GREEN

與一眾朋友出席附近酒店的雞尾酒會後，友人提議之下，拉大隊到THE ICON酒店，大堂的"GREEN"喝多兩杯，傾傾未來動向。這間酒店的背景不再詳述，我早在THE MARKET食評上已提及過，坐擁大堂極高樓底下，空間感極強，有氣派得來亦充滿摩登而不拘謹的氣息。想喝生啤的你，或會大失所望，這裡是沒由來生啤供應，只有樽裝啤酒，其他朋友大多點咖啡，在酒牌的雞尾酒一欄，見到連Singapore Sling也有。如果到過新加坡的朋友，也應該聽過Singapore Sling，新加坡司令這一款雞尾酒，是萊佛士酒店的招牌。THE ICON調出來的新加坡司令，外表當然沒有萊佛士的專用酒杯，賣相，色水做到有七成相似。味道也大同小異，很重的Cherry味道，整體上偏甜，但最重要，就是價錢平一大截，連加一大約＄80，如果在萊佛士，則要大約＄28 SG，未計加一，小費。

老友訂檯與我食午飯,我們叫了兩個Set.朋友的頭盤係意大利傳統拼盤(Italian Antipasti Plate,parma ham,煙薰魚同芝士多士)--->>朋友話好好食~我的頭盤係 : 煙三文魚配沙律 --->>新鮮爽甜的蔬菜配上有少少咸味的煙三文魚,好味到停不到口~我與朋友的主菜 : 烤龍蝦仔配玉米蓉 --->> 龍蝦仔上檯時已經香噴噴,色香味俱全,熟度剛剛好,拍掌叫好,必食之選~我與朋友的餐飲 : Cappuccino --->>不過不失~加多$20蚊便可以叫原價38元的Cup Cake為我們這頓午餐劃上完美的句號了,我們分別叫了 : Lemon & poppy seed cupcake 同 Mix nuts cupcake --->>上層的忌廉又香又滑,下層的旦糕仔又不會死實實,糕身也是軟軟的,很好味~整頓午餐,食物水準好,侍應親切有禮,坐位寬闊,無可挑剔,本來已經疏於打食評的我,都要上來一讚 ^^

矯牙前想吃點好的, 但時間剛好是兩點, 很多餐廳的lunch set都沒了但又來不及吃下午茶, 想到Green, 11點開始提供多種菜式, 就一人來到hotel icon這裡有供應沙律, 湯, 主菜, 意粉, risotto跟甜品. 看了一會決定點sea bass先上了麵包, 夠熱吃起來比較硬, 配以牛油跟清香的橄欖醬我吃了一整條鮮茄雅芝竹焗魚柳baked sea bass fillet w/ artichoke, onions, tomatoes and black olivessea bass一大塊的放在醬汁上面, 鱸魚的魚肉呈很漂亮的白, 看起來已經覺得好好吃魚皮煎得極香脆, 皮跟肉的中間層夾著很薄很薄的魚脂, 很有魚油的香氣魚肉一整個是軟嫩到不行, 很喜歡這種軟嫩的魚肉質, 魚香也很鮮甜喜歡這魚吃起來會吃到中間微澀但帶魚油的那種質感, 鹽巴只灑在皮層上, 其他味道就要靠醬汁了番茄醬夾了不少車厘茄跟打爛的鮮番茄肉, 為魚肉帶來清新的味道雅芝竹煮得透徹軟腍, 橄欖的鹹味也能帶起整道菜偏淡的味道, 還有一些rocket伴菜, 十分好吃的一道鱸魚green的cupcake很漂亮地擺放在

休息日與友好到來下午茶，之前曾到過樓上The Market 後經過這裡已很想一試，但因這天下午有工人在維修外窗，未見得藍天與白雲的景象，失望!餐牌選擇不多，我們點了 Cupcake set $68, Roast beef sandwiches set $98 and a Coffee Cheese Cake $78. 套餐還包括一杯咖啡或茶，Early Grey 用了茶葉沖調，味道淡淡，還不加鮮奶好。熱朱古力味道一般。Raspberry and Chocolate Cupcake 味道清淡，Waitress 之前表示Cupcake 是低糖製作，味道不太甜，質地較軟身，朱古力味道一般，不是太rich，蛋糕沒有raspberry味道，建議把Raspberry and Chocolate 味道應溶入在一起，蛋糕味道可突出一些。友人表示Roast beef sandwiches 味道也不錯，薯條配上truffle mayonnaise sauce，比茄汁更精彩。我後來建議share Coffee Cheese Cake，厚餅底加了燕麥片及蛋糕濃濃Kaluha咖啡酒，蓋過了芝士味道，質地普通，平

週五晚上約 21：30，想到靜靜地的 cafe 玩下 iPad及繼續工作。想到這裡好像 23：30先 last-order，又有人氣中的 cupcake，就試試吧。差不多所有枱到有人，所以只能安排坐吧枱。還好，吧枱光線等別充足。Earl Grey（$38）：送上了白色茶壼、茶杯及銀色茶隔等工具，不錯。可是，相比我澳洲的 T2 Tea，這裡的茶味只是一般，沒有了 Earl Grey清香的味道。雖則如此，這裡服務很好，我的茶 refill 了兩次。Apple cupcake（$38）：雖然沒有 wow 的感覺，但這蛋糕是鬆軟可口的、 cream 也比想像中更有層次想。可以，上面加了小許帶酸的 jam 我不太喜歡。坐了舒適的 90 min，很好。

繼8/3的三美之約，隔了差不多一週，又是另外三女生的組合，再次來到尖咀碰頭，這次去了尖東的Hotel Icon! 我也算Out了，事隔多個月，終於一來見識到Poly旗下Hotel Icon的風采。以綠色植物作佈置的大堂真是十分搶眼，整體設計新穎，又有好聞的香薰氣味，予人感覺不錯的。沒有本事也沒有興趣去book熱爆的The Market，這晚去了底層的Green。 其實這裡格調高雅，環境寧靜舒適，實在是三五知己聚頭的好地方；當晚所見，不少人在這裡摸杯談天，好不寫意。而餐廳在七點前，都採取較光的照用，之後就會轉成幽暗的燈光，以營造情調感，是以晚上別有一番浪漫氣氛。其實大家都是一來，就看中大大又好feel的沙發位，但要在小圓檯上分享食物始終係不太方便，結果還是跟從侍者意見，就坐於餐廳的靠邊沙發位上。細心的女侍也有主動提供額外cusion給大肚媽媽，服務值得一讚；然而並不是每個侍者都細心有禮，也有部分侍客態度生硬，水準不一。人齊可以正式開餐了! 侍者介紹餐廳現時有兩項推廣，首先雙人海鮮拼盤現時在做特惠價$388，當晚也見不少人點來吃；另外凡惠顧兩杯餐酒，就可免費送自選tapas一份。老實講，兩

今次小弟和Man哥的生日局，從選地點、訂檯以至召集人馬，均是由濶太朋友一手包辦，實在勞苦功高。濶太揀的地方，是新酒店Hotel Icon內的Green，也是我渴望去見識的地方之一。樓底超高是這裡的最大特點。牆上的植物，是有型，卻不斷的在滴水，弄得濶太渾身不自在，店方必需要改善一下。好了，直接說食物好了。打頭陣既係海鮮拼盤，有很多名貴的海鮮，可是質揀只屬一般，如龍蝦的肉比較韌，青口沒什麼味道，海蝦並不爽口，魚籽醬只有咸，唯蟹腳比較好，多肉又鮮甜。生蠔是法國產地，但現在也不是吃蠔的好季節。蠔幾細隻，肉不多，還好仍有頗重的海水味，吃一兩隻未嚐不可。海鮮過後，就是餐包，然後主食。餐包不熱，勝在外脆內軟熟，唔會死實實咁，塗上香草醬都算幾好，塗上牛油亦得。主食三款，大家分來吃的。芝士忌廉燴濶蛋麵，醬汁做得可以，而頭蘑菇爽口，芝士亦夠濃香，只嫌蛋香不足。至於麵條本身的質感，是彈牙有咬口，比起很多地方優勝。主角Man哥揀的是香草鮮蝦天使幼麵，這碟的鮮蝦比之前海鮮拼盤的蝦出色，起碼是爽口入味，而天使麵是幾幼滑，吃起來爽口，合格分數。反而配角的車厘茄有點兒酸。三文魚生熟程度對辦，肉質嫩滑，有著魚味，醬汁調

係green令我對cupcake改觀我一向都覺得cupcake似decoration多過似食物... 因為大多的cupcake面頭的糖霜都超假...而且個底都唔會話太好食...不過green的cupcake面上的cream係cream黎ga ~好soft, 好creamy, 雖然望落好似過多, 但食落真係岩岩好 個蛋糕本身都好moisture ~ 加埋cream 真係好好食mixed nuts 感覺清新; raspberry 感覺香濃不過咖啡只係無驚喜的illy朋友食完cupcake話未飽.... 所以order多個salad我地揀係因為貪佢個名夠"爆"士多啤梨羊奶芝士沙拉羊奶芝士加埋toast係勁好味~ 件cheese面頭微微烘過, 內面還有點溶溶地~ 好好味 !!!!!其實未食完個salad已經飽左...點知佢仲黎過兩個大面包... (不過好"un"唔係太好食)所以係超值waitress姐姐仲好好service

唔講唔知原來呢度開左間新酒店入面仲有好靚既新餐廳, 我地決定去一闖!!~餐包 Order 完之後送左每人一件餐包, 係硬既。配左好香既牛油或者橄欖油, 好味道~ 不過個人比較鍾意食翻熱左既包包呢 Platter 可以$98 任選menu 上3個菜; 又或者跟個別價錢要返原本一個portion 既菜亦可。我地梗係選擇前者, 就返少人既份量又可以試到唔同款式~ 係我發板之下, 叫左芝士拼盤、墨西哥肉醬粟米片同埋美式炸蟹餅。芝士拼盤 有三款芝士配兩塊克力架佐料。有硬的和軟的, 雖然無名睇, 但我覺得應該有一隻係mozzarella cheese~~~ 三款芝士都好大舊, 完全唔夠!! 如果叫酒應該更好~墨西哥肉醬粟米片 肉醬好香, 配埋帶點少辣既粟米片好襯~~美式炸蟹餅 食唔到蟹肉, 只係好似炸物一舊, 唔知咩餡, 同埋有d凍 香煎三文魚配薯仔 三文魚煎左之後都feel 到好鮮, 好難得!! 火喉都好夠好香喔。雖然有兩大塊, 但係食完都唔會覺得好漏Apple pie 原本打算叫pasta, 但最後想留返個胃決戰甜品~ 好好味喔~~~ 一粒粒既蘋果融入充滿牛油香既酥皮層, 叫人一

噚晚同幾個朋友一齊去左Hotel ICON位於lobby既Green食晚飯，主要目的係為左試一試新出既Seafood platter~ 之前見到有朋友o係facebook度讚口不絕，睇相又好似好吸引咁… 決定要親身去試一試！因為有一位朋友唔食海鮮，所以我地嗌左一set seafood platter，再嗌其他野食～$388 for 2 既seafood platter，有龍蝦，有生蠔，有魚子醬，有青口，有蝦，有螺，有長腳蟹蟹腳~ 非常豐富！全部都好新鮮！特別推介鍾意食海鮮同食蠔既朋友～只要加$98就有一杯Champagne，邊食海鮮邊飲香檳，絕配！- 有三種特別既醬汁去配襯d蠔，有cocktail sauce、紅酒乾葱醋、泰式辣醬，我最鍾意泰式辣醬，辣辣地又唔會蓋過d蠔既鮮味 =]- 我之前都唔食魚子醬，朋友硬要我試下… 將魚子醬搽上麵包度，原來一d都唔難入口！而且我覺得一粒粒好得意… 食到唔停口！- 雖然平時都成日會食蝦，但呢個seafood platter既蝦，真係好新鮮～個蝦頭有好多膏呀！- 我成日都嫌麻煩懶得食長腳蟹蟹腳，不過朋友拆埋肉俾我食，咁就食啦… 好鮮味呀！- 望落去

在樓上飲完茶, 感覺不太滿足, 還是來這裡吃點甜的吧. 店子環境令人覺得相當舒服. 這塊草牆, 自然吸引了大家的眼球.餅櫃有14款cupcake, 就揀三款試試吧.Apricot Crumble Cupcake $38: 9分, 杏桃幾清新, 面頭的黃色忌廉不太甜, 蛋糕質感幾好, 夠鬆軟, 不會死實實的, 一件份量也不少, 實在城中難得做得精彩的cupcake.Rum Raisin Cupcake $38: 9分, 冧酒提子味一樣有水準, 酒味適中, 而面頭的紫色相當搶眼, 相對杏桃來講, 這個冧酒提子就比較濃一點. Black Forest Cupcake $38: 8分, 最後吃的就是最濃烈的黑森林. 是甜了點, 不過對我來講還是能夠接受的程度. 黑朱古力蛋糕比之前兩款的蛋糕來得濃一點, 而車厘子的酒味也幾重.三款cupcake無論賣相跟味道也有水準. 店員服務親切, 在這悠閒的環境, 實令人心曠神怡.

首次來到新酒店Hotel Icon唯港薈，位於尖沙嘴紅磡隧道口旁。這家理工大學的教學酒店，外形設計獨特，有酒店大堂咖啡室Green、中菜的天外天以及主打自助餐的The Market，前者擁有特高樓底，天花用了可透光的玻璃，讓陽光滲入整個咖啡室，當踏進餐廳即被充滿大自然感覺的綠草牆壁吸引。因牆上掛的是一個Verticle Garden，設計出自法國藝術家Patrick Blanc，將一個種滿植物的花園垂直裝在牆上，在室內也可感受到綠油油的感覺，陣陣清香。在這個優閒的咖啡室提供輕食、主餐和甜品。步進酒吧旁就被凍櫃裡五顏六色的cupcake吸引著，雖然和家人已在天外天享用過午餐和甜品，也不得不試一試，要三件Cupcake。Apricot Crumble Cupcake $38先選外表看上去很有陽光氣息杏桃Cupcake，忌廉上有不少杏桃作裝飾，而杏桃皮薄甜美、濕潤，配襯鮮黃色忌廉，忌廉香滑不會過甜，一點也不覺漏，蛋糕表面油潤有光澤，糕身不是一般的海綿蛋糕，質感如鬆餅既實在有份量，內裡還有杏桃粒作餡料，大家都一致讚好。Rum Raisin Cupcake $38次選是我至愛的紫色冧酒提子Cup

同朋友聚會，見到網上介紹呢間新開酒店入面既GREEN唔錯，於是一試。一入餐廳就見到賣點既Vertical green wall (係真既植物)，很有空間感，感覺舒適！我地叫左US Beef burger, capellini scampi, riso al salto, Caesar salad & strawberry ba. salad。漢堡既牛肉建議5成熟，唔覺生，反而吃出牛肉既嫩。Risotto味道唔錯，但份量好少。意粉賣相普通但汁既味道鮮甜，但份量一樣係少。整體唔錯，服務亦可以，環境氣氛唔錯，係朋友聚會傾計既好地方。

工作實在太忙了,錯過了午飯的時間,於是乎呢...去到呢間尚在試業的GREEN去試一下它的TEA SET啦!蒲一入到餐廳入面呢....真係有驚喜既感覺!偌大的空間感,落地的玻璃由三樓至地下那樣高,種在牆身的'真'植物,感覺是與天及大自然很親近.好正!下午茶的選擇不太多,大約6款set,但係呢個環境真係好好,足以抵銷一切!正當想緊點什麼的時候,殷勤的waitress已經主動介紹,抵讚!她解釋現酒店正於試業當中,於是我點了waffle with vanilla icecream and chocolate sauce同埋latte估唔到waffle之前的小吃都相當精緻,有朱古力及macarons,好細心!接著主菜到了!Waffle好新鮮好香脆,伴以雲尼拿雪榚,用料普通但卻是廚師認真之作!Latte亦調得不錯,只嫌賣相一般,沒有拉花走去蛋榚的櫃前,發覺尚有很多款Cake未試,唯有下次再黎過啦!甘既價錢,可算是超值呢!

五月中旬‧晴為寫作的工作試吃了天上天，離開的時侯順手在這裡坐一坐。樓底高空間感十足，適逢每天天清氣朗，舒適。又試吃了幾款東西，不花太多時間在這裡詳述了，只寫cup cake。這裡的cup cake款式也真多，這一個是藍莓的，除了顏色鮮艷之外，味道也不錯。而這裡的蛋糕是做得好的，鬆軟有蛋香。38元一件，單看是不便宜。但以酒店價錢來說又是差不多。