多元化的香港縮影，除經典牛肉漢堡外，還為素食者提供素食漢堡，戒牛者提供炸雞漢堡及日式系列之炸蠔漢堡，在10款漢堡中已涵蓋不同需要人士，可說是簡而精的供應，可加錢轉套餐配小食及飲品最後決定點選經典及日式漢堡各一跟套餐漢堡麵包帶微脆同時麵包上沒有黏附芝麻，更突出麵包香甜，少脆能增添口感同時不會刮口，內裡夾著4安士牛肉漢堡、芝士、酸瓜、洋蔥、生菜及自家醬汁。外表看似平平無奇，材料層次不太分明，但整體配搭與味道卻不相伯仲！牛肉漢堡尚算能鎖住肉汁，口感帶有牛肉嚼勁但咬後不會鬆散，醃料不多加上完全沒有雪藏味，能嚐出牛鮮味。牛肉呈不規則圓形，有別於一般牛肉漢堡以厚度

南豐紗廠都幾多野食前排見到ig都幾多人討論呢間honbo就過黎試試價錢就唔平， 起碼都78蚊起如果再加薯條/薯寶/芝士條+汽水就再多3x蚊咁貴唔貴就見仁見智啦叫左個芝士牛肉漢堡佢個包整得好鬆脆 唔錯塊牛都好juicy一咬既時候跌晒d汁出黎整體黎講都算唔錯 幾好食

南豐紗廠入面基本上好多店舖都好有格調，雖然地方唔大，但都行得幾舒服。餐廳都一樣，基本上間間都幾吸引，今日想食burger所以就揀依間！估唔到都有成十款burger 揀！仲有得加錢轉套餐配埋小食同野飲。試左佢個招牌漢堡（$88）加薯寶同汽水（$25）招牌漢堡裏面其實有牛肉、芝士、酸瓜同自家醬汁。首先個麵包係查完牛油再烘過，幾正！牛肉就幾多汁同鬆軟配埋芝士同自家醬汁，味道唔算話好特別但係就係預期想食到嘅好食burger！薯寶都好正熱辣辣又香脆，真係忍唔住食完一粒又一粒。另外仲叫咗個炸雞漢堡（$88）加拉絲芝士條同汽水（$35）！本身朋友叫呢個果陣覺得burger同炸雞一齊食好似有啲奇怪，但試左佢依個之後忍唔住話不如share 食，哈哈！因為個炸雞炸完之後都仲係好嫩滑，同已經調好味，再加上佢個沙律醬好好味，配埋生菜一齊食係意想不到地好食！至於個芝士條凍左會有啲硬，但趁熱食好正，芝士迷可以一試！雖然呢間漢堡唔算特別平，但真係值得試！下次會試埋其他口味！

今日黎到南豐紗廠做野，做到晚飯時間諗住食啲野....點知發現到呢間咁vintage既漢堡飽店😍加上本人最愛就係漢堡薯條...就係咁，我同同事就衝左入去了🤣🤣鋪頭裝修得好靚，每個地方都係打卡位，唔知會唔會好多網紅去打卡呢？影完相就叫左個經典漢堡飽+芝士漢堡飽跟餐....小食揀左薯條同薯波，飲品要可樂，total 200零蚊左右。先講講薯條同薯波先，薯條外脆但裡面仲有軟軟地既薯仔😋而薯波係勁勁勁好食！好似一口版既薯片咁，份量仲好多tim👍🏻👍🏻👍🏻至於漢堡飽方面：經典同芝士都差唔多，麵包烘過，外皮脆脆地，內裡保持鬆軟🍔醬汁酸甜清新，減輕咗肉食嘅漏滯感覺。塊牛肉漢堡係手剁，完全唔似出面用機整咁實的的同鞋，好似突登剁到啲纖維仲係到咁，保持咬口，而且幾有牛味，再加埋洋蔥😍整體我比8分！漢堡包足料好味！價錢合理，性價比高。而且薯波真係太正了😋😋😋😋唯一係汽水只有罐裝冇冰底，咁樣唔夠冰凍呀😂

南豐紗廠近年被打造成文青影相發燒友新蒲點，假生無野做可以有個地方行下打下卡買下designer product嘆杯咖啡食件cake，而夜晚有d鋪頭仲會搖身一變成為bar可以同兄弟們摸下酒杯底！星期六落雨，我地都出發去紗廠搵下食，朝拜下呢間好出名嘅漢堡包店，睇下佢有幾好食。睇餐牌其實一式幾樣，都係相類似材料，我地叫左一個classic burger 同一個cheese burger，再加25同35蚊轉餐加野飲，薯寶同芝士條，要數最驚喜係薯寶，因為唔係度度都有，好想問問店家邊度入貨，自己屋企炸，未問倒之前唯有不斷回顧店家啦（笑）。芝士條較味啖，熱辣辣做到拉絲效果，兩款炸物點茄汁同芥末醬都好食！burger 塊牛唔算厚，但煎過後仍然有肉汁，配埋酸瓜食好爽！

-招牌漢堡Honbo 🍔 ~88$~好Classic既burger！牛肉好味多汁😋細節既自家製醬汁同酸瓜調味得好。如果叫埋雙層🍔口感 double🆙-炸蠔漢堡 Fried oyster burger 🦪 ~108$~有三隻大大隻蠔🦪外皮香口好Juicy技術上來講夾實3隻蠔黎食好論盡，如果可以將蠔整成一層會更有特色？-Cheesy tots🥖炸芝士條~+45$~熱辣辣既芝士條♨️芝士香濃綿滑，仲可以拉成絲，兩人分吃岩岩好，唔會膩。-Fries 🍟 薯條~+25$~幼身薯條熱辣辣😋

Hobo黎紗廠打卡順便試下朋友介紹既呢間漢堡店～ 鋪頭用海軍藍做主角配搭鋼材，好有復古美式快餐店風格. 座位以吧檯為主，都坐得好鬆動.間鋪位置比較唔起眼 係3樓轉角位，但對住個出面個平台 朝早睇應該幾開揚.因為已經晚餐時間 驚唔夠飽所以加左兩個套餐.一份係招牌漢堡+薯寶，另一份係炸雞漢堡+拉絲芝士條.招牌漢堡首先個麵包本身好好食，唔係隨便買塊包夾住果種，外脆內軟. 雙層牛肉漢堡好足料又juice加埋個自家醬汁甜甜地口感好濃，如果可以加多兩塊酸瓜中和番會更好，而加有少少漏. 炸雞漢堡塊炸雞超～厚 食落啖啖肉，外面炸得乾身唔油但啲肉汁仲保留左係入面. 加埋個酸酸甜甜既醬好開胃. 兩個包都好ok，美中不足係個小食，兩樣都炸得太乾 特別係芝士條個表皮但硬，不過入面都係啖啖芝士既. 期待下次改善～ 總括黎講係間試得一試既手工漢堡，而加份量好足，晚餐都夠晒飽.

Today’s Dinner: Honbo香港有好多間唔同漢堡店，每間都各有特色，作為burger lover我地黎到tseun wan試下Honbo叫左個signature burger 就係叫Honbo啦drinks叫左coke zero，因為想平衡下咁高熱量既漢堡包haha honbo都唔錯呀牛肉好香幾好食cheese都有好多 仲有生洋蔥🧅酸瓜多片！burger lover之後會繼續試唔同burger再打食評

食物除了為填飽肚子外亦係一種享受趁着空檔時間一齊遊蕩南豐紗廠當然是不了幫襯食店Honbo 主打食burger 裝修簡潔 有條理望一望Menu 有10款漢堡俾你選擇亦可以加套餐有薯條有汽水點餐後 先取飲品 食漢堡當然要配可樂 兩個人當然要點兩個餐啦 當然的定律經典漢堡配薯條四安士牛肉+洋蔥+生菜+酸瓜+自家醬汁唔好睇佢包皮蕉蕉地 漢堡包外層鬆軟牛肉扒屬於自家製有別於其他快餐店牛味濃郁 一邊食一邊滴出肉汁 肉汁非常多薯條新鮮出爐 非常脆 茄汁無限供應芝士漢堡配薯寶比經典漢堡多了芝士 同樣出色配料新鮮 份量足個人覺得薯寶比薯條更好食 因為可以食出粒粒薯仔非常滿足❤️