GO熊小館 (薄扶林道) (已結業)

早幾日黎左西環呢邊閒逛下，見到一間門面有🐼🐼裝飾既餐廳位於西營盤郵局斜對面叫Go熊小館，主打台灣麵食，牛骨湯底，我揀左牛魔王湯麵加$6轉左米粉，仲叫左碟台灣小食拼盤，入面包括有炸花枝丸，鹽酥雞，台灣香腸，大大塊既炸豆腐，外脆內軟牛魔王其實即係牛腩，牛肚，牛丸等等愛牛既我必食既首選，米粉好幼身浸入湯底度入晒味，牛腩好厚肉，牛肚彈牙，幾入味，最正既係佢既牛骨藥膳湯底，真係好香濃藥膳味，可以補一補，麵食都仲有其他湯底選擇好似蕃茄湯同麻辣湯甘，最後仲叫左杯香芋珍珠奶茶。

聽說這邊有很多壁畫, 也許媲美馬拉濱城的壁畫.  今天就帶著小米去看壁畫, 扮文青. 由西湖里走著走著, 來到西邊街, 看到一片竹林, 其實是台菜餐館. 小米喜歡台灣的牛肉麵, 我倆就在此午餐了.  店內有WIFI, 又是小米打機好時間.  小熊牛肉湯麵  小米眼中的<台灣牛肉>一定是配麵, 來到台灣餐館, 首選就是牛肉麵. 但眼利的小米, 覺得這個麵比較幼身.  小熊牛肉湯米粉     大大碗米粉表面, 一件牛腩和2條牛腱肉.  牛腩肉很鬆化, 而軟綿綿的牛腱有肉有筋, 牛肉味十足, 還有豐富的骨膠原.   再配粒粒酸菜, 可以中和牛肺牛腱的油膩呢!   多年來都選擇牛肉麵, 今次例外, 點湯米粉. 其實真身有點似新竹米粉, 較幼身. 幼身米粉易掛汁, 在<微細管作用>下, 可以吸附更多湯汁.  每一口都有湯有粉, 無需食到雪雪聲, 保證有儀態.   眼看小米享用牛肉麵狼藉的模樣, 真要對小米再教育教育. 嚐過牛肉麵, 小米點了没有牛奶的珍珠冬瓜茶, 作為台式午餐的句號.    在這壁畫區間遊走, 原來有很多人都特地到此打咭. 老中青皆有, 也有父母帶

自從西營盤有咗地鐵站，嚟呢頭開餐就方便得多，今日相約好友嚟到薄扶林道呢間台式料理-Go熊小館，餐廳就喺西營盤郵局斜對面地理位置唔錯。牛肚牛腩湯麵$60 牛肚炆得夠腍，仲煲到入曬味，食落柔軟得嚟富有彈性。牛腩肉質軟嫰，肉味香濃，湯頭很香帶點花椒八角等香料嘅芳香。香酥排骨撈麵$58撈麵醬汁加咗台灣烏醋，酸酸地好開胃，排骨香脆而不油膩，灑上椒鹽風味大增。炸豆腐$35豆腐表面鋪上一層木魚絲，很有特色，加上甜酸醬青瓜絲清新解膩。

平時成日撘巴士經過呢間台式小館，又喺外賣平台成日見到佢地😂呢日唔想煮飯，就同老公落去試下。📣鹽酥雞麵餐 $78鐘意食辣嘅我加咗$6轉麻辣湯，再加咗$6轉米粉。麻辣湯ok唔太辣，米粉非常爽口，面層仲有唔少肉碎，仲有幾塊生菜。鹽酥雞份量唔少，外層金黃香脆，好香口，食落啖啖肉。📣香酥排骨麵餐 $66香酥排骨大大塊，外皮薄薄一層唔厚粉，肉質軟腍唔韌，而且唔油膩，麵質爽口彈牙。📣熱紅茶 跟餐+$8紅茶香濃唔澀。

🐈：呢間小店由出邊裝修到入面都好有特色，雖然唔大間，但係望落唔會覺得迫，坐得幾舒服。西環真係好多小店，得閒真係要多啲嚟行吓發掘多啲野食！🐼🌟小熊牛肉麵(藥膳牛骨湯) $𝟽𝟶啲牛肉炆得好腍好入味☺️，藥膳湯底係淡香嘅牛味再帶點甘甜，好暖胃好補身👍🏻，老土啲講句真係色香味俱全，飲哂成碗湯姐無咩既🤣。不過如果可以加多隻蛋就更好。(好貪心)𓂀推介度：♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎🌟鹽酥雞麵餐 $𝟼𝟼個湯底超清甜，上面啲肉碎都醃得好入味，呢個係出乎意料之外好味！🙈呢度啲麵既麵質都好彈牙，軟硬度適中，唔知係咪手打麵呢🧐？高質👍🏻！鹽酥雞正常，好多粒好抵食🥰，都幾飽。𓂀推介度：♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎🌟洛神花茶、珍珠奶茶洛神花茶好醒神，好啱食完鹽酥雞呢啲炸物之後飲☺️。珍珠奶茶味道正常。兩杯嘢飲嘅甜度都適中，唔錯！唔錯！

去友人屋企西營盤，去之前見肚餓係附近食lunch黎到呢一間 GO熊小館 玩食字 高雄！牛魔王麵餐牛展，牛腩，牛腩，牛肚等等，肉質鬆化！超夠份量。呢度係用藥膳湯底 味道唔算苦 坊間未試過呢個味幾特別！麵條適中，掛湯能力高小熊牛肉麵餐味道同上，只係比牛魔王少咗啲牛同牛丸！台灣拼盤台灣拼盤滿足曬大家想每樣食小小既心態，有花枝丸，台灣小香腸，香酥豆腐，鹽酥雞。最推薦既係椒鹽台灣小香腸，非常入味，炸花枝丸，大大粒，夠曬彈牙。香芋奶茶香芋奶茶芋頭味特濃，食親台灣嘢都要點，下次也要嚐嚐看。

這一年在香港完全無得出走，真的越黎越掛住去旅行的感覺特別是以前經常去的台灣，當地美食絕對是別有風味上星期好朋友即刻帶我黎這間台灣小店～在街道轉角位，比較隱世，不過價錢就好親民呀！小店裡面播住經典好聽ge歌曲，特別有滋味～～令人不禁回想係台灣的回憶😍台灣小食：炸豆腐外脆内軟的口感，食落表面是酥脆的裏面柔軟的豆腐入口即溶！表面粘住好多木魚絲同特別的甜酸醬汁，偏向甜味突出D~~牛魔王麵餐 +轉番茄湯底都幾足料ar，配菜每件都真心大大件！牛肚都煲得好淋，而去入曬熬制的湯底香味牛腩肉質的肥瘦分佈得很好，對女生來説也不會太油膩呀！真係好滿足不錯~鹽酥雞醬油撈麵當然order臺灣熱門美食之一：鹽酥雞即炸即起熱辣辣，炸得香口得黎雞的汁味也沒有流失，所以不用怕太dry飲品方面都是偏向台式😍大大杯，又不會太甜，好好飲ar~ （右）凍冬瓜茶（左）凍香芋珍珠奶茶

Beef shank noodle Love how their noodle is imported from a higher quality vendor and it’s officially stated on the menuAnd it’s definitely true that it tastes extra spongy and chewyPortion is very huge with extra portion of beef tendon !Salted Casey chicken noodleAlthough it’s not served too hotThe skin is still cripsyappreciation on the thin fried layer that makes you feel less powdery

好耐無嚟西環，一向好支持小店。今日發現呢間台式餐廳，由餐廳嘅佈置到餐具，都是由熊貓作主題。叫咗個「小熊牛肉麵」加底都係$6, 原來本身未加底前已大大碗，好有份量。配蕃茄湯底原來可以咁夾，牛肉厚切，好有口感，又唔會好靭，入哂味，飛唔到台灣，都可以止住條癮先。「台灣拼盤」一次過可以食哂哂幾款口味，鹽酥雞同花枝丸好香口，雞肉炸完依然好Juicy。即叫即製，好滿足。menu仲有好多款式都想試。下次可以外賣多d同屋企人分享🤗

西環唔算特別就腳 呢個小區有唔少低調小店 賣嘅係真材實料 所以有唔少區外客幫襯-🍜#小熊牛肉湯麵 $62牛𦟌炆得軟腍入味 咬落滿口都係五香涵汁嘅豐腴滋味 麵條粗幼度適中 整體口感唔錯 牛骨🦴湯味道濃厚唔算鹹-🍜#牛腩牛丸湯麵 $60牛腩肥瘦均勻 帶肉味得嚟夾雜少少脂肪🥓芳香 牛丸雖然係現成貨 勝在Q彈爽口 係人氣選項 -🧆#台灣拼盤 $45 台式小食種類多 叫一個拼盤就係有齊鹽酥雞 台式香腸 花枝丸🍡同炸豆腐 每款兩三件 一次過可以試幾款小食 同人分享又得-🥤#洛神花茶(+$8)健康飲料 入口帶微酸 夏天飲佢 生津止渴🥤#百香果梳打 (+$8)又香又甜 加冰飲更加涼透心🧊-📍 #Go熊小館西環薄扶林道16 A號地下A號舖

［西營盤］GO熊小館.小熊牛肉撈麵食剩指數:0/100台式牛肉麵多數都係湯麵今次叫左撈麵試吓麵質唔錯幾彈牙配左青瓜絲、生菜、蔥花等可能有牛肉汁關係整體食落唔會好乾牛肉方面好腍一夾起就斷開真係入口即溶！.香酥排骨湯麵🍜食剩指數:5/100怕炸排骨熱氣所以配左湯麵湯底幾清甜又唔會好淡排骨都好酥脆食落啖啖肉可能撒胡椒鹽既時候有少少唔平均令到有少部分有啲鹹不過配返湯一齊食都ok☺️.招牌鹽酥雞食剩指數:3/100鹽酥雞小食來講幾大份雞肉幾嫩滑食落似雞胸質地但唔乾表皮炸得幾香脆椒鹽味咸香都唔錯個人覺得如果有九層塔就perfect.台灣奶茶+香芋奶茶食剩指數:10/100奶茶底做得唔錯口味偏甜左少少香芋果款一飲都幾香整體都算ok

Haven’t had Taiwanese food for a long time and was craving for it since we haven’t been there since forever. Decided to drop by this small newly opened restaurant for a visit today and try it out - heard their beef noodles is quite delicious 🤤 I came here during the tea period, so I’m the only customer😆 staffs are really friendly and nice, offered me menu straight away. I picked a main dish and two side dishes as I was hungry haha beef noodles arrived and filled with different kinds of meat in t

香港疫情反覆，公司為員工安全推行在家辦公安排，中午便隨便在樓下進食。不經意的走進了這家主打台灣美食的餐廳，Go熊小館（玩諧音與高雄讀音一樣）💕雖說店鋪面積小小，只有大概10個位置，裝潢簡單，是街坊小店的感覺。💕小熊牛肉湯麵 - 牛腩紋理清晰，肉質鮮嫩，厚薄適中，大小相約。經長時間熬製，湯底慢慢吸收醬汁，色香俱合，百味融於一。💕鹽酥雞撈麵 - 大小剛好，形態飽滿，狀若琵琶，油潤細緻，豐潤渾厚，齒頰留香。但可惜選用了雞胸肉，所以可能油分不足，感覺有點乾。💕綜合以上，大約$60港元在西營盤，有主食並送飲料，還是性價比不錯

諗唔到近地鐵站呢度仲有細細間嘅臺灣麵店。入嚟坐低睇睇，已經發現佢有好多品種可以揀。對於食肉獸嘅我，見到牛魔王真係吸引！叫咗牛魔王撈麵，什錦拼盤，肉燥青菜同埋凍洛神花茶。什錦拼盤好正！我最鍾意佢個炸豆腐，好香好鬆脆，口感超正，天婦羅feel。仲有雞塊都好大塊，同樣新鮮炸熱辣辣。花枝丸吃得出有有魷魚，口感唔錯牛魔王撈麵好足料，牛展同牛腩好大件，燜得好淋口感好好味。牛肉丸大粒彈牙。青菜是純瘦肉，超級滿意唔驚肥。洛神花茶酸味味，解渴開胃好清涼。#nataliefoodd

呢排無得去旅行，實在好掛住台灣美食去西環打卡時先搵咗呢間醫肚呢間新嘢個名食字高雄，主打台灣牛肉麵，當止吓旅行癮反正啲價錢唔貴，碗碗$50起，兩個人埋單$150有找，算合理不過見到外賣比堂食多，出面不時有步兵行入店內攞餐先叫咗招牌之一嘅牛魔王湯麵 $68賣相不俗，有別於平時嘅牛肉麵，採用台式油麵，而非扁麵麵質順滑，好掛湯，軟硬適中，輕輕一咬就斷開牛魔王有牛𦟌、牛肋肉同牛肚，份量充足牛肉腍身而大大件，入口容易軟化，入口似半筋半肉略帶膠質，鬆軟有肉香，牛味濃郁而唔油膩而牛肚亦軟嫩易入口，幾爽口，牛香入味，牛丸亦幾彈牙紅燒湯底有微辣感，但入口溫和，唔會嗆鼻癢喉，幾惹味添加酸菜後層次更豐富再叫埋另一樣台灣必食嘅鹽酥雞另一款係鹽酥雞撈麵 $58，鹽酥雞份量唔少雖然鹽酥雞肉採用雞胸肉，但雞肉唔會嚡口，幾嫩滑表皮香脆，本身炸物係油膩，但炸漿唔算多，表皮偏薄椒鹽等香料十足，有鹹香味，好惹味而麵條亦一樣採用台式油麵，入口煙韌既可配上豉油、麻辣汁，本身亦有唔少配料例如青瓜絲、生菜、蔥花、肉碎等，撈麵感覺比湯麵健康撈麵配搭麻醬，將麵條同配料撈勻後，凍食入口清新麵條雖然唔會變糊狀，不過我自己覺得相比湯麵，撈麵就