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2021-03-13
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我於平日夜晚到該餐廳用膳。職員服務態度良好,防疫措施充足。餐廳環境舒適,燈光燭影頗有格調,氣氛不俗。惟食物質素乏善可陳,尤以當晚所點的「鵝肝意大利飯」及「銀魚柳意大利麵」為甚。鵝肝甚腥,入口時差點令人反吐,味道似燒鵝內臟,且過分油膩,難以接受,不知是食物不夠新鮮抑或烹調失當所致。腥味滲至底下意大利飯,油脂與飯底混合,口感味道俱損,令人食慾大減。意大利麵過分乾身,質感太硬,銀魚柳太少,咀嚼時感受不到。
惟食物質素乏善可陳,尤以當晚所點的「鵝肝意大利飯」及「銀魚柳意大利麵」為甚。鵝肝甚腥,入口時差點令人反吐,味道似燒鵝內臟,且過分油膩,難以接受,不知是食物不夠新鮮抑或烹調失當所致。腥味滲至底下意大利飯,油脂與飯底混合,口感味道俱損,令人食慾大減。意大利麵過分乾身,質感太硬,銀魚柳太少,咀嚼時感受不到。
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